2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Një numër i konsiderueshëm njerëzish i duan ëmbëlsirat me karrota. Ëmbëlsira, kifle, ëmbëlsira, donuts piqen me shtimin e tij në mënyrë që të arrihet një mikroteksturë unike prej kadifeje e brumit dhe në të njëjtën kohë t'i japë elasticitet biskotës së preferuar. Ngjyra e pastë është portokalli e ndezur, dhe torta zgjon një dëshirë të parezistueshme për të prerë një fetë tjetër. Meqenëse ëmbëlsirat dhe pastat janë të mundimshme për t'u përgatitur, ekziston një zgjidhje - piqni një tortë me karota.
Bitrek me karota
Ka njerëz që janë të sigurt se pjekja me perime është një ide e keqe, veçanërisht me karota. Por nëse e provoni tortën, duke mos ditur se ka një karotë - nuk do ta merrni me mend se nga është e përbërë, delikatesa del kaq e shijshme.
Përbërësit:
- 4 vezë pule;
- 200 gram karrota;
- 260 gram miell;
- 250 gram sheqer të grimcuar;
- 150 ml vaj vegjetal;
- 100 gram arre;
- 1, 5 lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 0, 5 lugë kripë;
- 1, 5 lugë çaji kanellë;
- Vanilje për shije.
Ëmbëlsira është e dekoruar me krem, receta e saj përmban përbërësit e mëposhtëm:
- 60 gram gjalpë;
- 250 gram djathë gjizë;
- 230 gram sheqer pluhur;
- vanilje për shije.
Recetë e lehtë e tortës me karrota:
- Për pjekje marrim një formë me diametër 24 cm, lyejmë me vaj dhe e spërkasim me miell. Përgatitni gjithçka paraprakisht dhe ndizni furrën në 180 gradë.
- Më pas karotat lahen, qërohen dhe fërkohen në një rende të imët.
- Thyejmë vezët në një tas dhe i rrahim me mikser ose blender derisa të bëhet shkumë e fortë. Shtoni një lugë ujë, në mënyrë që masa të bëhet e harlisur.
- Pa ndalur së rrahuri, sheqeri i grimcuar futet pjesë-pjesë. Përzierja përzihet për pesë minuta. Hidhni në vaj vegjetal dhe rrihni përsëri.
- Spërkatni pluhur pjekjeje, kripë dhe kanellë. Ndërhyrje masive.
- Arrat priten imët me thikë, pasi janë tharë në një tigan.
- Më pas, karotat dhe arrat futen në brumë dhe gjithçka përzihet plotësisht.
- Në fazën e fundit, shtoni miell dhe gatuajeni brumin tërësisht.
- E shtrijmë në një enë pjekjeje, e vendosim në furrë të parangrohur për 50 minuta.
Gurmetët janë të ftuar të aromatizojnë tortën me krem gjalpi. Receta është e lehtë dhe e zgjuar. Ata veprojnë kështu:
- Gjalpi i zbutur rrihet me sheqer pluhur. I përpiktë dhe i gjatë. Vanilina është shtuar.
- Djathi gjizë përdoret i ftohur. E trazojmë me vaj të ëmbëlpërzierjen dhe rrihni përsëri derisa të bëhet krem.
- Kremi i perfunduar futet ne frigorifer.
- Pitja nxirret nga furra, mbulohet me një pecetë dhe lihet të ftohet. Torta e pjekur me karota nuk dekorohet sa është e nxehtë. Meqenëse glazura do të shkrihet dhe do të përthithet. Prandaj presin ftohje te plote dhe lyhen me krem.
- Shërbehet si ëmbëlsirë për çaj dhe kafe.
Petë me karota dhe karamel
Në këtë tortë me karrota, sipas komenteve gustator, të gjithë do ta pëlqejnë pa përjashtim. Brumit i shtohen erëza të ndryshme, karotat zihen në karamel. Për shijen tuaj, kontrolloni shkallën e butësisë së karotave. Një tortë piqet në çdo formë: zemër, ovale, silikoni, metali, mundeni në një tenxhere të ngad altë. Ëmbëlsirë del me gëzof dhe çuditërisht lëng.
Përbërësit:
- 180 gram sheqer;
- 2 vezë pule + 1 e verdhë veze;
- 150 gram karrota;
- 20 gram ujë;
- 165 gram miell;
- 130 gram gjalpë;
- 75 gram qumësht;
- 1 lugë çaji kanellë;
- 1 lugë xhenxhefil;
- 8 gram pluhur pjekjeje.
Merrni parasysh recetën për një tortë të shijshme me karota:
- Rrahim sheqerin dhe vezët e pulës në një filxhan duke e ndezur mikserin me shpejtësi maksimale. Përzierja duhet të bëhet një shkumë e bardhë e qëndrueshme dhe të rritet në vëllim me 3-4 herë. Lëreni për 10-15 minuta dhe punoni me komponentët e tjerë të trajtimit.
- Karotat lahen, qërohen dhe grihen në rende të trashë.
- Përzieni sheqerin e grirë dhe ujin dhe vendoseni tiganin në një flakë mesatare.
- Në një enë tjetër me kujdesperzihen perberesit e thate: miell, kanelle, xhenxhefil, pluhur per pjekje.
- Kur shurupi në tenxhere të marrë një ngjyrë karamel, hiqeni nga soba dhe shtoni gjalpë të shkrirë.
- Përziejini plotësisht karamelin derisa të jetë i lëmuar duke përdorur një kamxhik.
- Masës karamelore i shtojmë karotat e grira dhe i ziejmë për 5 minuta në flakë mesatare, pa e lënë masën të ziejë.
- Karota do të bëhet e butë dhe karameli do të marrë një ngjyrë të ndezur dhe transparencë të përsosur. Kjo do të thotë që gjithçka është bërë në mënyrë korrekte dhe sheqeri nuk ka filluar të kristalizohet.
- Hidhni përbërësit e thatë në vezët e rrahura me sheqer dhe përziejini plotësisht me një kamxhik.
- Futni qumështin dhe përzieni përsëri.
- Brumi bëhet i lëmuar, me gëzof dhe homogjen.
- Përhapeni masën e karamelit me karotat nga një tenxhere.
- Truaj me shpatull.
- Mbush një enë pjekjeje me brumë.
- Pjekim në furrë të ngrohur në 150 gradë për 40-60 minuta.
- Keku me karota ftohet pak dhe hiqet nga kallëpi.
Tortë me karrota me shije limoni
Përbërësi kryesor i kësaj pastë janë karotat e papërpunuara të shkreta. Nëse nuk e keni provuar kurrë kekun me karrota, atëherë dijeni se është shumë e shijshme. Karota nuk ndihet, por i jep tortës volum dhe strukturë të lirshme. Duke u përgatitur shumë shpejt. Torta e përfunduar me limon-karotë spërkatet me sheqer pluhur ose lyhet me salcë kosi.
Përbërësit:
- një limon;
- dy karota;
- 150 ml vaj vegjetal;
- 260 gram grurëmiell;
- një gotë sheqer të grimcuar;
- 2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
- tre vezë pule;
- 2 lugë gjelle. lugë sheqer pluhur.
Recetë e tortës me karrota hap pas hapi:
- Nga një limon fërkohet lëvorja dhe lëngu shtrydhet nga tuli. Kërkon 1 lugë gjelle. lugë lëvore dhe 1 lugë gjelle. një lugë lëng.
- Karotat e qëruara fërkohen me një rende të imët. Do t'ju duhet 1 filxhan karota të grira.
- Rrahim vezët me sheqer me mikser ose blender në një shkumë të qëndrueshme.
- Hidhni në të karotat, lëkurën e limonit dhe lëngun, vajin e lulediellit. I rrahur.
- Spërkatni miellin dhe pluhurin për pjekje, përziejini tërësisht.
- Fusha e enës së pjekjes shtrohet me pergamenë, derdhet brumi.
- E pjekim kekun në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-45 minuta.
- Bucrat ftohen, spërkaten me sheqer pluhur dhe lëkurë limoni. Byreku është gati. Pirja e mirë e çajit.
Variante interesante
Ka shumë mënyra për të bërë kek me karrota. Ka një bollëk të të gjitha llojeve të metodave, dhe më të lehtat prej tyre janë me mollë dhe me portokall. Mund të dekoroni një delikatesë me krem, të spërkatni diçka të ndritshme, të bëni lule nga karotat ose karrota të ngrënshme të modës nga mastika.
Apple Fantasy
Nëse dëshirojnë, ata eksperimentojnë, ulin peshën e karotës së përdorur në recetë në 100 gramë dhe e zëvendësojnë me 100 gramë mollë të qëruara dhe të grira.
Bumi gatuhet si në recetën klasike të tortës me karrota, pormbushni enën e pjekjes pak e pazakontë.
Përhapeni brumin në një kallëp dhe më pas prisni hollë gjysmën e mollës në pjata me një prestar perimesh ose një thikë të mprehtë. Më pas fetat e mollës shtypen bukur në të gjithë sipërfaqen e byrekut. Kështu vizatohet çdo imazh. Origjinale, e bukur, e shijshme. Nuk keni pse të dekoroni me krem.
Tortë me karrota me portokall
Lëkura e portokallit do t'u japë gëzof produkteve të pjekura dhe lëngu i portokallit do të japë një shije të freskët dhe të koncentruar.
Receta është pothuajse si një recetë klasike e kekut me karrota. Gjithçka që ju nevojitet janë disa portokall. Lëkura prej tyre fërkohet përmes një rendeje të imët dhe lëngu shtrydhet në mënyrë skrupuloze nga tuli. E gjithë kjo përzihet në brumë së bashku me karotat - dhe keku nuk është më vetëm karrota.
Gjatë dekorimit të ëmbëlsirës, glazurës i shtohet lëkura e limonit dhe lëngu. Pas kësaj, torta fiton një shije të pazakontë.
Ëmbëlsira me karota është një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e shijshme, piqet për mëngjes, për mbledhje me të gjithë familjen në fundjavë ose për një tryezë festive. Është shumë i shijshëm, i shijshëm dhe aromatik.
Recommended:
Dim Sum - çfarë është ajo? Dim sum: një recetë hap pas hapi, veçori gatimi dhe komente
Janë të pakët ata që dinë për Dim Sum, se është një pjatë kombëtare e shpikur nga kuzhinierët aziatikë shumë shekuj më parë. Në parim, ajo duket shumë e ngjashme me dumplings ruse ose khinkali orientale. Por ka shumë dallime mjaft domethënëse midis këtyre produkteve, të cilat duhet të diskutohen më në detaje
Cakak me mollë - recetë hap pas hapi, veçori gatimi dhe komente
Me siguri secila prej jush të paktën një herë e ka provuar qumështorin aromatik me mollë. Dyqanet e ëmbëlsirave ofrojnë një përzgjedhje të gjerë të ëmbëlsirave të tilla. Por për të shijuar këtë delikatesë frutash dhe gjizë, nuk është aspak e nevojshme të shkoni në një kafene, sepse mund ta gatuani në kuzhinën tuaj. Si ta bëni saktësisht këtë, do të mësoni nga artikulli i sotëm
Pike në fletë metalike - recetë hap pas hapi, veçori gatimi dhe komente
Shumë njerëz e nënvlerësojnë pikun, duke e konsideruar shijen e tij të pakuptimtë dhe jo të rafinuar sa duhet, dhe mishin të thatë dhe të ashpër. Por kjo nuk është absolutisht kështu: nëse zgjidhni recetën "e duhur" dhe i qaseni me shpirt, rezultati do t'i tejkalojë pritjet dhe mbretëresha e lumit do të bëhet peshku juaj i preferuar. Nga ky material do të mësoni se si të gatuani në petë në mënyrë të shijshme
Sallatë me grurë të mbirë - recetë hap pas hapi, veçori gatimi dhe komente
Futistët dhe vegjetarianët e dinë drejtpërdrejt për embrionin e grurit. Por ky përbërës i dobishëm duhet të përfshihet në dietën tuaj edhe nga ngrënësit e zjarrtë të mishit, në mënyrë që të pastrojnë trupin tuaj nga toksinat, të normalizojnë tretjen ose të humbasin disa kilogramë shtesë
Mish viçi i pjekur me perime: një recetë hap pas hapi, veçori gatimi dhe komente
Mishi i pjekur me perime është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme që përthithet lehtësisht nga trupi dhe nuk shkakton rëndim në stomak. Përveç kësaj, viçi është i pasur me përmbajtje të lartë të karotinës, hekurit dhe proteinave shtazore. Falë kësaj, kjo pjatë është shumë e vlefshme dhe ushqyese
