Njohja: Sallatë Romano dhe pjata prej saj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndër bimët e dobishme që përdor njeriu për ushqim, vendin e fundit nuk e zënë llojet e ndryshme të sallatave. Marule Romaine konsiderohet të jetë një nga më të njohurat në gatim në vende të ndryshme. Pse? Le të shpjegojmë tani.

Romano: pluse të forta

Sallata Romano është një jeshile e mrekullueshme e tryezës që përdoret në mënyrë aktive për të përgatitur ushqime të ndryshme të shijshme. Bima formon një kokë, disi të ngjashme me lakrën, vetëm gjethet e saj janë të një forme tjetër. Ato janë me përmasa mbresëlënëse, ovale, të lëngshme dhe krokante. E gjelbërta e ndezur nga jashtë zëvendësohet nga zarzavate delikate nga brenda. Kjo është arsyeja pse marule romaine duket kaq mbresëlënëse në pjata të ndryshme në sfondin e produkteve të tjera. Dhe shija e bimës nuk na zhgënjeu. Gjethet janë pak të tharta, me një aromë delikate arrë. Sa i përket dobisë, avantazhet e produktit ndaj varieteteve të tjera janë të dukshme. Marule Romaine përmban një sasi të madhe të vitaminës C dhe A, kripëra minerale, kalcium dhehekuri. Këtu është një thesar kaq i gjelbër substancash të dobishme për trupin tonë!

Përbërës në pjata

Si një nga përbërësit, sallata shkon shumë me gatimet me perime dhe mish. Për më tepër, ai plotëson në mënyrë të përkryer supat e pure, të skuqura me perime. Për shije, sallata Romano shkon shumë me salcat e hudhrës, me salcë kosi, kos.

sallatë romano me peshk

Le të marrim mishin e një peshku të tymosur të mirë e të yndyrshëm, ta presim në copa të vogla. Do të presim edhe disa domate në feta të vogla, djathë të fortë - në kubikë, për shembull, mocarela ose ndonjë tjetër për shije, vetëm që të mos jetë shumë i kripur (kemi peshk të kripur). Tani do të grisim disa gjethe Romano në copa të vogla me duar, do t'i vendosim në një pjatë ose tas sallate. Pritini imët pjesën tjetër të gjetheve nga tufa. E gjithë kjo duhet të vendoset në një tas sallatë, të spërkatet me bollëk me lëng limoni. Më pas përziejmë 10 gr uthull me 30 gr vaj ulliri ose luledielli, e rrahim mirë këtë masë dhe e hedhim mbi të sallatën tonë, e përziejmë. Shtoni kripë nëse dëshironi.

Cilat sallata të tjera të shijshme, të dekoruara në mënyrë spektakolare, mund të vijnë me romano?

Sallata e freskisë pranverore

Pjata është jashtëzakonisht e shëndetshme, e shijshme, e lehtë, e tretshme në mënyrë të përkryer. E shkëlqyeshme më vete dhe si meze e lehtë. Përgatitur me produktet:

• romano - 100 g (mund të jetë një tufë);
• vezë - 2;
• kastraveca të freskëta – 2;
• rrepkë e kuqe - 1 tufë;
• karota të ziera - 2 copë;
• të zierapatate - 3 copë,
• domate - 2-3;
• qepë e gjelbër - tufë;
• disa lugë salcë kosi;
• lugë uthull;
• kripë, piper, pak sheqer (sheqer pluhur).

Në thelb, sallatat nga perimet dhe barishtet fillojnë të "grumbullohen" me zarzavate. Pra, këtu - gjethet rome të prera në feta vendosen në një tas sallate në një rrëshqitje. Më pas, karrotat e prera në rrathë të hollë, rreth e rrotull vendosen feta të vogla domate, patate, rrepka, qepë të grira hollë. Më pas, vendosni vezët e copëtuara në rrathë në pjesën e sipërme të rrëshqitjes së sallatës (ziejini ato fort). Përziejmë kosin, uthullën, piperin, sheqerin pluhur, e rrahim pak, e bëjmë një salcë në këtë mënyrë, e cila shërbehet veçmas.

Sallatë mishi me Romano

Merrni 200 gram mish pa dhjamë - të skuqur ose të zier (opsionale). Pritini në shirita të hollë ose copa të vogla. Pritini 5 patate të ziera në kubikë. Gjithashtu bëni me 2 tranguj - të kripur, të freskët, turshi (për shije). Pritini Romanon në copa të vogla. Përziejini gjithçka, shtoni majonezë, kripë, piper. Nga rruga, ju mund të shtoni pak piper të kuq zile në gjellë - për shije dhe bukuri. Vendosni një tas sallate me gjethe rome, më pas një rrëshqitje të pjatës që rezulton. Zbukuroni me "flounces" kastravec dhe feta piper zile.