Supë me bizele dhe vezë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Supa me bizele dhe vezë është një dhuratë nga perëndia për ata që duhet të përgatisin shpejt një pjatë të parë të shijshme. Përparësitë e tij nuk mbarojnë këtu: së pari, kërkohen shumë pak nga përbërësit më të thjeshtë, së dyti, është i lehtë dhe i shëndetshëm dhe së treti, si fëmijët ashtu edhe të rriturit e pëlqejnë shumë. Dhe tani le të kalojmë te recetat e gatimit.

Supë pranvere me bizele dhe vezë

Çfarë ju nevojitet:

• litër lëng pule të zier me erëza;
• gjysmë karrote;
• dy patate;
• gjysmë qepë (mund të marrësh një copë presh);
• dy vezë;
• gjysmë kanaçe bizele të konservuara;
• kopër dhe majdanoz.

Si të gatuaj supë:

1. Prisni qepët me thikë, prisni ose grini karotat.
2. I kaurdisim në një tigan me vaj luledielli.
3. Patatet i presim në kubikë të vegjël dhe i shtojmë në lëngun e zierjes së pulës.
4. Gatuaj deripatate gjysme te ziera, karrota me qepe.
5. Prisni vezët e ziera.
6. Në fund të gatimit, hidhni bizelet në supë së bashku me lëngun nga kavanozi dhe vezët e grira.
7. Kripë për shije dhe gatuajeni edhe për disa minuta.

Përpara se ta shërbeni, supës me bizele të gjelbra të konservuara dhe vezë mund t'i shtoni pak gjalpë ose salcë kosi, por kjo nuk është e nevojshme. Hidheni ëmbëlsirën në pjata dhe spërkateni me barishte të grira.

Recetë orizi

Çfarë ju nevojitet:

• pesë lugë gjelle oriz;
• tre ose katër vezë;
• 400g patate;
• një llambë;
• kanaçe bizele;
• një karotë;
• erëza.

Si të gatuaj supë:

1. Pritni patatet në shufra.
2. Zieni ujin në një tenxhere dhe vendosni patatet. Pasi të vlojë, lëreni të ziejë për dy minuta.
3. Hidhni orizin në supë kur të vlojë, hidhni gjethen e dafinës, piper dhe shtoni kripë. Gatuani derisa orizi të jetë gatuar plotësisht, 10 deri në 15 minuta.
4. Prisni qepët, grini karotat, skuqini në një tigan me vaj luledielli.
5. Vezët e ziera fort, i ftohni, i qëroni dhe i copëtoni.
6. Shtoni qepë dhe karota të skuqura në orizin e përfunduar. Sapo të vlojë, shtoni kripë nëse është e nevojshme, pastaj shtoni bizelet dhe vezët, të grira ose të grira.

Supë bizele jeshile dhe vezë e shërbyer me barishte të freskëta.

Supë pule

Çfarë ju nevojitet:

• tre litra ujë;
• tre-katërzhardhok patate;
• një këmbë pule;
• një karotë;
• një llambë;
• bizele të konservuara;
• tre ose katër vezë;
• erëza.

Si të gatuaj:

1. Shpëlajeni këmbën, vendoseni në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë në të dhe dërgojeni në sobë. Kur të vlojë, ulni zjarrin në minimum dhe vazhdoni të gatuani për rreth një orë, duke mos harruar të hiqni peshoren.
2. E heqim pulën nga lëngu, e lëmë të ftohet dhe e presim mishin në copa të vogla.
3. Ndërsa këmba është duke u gatuar, përgatisni produktet e mëposhtme.
4. Qëroni patatet, të prera në kubikë ose shufra.
5. Karota grini në rende, copëtoni qepën, skuqeni në vaj luledielli deri sa të marrin ngjyrë të artë.
6. Gatijini vezët e ziera fort. Kur të jenë ftohur, i qëroni dhe i prisni.
7. Hidhni patatet në lëngun e zier, gatuajeni për dhjetë minuta dhe shtoni qepën dhe karotën e skuqur. Gatuani edhe 8-10 minuta të tjera.
8. Dërgoni copa pule, vezë të copëtuara dhe bizele në supë së bashku me lëngun nga kanaçe. Piper dhe kripë supën sipas shijes.
9. Gatuaj edhe pesë minuta, më pas hiqeni nga zjarri.
10. Supa duhet të qëndrojë e mbuluar për 10-15 minuta.

Supë pule me bizele dhe vezë të shërbyer me barishte. Mund të vendosni një lugë të vogël salcë kosi në një pjatë.

Supë me perime verore

Një pjatë shumë e lehtë verore e bërë nga perimet e stinës: bizele të njoma, pupla qepë, shigjeta hudhër, karrota.

Çfarë ju nevojitet:

• një grusht bizele të freskëta jeshile;
• dy ose tre patate;
• dy ose tre karota;
• një llambë;
• shigjeta hudhër;
• një tufë qepë të njoma;
• një ose dy vezë;
• erëza.

Nëse dëshironi, mund të vendosni barishte të thata: borzilok ose sherebelë.

Kjo supë e lehtë me bizele dhe vezë do të marrë jo më shumë se 20 minuta.

Si të gatuaj:

1. Prisni imët filizat e hudhrës.
2. Qëroni patatet dhe pritini në hekura, karotat në gjysma të rrathëve, qepën në kubikë të vegjël.
3. Hidhni dy litra ujë në tenxhere, vendoseni në zjarr, prisni derisa të vlojë.
4. Hidhni qepën, disa shtiza hudhër, patatet, karotat në ujë të vluar.
5. Sapo të vlojë, kripë, hidhni majdanoz, piper, borzilok të thatë ose sherebelë dhe gatuajeni për pesë minuta.
6. Vendosni pas disa minutash një grusht bizele të njoma, qepë të njoma të grira, hidhni vezët e pagatuara pas disa sekondash dhe përzieni shpejt.
7. Lëreni të vlojë, fikeni gazin, lëreni supën të mbuluar për tre minuta.

Supa e verës me perime me bizele dhe vezë duhet të hahet menjëherë sa është e freskët.