Sallatë mimoza me patate dhe karrota: recetë me foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Sallata Mimoza me patate, karrota dhe shtesa të tjera po aq të shijshme është dashur prej kohësh nga shumë prej nesh. Shpesh përgatitet për festën. Shumëllojshmëria e recetave kontribuon në faktin se sallata është universale dhe praktikisht nuk shqetëson. Mund të gatuani sallatë Mimoza me patate, karrota dhe produkte të tjera të zakonshme sipas recetës klasike ose ta fisnikëroni pjatën me përbërës më të rafinuar, duke i dhënë një kthesë.

Emri dhe njohja

Një meze e lehtë që ka qenë e njohur për shumë vite për shkak të dekorit të saj të ndritshëm. Versioni klasik sugjeron që sipërfaqja e sallatës duhet të zbukurohet me një shtresë të trashë të verdhë veze të grirë. Prandaj shoqërimi me degët pranverore të mimozës me diell.

Çdo amvise ka recetat e veta. Dekori dhe mënyra e servirjes mund të modifikohen, si dhe grupi i përbërësve. Por përSë pari, le të shohim disa receta të thjeshta për sallatën Mimoza me patate dhe karrota sipas modelit tradicional.

Klasik

Si filloi gjithçka? Nga një recetë e thjeshtë Mimoza me patate, karrota dhe peshk të konservuar.

Lista e komponentëve:

• Një kavanoz me saury të konservuar (në lëngun e vet ose në vaj).
• patate - 3 copë
• Karota - 1 copë. Për “Mimozën” me patate dhe karrota është më mirë të zgjidhni perime mesatare.
• Qepë (opsionale. Ata që nuk i pëlqejnë qepët zakonisht e anashkalojnë këtë produkt. Mimoza me patate, karrota dhe pa qepë shkon mirë në tryezë.
• Vezë - 4 copë.
• Kripë.
• Majonezë.

Mënyra e gatimit

Lani dhe ziej perimet dhe vezët, ftohuni.

Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe grijeni. Sa më e vogël, aq më e bukur duket sallata. Po, dhe shija do të jetë më e butë. Hidhni qepën e përgatitur me ujë të valë për 10 minuta. Kulloni ujin e nxehtë dhe lani qepën në ujë të ftohtë.

Hiqni lëvozhgën nga karotat dhe patatet. I fërkojmë karotat në një rende të imët. Patatet mund të grihen me një fraksion më të madh. Rregulloni perimet në enë të ndryshme.

Vezët pastroni, ndajini në të bardha dhe të verdha. Grini proteinat me një rende të imët. Të verdhat gjithashtu mund të grihen ose të grimcohen - ju merrni atë që ju nevojitet.

Hiqni lëngun nga ushqimi i konservuar. Vendosni copat e peshkut në një sipërfaqe të sheshtë dhe gatuajeni mirë.pirun i zakonshëm. Për të përshpejtuar procesin e gatimit, mund të blini peshk të konservuar me shënimin "Për sallata" në mënyrë që të mos e grini vetë.

Sallatë me pufkë mimozë me karrota, patate dhe peshk të konservuar

Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas sallate shtresa pas shtrese në një rend të përcaktuar rreptësisht:

1. Ushqimi i konservuar i grimcuar është shtresa e poshtme. Hidhni sipër pak majonezë.
2. Vendosni ketrat në sipërfaqen e peshkut me majonezë. Nëse është e nevojshme, kjo shtresë mund të kriposet pak. Lyejeni atë dhe gjithashtu lyejeni me majonezë. Në këtë rast, duhet pak më shumë se për shtresën e parë.
3. Mbulojini ketrat me karota dhe majonezë.
4. Shtrojeni më pas shtresën e qepës, por pa majonezë, përndryshe qepa do të lëshojë lëng dhe sallata do të "fluturojë".
5. Patate. Duhet të kriposet lehtë, të nivelohet dhe të aromatizohet me një pjesë majonezë.
6. Hidhni butësisht të verdhat mbi shtresën e patates. Këshillohet të dekoroni sipërfaqen me kopër.

Le ta lëmë sallatën e përfunduar të piqet për disa orë në frigorifer dhe mund ta provoni me siguri.

Mimoza me djathë, patate dhe karrota

Ky opsion është gjithashtu mjaft popullor.

Përfshin:

• patate - 2 - 3 zhardhokë me madhësi mesatare.
• Karota - 1 e madhe ose 2 e mesme.
• Vezë - 4 - 5 copë.
• Qepë.
• Djathë - 100 gram. Është më mirë të përdoren varietete të forta.
• 1 kanaçe me sardele të konservuar ose saury.
• Kripë dhe majonezë për shije.

Ziejini perimet në lëkurat e tyre derisa të zbuten. Vezët i gatuajmë "fort" - të paktën 8 - 10 minuta nga momenti i zierjes së ujit.

Prisni imët qepën. Për të hequr hidhërimin e panevojshëm nga perimet, derdhni ujë të vluar mbi të për disa minuta dhe më pas kullojeni ujin. Megjithatë, nëse nuk jeni të hutuar nga shija natyrale e qepëve, kjo nuk është e nevojshme.

Qërojini karotat dhe patatet dhe grijini imët në pjata të veçanta.

Ketrat dhe djathi gjithashtu do të bluhen me një rende.

Përgatisni veçmas të verdhat - i shtypni derisa të jenë të lëmuara.

Hidheni peshkun në një tas të thellë, kullojeni lëngun dhe copëtoni me një pirun.

Mimoza e formësimit

Në këtë version, shtresat grumbullohen në një renditje të ndryshme.

1. Rreshtoni pjesën e poshtme të tasit të sallatës me patate të skuqura. E kriposim sipas dëshirës tonë, duke mos harruar që edhe majoneza dhe djathi përmbajnë pak kripë. Vizatoni një rrjetë majonezë mbi nënshtresën e patates.
2. Spërkatni qepë sipër. Rrafshoni shtresën. Le ta lëmojmë pak që të mos jetë aq e lirshme.
3. Radha tjetër e patatinave të djathit. Le ta marrim lehtë. Vizatoni një rrjetë majonezë në sipërfaqe.
4. Shtesa e katërt do të shtrihet në mënyrë të barabartë peshku i konservuar. Do të kërkojë pak më pak majonezë, veçanërisht nëse ishte në vaj.
5. Mbulojeni shtresën e peshkut me ketra pure. Mos harroni për qëndrimin e kujdesshëm ndaj shtresave në procesin e gatimit. Sa më delikate dhe të lira të bëhen lëvizje me lugë, aq më e bukur do të dalë sallata në fund. Keni nevojë për më shumë proteinamajonezë se sa për peshk.
6. Fshehni shtresën e proteinave nën një shtresë të ndritshme karrote. Zbutni copat e karotës dhe shtypini pak. Vizatoni sërish një grilë majonezë.
7. Në sipërfaqen e sallatës së mbledhur shpërndajmë të verdhat e pulës të shtypura (të grimcuara). Dekoroni "Mimozën" sipas shijes tuaj.

Pas dy deri në tre orë në frigorifer, gjella do të jetë e ngopur mirë me majonezë - dhe ju mund të shtroni tryezën.

Mimoza me qepë të njoma

Në kundërshtim me traditën e vendosur, nuk ka qepë në këtë version të sallatës. Në vend të tyre përdoren pendët e qepës jeshile, të cilat do ta bëjnë pjatën shumë më interesante.

Do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• salmon i konservuar - 1 kanaçe;
• tre patate;
• vezë të ziera - tre copë;
• karota - 3 copë. (i zier);
• majonezë - 250 gram;
• qepë jeshile - 1 tufë;
• kripë për shije.

Të gjitha perimet qërohen, grihen dhe vendosen në shtresa në një tas sallate. Salmoni rozë - shtresa e parë. Sipërfaqja duhet të lyhet lehtë me majonezë. Shtresa e dytë është patatet. Duhet ta kriposni pak dhe të vizatoni një rrjetë majonezë. E treta është karota, pak majonezë sipër. Shtresa e katërt përbëhet nga proteina të përziera me majonezë. Sipër e zbukurojmë me të verdhën e grirë. Kjo shtresë nuk ka nevojë të lyhet me salcë. Spërkateni sipërfaqen e saj me pupla qepë jeshile të copëtuara.

Sallata do të jetë shumë më e shijshme nëse e vendosni në frigorifer për disa orë. Mirë oreks!