Supë me bizele: opsione gatimi, përbërës, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Bizelet jeshile janë një produkt ushqimor popullor i pasur me zink, hekur, magnez, acide nukleike dhe substanca të tjera të vlefshme. Prandaj, rekomandohet përfshirja periodike e tij në dietën e zakonshme. Materiali i sotëm do t'ju tregojë se si të gatuani supë me bizele.

Me pulë

Kjo pjatë e shijshme dhe lehtësisht e tretshme është e përkryer për një vakt familjar. Për shkak të përbërjes së tij të thjeshtë, është i përshtatshëm si për të rriturit ashtu edhe për të rinjtë që hanë. Për ta gatuar në shtëpi, do t'ju duhet patjetër:

• 400g bizele jeshile.
• 2 fileto pule.
• 4 patate.
• 1 qepë.
• 1,5 litra ujë të pijshëm.
• Kripë, barishte dhe vaj ulliri.

Ju duhet të filloni të gatuani supë me bizele të njoma dhe mish pule duke përpunuar fileton. Lahet, pritet në copa jo shumë të mëdha dhe skuqet në vaj të nxehtë. Kur të skuqet, plotësohet me qepë të grira dhe nxehet e gjitha së bashku në zjarr mesatar. Pas disa minutash, përmbajtja e tiganit hidhet në një tenxhere me ujë të vluar. Ata dërgohen atjefeta patate dhe kripë. E gjithë kjo zihet brenda një çerek ore, aromatizohet me bizele dhe vihet në gatishmëri të plotë. Pak para se të fiket zjarri, supa spërkatet me barishte të grira.

Me misër dhe qumësht kokosi

Kjo supë e pazakontë dhe shumë aromatike me bizele të gjelbra të ngrira sigurisht që do t'u pëlqejë adhuruesve të ekzotikëve të ndryshëm. Meqenëse përmban përbërës jo mjaft standardë, rezervoni gjithçka që ju nevojitet paraprakisht. Këtë herë do t'ju duhet:

• 1 kanaçe me qumësht kokosi.
• 1,5 filxhanë kokrra misri të ngrirë.
• 1 gotë ujë të pijshëm.
• 2 gota bizele të ngrira.
• 1 qepë.
• ½ limon.
• Kripë, piper, vaj dhe nenexhik të freskët.

Kjo supë e jashtëzakonshme me bizele të gjelbra të ngrira përgatitet shumë thjesht dhe shpejt. Hidhni pak vaj vegjetal në një tenxhere dhe ngroheni. Sapo të fillojë të cëcëritet, në të hidhet misri dhe bizelet. E gjithë kjo derdhet me ujë të pijshëm dhe zihet për një kohë të shkurtër në nxehtësi të ulët. Në fazën tjetër, e gjithë kjo plotësohet me qepë të skuqura, kripë, erëza dhe qumësht kokosi. Supa që rezulton vihet në valë, spërkatet me nenexhik, acidohet me lëng limoni dhe hiqet nga sobë. Kur të ftohet pak, bëhet pure me blender dhe hidhet në pjata.

Me salmon dhe oriz

Kjo supë e hollë, mesatarisht pikante me bizele do të përshtatet në mënyrë harmonike në menunë e adhuruesve të pjatave që përfshijnë peshk të kuq. Për ta gatuar posaçërisht për darkë, do t'ju duhet:

• 200 g salmon.
• 3 thelpinj hudhër.
• 4 patate.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• 100 g secila oriz dhe bizele të konservuara.
• Kripë, ujë, barishte, kerri, koriandër, borzilok dhe HOPS.

Qepët dhe karotat qërohen, lahen, priten dhe zhyten në një tenxhere me ujë të vluar. Pas rreth shtatë minutash, atyre u shtohen feta patate dhe oriz. Në fazën tjetër, përmbajtja e tiganit plotësohet me një tenxhere të konservuar, hudhër të shtypur, copa peshku, kripë dhe erëza. E gjithë kjo bëhet gati, aromatizohet me barishte të grira dhe hiqet nga sobë.

Me lulelakër

Kjo supë me perime me pak kalori me bizele të konservuara nuk do të kalojë pa u vënë re nga vëzhguesit e peshës dhe ata që mbajnë dietë. Për ta bërë tuajën, do t'ju duhet:

• 3 patate.
• 1 lulelakër me madhësi mesatare.
• 100 g bizele të konservuara.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Ujë, kripë, vaj dhe erëza.

Qepët dhe karotat qërohen, shpëlahen, priten dhe skuqen në një tigan me fund të trashë të lyer me yndyrë. Kur të zbuten, u shtohet ujë i zier dhe feta patatesh. E gjithë kjo kriposet, aromatizohet dhe zihet në zjarr mesatar për tetë minuta. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, lulëzimi i lakrës dhe bizelet e konservuara derdhen në një tas të zakonshëm. Një supë e përgatitur plotësisht spërkatet me barishte dhe insistohet shkurtimisht nën kapak.

Me mish viçi dhekrem

Kjo supë e përzemërt, kremoze me bizele të gjelbra dhe mish viçi sigurisht që do t'i kënaqë adhuruesit e ushqimeve të thjeshta të gatuara në shtëpi. Për ta përgatitur atë për familjen tuaj, do t'ju duhet:

• 550g viçi.
• 150 ml krem (10%).
• 2,5 litra ujë të pijshëm.
• 3 patate.
• 1 kanaçe me bizele të konservuara.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Kripë dhe vaj vegjetal.

Sa të gatuajmë mish viçi për supë, do ta kuptojmë pak më vonë, por tani për tani do të kuptojmë se si ta përgatisim siç duhet. Pjesa e zgjedhur pastrohet nga filmat dhe venat, vendoset në një tenxhere, derdhet me ujë dhe dërgohet në sobë. Mishi zihet rreth pesëdhjetë minuta nga momenti i zierjes dhe më pas kriposet dhe plotësohet me patate. Pak më pak se një çerek ore më vonë, në tasin e zakonshëm shtohen perime dhe erëza të pasivuara. E gjithë kjo aromatizohet me bizele dhe krem, ngrohet për një kohë të shkurtër dhe hiqet nga zjarri. Pas ca kohësh, supa pak e ftohur bëhet pure në një blender dhe derdhet në enë të thella.

Me mish derri dhe domate

Kjo supë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur me bizele është e pasur me ngjyra dhe me shije. Për ta shërbyer me kohë në tryezën e darkës, do t'ju duhet:

• 450g kockë derri brenda (sup).
• 3 litra ujë.
• 1 kanaçe me bizele.
• 4 patate.
• 3 lugë gjelle. l. salcë domatesh.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Kripë, vaj, gjethe dafine dhe erëza.

Mishi i larë paraprakisht futet në një tenxhere të mbushur me sasinë e nevojshme të ujit dhe zihet brenda një ore nga momenti i zierjes, duke mos harruar të shtojmë erëza. Pasi të ketë kaluar koha e treguar, supa që rezulton plotësohet me bizele dhe feta patate. Pas rreth dhjetë minutash, e gjithë kjo aromatizohet me qepë të skuqura, karota dhe salcë domate, dhe më pas kriposet dhe vihet në gatishmëri të plotë.

Me thjerrëza

Kjo supë ushqyese me bizele do të vlerësohet nga adhuruesit e bishtajoreve. Kjo jo vetëm që do të ndihmojë në ushqimin e kënaqshëm të një familjeje të uritur, por gjithashtu do të shtojë shumëllojshmëri në dietën e zakonshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 200 g gjoks.
• 1 kanaçe me bizele.
• 1 filxhan thjerrëza.
• 5 patate.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Ujë, kripë, erëza dhe vaj.

Thjerrëzat e parazgjedhura dhe të njomura zihen në ujë të vluar me kripë dhe më pas plotësohen me feta patate. Në fazën tjetër, në tiganin e zakonshëm shtohen erëzat dhe qepët e pjekura, karotat dhe gjoksi. E gjithë kjo është sjellë në gatishmëri të plotë, duke mos harruar të aromatizohet me një tenxhere të konservuar, të insistohet nën kapak dhe të hidhet në pjata.

Me ton dhe perime

Kjo recetë supe bizele me peshk të konservuar është një gjetje e shkëlqyer për gratë që punojnë që kanë nevojë të ushqejnë ushqime të shijshme në shtëpi çdo ditë. Për ta riprodhuar me lehtësi, do t'ju duhet:

• 2 patate.
• 3 lugë gjelle. l. oriz.
• 1 karotë dhellambë.
• 1 kanaçe secila bizele dhe ton.
• Kripë, erëza dhe ujë.

Patatet e qëruara, të lara dhe të copëtuara zhyten në një tenxhere me ujë të vluar me kripë dhe zihen për një kohë të shkurtër në zjarr të moderuar. Në fazën tjetër, perimet e copëtuara, erëzat, peshku dhe orizi shtohen në pjatat e zakonshme. Pas një çerek ore, supa e ardhshme plotësohet me bizele të njoma, vihet në valë dhe hiqet nga sobë.

Me qofte

Kjo supë e shijshme me topa mishi dhe bizele jeshile është njësoj e përshtatshme për të rriturit dhe fëmijët. Për t'i ushqyer ato me të dashurit tuaj, do t'ju duhet:

• 200 g mish viçi të bluar.
• 500 ml lëng.
• 2 llamba.
• 1 vezë.
• 1 karotë.
• 1 rrepë.
• 1 kanaçe me bizele.
• Kripë, thërrime buke, erëza dhe gjalpë.

Së pari duhet të bëni qoftet. Ato formohen nga mishi i grirë i kalitur, i plotësuar me vezë dhe thërrime buke, dhe më pas zhyten në supë të zier me kripë. Pas ca kohësh, atje dërgohen rrepa të pjekura, qepë, karota dhe bizele. E gjithë kjo vihet në gatishmëri dhe shërbehet.

Me selino dhe krem

Kjo supë e butë dhe kremoze është një kombinim interesant i perimeve të freskëta dhe të konservuara, të plotësuara me një lëng pule të lehtë. Për ta bërë vetë, do t'ju duhet:

• 150 ml krem.
• 2, stok 5L.
• 3 kanaçe bizele.
• 1 kërcell selino.
• 1 piper jeshil djegës.
• 1 qepë.
• Kripë, rigon dhe kremvaj.

Hidhni bizelet dhe qepët e skuqura, specat dhe selinon në një tenxhere me lëng të kripur të zier. E gjithë kjo aromatizohet me rigon, zihet pak në zjarr të ulët dhe hiqet nga soba. Supa pak e ftohur pastrohet me blender, hollohet me krem dhe vihet sërish në valë.

Me lakër

Kjo supë e lehtë verore me bizele të njoma dhe perime të freskëta mund të quhet me siguri diete. Ai përmban vetëm përbërës të shëndetshëm me kalori të ulët, dhe lëngu i pulës përdoret si bazë. Për të gatuar një darkë të tillë, do t'ju duhet:

• 1 kanaçe me bizele.
• 1L lëng pule.
• 4 patate.
• 1 kokë e vogël lakër.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Kripë, erëza dhe vaj.

Lakra lirohet nga gjethet e sipërme, shpëlahet nën rubinet, pritet në shirita të hollë dhe hidhet në një tenxhere me lëng mishi të vluar. Aty dërgohen edhe feta patate dhe qepë e karota të pjekura. E gjithë kjo është e kripur, e kalitur dhe e sjellë në gatishmëri. Pak para përfundimit të procesit, supa plotësohet me bizele.

Me vezë

Kjo supë aromatike do të kënaqë edhe ata që hanë më shumë. Ka një përbërje jashtëzakonisht të thjeshtë dhe një shije shumë të këndshme. Për ta bërë atë në shtëpi do t'ju duhet:

• 4 patate.
• 4 vezë të ziera.
• 2 këmbë pule.
• 1 kanaçe me bizele.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Kripë, ujë të pastër, erëza dhe vaj.

Në fillimduhet të marr pulën. Lahet, zihet në ujë të vluar me kripë, ndahet me kujdes nga kockat dhe kthehet në lëng mishi. Aty dërgohen edhe feta patate dhe qepë e karota të pjekura. E gjithë kjo është e kalitur me erëza aromatike dhe e gatshme. Pak para përfundimit të procesit, bizelet dhe vezët e copëtuara hidhen në një tigan të zakonshëm.