2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Dimri është koha kur është e vështirë të gjesh perime të freskëta cilësore për të bërë një sallatë të shijshme që shkon mirë me drithërat, patatet dhe mishin. Gjatë kësaj periudhe, shumica e perimeve janë të ngad alta, ndërsa sasia e pesticideve në to shkon jashtë shkallës.
Për të mos furnizuar trupin tuaj me elementë të dëmshëm, mund të përgatisni kthesa të ndryshme për dimër nga vera dhe vjeshta. Për këtë ju ofrojmë edhe recetën e sallatës Troika. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë, vetë përdredhja rezulton shumë e shijshme.
sallatë Trojka
Produktet e nevojshme për një sallatë janë të lehta për t'u marrë. Do t'ju duhet:
- Kungull i njomë - 3 copë.
- Kripë - 2 majë.
- Patëllxhan - 3 fruta.
- Sheqer - 30 gram.
- Kungull i njomë - 3 copë.
- Vaj luledielli - 100 mililitra.
- Speca bullgare - 3 fruta.
- Uthull - 1 lugë.
- Domate - 3 copë.
Sallatë gatimi
Recetën e sallatës Trojka me patëllxhan për dimër mund ta gjeni, me siguri, në pothuajse të gjitha amvisat. Të tillëkthesë konsiderohet klasike. E emërtuan kështu sepse kur korret një kanaçe për litër, sasia e secilit prej produkteve është tre. Për shembull, tre domate, tre speca zile, tre kunguj të njomë ose patëllxhan. Procesi i gatimit të sallatës Troika do të zgjasë afërsisht një orë.
Në prag të ditës së përgatitjes së sallatës Troika ose më herët, siç ju përshtatet, duhet të lani mirë kavanozët me sodë buke dhe më pas t'i sterilizoni. Ndiqni të njëjtën procedurë për kapakët. Deri në momentin që mbushen, kavanozët duhet të jenë të pastër dhe të thatë.
- Është e dëshirueshme të zgjidhni të gjitha perimet për sallatën Troika me madhësi mesatare. Fillimisht merrni patëllxhanët dhe lajini mirë. Më pas përdorni peshqirë kuzhine të disponueshme për t'i tharë dhe për t'u prerë bishtin.
- Më pas patëllxhani duhet të copëtohet. Kjo mund të bëhet në tre mënyra. E para është t'i presim në rrathë, trashësia e të cilave nuk duhet të kalojë një centimetër. E dyta është të prisni çdo rreth në gjysmë dhe të merrni gjysmërrethe. Dhe e treta - thjesht prerë ato në kube. I vetmi ndryshim është se kubet do të ziejnë pak më fort.
- Në vijim janë kungull i njomë, të cilët gjithashtu duhet të lahen dhe thahen mirë para se t'i presim. Më pas i presim në kubikë, me madhësi një e gjysmë deri në dy centimetra. Për sallatë, mund të përdorni kunguj të rinj dhe të pjekur. Vetëm ato të pjekura duhet të presin lëkurën dhe të pastrojnë farat.
- Lani domatet, vendosini në një tenxhere dhe derdhni ujë të valë për një minutë. Pastaj hiqni filmin prej tyre, prerë vulën dhe prerë në katër identikepjesë.
- Peper bullgar për shkëlqimin e sallatës, mund të merrni ngjyra të ndryshme. Shpëlajeni, prisni bishtin dhe më pas priteni në dy pjesë identike të zgjatura. Hiqni farat, prisni në shirita ose kubikë.
Tani mund të kaloni në pjesën më të rëndësishme të përgatitjes së sallatës Troika.
Filloni konservimin
- Duhet të merrni një tenxhere me fund të trashë. Shtoni vaj dhe uthull. Më pas shtoni kripë dhe sheqer. Në asnjë rast nuk duhet të përdorni kripë shtesë ose kripë të jodizuar për konservim.
- Përzieni vajin, kripën, uthullën dhe sheqerin dhe shtrojini perimet sipër tiganit. Fillimisht vendosni domatet në fund. Më pas shpërndani në mënyrë të barabartë një shtresë patëllxhani, sipër së cilës vendosni kungull i njomë. Dhe të fundit vendosni specat zile në tigan.
- Vendosni tenxheren me perimet e shtruara në të në sobë në temperaturë minimale. Mbulojeni me kapak dhe prisni derisa të vlojë. Dhe tani e tutje, ziejini ato për dyzet minuta.
- Për të parandaluar ngjitjen e perimeve në fund të tenxhere, ato ndonjëherë duhet të trazohen butësisht.
- Sapo perimet për sallatën Troika të jenë gati, hiqeni enën nga sobë dhe vendosini menjëherë në një kavanoz dhe rrotullojini.
- Që kur e mbushni kavanozin me sallatë të mos çahet, duhet mbajtur mbi avull. Sigurohuni që ta mbështillni kavanozin me një batanije dhe ta lini të ftohet për dymbëdhjetë orë.
Sasia e përbërësve në këtë recetë sallate Troika është llogaritur për një kavanoz prej një litri.
"Trojka": sallatë pikante për dimër
Kjo sallatë do të jetë pak më ndryshenga ai i mëparshmi. Përbërësit:
- Qepë - 3 copë.
- Peper djegës - 1/3 pjesë.
- Domate - 3 copë.
- hudhër - 3 thelpinj.
- Karota - 3 copë.
- Allspice - 6 bizele.
- piper bullgar - 3 copë.
- Vaj - 100 mililitra.
- Patëllxhan - 3 copë.
Si të përgatisim një sallatë
Për të përgatitur sallatën e dimrit Troika, të gjitha perimet do të kenë nevojë për pak përgatitje paraprake:
- Duhet të merrni një spec të ëmbël zile, mund ta ngjyrosni, ta lani dhe ta prisni në dy gjysma në gjatësi. Më pas hiqni të brendshmet nga secila pjesë dhe pritini në shirita të hollë të gjatë.
- Patëllxhani, si të gjitha perimet, lani mirë dhe priteni në feta, rreth një centimetër të trashë. I vendosim në çdo enë të përshtatshme dhe i kriposim lehtë. Përziejini patëllxhanët me kripë dhe lërini mënjanë për njëzet minuta.
- Qrojini karotat, më pas lajini shumë mirë dhe prijini në rripa të hollë.
- Shpëlajini domatet, hidhini sipër me ujë të vluar, qëroni filmat dhe pritini në copa mjaft të mëdha.
- Ndani qepën nga lëvozhga, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni trashë.
- Qërojini thelpinjtë e hudhrës dhe shtyjini nëpër shtypësin e hudhrës. Në fund, kullojeni lëngun që rezulton nga patëllxhani.
- Tani ju duhet të merrni një kazan, të derdhni vaj në të dhe ta vendosni në zjarr.
- Pasi vaji të nxehet, shtoni qepën dhe skuqeni për rreth shtatë minuta.
- Shtoni të gjitha perimet e tjera në qepë dhe më paszieni zvogëloni nxehtësinë.
- Spërkatni kripë dhe sheqer, si dhe speca dhe ziejini për dyzet minuta.
- Trazojini perimet gjatë zierjes. Pas tridhjetë minutash, në kazan shtoni hudhrën dhe specat djegës të grirë. Përziejini dhe ziejini perimet deri në fund.
- Në fund të gatimit sipas recetës, vendoseni sallatën Troika në kavanoza të përgatitura më parë, vendosni kapakët sipër dhe sterilizoni për tridhjetë minuta të tjera. Më pas mbështillni kavanozët me kapak dhe sigurohuni që t'i ktheni me kokë poshtë.
- Mbulojeni me diçka të dendur dhe mos i prekni boshllëqet derisa të ftohen plotësisht. Sasia e perimeve të nevojshme për këtë recetë bën tre kavanoza gjysmë litri sallatë për dimër.
Dy receta të thjeshta sallate për dimër me patëllxhan dhe kungull i njomë ndihmojnë për të përgatitur një përgatitje të shijshme dhe të kënaqshme që shkon shumë me shumë pjata. "Trojka" përgatitet shumë thjesht, harxhohet pak kohë, por pjesa e përfunduar e punës do t'ju kënaqë gjatë gjithë dimrit.
Recommended:
Recetat më të mira për boshllëqet për dimër nën një mbulesë najloni
Të gjithë duan të përkëdhelin me turshi të shijshme në dimër. Megjithatë, ngatërrimi me kapakët e kallajit është një proces i gjatë që kërkon aftësi të caktuara. Mbikëqyrja më e vogël - dhe rezultati i përpjekjeve tuaja shpërthen në mënyrë magjepsëse, duke e bërë produktin të papërdorshëm. Ekziston një rrugëdalje nga çdo situatë. Në rastin tonë, kjo është një mbulesë capron. Është e lehtë për t'u përdorur, ruajtja ruhet për një kohë të gjatë dhe harxhohet shumë më pak kohë për të mbushur qilarin me kavanoza të çmuara
Recetat më të mira për vjeljen e perimeve për dimër
Çdo amvise përpiqet të bëjë disa përgatitje për dimrin në mënyrë që të diversifikojë menunë e familjes së saj në stinën e ftohtë. Ka një numër të jashtëzakonshëm recetash, ndër të cilat mund të gjeni diçka interesante për veten tuaj. Në artikullin tonë, ne duam të sjellim recetat më të mira për përgatitjet për dimër
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Metodat për korrjen e cilantros për dimër
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Përgjigjen për këtë pyetje, e cila u intereson shumë amvisave, do ta gjeni në këtë artikull
Sallata me patëllxhanë për dimër pa sterilizim: recetat më të mira
Patëllxhanët si preparate dimërore janë shumë të shijshme dhe për këtë arsye janë të njohura me meritë tek amvisat. Ka shumë receta të ndryshme që do t'ju lejojnë të gatuani një pjatë të mrekullueshme që do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes
Recetat më të mira për të pjekur borscht për dimër
Borshi i kuq i shijshëm dhe i pasur është një nga ato pjata që mbajmë mend që në fëmijëri. I përgatitur nga nëna ose gjyshja juaj, borshi ka një shije që mund të jetë e vështirë për t'u përsëritur. Është veçanërisht e vështirë për ta gatuar atë në dimër, kur perimet humbasin freskinë e tyre. Në mënyrë që të gatuani borscht të shijshëm edhe në një mbrëmje të ftohtë dimri, duhet të rezervoni veshjen
