Sallatë me bizele dhe vezë: recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Asnjë tryezë festive nuk është e plotë pa sallata. Me kalimin e kohës, janë shfaqur një numër i madh i recetave të ndryshme për këtë pjatë. Në këtë artikull, ne do të flasim se çfarë sallatash nga vezët dhe bizelet e gjelbra mund të përgatiten. Dhe gjithashtu çfarë produkte të shtoni, që të mos prishni shijen, por përkundrazi, ta theksoni atë.

Me djathë

Produktet e kërkuara:

• një kavanoz me bizele;
• një qepë e vogël;
• një palë vezë të ziera;
• 60 gram djathë i fortë;
• gjelbër.

Përgatitja e një sallate me bizele, vezë dhe djathë:

1. Të bardhat e vezëve dhe qepët priten në kubikë të vegjël, djathi grihet në një rende të trashë.
2. Sigurohuni që të kulloni ujin nga bizelet.
3. Të verdhat dhe zarzavatet e copëtuara të përziera me majonezë.
4. Të gjitha produktet kombinohen, kaliten me salcë dhe përzihen tërësisht.

Sallata me domate

Përbërësit:

• një llambë;
• një kavanoz me bizele;
• tre vezë të ziera dhe po aq domate të freskëta;
• 50 miligram vaj ulliri;
• 20 ml uthull.

Procesi i përgatitjes së sallatës me bizele, vezë dhe domate:

1. Vezët dhe domatet shkërmoqen në copa të vogla katrore.
2. Qapa është grirë hollë dhe e kombinuar me vezë.
3. Bizelet kullohen nga lëngu dhe dërgohen te perimet.
4. Për veshjen kombinoni uthullën me vaj.

Sallatë me bizele, vezë, kastravec dhe sallam

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:

• një kavanoz me bizele;
• ¼ kg sallam i zier;
• pesë patate;
• tre vezë;
• nja dy kastraveca turshi;
• një karotë e madhe;
• qepë.

Përgatitja e një sallate me tranguj, bizele dhe vezë:

1. Përpara është e nevojshme të zieni vezët, karotat dhe patatet. Kur produktet të jenë ftohur, ato priten në copa të vogla katrore.
2. Shuxhuk dhe kastravecat priten në shirita të hollë.
3. Lëngu kullohet nga bizelet.
4. Në një pjatë të thellë kombinoni të gjitha produktet dhe rregulloni me majonezë.
5. Shtoni piper të bluar dhe kripë sipas shijes.

Me salcice të skuqura

Produktet e kërkuara:

• ¼ kilogram salcice;
• dy vezë;
• një spec i madh zile;
• ½ kanaçe bizele.

Si të përgatisni sallatë me vezë dhe bizele të gjelbër:

1. Qërojini salsiçet, pritini në rrathë të ngushtë.
2. Skuqini nga të dyja anët në vaj (perime) deri në kafe të artë.
3. Specat çlirohen nga farat dhe priten në shirita të hollë, vezët priten në kubikë.
4. Lëngu kullohet nga bizelet.
5. Të gjitha produktet e përgatitura përzihen dhe kaliten me majonezë.

Me proshutë

Për gjysmë kanaçe bizele do t'ju duhet:

• 200 gram proshutë;
• tre vezë;
• dy turshi;
• një llambë;
• gjelbër;
• 100 miligram salcë kosi.

Procesi i gatimit:

1. Qapa është e grirë hollë dhe e skuqur pak në vaj vegjetal.
2. Proshutë dhe vezët priten në kubikë të vegjël, kastravecat në shirita të hollë.
3. Shtrojeni në shtresa: proshutë, salcë kosi, kastravec, vezë, qepë të skuqura, bizele, salcë kosi dhe zarzavate të grira sipër.

Sallatë me pulë, bizele dhe vezë

Për 0,5 kilogramë fileto pule do t'ju duhet:

• një kavanoz me bizele;
• katër vezë;
• tre domate të freskëta;
• gjelbër;
• ajkë kosi (për veshje).

Gatim.

1. Para së gjithash, mishi zihet në ujë të kripur.
2. Kur fileto të jetë ftohur, pritet në kubikë, vezët e ziera dhe domatet e freskëta priten me të njëjtat feta.
3. Lëngu kullohet nga bizelet.
4. Zilat (majdanoz dhe qepë e gjelbër) të grira hollë.
5. Të gjitha produktet janë të kombinuara, të kalitura me salcë kosi, kripë dhe erëza shtohen sipas dëshirës tuaj.

Me zemra pule

Për të përgatitur një sallatë të shijshme, duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:

• gjysmë kilogramë zemra;
• një kavanoz me bizele;
• katër vezë;
• ¼ kilogramë patate;
• dy tranguj të freskët;
• zarzavate dhe majonezë.

Recetë hap pas hapi.

1. Zije paraprakisht të brendshmet në ujë të kripur.
2. Zemrat, patatet e ziera dhe vezët priten në copa katrore, kastraveci - në rripa të holla, zarzavate - imët, lëngu kullohet nga bizelet.
3. Të gjithë përbërësit përzihen dhe kaliten me majonezë.

Me ananas të konservuar

Përbërësit:

• ¼ kg fileto pule;
• 150 gram kërpudha (të freskëta);
• katër vezë;
• llambë;
• një kavanoz i vogël me bizele dhe ananas secila;
• majonezë për veshjen.

Si të përgatisim një sallatë:

1. Mishi zihet në ujë me kripë dhe pritet në copa të vogla katrore, vezët dhe ananasi priten me të njëjtat feta.
2. Kërpudhat priten në feta të holla dhe skuqen në vaj vegjetal derisa të gatuhen plotësisht.
3. Qapa është grirë hollë dhe lëngu kullohet nga bizelet.
4. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vishni sallatën.

Me karota të stilit korean

Produktet e kërkuara:

• gjysmë kilogram pulë të tymosur;
• kanaçe bizele;
• tre vezë;
• një qepë e vogël;
• 100 gram karrota;
• 150 miligram majonezë;
• vaj vegjetal dhe pak uthull.

Si të përgatisim një sallatë ngakarota, bizele dhe vezë:

Shtresa 1. Mishi i prerë në kubikë të vegjël.

shtresa e dytë. Bizele dhe majonezë sipër.

shtresa e tretë. Qepët priten në gjysmë unaza, skuqen deri në kafe të artë, përzihen me uthull dhe majonezë. Përhapeni në mënyrë të barabartë.

Shtresa 4. Karota dhe majonezë.

Shtresa 5. Vezë të grira.

Sallatë me qepë jeshile të lehtë

Për të bërë një sallatë me bizele dhe vezë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 100 gram pendë qepë jeshile;
• pesë vezë;
• një kavanoz me bizele;
• 50ml vaj ulliri;
• pak lëng limoni.

Gatim.

1. Prisni vezët e ziera në gjysmë rrathë, qepët - imët.
2. Lëngu kullohet nga bizelet.
3. Përzieni vajin dhe lëngun.
4. Kombinoni produktet, shtoni kripë dhe sezoni.

Sallatë pikante me hudhër

Përbërësit:

• dy vezë;
• një kastravec i vogël i freskët;
• chive;
• ½ kavanoz me bizele;
• majdanoz;
• 20 miligram salcë kosi dhe majonezë secila.

Procesi i përgatitjes së sallatës pikante me bizele dhe vezë:

1. Kastraveci dhe vezët e ziera priten në copa katrore, zarzavate - imët.
2. Lëngu kullohet nga bizelet.
3. Hudhra kalohet me shtypje.
4. Salcat e bardha kombinohen në një tas të veçantë.
5. Të gjitha produktet përzihen, hidhet kripë dhe kalohet.

Me lulelakër

Nga çfarë përbëhet sallata:

• ¼ kilogramë lakër(ngjyra);
• 0, 5 kanaçe bizele;
• dy vezë;
• llambë;
• gjelbër.

Gatim.

1. Lakra zihet në ujë me kripë dhe pritet në copa të vogla.
2. Vezë të ziera të prera në kubikë, qepë dhe barishte - imët.
3. Lëngu kullohet nga bizelet.
4. Kombinoni përbërësit, shtoni kripë dhe piper të bluar, rregulloni me majonezë.

Me lakër kineze

Për 250 gram lakër do t'ju duhet:

• një kavanoz me bizele;
• dy vezë;
• gjelbër;
• 100 miligram majonezë.

Përgatitja e një sallate të shijshme si kjo:

1. Lakra pritet në rripa të holla.
2. Vezët priten në feta katrore.
3. Lëngu kullohet nga bizelet.
4. Prisni zarzavatet imët.
5. Të gjitha produktet përzihen dhe kaliten me majonezë.

Me lakër të bardhë

Produktet e kërkuara:

• ¼ kilogramë lakër;
• ½ kanaçe bizele;
• nja dy kastraveca të vogla turshi;
• tre vezë;
• qepë të njoma dhe kopër.

Si të gatuaj salcë lakër me bizele dhe vezë:

1. Lakra dhe kastravecat priten në rripa të hollë, vezët - në kubikë, zarzavatet - imët.
2. Lëngu kullohet nga bizelet.
3. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Me alga deti

Produktet e kërkuara:

• 200 gram lakër të gatuar;
• pesë vezë;
• një kavanoz me bizele.

Sibëni një sallatë të shpejtë dhe të shëndetshme:

1. Vezët e ziera priten në feta të mëdha.
2. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Me harengë

Lista e produkteve të kërkuara:

• 150 gram harengë të kripur;
• nja dy patate dhe i njëjti numër vezësh;
• ½ kavanoz me bizele;
• një kastravec i madh turshi;
• qepë.

Recetë hap pas hapi për sallatën me kastravec turshi, vezë dhe bizele:

1. Peshku pastrohet nga kockat dhe lëvozhga. Filetat që rezultojnë priten në copa të vogla.
2. Vezët e ziera dhe patatet priten në kubikë, kastravecat shtypen në të njëjtat copa.
3. Qapa është e grirë hollë.
4. Lëngu kullohet nga bizelet.
5. Të gjithë përbërësit kombinohen në një pjatë të thellë dhe kaliten me majonezë.

Me peshk të tymosur

Për gjysmë kilogram skumbri të tymosur do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• pesë vezë;
• dy mollë të mëdha;
• nja dy kastraveca të freskëta;
• një kavanoz me bizele;
• zarzavate dhe majonezë.

Procesi i gatimit.

1. Peshku duhet të pastrohet nga të gjitha kockat dhe lëkura. Fileto e përfunduar pritet në kubikë.
2. Mollët hiqen nga farat dhe priten në copa të vogla katrore. Spërkatni pak lëng limoni sipër tyre që të mos marrin ngjyrë kafe.
3. Kastravecat dhe vezët e ziera të prera në kubikë, zarzavate - imët.
4. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Me sardele

Përgatitja e tillëproduktet:

• konserva sardele dhe ½ kanaçe me bizele;
• nja dy patate dhe i njëjti numër vezësh;
• një kastravec i madh i freskët;
• llambë;
• majdanoz;
• 100 ml salcë kosi;
• 15 gram fasule mustardë.

Përgatitja e sallatës me patate, vezë dhe bizele:

1. Lëngu kullohet nga peshku dhe brumoset me pirun.
2. Patatet e ziera dhe vezët priten në feta katrore, kastraveci pritet në të njëjtat feta.
3. Qepë dhe barishte të grira hollë.
4. Kosi dhe mustarda bashkohen dhe përzihen mirë.
5. Kombinojini të gjitha produktet dhe shijojeni me salcë kosi.

Me sprats

Për një kanaçe peshku duhet të përgatisni:

• ½ kavanoz me bizele;
• një qepë;
• 150 gram djathë i fortë;
• nja dy vezë;
• majonezë.

Si të përgatisim sallatë me shtresa:

1 shtresë. Qepë e grirë imët dhe majonezë.

Shtresa 2. Spratet shtrihen, ato duhet të jenë të plota.

Shtresa 3. Bizele dhe majonezë.

Shtresa 4. Të bardhat e vezëve të grimcuara dhe salca e bardhë.

Shtresa 5. Djathë i grirë trashë dhe majonezë.

Shtresa 6. Të verdhat e grira dhe zarzavate të copëtuara.

Me kallamar

Lista e produkteve që ju nevojiten për të përgatitur sallatën:

• ¼ kilogram kallamar;
• 100 gram tranguj të freskët;
• ½ kavanoz me bizele;
• dy vezë;
• 100g shkopinj gaforre;
• gjelbër.

Recetë hap pas hapi me kastravec, vezë, bizele dhe kallamar:

1. kallamar i ziejmë paraprakisht. Për ta bërë këtë, zieni ujin, kriposeni dhe hidhni fjalë për fjalë ushqimet e detit për tre minuta. Pritini ato në shirita të hollë.
2. Kastraveci i freskët pritet në rripa të hollë, shkopinj gaforre - në rrathë, zarzavate - imët, vezët - në rende.
3. Lëngu kullohet nga bizelet.
4. për të bërë një sallatë me bizele, vezë dhe kallamar, përzieni të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe erëza.
5. Spërkateni me majonezë dhe përziejini tërësisht.

Me karkaleca

Për gjysmë kilogram ushqim deti do t'ju duhet:

• pesë patate dhe i njëjti numër vezësh;
• një kavanoz me bizele;
• 20 miligram lëng limoni;
• majdanoz dhe majonezë.

Recetë hap pas hapi:

1. Zije paraprakisht vezët dhe patatet në lëkurën e tyre, si dhe karkalecat. Për të gatuar ushqim deti, duhet të zieni ujin, ta kriposni dhe të gatuani karkaleca në zjarr të ulët për dhjetë minuta. Nëse produkti është tashmë i zier, por i ngrirë, mjafton të gatuhet për tre minuta.
2. Karkaleca e gatshme pastrohet dhe spërkatet me lëng limoni.
3. Patate dhe vezë të prera në kubikë të vegjël.
4. Lëngu kullohet nga bizelet.
5. Kombinoni produktet dhe sezoni me majonezë.
6. Karkaleca dhe vezët e prera në rrathë përdoren si dekor.

Me midhje

Produktet e kërkuara:

• një vezë;
• ½ kanaçe bizele;
• një qepë e vogël;
• 150 gram midhje(i zier);
• zarzavate (marule, majdanoz dhe kopër);
• 30 ml vaj ulliri.

Procesi i gatimit:

1. Lëngu kullohet nga bizelet.
2. Prisni vezët e ziera, qepët dhe barishtet.
3. Kombinoni produktet, shtoni kripë dhe rregulloni me vaj.

Me mish gaforre

Produkte:

• kastravec i freskët;
• ½ kanaçe bizele;
• tre vezë;
• 200 gram mish gaforre;
• gjelbër.

Udhëzime hap pas hapi për të bërë një sallate me kastravec, bizele veze dhe mish gaforre:

1. Kastraveci, mishi dhe vezët e ziera priten në copa të vogla katrore, zarzavate - imët, lëngu kullohet nga bizelet.
2. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

sallatë me mëlçi merluci

Përbërësit:

• kanaçe me mëlçi të merlucit;
• tre vezë;
• një piper i ëmbël;
• gjysmë kanaçe bizele;
• një kastravec i freskët;
• qepë jeshile;
• 100 ml vaj ulliri.

Udhëzime për përgatitjen e sallatës me bizele të njoma, vezë, kastravec dhe mëlçi të merlucit:

1. Melçia shtrihet në një pjatë të thellë dhe gatuhet me një pirun.
2. Lëngu kullohet nga bizelet dhe dërgohet në mëlçi.
3. Vezët e ziera, piperi dhe kastraveci i freskët priten në kubikë të vegjël dhe shpërndahen në produkte të tjera.
4. Prisni imët qepën dhe vendoseni në sallatë.
5. I karburantit me vaj.

Me kërpudha

Përbërësit:

• kanaçe bizele;
• ¼ kilogramë të freskëtkërpudha;
• 60 ml salcë balsamike;
• një vezë;
• gjelbër;
• 100 miligram majonezë.

Udhëzime hap pas hapi:

1. Kërpudhat zihen në ujë me kripë dhe priten në feta të holla.
2. Vezët priten në rripa, zarzavatet priten imët.
3. Lëngu kullohet nga bizelet.
4. Majoneza dhe salca përzihen.
5. Të gjitha produktet janë të çiftëzuara, të kripura dhe të kalitura.

Me misër të konservuar

Për të bërë një sallatë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• kanaçe bizele dhe ½ kanaçe misri;
• katër vezë;
• 200 gram djathë i fortë;
• qepë e gjelbër.

Procesi i gatimit:

1. Lëngu kullohet nga kavanozët dhe përmbajtja hidhet në një pjatë të thellë.
2. Vezët priten në copa katrore dhe dërgohen te bishtajore.
3. Djathi shtypet me një rende të madhe dhe i shtohet pjesës tjetër të produkteve.
4. Qapa grihet imët dhe hidhet në sallatë.
5. I kalitur me majonezë.

Me oriz

Përbërësit:

• 100 gram oriz të zier;
• dy vezë;
• një piper i ëmbël;
• gjysmë kanaçe bizele;
• majdanoz;
• 100 miligram vaj ulliri.

Procesi i gatimit:

1. Specat hiqen nga farat, priten në rripa të holla dhe përzihen me oriz.
2. Vezët dhe zarzavatet janë prerë shumë imët dhe i dërgohen produkteve të tjera.
3. Lëngu kullohet nga bizelet dhe hidhet në sallatë.
4. Spërkateni me vaj dhe shtoni kripë.

Me krutona

Çfarë ju nevojitet për sallatën:

• katër patate të ziera;
• një karotë e zier;
• tre vezë të ziera;
• një kastravec i freskët;
• një kavanoz me bizele;
• një paketë e vogël krikerash;
• salcë kosi për salcë.

Gatim:

1 shtresë. Patate të grira dhe salcë kosi.

Shtresa 2. kastravec i copëtuar.

Shtresa 3. Karota të grira dhe salcë kosi.

Shtresa 4. Kruton.

Shtresa 5. Vezë të grimcuara dhe salcë kosi.

Shtresa 6. Bizele dhe zarzavate.

Si të bëni vetë bizele për sallata

Si rregull, bizelet e konservuara përdoren në sallatë. Mund të shtoni edhe një produkt të ngrirë, por më pas duhet të dini se si ta përgatisni saktë.

Udhëzime hap pas hapi:

1. Lëreni një litër ujë të ziejë.
2. Shtoni 30 gram kripë tryezë, 10 gram sheqer dhe një gjethe nenexhiku.
3. Pas dy minutash, derdhni ½ kilogram bizele të ngrira.
4. Gatuani për dhjetë minuta dhe hidhni 40 miligramë uthull, uthulla e mollës është më e mira.
5. Hiqeni nga zjarri pas pesë minutash.
6. Kur fasulet të jenë ftohur, mund t'i shtoni në sallatë.

Këshilla të dobishme

1. Para se të blini bizele të konservuara, sigurohuni që të inspektoni kavanozin. Nuk duhet të jetë i fryrë, të ketë gërvishtje dhe gjithashtu t'i kushtojë vëmendje datës së skadencës.
2. Nëse lëngu në të cilin gjenden bizelet është i turbullt, kjo nuk do të thotë se produkti është i prishur, ai thjesht përmban më shumë niseshte. Bishtajoret e tilla - më parësi të shtoni në sallatë - rekomandohet të shpëlahet me ujë të rrjedhshëm.
3. Për të parandaluar formimin e lëngjeve në fund të sallatës, përpiquni të kulloni me kujdes ujin nga bishtajore. Kulloni bizelet në një kullesë dhe prisni dhjetë minuta.
4. Për të hequr hidhërimin nga qepët, mund t'i marinoni ose t'i vendosni në frigorifer për pesëmbëdhjetë minuta tashmë të qëruara.
5. Për të parandaluar plasaritjen e lëvozhgës gjatë zierjes së vezëve, shtoni pak kripë në ujë.
6. Mund të shmangni skuqjen e patateve nëse gjatë gatimit hidhni pak uthull në ujë, gjëja kryesore është të mos e teproni.
7. Sallata do të jetë më e shëndetshme nëse kripa e zakonshme zëvendësohet me kripë të jodizuar.
8. Atyre që nuk e pëlqejnë majonezën mund t'u rekomandohet që ta shijojnë pjatën me salcë kosi ose kos natyral.
9. Ato sallata që përfshijnë kastraveca turshi ose kërpudha duhet të kripohen me kujdes.
10. Farat e lirit ose farat e susamit janë perfekte për të dekoruar pjatat me mish. Por për perimet - arra ose rrush të thatë.

Gatimi i sallatave hap horizonte për imagjinatën, mos kini frikë të eksperimentoni me përbërësit dhe t'i jepni pjatave shijen tuaj.