Dëmi dhe përfitimet e specave djegës. vetitë e piperit. spec djegës i bluar

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Speci djegës është një perime e mrekullueshme që mund të shtojë erëza dhe erëza në një pjatë si erëz. Përveç kësaj, ajo ka një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut. Emri spec djegës është Aztec për "të kuqe". Piper djegës, fotografia e të cilit është paraqitur më poshtë, do ta shqyrtojmë në këtë artikull.

Cilësohet si perimet më pikante. Atdheu i saj është Amerika Jugore dhe Qendrore. Në Evropë, ajo u shfaq vetëm në shekullin e 15-të. Aktualisht, specat djegës rriten në shumë vende të botës, veçanërisht të korrat e mëdha janë korrur në Indi dhe Azinë Juglindore. Pjesët më të mprehta të frutave janë farat dhe septumi i brendshëm. Më poshtë do të përshkruajnë dëmet dhe përfitimet e specave djegës.

Përmbajtja e vitaminave dhe elementëve gjurmë

Speci djegës përmban kapsaicinë. Është një alkaloid natyral që përdoret për qëllime mjekësore. Përmbajtja e tij në perime është rreth 0.2%. Përveç kësaj, vetitë e specit janë për faktin se ai është i pasur me vitamina A, B dhe C. Ai përmban minerale: mangan, zink, kalium, kalcium, fosfor. Përmban gjithashtu një numër të madh substancash të tjera të dobishme: kolinë, tiaminë, beta-karoten, acid folik, riboflavinë, acid askorbik etj.

Dëmi dhe përfitimi i specit djegës -subjekt i shumë polemikave. Në fund të fundit, ajo ka një numër të vetive medicinale që ndihmojnë me sëmundje të ndryshme. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave, vetitë e piperit janë si më poshtë. Ai forcon dhe pastron enët e gjakut, ul kolesterolin, përmirëson shikimin dhe forcon kockat. Kjo perime përmban shumë pak kalori. Në mënyrë efektive largon toksinat e grumbulluara nga zorra e trashë, ul nivelin e sheqerit në gjak. Ka shumë varietete perimesh si specat djegës. Fotografitë mund të shihen në këtë artikull. Varietetet më të famshme të piperit: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Syri i Demit. Ato ndryshojnë në formë, madhësi, shije, ngjyrë. Më i djeguri prej tyre është Habanero. Disa lloje të specave djegës kanë fruta jeshile, portokalli dhe madje edhe të zeza.

Kultivimi i specave djegës

Specat djegës të bërë vetë kultivohen në serra dhe kopshte. Ju gjithashtu mund ta rritni atë në një dritare ose ballkon. Farat e mbirë mbillen në tokë pjellore. Pas kësaj, ujitet me ujë. Temperatura optimale për rritjen e bimëve është 22-26 gradë.

Përfitimet e piperit

Speci i kuq (speci djegës) përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore. Shkakton oreks, stimulon sistemin tretës, ndihmon në tretjen e ushqimit të rëndë. Përdorimi i produktit ndihmon në përshpejtimin e qarkullimit të gjakut, parandalon mpiksjen e gjakut, përmirëson funksionin e mëlçisë dhe ul presionin e gjakut. Stimulon prodhimin e endorfinës në trupin e njeriut, të cilat ngrenë humorin dhei aftë për të mpirë dhimbjen.

Studimet kanë vërtetuar efektivitetin e specave djegës në luftën kundër qelizave të kancerit. Përveç kësaj, lehtëson gjendjen me dhimbje të fytit, astmë bronkiale, kollë të rëndë. Piperi ndihmon në përshpejtimin e tretjes, gjë që ndihmon në humbjen e peshës. Ai normalizon aktivitetin e trurit.

djegësi është një antioksidant i madh. Ka veprim anti-inflamator dhe baktericid. Piperi i kuq ka një efekt të dobishëm në fuqinë e meshkujve. Mjekët këshillojnë përdorimin e tij për pagjumësi dhe nevralgji. Gjithashtu ka një efekt të përgjithshëm forcues në trupin e njeriut, përmirëson imunitetin për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave dhe elementëve gjurmë.

Dëm spec djegës

Speci nuk ka vetëm karakteristika pozitive, por edhe negative. Nuk duhet të hahet nga personat që vuajnë nga ulçera në stomak. Ngrënia e piperit mund të shkaktojë urth.

Sipas shkencëtarëve, konsumimi i tepërt i djegës kontribuon në zhvillimin e kancerit të stomakut. Ngrënia e pakontrolluar e një perime mund të dëmtojë mukozën e stomakut. Por dëmi u zbulua pikërisht kur përdorni një sasi të madhe të produktit. Nëse hani pak spec djegës, ai ka veti pozitive. Dëmi dhe përfitimet e specit djegës varen nga sasia e konsumuar.

Produkti është kundërindikuar në gastrit dhe sëmundje duodenale. Pomadat dhe kremrat e bazuar në të nuk duhet të përdoren për dermatitin dhe plagët e lëkurës.

Piperi nuk duhet të lejohet të depërtojë në plagë të hapura dhe mukoza, si dhe në sy. Në këtë rastShpëlajeni lëkurën ose sytë tërësisht me ujë.

Përdorimi i djegës në gatim

Bima përdoret si e freskët ashtu edhe e thatë. Frutat thahen në diell derisa lagështia të avullojë plotësisht. Piperi i thatë bluhet në pluhur. Kjo e fundit ka ngjyrë të kuqe të errët ose portokalli dhe ka një shije pikante, pikante. Specat djegës shtohen në shumë pjata. I jep ushqimit një aromë unike dhe një shije të mprehtë pikante. I shtohet salcave, salcave për sallata të ndryshme. Specat e freskët përdoren në gatim. Shpesh përdoret në përgatitjen e supave, mishit. Piper i shtohet edhe pjatave me oriz, makaronave dhe pjatave të tjera anësore. Shpesh kombinohet me erëza të tjera: koriandër, kardamom, borzilok etj. Ato zbusin shijen djegëse të djegës. Specat e kuq hahen dhe konservohen në kombinim me perime.

Kini parasysh se nuk mund të hidhet në vaj të vluar gjatë gatimit, pasi vetitë e piperit humbasin, ndryshon shijen dhe ngjyrën.

Përdorimet mjekësore të specit djegës

Piperi përdoret gjerësisht për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Mbi bazën e tij, bëhen pomada dhe tinktura të ndryshme medicinale. Llaçet dhe pomadat me speca lehtësojnë lodhjen dhe dhimbjen e muskujve, ndihmojnë në dhimbjet e kyçeve. Pomadat dhe tinkturat me bazë piper japin një efekt ngrohës, ato përdoren për ftohjet dhe gripin. Ka një efekt antipiretik dhe diaforik tek njeriu.

Në bazë të specave djegës, ata bëjnësuva me mustardë, si dhe përzierje speciale për thithje në rast të sëmundjes bronkiale.

Përdoret edhe në formën e tinkturave për përdorim të brendshëm. Disa pika para ngrënies ndihmojnë në rritjen e oreksit dhe promovojnë tretje të mirë.

Përdorimi i piperit për qëllime kozmetike

Produkti përdoret gjerësisht për qëllime kozmetike: shtohet në kremra, vajra, pomada. Piperi djegës ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës dhe flokëve. Stimulon rritjen e këtyre të fundit, i bën më të fortë dhe më të shndritshëm. Përveç kësaj, përdoret në pastat e dhëmbëve për të forcuar mishrat e dhëmbëve dhe për të reduktuar gjakderdhjen e tyre.

Speci djegës përdoret edhe për humbje peshe. Përshpejton metabolizmin, përmirëson qarkullimin e gjakut, stimulon prodhimin e nxehtësisë në trup. Kjo rezulton në djegien e kalorive. Për humbje peshe, produkti merret në ushqim në sasi të kufizuar.

Dëmi dhe përfitimet e specave djegës është temë e studimeve të shumta, si rezultat i të cilave bëhet e qartë se në mungesë të sëmundjeve të aparatit tretës, ngrënia e një sasie të vogël speci është shumë e dobishme për njerëzit.