Sallatë mimoza pa patate: recetë klasike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

"Mimoza" - një sallatë e njohur për çdo person që nga fëmijëria. Është një dekorim tradicional i tryezës festive. Sallata fitoi popullaritet të veçantë në Bashkimin Sovjetik. Më shpesh, sallata Mimoza përgatitet pa patate dhe karrota. Por në periudhën sovjetike të historisë, u shfaqën shumë receta të reja. Ata filluan të shtojnë Olivier tradicional dhe përbërës më të kënaqshëm, të tillë si patatet, karotat, si dhe majdanoz, kopër, domate, djathë dhe produkte të tjera.

Historia e Krijimit

Kush e krijoi recetën për këtë sallatë të mrekullueshme nuk dihet saktësisht. Por ai u shfaq rreth viteve shtatëdhjetë të shekullit të njëzetë në BRSS dhe menjëherë u bë i njohur. Është shtypur në gazeta me tituj dhe përbërës të ndryshëm.

Emri

Sallata i detyrohet emrin e saj lules së mimozës, e cila duket si sallata për shkak të të verdhës së verdhë që zbukuron pjesën e sipërme të sallatës.

Sallatë mimoza pa patate

Një pjatë e tillë do të ishte e përshtatshme për çdo festë. Le të përshkruajmë një recetë klasike hap pas hapi për sallatën Mimoza.

Për këtë do t'ju duhen përbërës:

• gjashtë-shtatë vezë;
• një karotë;
• një qepë mesataremadhësia;
• peshk i konservuar (çdo peshk do ta bëjë);
• majonezë.

Hapi i parë është zierja e vezëve dhe karotave. Pas kësaj, perimet dhe vezët duhet të lihen të ftohen dhe qërohen. Ndani proteinën nga e verdha. Proteina do të shkojë në sallatë dhe e verdha do të dekorojë shtresën e sipërme.

Më pas, për sallatën Mimoza pa patate, do t'ju duhet të kulloni vajin nga një kanaçe me peshk të konservuar. Nxirreni peshkun dhe bluajini. Është më e përshtatshme ta bëni këtë me një pirun, pasi ta vendosni peshkun në një pjatë. Në këtë rast, copat merren në madhësinë e duhur, dhe peshku brumoset lehtësisht.

Qapa duhet të jetë e grirë hollë. Dhe për të hequr qafe një erë shumë të fortë, mund ta përvëloni qepën me ujë të valë dhe ta prisni më vonë.

Mbetet vetëm për të shtruar shtresat dhe sallata Mimoza pa patate është gati. Shtresat grumbullohen në një rend të caktuar. Shtresa e parë është domosdoshmërisht peshk i konservuar, ata duhet të vendosen me shumë kujdes dhe fort në fund të enës. Sallata duket më së miri në një tas sallate qelqi. Kështu që ju mund të shihni të gjitha shtresat. Peshku duhet të lyhet bujarisht me majonezë të gatshme.

Ketri është vendosur sipër. Proteinat janë grimcuar paraprakisht. Një shtresë e proteinave gjithashtu duhet të lyhet me majonezë. Pas kësaj, shtroni një shtresë me karota të ziera, mund të fërkohet në një rende të mesme, ose të copëtohet imët me thikë. Shtresa lyhet edhe me majonezë të gatshme. Pas kësaj shtrojmë qepën, çdo shtresë tjetër nuk duhet harruar ta lyejmë me majonezë.

Dhe përfundonReceta e sallates me mimoze pa patate te verdhe te grire.

Sallatë mimoza me salmon rozë

Receta nuk ndryshon thelbësisht nga ajo tradicionale. Përjashtimi i vetëm është peshku. Në përgjithësi, sallata është e famshme për faktin se përbërësit e saj zëvendësohen lehtë pa humbur shijen dhe madje përmirësojnë cilësinë e saj.

Receta për sallatën Mimoza me salmon rozë pa patate është si më poshtë.

Për gatim do t'ju duhet:

• një kanaçe salmon rozë;
• gjysmë qepë;
• djathë për shije (recetë 120 g);
• pesë vezë;
• gjalpë ose margarinë (recetë 55g)
• majonezë për shije.

Mënyra e gatimit është:

• Duhet të zieni vezët, qëroni, grini imët ose grini përbërësin.
• Thërrmoni salmonin rozë të konservuar me një pirun dhe ndajeni me kujdes në copa të vogla.
• Përvëloni gjysmën e qepës me ujë të vluar, pasi salmoni rozë është më delikat në shije, atëherë qepa hidhet në këtë sallatë në sasi më të vogla se në recetën tradicionale me sardele ose sprate.
• Zieni vezët dhe qëroni, të bardhat i grini imët ose i grini në rende. E verdha mbetet për dekorim.
• E grini gjalpin pasi ta keni ngrirë.
• Hidhni në një tas sallate shtresa domosdoshmërisht të bukura, duke e lyer secilën me majonezë sipas shijes. Sekuenca e shtresave është si më poshtë: e bardha e vezës, djathi, gjalpi, salmon rozë, qepë. Më pas shtresa e sipërme spërkatet me të verdhën e grirë më parë. Sallata është gati, mund ta provoni.

Sallatë me salmon rozë të tymosur

Ekziston një tjetër recetë sallate jo e parëndësishme me salmon rozë. Pika kryesore e sallatës qëndron tek përbërësit.

Sallata përfshin:

• salmon rozë (në këtë rast, ne përdorim peshk të tymosur të nxehtë);
• karotë - një copë;
• qepë - një kokë;
• vezë - shtatë copë;
• djath (është më mirë të merret i fortë) - 180-190 g;
• gjalpë - 60 g;
• kopër - 1 tufë e vogël;
• majonezë për shije.

Zieni karotat, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Kjo është shtresa e parë. Shtresa duhet të lyhet me majonezë. Më pas përgatisni peshkun. Për ta bërë këtë, ju duhet të hiqni kockat nga salmoni rozë dhe të shkërmoqen imët. Kjo është shtresa e dytë, ata duhet të mbulojnë karotën, dhe më pas lyejnë shtresën me majonezë. Qepët duhet të qërohen, të përvëlohen me ujë të valë, dhe më pas të priten në kube të vogla. Kjo do të jetë shtresa e tretë, vendoset sipër peshkut. Përsëri duhet të mbulohet me majonezë. Sigurohuni që të ndani vezët. Ndani të bardhat e ftohta nga të verdhat. Proteina duhet të grihet trashë ose të pritet në copa të vogla ose të mesme. Spërkatni ketrat mbi shtresën e qepës, përfundoni me majonezë. Gjalpi duhet të grihet. Rekomandohet të ngrini paraprakisht, kështu që do të jetë më e lehtë të fërkoni vajin. Sipër të bardhat e vezëve vendosni një shtresë gjalpë. Më pas grijeni djathin në të njëjtin rende. Kjo do të jetë shtresa e fundit, e cila duhet të lyhet me majonezë dhe të grihet mbi të verdhën.

Salmoni rozë do ta bëjë sallatën të lëngshme, të butë dhe interesante për sa i përket shijes.

Sallatë mimoza me saury

Ndoshta një nga përbërësit më të preferuar për "Mimozën" është saury. Ka më shumë se një duzinë receta për të bërë "Mimoza" me saury. Konsideroni një nga më të shijshmet!

Sallata mimozë me saury pa patate përgatitet në mënyrë të ngjashme me recetën klasike, por zakonisht i shtohet oriz, i cili shkon shumë me peshk të tillë.

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• oriz (rreth 200g);
• katër vezë pule;
• një karotë e madhe;
• një qepë e mesme;
• një kastravec turshi;
• sheqer, kripë, uthull dhe majonezë për shije;
• pak ujë.

Orizi lahet dhe zihet në ujë me kripë. Peshku duhet të pritet në copa të vogla me një pirun. Karotat dhe vezët zihen, qërohen dhe qërohen, pas së cilës ato duhet të copëtohen ose grihen. Në vezë, vetëm proteina fërkohet. Qepët duhet të marinohen në ujë dhe sheqer me shtimin e uthullit për të paktën gjysmë ore. Kastraveci duhet të pritet në copa të vogla.

Sallata shtrohet në shtresa në sekuencë: oriz, saury, qepë, kastravec, karrota dhe të bardha veze. Përhapeni trashë me majonezë në secilën shtresë dhe lëreni sallatën të piqet për disa orë në frigorifer.

Sallatë mimoza me djathë të shkrirë

Një tjetër përbërës jo tradicional, por shumë i pazakontë i përdorur në sallatën Mimoza është djathi i përpunuar. Shtimi i saj e bën sallatën ushqyese por të butë. Saury është perfekt për të.

Përbërësit për sallatën Mimoza me të shkrirëdjathi pa patate jane si me poshte:

• një kavanoz sardele në vaj;
• nëntë vezë pule;
• një djathë i përpunuar;
• një qepë e vogël;
• 130-140g gjalpë;
• majonezë, uthull dhe sheqer për shije.

Gatimi përbëhet nga hapa.

Vezët e ziejnë fort, i ftohim dhe i qërojme, i presim. Qëroni, copëtoni dhe marinoni qepën në një përzierje me uthull, ujë dhe sheqer. Kulloni vajin nga sardelet, shtypni butësisht peshkun me pirun ose copëtoni. Këshillohet që gjalpi të grihet në rende, pasi ta keni ngrirë në ngrirjen e frigoriferit.

Përhapeni sallatën në shtresa: ketrat, sardelet, qepët turshi, gjalpin, djathin e përpunuar. Mbuloni secilën shtresë me majonezë. Dekoroni me te verdhe veze te grire imet.

sallatë mimoza me mollë

Kjo është një recetë e sallatës Mimoza pa oriz dhe patate, në vend të kësaj recetës i shtohet një mollë. Për sallatën do t'ju duhet:

• dy kanaçe me peshk të konservuar;
• 200g oriz;
• gjashtë vezë;
• 250 g djathë i fortë;
• një qepë e madhe ose dy të vogla;
• dy mollë të tharta;
• majonezë sipas dëshirës tuaj.

Mënyra e gatimit.

Orizi zihet në ujë me kripë. Vezët gjithashtu zihen, qërohen. Proteinat ndahen nga të verdhat dhe grihen imët ose grihen në rende. Tjetra, ju duhet të gatuani peshk të konservuar me një pirun. Më pas duhet të qëroni mollën dhe ta grini në rende, në të njëjtin rende fërkohet edhe djathi. Qepët duhet të priten shumë të vogla.kube.

Më pas, sallata shtrohet me faza në shtresa. Përhapeni çdo shtresë të mëvonshme me majonezë. Sekuenca e shtresave nuk ka shumë rëndësi, por është më mirë të shtroni peshkun pranë qepës. Orizi shoqërohet më mirë me proteina, dhe molla me djathë. Djathi është më mirë të merret fort. Megjithatë, për ata që nuk e pëlqejnë majonezën, kujdesen për figurën dhe marrin parasysh përmbajtjen kalorike të pjatave, mund ta zëvendësoni majonezën me krem djathi.

Mimoza klasike

Versioni origjinal i gjellës nuk përfshinte oriz, patate, karrota, mollë dhe djathë të grirë. Receta klasike hap pas hapi e sallatës Mimoza përfshin produktet e mëposhtme:

• majonezë;
• vezë - gjashtë copë.;
• peshk i konservuar - një kanaçe;
• qepë - një copë

Përbërësit janë duke u përgatitur. Për ta bërë këtë, zieni vezët, qëroni dhe ndajini në proteina dhe të verdha. Ketrat priten për t'i shtuar në sallatë dhe zbukurohen me të verdha. Peshku i konservuar gatuajeni pirunin, grijeni imët qepën, pasi qepën e keni përvëluar me ujë të valë. Pas kësaj, peshqit, ketrat, qepët shtrihen në shtresa. Dhe sigurisht, nuk duhet të harrojmë ta dekorojmë sallatën me të verdhën e grirë në rende të imët për ta bërë sallatën të duket si mimozë.

Vlen të përmendet se një kombinim kaq i thjeshtë përbërësish e bën këtë sallatë të përzemërt dhe me shumë kalori të lehtë dhe të butë.