2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kvass është një pije tradicionale ruse që shuan në mënyrë të përkryer etjen në vapë. Është shumë më i shëndetshëm se sa pijet e gazuara ose lëngjet e blera në dyqane me shumë sheqer. Për më tepër, receta për kvass nga buka e thekrës nuk është aq e ndërlikuar - është mjaft e mundur të bëni një pije në shtëpi. Edhe amvisat e papërvojë do të jenë në gjendje të përballojnë përgatitjen e pijeve aromatike. Kushti kryesor për sukses është majaja.
Bërja e brumit të thartë në shtëpi
Sigurisht, ju mund të bëni kvas nga buka e thekrës e blerë në dyqan. Por do të jetë më e shijshme dhe më e shëndetshme të përpiqeni të bëni vetë brumin e bukës dhe të piqni bukën tuaj të bërë vetë. Do të duhet gati një javë për ta përgatitur atë, por nuk duhet të frikësoheni menjëherë - procesi ia vlen, dhe përveç kësaj, duhet ta bëni vetëm një herë. Atëherë do të keni gjithmonë një brumë të thartë të shkëlqyeshëm në magazinë. Do t'ju duhet një kavanoz i madh, katërqind gram miell thekre dhe katërqind e pesëdhjetë gram ujë të pastër. Jini të përgatitur për faktin se fillestari mund të ketë një erë të pakëndshme. Ky fenomen është normal dhe nuk do të thotë se diçka nuk shkon.
Pra, për të bërë bazën nga e cila do të dalë brumi, dhe më pas kvas i bërë vetë ngabukë thekre, në ditën e parë të gatimit, përzieni njëqind gram miell dhe njëqind e pesëdhjetë mililitra ujë të ngrohtë. Nuk duhet të jetë kurrë e nxehtë. Temperatura duhet të jetë nën dyzet gradë, përndryshe bakteret e acidit laktik të pranishme në miellin e thekrës do të vdesin, që do të thotë se nga buka e thekrës nuk do të përftohet as brumë i thartë dhe as kvas. Përzierja do t'i ngjajë brumit me konsistencën e salcë kosi.
Mbulojeni kavanozin me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë deri ditën tjetër. Ditën e dytë, përzieni përzierjen dhe shtoni njëqind gramë miell dhe njëqind - ujë të ngrohtë. Përziejini përsëri dhe vendoseni në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një peshqir. Përsëritni në ditën e tretë të njëjtat hapa si në të dytën. Bëni të njëjtën gjë për të katërtin. Në fund, në ditën e pestë, majaja mund të përdoret për të pjekur bukë. Përdoreni si sfungjer, duke lënë pak lëng për herën tjetër. Ju gjithashtu mund të lini vetëm një copë bukë të sapopjekur për brumë të thartë.
Bëj kvas nga buka thekre e bërë në shtëpi
Për kvas të bërë vetë, do t'ju duhet një enë shumë e madhe. Merrni tre kilogram bukë bajate, tetëmbëdhjetë litra ujë të vluar, pesëdhjetë gramë maja të freskët ose dy lugë maja të thatë, gjysmë kilogram sheqer, një limon dhe rrush të thatë sipas shijes. Prisni bukën e ndenjur të thekrës në feta dhe vendoseni në një tas. Hidhni ujë të valë mbi gjithçka dhe mbulojeni me një leckë. Lëreni përzierjen që rezulton për tetë orë. Pas periudhës së caktuar, kullojeni lëngun në një enë tjetër. Bukëmund të hidhet tutje. Shtoni në lëng majanë e bukës, sheqerin dhe limonin. Përzieni plotësisht pijen dhe lëreni përsëri për tetë orë, duke e mbuluar me një kapak. Pas tetë orësh, lëngu do të duhet të kullohet përmes një sitë me garzë. Kvasi nga buka e thekrës më në fund do të jetë gati për përdorim pasi ta shisni, të vendosni disa rrush të thatë në secilën prej tyre, taponi dhe prisni derisa të qëndrojë i freskët për disa ditë. Më besoni, rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja.
Recommended:
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Gatim byreku nga buka pita. Receta
Pitet lavash janë një pjatë e lehtë dhe e shpejtë që mund të përgatitet për mëngjes ose çaj në mbrëmje brenda pak minutash. Ju mund të përgatisni çdo mbushje për këtë pjekje, duke u fokusuar në shijen tuaj ose në shijen e njerëzve të dashur
Receta për kvas nga buka e zezë. Kvas bukë e bërë në shtëpi
Kvasi i bukës së bërë në shtëpi është ndoshta e vetmja pije që jo vetëm që mund të shuajë etjen, por edhe të ngopë një person. Recetat e para për kvass nga buka e zezë u shfaqën disa shekuj më parë. Një pije freskuese me një shije të veçantë ka fituar popullaritet të jashtëzakonshëm në mesin e njerëzve të zakonshëm dhe fisnikërisë ruse
Krundet e thekrës: përfitime dhe dëme. Përbërja dhe përmbajtja kalorike e krundeve të thekrës
Krundet e thekrës, përbërjen dhe përmbajtjen kalorike të së cilës do ta mësoni shumë shpejt, është produkt i përpunimit të drithërave dhe ka shumë karakteristika të shkëlqyera që mund të kenë efektin më të mirë në trupin e njeriut në tërësi
Kvas nga tërshëra: përfitimet dhe dëmet. Kvas nga tërshëra: recetë
Kvass konsiderohet të jetë një pije popullore fillimisht ruse, e cila është e famshme kryesisht për aftësinë e saj për të shuar në mënyrë të përsosur etjen. Tradicionalisht, përgatitet në bazë të bukës së thekrës ose miellit. Sidoqoftë, nuk është inferior ndaj kvasit klasik të tërshërës për sa i përket shijes
