2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kërpudha e puffball i përket familjes Champignon. Ka një erë të këndshme kërpudhash dhe mish të bardhë të dendur. Mund ta takoni nga gushti deri në nëntor, në pyje halore, livadhe dhe parqe.
Në vendin tonë mushama nuk janë shumë të njohura. I përkasin grupit të katërt të kërpudhave. Shumë pa e ditur i konsiderojnë të pangrënshme apo edhe helmuese. Por kjo nuk është kështu - mushama konsiderohen kërpudhat më të shijshme. Njohësit e tyre të vërtetë janë italianët që dinë shumë mënyra për të përgatitur një mushama. Kjo kërpudha nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.
Mushama ruan shijen e tyre për sa kohë që mishi mbetet i bardhë. Ato nuk janë të destinuara për ruajtje afatgjatë. Prandaj, këto kërpudha duhet të përdoren menjëherë pas korrjes. Ato pjata që përfshijnë kërpudha puffball kanë një shije dhe aromë të shkëlqyer. Ky artikull do t'ju tregojë se si të gatuani një ushqim të tillë.
Mund të gatuani shumë pjata nga një mushama. Kuzhina italiane është shumë e larmishme dhe e mirë në këtë drejtim. Ka si metoda klasike gatimi ashtu edhe opsione jo standarde që kanë një shije të veçantë.
Muzash me kërpudha. Si të gatuaj
Zierja e kërpudhave nuk është e nevojshme,edhe pse shumë njerëz preferojnë t'i përpunojnë termikisht para gatimit. Zierja vetëm sa do të rrisë kohën e gatimit. Konsideroni opsionin më të thjeshtë për të bërë mushama.
Kërpudhat duhet të lahen në ujë të rrjedhshëm dhe të qërohen. Më pas priteni në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan me gjalpë. Kërpudhave duhet t'u shtoni qepë të prerë në gjysmë unaza (disa njerëz preferojnë edhe perime të ndryshme). Më pas mbylleni tiganin me kapak dhe ziejini derisa të zbuten.
Dhe tani le të shohim një tjetër recetë të huazuar nga italianët, ku ka një kërpudha puffball. Si të gatuaj në italisht?
Lani dhe pastroni kërpudhat, vendosni në një enë ose tenxhere të cekët dhe hidhni verë të bardhë. Shtoni piper të zi të bluar dhe kripë. Vendoseni në zjarr dhe ziejini të mbuluara për rreth 20 minuta Pritini perimet: karotat, qepët, domatet, barishtet. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe shtoni pak vaj vegjetal. Shtoni kërpudha të ziera në perime, sezoni me një pikë lëng limoni. Rezulton një sallatë me shije të shijshme!
Sigurisht, ka shumë receta të ndryshme në të cilat kërpudhat e fryrës janë përbërësi kryesor. Si të gatuani këto pjata, mund ta shihni në librin e kuzhinës italiane.
Prona të dobishme
Por kërpudhat e mushama vlerësohen jo vetëm për shije. Vetitë e tyre të dobishme lejojnë përdorimin e këtij produkti natyral në mjekësinë tradicionale. Tinktura e kërpudhave është e mrekullueshmeagjent hemostatik, lehtëson lloje të ndryshme të inflamacionit, përdoret për dysbakteriozë. Për shkak të vetive të tyre pastruese, mushama përdoren për të larguar substancat toksike nga trupi.
Kur mblidhni mushama, është e rëndësishme të mbani mend se ekziston një dyfish i këtyre kërpudhave, i cili është helmues. Puffball fallco ka një mish gri ose të verdhë dhe ka një erë të mprehtë të patateve të papërpunuara.
Recommended:
Çfarë t'i gatuani gruas tuaj për darkë: receta të thjeshta për pjata të shijshme
Nuk mund të mendoni se çfarë t'i gatuani gruas suaj për darkë? Sigurisht, është mjaft e vështirë të bësh një zgjedhje kur ka kaq shumë receta. Por mos u shqetësoni, në këtë artikull do të përpiqemi të kuptojmë se si duket një darkë e shijshme për gruan
Kërpudha perle: receta gatimi. Pjata të shijshme me kërpudha deti
Receta të shijshme me kërpudha deti. Si të skuqni kërpudhat e detit me qepë? Metoda Express e marinimit të kërpudhave. Receta hap pas hapi për pjatat origjinale. Receta të thjeshta dhe të shpejta me një minimum përbërësish
Njohja: Sallatë Romano dhe pjata prej saj
Romano është një jeshile e mrekullueshme e tryezës që përdoret në mënyrë aktive për të përgatitur ushqime të ndryshme të shijshme. Bima formon një kokë, disi të ngjashme me lakrën, vetëm gjethet e saj janë të një forme tjetër. Ato janë me përmasa mbresëlënëse, ovale, të lëngshme dhe krokante. E gjelbërta e ndezur nga jashtë zëvendësohet nga zarzavate delikate nga brenda. Sepse marule romaine duket kaq mbresëlënëse në pjata të ndryshme në sfondin e produkteve të tjera
Pjata e parë e shijshme: petë me kërpudha. Si të gatuajmë petë me kërpudha
Shumë njerëz të quajtur "petë kërpudhash" dyshojnë për makarona të mërzitshme me një sasi të vogël kërpudhash dhe as që do t'i gatuajnë. Ndërkohë, kështu quhet një supë aromatike, e pasur dhe shumë e shijshme, në të cilën përfshihen në sasi të mëdha kërpudhat. Ka shumë receta për përgatitjen e tij - nga më e thjeshta tek më e ndërlikuara, nga e njohura në ekzotike. Edhe një estet dhe një gustator do të gjejë me siguri mes kësaj bollëk supë me petë me kërpudha, e cila do t'i plotësojë plotësisht nevojat e tij
Si të gatuajmë gështenjë të pjekur dhe pjata prej saj në shtëpi
Në Galicia, këto kokrra të shijshme piqen në daulle të mëdha në tabaka të lëvizshme që duken si trena. Dhe në Turqi, për shembull, në braziera të hapura. Piqen edhe në tepsi të posaçme. A mund të bëni gështenja të pjekura në shtëpi? Receta me foton më poshtë
