2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Speci djegës është një perime shumë e shëndetshme, nëse hahet me moderim. Nxit tretje të mirë gjatë marrjes së ushqimeve të yndyrshme, është një mjet profilaktik që mbron nga sëmundjet virale. Prandaj, është shumë e rëndësishme ta përdorni në sezonin e ftohtë. Si të përgatisni piper djegës? Recetat për dimrin e kësaj perime të konservuar pikante janë paraqitur në këtë artikull. Në të ardhmen, frutat e korrur me këto metoda mund të përdoren si si pjatë anësore për peshkun dhe mishin, ashtu edhe si meze për pijet alkoolike, si dhe për të shijuar pjatat e para me to. Vetëm mos e teproni me këtë delikatesë, kujdesuni për stomakun tuaj.
Speca djegës të konservuar për dimër: një përzgjedhje recetash
- Kriposja. Përbërësit: piper djegës (1,5 kg), disa thelpinj hudhër, selino, një tufë kopër, ujë të zier (1,5 l), kripë guri (75 g), uthull (3 lugë të mëdha). Shkrihet kripë në ujë të valuar, hidhet në uthull (9%) dhe lëreni të ftohet. Piqini specat në furrë. I vendosim fort në kavanoza sterile, i spërkasim me hudhër të grirë dhegjelbërim. Mbushni me shëllirë, mbulojeni me garzë dhe vendosni një ngarkesë sipër. Mbani kavanoza 2-3 javë në temperaturën e dhomës. Hiqni peshën dhe garzën, mbuloni enët me kapak. Për të parandaluar shfaqjen e mykut në sipërfaqen e përmbajtjes së kavanozëve, derdhni disa lugë gjelle vaj vegjetal atje. Ju mund të përdorni thelpinj të plotë hudhër për të kripur specat në këtë mënyrë. Në të ardhmen, ato do të bëhen gjithashtu një rostiçeri e mirë. Kështu përgatiten specat djegës të kripur për dimër. Kjo recetë është e besueshme dhe e provuar. Edhe gjyshet tona i korrnin bishtajat e kësaj perime pikante në këtë mënyrë.
- Speca turshi djegës për dimër. Receta e rostiçeri përfshin përdorimin e përbërësve të mëposhtëm: piper (1,5 kilogramë), ujë (1,5 litra), kripë guri dhe sheqer - 1,5 lugë të mëdha secila, uthull, hudhër, aromë, karafil. Qëroni bishtajat nga kërcelli, lajini dhe vendosini në kavanoza të pastra. Spërkatni specat me hudhër dhe erëza. Për të përgatitur mbushjen, vendosni ujin në një valë dhe shpërndani sheqerin dhe kripën në të. Mbushni kavanozët me perime me lëngun që rezulton dhe lëreni të ftohet. Më pas kullojeni marinadën dhe lëreni të ziejë. Hidhni 1 lugë të madhe uthull në çdo kavanoz litërsh. Spërkateni sërish me marinadë. Mbyllni të gjitha enët me kapak metalik, mbështillni me një batanije dhe lërini të ftohen në të. Për ruajtje afatgjatë, dërgoni kavanoza në bodrum.
- Pper djegës në domate. Specat djegës janë shumë të shijshëm dhe pikant në shije (për dimër), recetëgatim i cili përfshin përdorimin e domateve. Përbërësit: piper (1,5 kg), domate të mëdha (3 copë), çdo zarzavate sipas dëshirës tuaj, hudhër, vaj luledielli (300 g), kripë dhe sheqer (2 lugë të vogla secila), erëza. Pritini domatet, vendosini në zjarr në një tenxhere me fund të trashë dhe ziejini për rreth dhjetë minuta. Shtoni kripë, sheqer, vaj. Shponi çdo bisht me një kruese dhëmbësh në disa vende. Në salcën e domates hidhni të gjitha specat dhe lërini të ziejnë. Kur bishtajat të ndryshojnë ngjyrën, shtoni erëza, hudhër dhe barishte në tigan. Ngroheni të gjithë masën e perimeve për pesë minuta të tjera. Rregulloni pjesën e mprehtë të punës në brigjet. Vidhni kapakët dhe lërini të ftohen, duke i mbështjellë enët në një batanije. Ruajeni pjesën e punës në një dhomë të ftohtë.
Tani e dini se si mund të përgatisni speca djegës për dimër. Receta, e cila është e fundit në listë, është veçanërisht e mirë sepse vetë masa e domates, pasi të hahen bishtajat, mund të përdoret si salcë për gjellët me makarona ose patate. Kjo është e shijshme! Kini parasysh recetat për konservimin e specave djegës të propozuara në artikull dhe këtë dimër do të kënaqeni veten dhe familjen tuaj me ushqime të shijshme nga një kavanoz.
Recommended:
Lëng lakër turshi. Përfitimet e lakër turshi dhe lëngu i saj për burrat dhe gratë, vetitë medicinale
Lëngu i lakër turshi në mjekësinë alternative përdoret për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të ndryshme. Secili prej nesh e di që nga fëmijëria se ky është një ilaç shumë efektiv për krimbat dhe parazitët e tjerë. Por rezulton se shëllira e lakër turshi nuk është më pak e dobishme për njerëzit që janë mbipeshë, si dhe për gastrit, pankreatitin dhe probleme të tjera shëndetësore. Pra, çfarë është përdorimi i lëngut të lakër turshi? Interesante? Lexo më shumë
Troftë e shijshme e kripur në tryezë. Si të marrim havjar të troftës së kuqe turshi. Trofta e kripur e plotë ose në copa
Në këtë artikull, ne do të ndajmë disa receta të shkëlqyera dhe do të flasim për mënyrën e turshisë së shpejtë të troftës, dhe më e rëndësishmja - si ta bëjmë atë në mënyrë që të dalë e shijshme. Dhe gjithashtu do të jemi të lumtur të zbulojmë sekretin e kriposjes së havjarit të kuq
Si të gatuajmë turshi për dimër? Receta dhe rekomandime
Chanterelles… të bukura, aromatike dhe të ndritshme… Ata tërheqin kaq shumë mbledhësit e kërpudhave. Nëse shportat dhe kovat tuaja janë plot me to, ju sugjerojmë që të mos humbni kohë dhe t'i turshini për dimër. Përdorni recetat e dhëna në artikullin tonë dhe së shpejti do të keni mundësi të shijoni një rostiçeri të shijshme
Dëmi dhe përfitimet e specave djegës. vetitë e piperit. spec djegës i bluar
Me siguri të gjithë kanë hasur në një erëza të tillë si speci djegës. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë vetitë e piperit, do të zbulojmë nëse është i mirë për shëndetin e njeriut
Turshi i trangujve: receta dhe metoda. Varietetet e trangujve për turshi
Recetat për kriposjen e trangujve janë shumë të ngjashme me njëra-tjetrën. Dallimet janë vetëm në numrin e përbërësve kryesorë dhe erëzave. Të kripura fort, pak të kripura, të kripura mesatare - të gjitha rezultojnë të jenë shumë të shijshme. Gjëja kryesore është të dini se cilat lloje të trangujve të përdorni për turshi
