2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Doni të bëni një ëmbëlsirë të shijshme dhe origjinale për çaj? Duke pritur për mysafirë dhe nuk e dini se çfarë mund të gatuani shpejt dhe lehtë? Ju sugjerojmë të piqni një tortë me arra.
Përshkrim
Kjo ëmbëlsirë është e shijshme. Përbërësi kryesor i byrekut janë arrat, të cilat i japin gjellës një shije origjinale dhe delikate. Mund të shtoni edhe përbërës të tjerë në byrekë. Këto janë mollë, kumbulla, karrota, reçel dhe më shumë.
Përbërësit shtesë i japin një shije të veçantë ëmbëlsirës. Në këtë artikull dëshirojmë të ndajmë me ju disa receta byreku, të cilat përfshijnë jo vetëm arrat, por edhe mollët apo karotat. Megjithatë, ju gjithmonë mund të devijoni nga receta dhe të shtoni ndryshimin tuaj.
Recetë klasike e byrekut me arrat me foto
Për ta përgatitur, sitini 200 g miell në një enë të thellë të veçantë. Qëroni arrat (200 g) dhe lini vetëm bërthamat. Ata duhet të grimcohen në thërrime. Ju mund të përdorni një blender për këtë. Nëse nuk disponohet, është i përshtatshëm një okllai për brumë, i cili fillimisht duhet të copëtohet në kokrra të mëdha dhe më pas të rrotullohet në thërrime ose thjesht të copëtohet në copa më të vogla.
Shtoni 10 g pluhur për pjekje në miell, rreth 1-2 lugë.sheqer vanilje dhe një majë të vogël kripë. Përziejeni mirë masën e thatë. Dhe lëreni për 15 minuta në mënyrë që mielli të jetë i ngopur me oksigjen. Ndërkohë, në një banjë uji shkrini 150 g gjalpë, shtoni të njëjtën sasi sheqeri në të. Përziejini mirë. Shtoni arrat e grimcuara në gjalpë dhe sheqer dhe përziejini mirë.
Më pas shtoni gradualisht përzierjen e thatë të miellit, pluhurin për pjekje, sheqer vaniljen dhe kripën. Përziejini vazhdimisht. Shtoni dy të verdha vezësh në brumë. Ketrat nuk nxitojnë për të hedhur tutje. Do t'ju duhen ende.
Tani rrihni të bardhat derisa të bëhen me gëzof dhe shkumë të trashë. Transferoni brumin në të njëjtin enë. E përziejmë mirë. Mbulojeni brumin me film ushqimor dhe lëreni të pushojë. Dhe mos humbisni kohë dhe ndizni furrën në 180 gradë, lëreni të nxehet për rreth 10 minuta.
Pitja me arra piqet më së miri në një kallëp silikoni, i cili është i dëshirueshëm të lyhet me margarinë ose gjalpë. Më pas përhapeni brumin në të dhe vendoseni në furrë të piqet për rreth 35 minuta.
Pasi të ketë kaluar koha, kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri (shkrep ose kruese dhëmbësh). E shpojmë byrekun me një shkop druri. Nëse mbi të ka mbetur brumë, atëherë ëmbëlsira nuk është ende gati. Kur shkopi të mbetet plotësisht i thatë, atëherë keku mund të hiqet nga furra.
Shto mollë
Pites me arra mund t'i shtohen një sërë përbërësish. Rezulton kombinimi perfekt nëse vendosni mollë. Për të bërë një byrek me mollë dhe arra, duhet të shoshitni 100 g miell në një enë të thatë, të shtoni një majë të vogël kripë, pak.pluhur për pjekje, 125 gr qumësht dhe 2 vezë. Përziejini mirë. Nëse dëshironi, mund të vendosni pak kanellë të bluar. Ajo thekson elegancën dhe pazakontësinë e pjatës.
Bumi duhet të jetë i lëngshëm dhe pa gunga. Mbulojeni me një peshqir të pastër ose film ngjitës. Lëreni të pushojë jo më shumë se 15 minuta. Ndërkohë qëroni dhe prisni 4 mollë të vogla. Hiqni bërthamën prej tyre dhe prisni rastësisht. Arrat gjithashtu duhet të qërohen dhe të grimcohen në thërrime përmes një blenderi ose petëzimi.
Pjekja e byrekut me mollë
Ndezni furrën në 180 gradë. Ndërsa po nxehet, merrni një enë pjekjeje silikoni. Nëse nuk e keni, mos u shqetësoni. Mund të merrni një tigan të zakonshëm pa dorezë. E lyejme me leter pergamene dhe e hedhim brumin ne te. Vendosni mollët sipër. Sipër frutave spërkatni arra dhe pak kanellë. Tani mund ta vendosni formularin e mbushur në furrë.
Byreku me arra me mollë duhet të piqet për të paktën 30 minuta. Gjithçka varet nga modeli i furrës.
Pas 30 minutash, kontrolloni gatishmërinë e tortës me një shkrepës ose një kruese dhëmbësh. Si ta bëni këtë përshkruhet në recetën e mëparshme.
Petë me karota dhe arra
Kjo është një ëmbëlsirë e lehtë dhe shumë e shijshme. Për ta përgatitur atë, duhet të qëroni dy karota të mëdha të mëdha. Ata duhet të jenë të ëmbël dhe të lëngshëm. Grini karotat në një rende të madhe ose të vogël (në varësi të preferencave tuaja), spërkatni me sheqer për të formuar lëng. Arrat duhet të qërohen dhe të kthehen në thërrime të vogla.
Në një enë të veçantësitini 150 gr miell. Vendosni 1 lugë gjelle atje. sode të shuhet me disa pika uthull. Në një enë me miell, shtoni 3 vezë të vogla ose 2 të mëdha. Përziejini gjithçka. Shtoni 100 g sheqer. Derdhni përzierjen me vaj vegjetal (2 lugë gjelle), vendosni 1 lugë gjelle. l. salcë kosi për ta bërë ëmbëlsirën më të butë. Shtoni atje 2 lugë gjelle. l. mj altë. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak vanilinë për shije.
Përziejini mirë. Shtoni karotat së bashku me lëngun që rezulton dhe arrat në brumë.
Duhet të merrni një brumë me konsistencën e salcë kosi të trashë. Mbulojeni me një peshqir ose mbështjellës plastik dhe lëreni të pushojë.
Pjekja e tortës me karrota
Nderkohe e ndezim furren ne 180 grade qe te ngrohet mire. Më pas lyeni me yndyrë një fletë pjekjeje ose ndonjë enë tjetër byreku. Nëse nuk ka gjalpë ose margarinë, mund të shtoni pak vaj vegjetal. Formulën mund ta vishni edhe me letër pergamene. Nuk ka nevojë të lubrifikohet.
Hedhim brumin e përgatitur në enë për pjekje dhe vendosim të piqet. Siç e mbani mend, karotat janë të papërpunuara. Prandaj, duhet të piqet në brumë për të paktën 50 minuta.
Pas kësaj kohe kontrolloni gatishmërinë e tortës me karrota me arra. Kjo mund të bëhet me një kruese dhëmbësh, një shkrepëse dhe një shkop tjetër prej druri. I futni në brumë. Nëse shkopi mbetet i thatë, atëherë ëmbëlsira është gati.
Këshilla gatimi
Receta e byrekut me arra është shumë e lehtë. Megjithatë, ka disa sekretepreparate që çdo amvise duhet të dijë. Nëse ju pëlqejnë arrat, atëherë nuk mund të bëni thërrime prej tyre, por t'i vendosni në kokrra të thyera. Atëherë do ta ndjeni edhe më shumë këtë shije të paharrueshme, origjinale dhe të rafinuar.
Nëse jeni duke bërë një kek vetëm me arra, shtoni rrush të zier në avull dhe të zbutur në brumë. Thekson shijen dhe aromën e ëmbëlsirës. Rrushi i thatë duhet të shtojë pak më pak arra.
Mollët mund të shtohen si feta ose pure. E gjitha varet nga preferencat tuaja. Është më mirë të hiqni lëvozhgën nga frutat. Atëherë mollët do të jenë më të buta dhe më të shijshme.
Nëse nuk dëshironi të piqni një tortë me karota për një kohë të gjatë, atëherë ziejini perimet paraprakisht. Kjo procedurë do të zvogëlojë kohën e pjekjes në 30 minuta. Ekziston një mendim se karotat mund të bëhen pure, atëherë brumi do të bëhet më i butë.
Për një aromë dhe aromë më të sofistikuar, vanilja është ideale. Megjithatë, nëse byrekut i shtohen mollë, atëherë mund të përdoret kanellë. Me të, frutat janë në harmoni të përsosur dhe përftohet një shije dhe aromë e jashtëzakonshme.
Bumi do të jetë më i butë nëse përzihet me një shpatull druri. Megjithatë, është mirë të përdorni një përpunues ushqimi dhe të gatuani brumin me shpejtësi minimale. Kjo do ta bëjë tortën me gëzof dhe do të shkrihet në gojën tuaj.
Prezantimi
Si mund të jetë pa dekoruar një pjatë? Në fund të fundit, ju dëshironi jo vetëm një ëmbëlsirë të shijshme, por edhe një të bukur. Dekorimi klasik është sheqer pluhur. Është mirë që ta lani me një sitë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë perimetrin.
Gjatë verës meprezantimi nuk mund të jetë problem. Në fund të fundit, ka shumë manaferra dhe fruta me të cilat mund të dekoroni ëmbëlsirën. Mund të jenë dardha, mjedra, luleshtrydhe, rrush pa fara e kuqe dhe e bardhë. Bëni një larmi ngjyrash për të bërë një tortë origjinale dhe të bukur.
Në dimër, ju gjithashtu mund të shtoni një shije unike të autorit. Për shembull, qershitë ose luleshtrydhet e ngrira. Një pjatë shumë e bukur përftohet kur përdorni boronica, boronica ose boronicë.
Si rregull, në dimër ëmbëlsira plotësohet në mënyrë ideale me mandarina ose portokall. Nëse fetat janë të mëdha, ato mund të priten në gjysmë. Nëse pjata është e dekoruar bukur, oreksi shfaqet më shpejt.
Nuk doni të bëni një prezantim me manaferrat dhe frutat? Gjithmonë ka një rrugëdalje. Mund të lubrifikohet me krem proteinik. Për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, ju mund të shkrini çokollatën në një banjë me ujë ose ta bëni vetë, ata duhet ta derdhin mbi ëmbëlsirë. Çokollata është një opsion i favorshëm për të dekoruar çdo ëmbëlsirë.
Recommended:
Pjata e parë e shijshme: petë me kërpudha. Si të gatuajmë petë me kërpudha
Shumë njerëz të quajtur "petë kërpudhash" dyshojnë për makarona të mërzitshme me një sasi të vogël kërpudhash dhe as që do t'i gatuajnë. Ndërkohë, kështu quhet një supë aromatike, e pasur dhe shumë e shijshme, në të cilën përfshihen në sasi të mëdha kërpudhat. Ka shumë receta për përgatitjen e tij - nga më e thjeshta tek më e ndërlikuara, nga e njohura në ekzotike. Edhe një estet dhe një gustator do të gjejë me siguri mes kësaj bollëk supë me petë me kërpudha, e cila do t'i plotësojë plotësisht nevojat e tij
Arra me qumësht të kondensuar: një recetë klasike. Arra me qumësht të kondensuar në lajthi
Delikatesa më e preferuar vjen nga fëmijëria - arrat me qumësht të kondensuar. Ata ishin, janë dhe do të jenë një dekorim i mrekullueshëm për të pirë çaj festiv dhe të përditshëm në mbrëmje. Sigurisht, ky i shijshëm mund të blihet në dyqan. Por shija është larg atyre që kanë ëmbëlsirat e bëra vetë. Prandaj, ju sugjerojmë që të gatuani arra me qumësht të kondensuar në shtëpi. Receta klasike që do të diskutohet është mjaft e thjeshtë
Petë me ton të konservuar me petë: recetë
Sot sjellim në vëmendjen tuaj një byrek me ton, ka një numër të madh të varieteteve të gatimit, recetat ndahen në varësi të llojeve të brumit dhe mbushjes
Sallatë me petë orizi. Sallatë me petë me oriz: recetë
Sallata me petë me oriz është një pjatë e zakonshme dhe e shijshme. Është bërë mjaft shpesh nga amvisat, pasi është një mënyrë e shpejtë dhe e përshtatshme për të ushqyer një familje ose mysafirë të papritur
Petë me mbushje arra: përbërës, recetë me përshkrim, veçori gatimi
Mbushja e arrave është shumë e popullarizuar në mesin e kuzhinierëve. I jep çdo paste një shije delikate dhe aromë unike. Mund të përdorni edhe arra edhe kikirikë. Gjëja kryesore është se ato janë mjaft të freskëta. Arrat e kalbura vetëm sa do ta prishin tortën. Dhe në mënyrë që pastat e gatshme të jenë padyshim të shijshme, është mirë të përdorni receta të provuara të byrekut. Kështu që nuk mund të shqetësoheni se brumi nuk do të rritet ose nuk do të piqet
