Gatim sallate "romake" sipas recetave tradicionale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A preferoni sallata të lehta, pa një numër të madh përbërësish dhe produkte të dëmshme? Atëherë do t'ju pëlqejë patjetër sallata romake jashtëzakonisht e thjeshtë, e shëndetshme dhe tepër e shijshme. Kjo është pjata perfekte me perime për ata që janë në një dietë me kalori të ulët ose thjesht i pëlqejnë shijet e gjelbra dhe të freskëta.

Përgatitja e sallatës "romake" me petulla me vezë, arra, mish viçi të skuqur dhe tranguj të freskët. Dhe kjo pjatë është e veshur tradicionalisht me majonezë me pak yndyrë. Receta e sallatës romake sigurisht që do t'u vijë në ndihmë zonjave që duan të befasojnë familjen e tyre me një pjatë të shëndetshme, të mrekullueshme, si dhe për ata që kanë një dekorim të tryezës festive në hundë.

Produkte thelbësore

Në përgjithësi, për të kënaqur familjen tuaj me një pjatë të pazakontë, nuk keni nevojë të rezervoni ndonjë përbërës ekzotik dhe shumë kohë. Për të përgatitur sallatën "Roman" sipas recetës klasike do t'ju duhet:

• 300g viçi;
• 3 vezë;
• tufa me gjethe marule;
• 2 lugë gjelle arra të copëtuara;
• disa thelpinj hudhreshije;
• kastravec i madh;
• nja dy kërcell qepë jeshile;
• 3 lugë majonezë;
• kripë dhe piper i zi;
• pak vaj për të skuqur mishin.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të pazakontë në listë dhe shpesh të gjitha këto produkte mund t'i gjeni në çdo frigorifer.

Recetë tradicionale për sallatë romake me mish viçi

Kjo pjatë e shijshme mund të përgatitet në vetëm 40 minuta. Para së gjithash, duhet të filloni përgatitjen e produkteve të mishit për sallatën e ardhshme.

Lani mirë mishin e viçit, hiqni lagështinë e tepërt me një peshqir letre dhe prisni fileton në shirita të hollë. Ngrohni paraprakisht një tigan të ditës së rëndë, lyeni pjesën e poshtme me vaj vegjetal dhe skuqni mishin derisa të merret një kore e bukur e artë. Më pas hidhni pak ujë, mbulojeni mishin me kapak dhe ziejini në zjarr të ngad altë derisa të gatuhet plotësisht.

Në mënyrë tipike, mishit duhen 20 minuta për t'u gatuar. Zierja e viçit duhet të jetë mjaft e butë. Në fund kriposni dhe piperoni mishin e zier dhe lëreni të ftohet.

Në këtë kohë, mund të filloni të pjekni petulla me vezë. Për ta bërë këtë, rrihni një vezë me piper dhe kripë. Nga masa e përgatitur formojmë petulla dhe i skuqim nga të dyja anët në një tigan të lyer me vaj. Bëni të njëjtën gjë me të gjitha vezët e tjera. Rrokullisni petullat e përgatitura për sallatën romake në role dhe lërini mënjanëanë për tu ftohur. Më pas filloni prerjen.

Së pari lani dhe thajini perimet. Petulla me kastravec dhe vezë të ftohta të prera në shirita të hollë. Prisni imët qepën e njoma, qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe grijini arrat me thikë ose llaç. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, më pas mishin e skuqur. Shpërndani sipër kastravecat e prera dhe shtrydhni hudhrat me një shtypje. Në fund, shtoni fetat e petullave dhe rregulloni me majonezë.

Në përgjithësi, sallata romake zakonisht shërbehet në shtresa, e zbukuruar me një rrjetë të hapur majonezë në pjesë. Por nëse dëshironi, sigurisht që mund ta gatuani pjatën në një pjatë dhe të përzieni të gjithë përbërësit paraprakisht. Zgjedhja është vetëm e juaja. Pjesa e sipërme e sallatës duhet të zbukurohet me qepë të gjelbra të copëtuara dhe degëza barishte. Shtoni në fund arra. Kjo kompleton përgatitjen e një sallate luksoze.

Opsioni i dytë i gatimit

Përveç klasikes, ekziston edhe një recetë tjetër për sallatën romake. E veçanta e kësaj pjate është se, duke pasur në dorë të gjitha produktet e nevojshme, mund ta gatuani në vetëm pak minuta. Përveç kësaj, një sallatë e tillë konsiderohet me të drejtë diete për shkak të numrit minimal të kalorive.

Përbërja

Për të përgatitur 2 porcione sallate të shëndetshme me pak kalori, do t'ju duhet:

• 100g mocarela;
• 6 domate të thara në diell;
• 100g marule;
• disa kërcell borziloku;
• lugë gjelle ullirivajra.

Për shkak të mungesës së produkteve të mishit në këtë listë, kjo recetë sallate është perfekte për vegjetarianët.

Lani marulen, thajeni dhe grijeni me duar. Prisni domatet me thikë sa më imët ose thjesht përdorni një blender. Lëreni një domate të paprekur. Nga rruga, borziloku pritet më së miri së bashku me domate. Shtoni vaj ulliri në këtë përzierje dhe përzieni. Shtoni djathin dhe përzieni përsëri me duart tuaja. Më pas masën e transferojmë te gjethet e marules, e përziejmë dhe e vendosim të gjitha në një pjatë të zakonshme ose e ndajmë në tasa. Mund të bëni një dekorim sallate nga domatja e mbetur duke e prerë në feta ose duke prerë një lule të bukur.