Sallatë diete me karrota: recetë gatimi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gjatë festave, përveç bujës së përgatitjes, disa njerëz janë në mëdyshje nga format e tyre fizike, ndaj është marrë vendimi: dieta! Dëshira për të humbur peshë në një kohë të shkurtër për festën për disa kthehet në një prishje të plotë për shkak të kequshqyerjes, megjithëse humbja e shpejtë e peshës bëhet kryesisht në dy mënyra: largimi i ujit të tepërt nga trupi dhe pastrimi i zorrëve. Vetëm pak e dinë se një i moshuar që nuk kujdeset për shëndetin e tij mund të mbajë deri në 15 kilogramë gurë fekale, skorje dhe mbetje të tjera të trupit. Pikërisht për një pastrim të tillë janë ideale sallatat me perime pa majonezë, të cilat mund të pastrojnë zorrët në kohën më të shkurtër të mundshme.

Artikulli jep disa receta të dobishme (me foto) për një sallatë diete me karrota të kombinuara me perime të tjera që do të vijnë në shpëtim pa shkaktuar efekte anësore te njeriu.

Përfitimet e sallatave me perime me vaj vegjetal

Një nga avantazhet kryesore të sallatës dietike me karrota është efekti i saj i fuqishëm në sistemin tretës:Sasia e lartë e fibrave që gjendet në këtë perime (dhe të tjera që e shoqërojnë shpesh) është ideale për pastrimin e mureve të zorrëve, largimin e toksinave, mbetjeve të ndenjura dhe mbetjeve tretëse. Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e sallatave të tilla është e papërfillshme, kështu që ato mund të hahen në sasi pothuajse të pakufizuara pa frikë se do të shtohen në peshë.

Sallata "Panicle"

Kësaj sallatë diete me lakër, karrota dhe selino iu dha ky emër për një arsye: gratë e përdorin atë për humbje peshe të shprehur, duke zëvendësuar darkën e tyre të zakonshme me këtë sallatë gjatë javës. Rezultati është të paktën dy kilogramë në javë! Veçanërisht të dëshpëruar tre ditë haje vetëm atë dhe arrijnë të njëjtin rezultat gjatë këtyre ditëve. Për gatim, duhet të merrni lakër, rrënjë selino dhe karota në përmasa të barabarta, grijeni në një rende të trashë dhe lyeni lehtë me vaj vegjetal.

Kripja e një sallate të tillë është e padëshirueshme nëse dëshironi efikasitet maksimal, por nëse një shije e tillë është e padurueshme, atëherë shtoni pak, duke kujtuar se kripa ruan ujin në trup dhe një sallatë diete me karrota është krijuar për të ndihmuar. të mos bëhet një tjetër faktor kontribues për problemet shëndetësore. Në momente të tilla, proverbi që është i rëndësishëm për zonjat që humbasin peshë, kursen: "Çdo gjë që është shumë e dobishme nuk mund të jetë shumë e shijshme."

Një tjetër opsion perimesh të papërpunuara

Ekziston një version tjetër i sallatës Panicle, por me më shumë përbërës, që jep një shije më të larmishme me të njëjtin efekt të dobishëm. Në mesin e përdoruesve, ai është i njohur nënemri "Përzierje e vitaminave", sallata "Shëndet" ose "Furçë" (analog i një panikuli). Vlen të merret në konsideratë që të gjitha produktet përdoren të gjalla, prandaj pjata ka një efekt kaq të fuqishëm.

• karota, lakër e bardhë, mollë jeshile - 100 gram secila;
• panxhar i kuq, rrënjë selino - 50 gram secila;
• vaj pa dhjamë 1-2 lugë gjelle. l.

Nëse keni kopër të freskët, majdanoz ose cilantro, mund t'i shtoni gjithashtu, duke i dhënë gjellës një aromë pikante dhe një nuancë të ylbertë. Një sallatë diete me panxhar dhe karota po përgatitet në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Ndodh që disa perime mungojnë - nuk ka rëndësi. Kjo sallatë është aq e gjithanshme sa mund të bëhet lehtësisht pa asnjë përbërës, në të kërkohen vetëm karota.

Sallatë me perime të ziera

Fatkeqësisht, te shumë njerëz sistemi tretës dobësohet shumë nga kequshqyerja, kështu që edhe përpjekjet për të ndryshuar diçka dhe për të shkuar në rrugën e duhur çojnë në akoma më shumë probleme me stomakun dhe zorrët. Fibra e perimeve të papërpunuara pastron aq shumë muret e këtyre organeve, saqë nëse ka acarim të mukozës, gastrit ose ulçerë, atëherë problemi mund të rritet. Prandaj, në raste të tilla rekomandohet përgatitja e një opsioni më të butë: një sallatë diete me karota dhe panxhar të ziera. Gatimi do të zbusë fibrën bimore, duke reduktuar efektin e pastrimit.

Edhe pjata do të jetë e dobishme, por pa sforcim për organet. Për të përgatitur një sallatë të tillë, ju duhetmerr:

• 4-5 rrënjë të vogla panxhari të kuq (rreth 500 gram);
• 1 karotë e madhe;
• një grusht i vogël me arra;
• 1 qepë;
• 1 lugë gjelle l. pa një rrëshqitje sheqer;
• 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal dhe të njëjtën sasi uthull 9%;
• një majë e vogël kripë.

Gatim

Këshillohet të përdorni karota të ziera në një sallatë diete me ngjyrë portokalli të ndezur dhe në mënyrë që ajo të humbasë një minimum të lëndëve ushqyese gjatë trajtimit termik, perimet vendosen në ujë të vluar. Edhe panxhari duhet të zihet, mundeni në të njëjtën tigan me karotat. Është e rëndësishme të zgjidhet pikërisht panxhari i kuq (varieteti i maruleve) dhe jo ai rozë, i cili përdoret në jug të Ukrainës për të gatuar borscht (ndryshe nga pjesa perëndimore e vendit).

Kur perimet e ziera të jenë ftohur plotësisht, i hiqni lëkurën dhe i grini në rende të trashë, mund t'i prisni edhe në shkopinj të hollë. Qëroni qepën, priteni në katër feta dhe grijeni secilën shumë hollë dhe më pas marinojini në një përzierje sheqeri dhe uthull për 8-10 minuta. Grini arrat në thërrime të imta. Kombinoni të gjithë përbërësit në një enë, kriposni dhe hidhni vajin, përzieni butësisht dhe lëreni gjellën të piqet për dhjetë minuta dhe më pas mund ta hani.

Sallata me fruta dhe karrota për fëmijë

Receta për një sallatë diete me vaj vegjetal është e mirëpritur rrallë nga fëmijët, ndaj është më e vështirë t'u rrënjosni dashurinë për ushqimin e shëndetshëm. Duke qenë se fëmijët nuk i pëlqejnë fare karotat, situata është thuajse ngërç. Në raste të tilla, ju mund të bëni një lëshim të vogël pa humbur përfitimin e dukshëm të gjellës, dhepërgatisni një sallatë me kos si salcë në vend të vajit vegjetal. Çfarë ju nevojitet:

• 130 gram secila karrota të papërpunuara dhe mollë të ëmbël;
• 1-2 lugë gjelle. l. kos i thjeshtë;
• disa pika lëng limoni;
• 1 lugë gjelle l. farat e shegës.

Përgatitja e një sallate diete me karota sipas kësaj recete zgjat jo më shumë se dhjetë minuta, ndaj përgatitet menjëherë para përdorimit, duke mos e lënë të qëndrojë për një kohë të gjatë dhe ta lërë lëngun të rrjedhë. Karotat dhe mollët të qëruara, të prera në rripa, të spërkatura me lëng limoni dhe të hidhet sipër kosi, të përziera dhe të spërkatura me kokrat e shegës. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak arra, kjo do t'i shtojë gjellës veti të dobishme. Përmbajtja kalorike e një pjate të tillë nuk i kalon 50 kalori (njëqind gramë), ndaj përdoret edhe nga ata që duan të humbin peshë.

sallatë me karota koreane

Për shumë njerëz sallatat e perimeve me vaj vegjetal duken shumë të buta, pa shije, prandaj edhe pasi i provojnë, i refuzojnë me refuzim ose i shijojnë me një pjesë bujare majonezë, duke u përpjekur të ndryshojnë shijen. Në ushqimin dietik, kjo është e papranueshme, por për ta bërë shijen e ushqimit më tërheqës, mund të përdorni trukun dhe të përdorni karotat koreane. Sallata dietike nuk do të vuajë nga kjo, por do të marrë nota të reja pikante. Për gatim do t'ju duhet:

• 2-3 panxhar me peshë totale 400 gram;
• një karotë e madhe (150 gram);
• 3-4 lugë gjelle. l. vaj vegjetal;
• 1 lugë gjelle l. dritësusam;
• 15 gram erëza për karotat koreane ose hops suneli;
• 3 thelpinj hudhre;
• 1 lugë gjelle l. uthull;
• një majë sheqer dhe kripë secila.

Qëroni perimet dhe grijini në rende të posaçme për karotat koreane - një rende e rregullt nuk është e mirë. Renditni fetat e përfunduara në një tas të gjerë, spërkatni me një përzierje kripe, sheqeri dhe erëzash dhe shtypni lehtë me duar në mënyrë që perimet të jenë të ngopura mirë. Grini hudhrën me shtypës dhe ia shtoni perimeve. Në një enë të vogël ngrohim vajin, bashkojmë me uthull dhe farat e susamit, këtë masë e hedhim sipër sallatës dhe e përziejmë me lugë. Lëreni të qëndrojë për rreth dhjetë minuta për t'i dhënë shije sallatës përpara se ta shërbeni.

Këshilla e shefit

Për të diversifikuar shijen e kësaj sallate diete me karrota në gjuhën koreane, mund t'i shtoni 1 kastravec të freskët. Për ta bërë këtë, grijeni atë së bashku me lëkurën në një rende për karotat koreane dhe shtrydhni lehtë me duar, duke hequr lëngun e tepërt (që do të jetë shumë).

Vazhdo me kujdes, pasi kashtët e gjata të trangujve janë shumë të brishtë. Përzieni me sallatë dhe shërbejeni menjëherë. Ky version i sallatës nuk duhet të qëndrojë për një kohë të gjatë, përndryshe lëshon shumë lëng dhe bëhet më pak i shijshëm.

Këshilla të dobishme

Për ta bërë një sallatë të thjeshtë me karota më të shijshme dhe për të mos u mërzitur duke e përdorur atë çdo ditë, siç thotë dieta, duhet të përdorni disa truke të vogla në procesin e gatimit.

1. Përdorni jo vetëm vaj vegjetal si salcë, por edhe kombinimin e tij me lëng limoni ose portokalli, një sasi të vogël mustarde dhe barishte. Mos e nënvlerësoni fuqinë e erëzave pasi ato janë shpesh ato që stimulojnë metabolizmin, duke çuar në humbje peshe.
2. Nëse perimet e papërpunuara treten keq, dhe ato të ziera nuk sjellin rezultatin e dëshiruar, mund të provoni të derdhni ujë të zier mbi prerjet e perimeve (thjesht mos zieni!) për 1-2 minuta. Më pas shtrihuni në një kullesë, shtrydhni lëngun e tepërt dhe më pas gatuajeni siç thotë receta. Për shumë njerëz që vuajnë nga acarimi i zorrëve, ky opsion është shpëtim.

Si përfundim, vlen të theksohet se të gjitha këto receta janë të mira jo vetëm për të mbajtur trupin në formë të mirë, por edhe për shëndetin e mirë të sistemit të tretjes. Gjithashtu, recetat e sallatave dietike me karrota me perime janë ideale për t'u ngrënë në ditët e agjërimit, nëse një person i përmbahet agjërimit për arsye fetare, dhe jo vetëm për qëllime diete. Gjithashtu, këto receta përdoren gjerësisht nga vegjetarianët dhe veganët, pasi nuk përmbajnë produkte shtazore (me përjashtim të sallatës me kos).