Sallata koreane me karota: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Karota e stilit korean me një shije të veçantë pëlqehet nga shumë njerëz. Prej kohësh ka qenë jo vetëm një rostiçeri e pavarur, e cila kombinohet me një shumëllojshmëri të pjatave anësore dhe pjatave kryesore, por edhe një komponent i recetave të tjera. Përdoret gjerësisht edhe në sallata. Në këtë artikull do të shikojmë receta të ndryshme me foto sallatash me karota koreane.

Si të përgatisni vetë karotën tuaj koreane?

Metoda numër 1. Për një kilogram karota do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• një lugë gjelle uthull (më mirë të merret 9%);
• 30 mg vaj vegjetal;
• 20 gram sheqer të grimcuar;
• hudhër opsionale;
• piper i kuq (për shije);
• gjysmë lugë çaji kripë.

Karotat qërohen, lahen mirë dhe fërkohen në rende të posaçme, mund të priten në rripa të hollë. I shtohet kripë, sheqer dhe uthull dhe përzihet mirë. Lëreni të injektohet për njëzet minuta dhe më pas shtoni piper të kuq.

Ngrohja e dobëtvaj, hidhet në karota dhe përzihet. Shtoni hudhër të shtrydhur paraprakisht.

Meze duhet të futet në temperaturën e dhomës për rreth pesë orë dhe vetëm pas kësaj të vendoset në frigorifer.

Metoda numër 2. Për gjysmë kilogrami perime ju nevojiten:

• 50g sheqer të grimcuar;
• 30g erëza speciale;
• tre thelpinj hudhre;
• 50 mg vaj (perime);
• gjysmë lugë çaji piper (një përzierje e disa specave funksionon më mirë);
• 20 mg uthull.

Përbërësi kryesor grimcohet me një rende speciale. Hidhni sheqerin, erëzat dhe një përzierje specash. Më pas hidhen me kujdes 9% uthull dhe vaj (nuk është e nevojshme ta ngrohni). Hudhra e shtrydhur përmes një shtypi do të ndihmojë për të shtuar erëza. Gjithçka përzihet mirë dhe vendoset në frigorifer për pesë orë.

sallatë Chernetelle me karota koreane

1. Zihen dy gjokse pule ne uje te kripur dhe i presim ne rripa te holla, turshi (2 copa) i presim ne te njejten menyre.
2. 150 gram djathë i fortë shtypet në një rende të trashë.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni në to 200 g karota koreane dhe hudhra të shtrydhura (një palë thelpinj).
4. Sallatë pule me karotë koreane "Chanterelle" e kalitur me majonezë dhe e zbukuruar me barishte.

Me kërpudha

Ka shumë receta për sallata me kërpudha, le të shohim disa prej tyre.

1. Sallatë me karrota, kërpudha dhe patate. Për 200 gram përbërës kryesor (karota), do t'ju duhen 100një gram kërpudha turshi (kampinjonë) dhe po aq patate të skuqura (duhet të jetë krokante). Kërpudhat priten në shirita të hollë. Të gjitha produktet përzihen dhe shtohet majoneza. Përhapeni sallatën në një pjatë në formën e një unaze.
2. Sallatë koreane me karrota, pulë dhe kërpudha deti. Një qepë e vogël grihet imët dhe skuqet deri në kafe të artë. Shtoni 200 gram kërpudha të copëtuara (në këtë rast kërpudhat goce), kripë, rregulloni dhe skuqini derisa të zbuten. 200 gr fileto pule zihet në ujë me kripë dhe pritet në rripa. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni 150 gram karota të stilit korean dhe rregulloni me majonezë.
3. Sallatë koreane me karrota, pulë dhe kastravec të freskët. Një gjoks pule zihet dhe pritet në kubikë të vegjël, 150 g kërpudha të freskëta (kampinjonë) skuqen derisa të zbuten me qepë të grira hollë. Një kastravec i freskët pritet në rripa. Përbërësit shtrohen në shtresa, secila lyhet me majonezë: kërpudha dhe qepë, mish, kastravec, 100 g karrota. Nëse dëshironi, dekorojeni me zarzavate të grira hollë.
4. Sallatat me karota dhe kërpudha koreane nuk janë më pak të shijshme. Prisni fileton e zier të pulës në kubikë (do të duhen rreth 200 g). Dy kastraveca të freskëta priten në rripa. Shtroni sallatën në shtresa, secila të lyer me majonezë. Fillimisht shtroni mishin, sipër 200 gr kërpudha turshi, kastravecat, 100 gr karota. Mbushur me kërpudha dhe barishte.

sallatë koreane me karrota dhe fasule

Për 200 g përbërës kryesor do t'ju duhet:

• një kanaçe me fasule të konservuara(e kuqja është më e mira);
• një paketë e vogël krikerash;
• 150g djathë i fortë.

Fasulet vendosen në një sitë për të kulluar lëngun e tepërt. Djathi shtypet në një rende të trashë. Të gjitha produktet janë të përziera, shtohet majonezë me barishte. Para servirjes sallata zbukurohet me krutona.

Disa receta sallate pule

Sallatat koreane me karota dhe pulë kanë shumë variacione, le të shohim disa receta.

1. Sallatë me pulë, karrota dhe misër. Një fileto pule e zier shtypet në kubikë. Më pas shtoni 200 gr nga përbërësi kryesor, dy lugë misër (të konservuar), 30 gr rrush të thatë të zier në avull. Të gjitha produktet janë të përziera dhe të kalitura me majonezë. Para se t'i shërbeni, shtoni kriker me shije djathi, dekorojeni me barishte.
2. Sallatë me karota koreane dhe pulë të tymosur. Gjysmë kilogram pulë të tymosur (mund të merrni çdo pjesë) pritet në kubikë, dy domate të freskëta janë grimcuar në të njëjtat copa. 150 g djathë të fërkuar në një rende të trashë. Shtoni 200 g karota dhe përzieni, përdorni majonezë për veshjen.
3. Recetë për sallatë koreane me karota dhe portokall. Një gjoks pule zihet dhe pritet në rripa, një portokall i qëruar pritet në copa të ngjashme. Tre vezë pule të ziera dhe njëqind gram djathë të fortë grihen në një rende të trashë. Sallata shtrohet ne pete, secila e lyer me majoneze: mish pule, 150 gr perberesi kryesor, portokall, veze, djath.

Me mish gaforre

Sallata meKarota koreane dhe shkopinj gaforre.

Një paketë e vogël me mish gaforre pritet në copa të rastësishme. Nja dy vezë pule të ziera priten në një rende të trashë, një kastravec i freskët - në shirita. Hapet një kanaçe e vogël misri dhe lëngu kullohet. Të gjithë përbërësit përzihen, hidhet kripë dhe majonezë.

Me ananas

Sallatat me karota dhe ananas koreane janë të njohura. E ëmbël dhe e thartë, por në të njëjtën kohë notat e shijes pikante shtojnë erëzën.

1. Një gjoks pule zihet në ujë me kripë dhe erëza. Pastaj e presin në çfarëdo mënyre që duan.
2. Ananasët e konservuar kullohen dhe priten në kubikë të mesëm, do t'ju duhet një kavanoz i vogël për sallatë.
3. 150 g përbërës kryesor pritet në mënyrë që të mos jetë shumë i gjatë.
4. Të gjitha produktet përzihen, majoneza përdoret për salcë, lihet të injektohet për rreth njëzet minuta.

Me shtimin e proshutës

Do t'ju duhen komponentët e mëposhtëm:

• 150g djathë i fortë;
• 200g proshutë;
• një kastravec (i freskët);
• nja dy vezë pule;
• 100 g karota koreane.

Djathi, vezët dhe kastraveci fërkohen në një rende të imët, ndërsa është e nevojshme që lëngu nga pirgu i perimeve. Përshuta pritet në rripa të hollë.

Pra, e vendosim në shtresa (secila lyhet me majonezë):

• djath.
• proshutë.
• vezë.
• proshutë përsëri.
• kastravec.
• karotë.

sallatë e ngrohtë

Emri flet vetë, sallata shërbehet e ngrohtë.

1. 200 gr fasule zihen për disa orë dhe më pas zihen derisa të zbuten. Mund të zgjidhni çdo ngjyrë.
2. 300 g mëlçi pule pastrohet nga byku, lahet mirë dhe pritet në kubikë të mëdhenj. E vendosim në një tigan të nxehtë dhe e skuqim deri në kafe të artë. Më pas shtohen erëzat, kripë dhe pak qumësht (për shkak të kësaj, mëlçia do të jetë e butë), ziejeni derisa të gatuhet.
3. Dyqind gramë kërpudha të freskëta (kampinjonë) priten në pjata të holla dhe skuqen në një tigan derisa të gatuhen plotësisht.
4. Prisni zarzavate.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe shtoni 250 g karota koreane. Sallatën e përzier e vendosim në një tenxhere dhe e ngrohim. Dekorojeni mbi gjethet e marules dhe spërkateni me barishte përpara se ta shërbeni.

Salca shërbehet veçmas. Për ta përgatitur përziejnë: majonezën, lëngun e limonit, nja dy thelpinj hudhër dhe piper të bluar.

Me mish viçi

Sallata renditet në shtresa, secila e lyer mirë me majonezë.

• 300 gram mish viçi të zier, i prerë në rripa.
• Një mollë, e grirë në një rende të trashë. Së pari ju duhet të qëroni dhe farat.
• Pesë patate të ziera, të grira në një rende të trashë.
• Dy panxhar të ziera shtypen në të njëjtën mënyrë si patatet.
• Dyqind gram karota koreane.

Opsionale e zbukuruar me barishte dhe ullinj pa koriza.

Me midhje

Një recetë e mrekullueshme për adhuruesit e ushqimeve të detit.

Përbërësit e kërkuar:

• dyqind gram midhje;
• tre copa domate të freskëta dhe tranguj turshi;
• 150 gram karrota;
• për veshjen e salcës tartar.

Domatet i presim në kubikë dhe i vendosim mbi gjethet e marules, i hedhim salcën sipër. Më pas shtrohen midhjet e marinuara, sipër tyre shtrohen kastravecat e prera në rrathë të hollë. Si përfundim, shtrojini karotat në mënyrë që të mos duken pjesa tjetër e përbërësve.

Sallatë e paharrueshme kivi

Përhapeni sallatën në shtresa duke e lyer me majonezë.

• 300 gram gjoks pule të zier dhe të grirë hollë;
• kivi të qëruar dhe të prerë në feta (ju duhen disa copa);
• 4 të bardha veze të grira në një rende të trashë;
• dy mollë qërohen dhe farat qërohen dhe fërkohen në një rende të trashë;
• 200 gram djathë i fortë i grirë;
• 150 gram karota koreane;
• të verdhat e shtypura me barishte.

Me zemra pule

Do të duhet gjysmë kilogrami të brendshme. Zihet në ujë me erëza dhe pritet në rrathë të hollë.

Qëpët priten në gjysmë unaza dhe derdhen me marinadë. Për të, përzieni një lugë uthull, një majë sheqer të grirë dhe pak kripë. Marinoni jo më shumë se një orë.

Njëqind gramë kajsi të thata derdhen me ujë të vluar dhe prisni derisa të fryhet. Më pas priteni në rripa.

Të gjithë përbërësit e copëtuar përzihen, u shtohen 150gram karrota, një kanaçe të vogël misër të konservuar dhe bizele të njoma secila.

Majoneza përdoret për salcë, sallata e përfunduar kriposet dhe piper.

Sallatë vitaminë e lehtë me lakër kineze

Kjo sallatë është shumë e lehtë për t'u bërë.

• Një kokë e vogël lakër dhe një pako shkopinj gaforre të prera në shirita të hollë.
• 100 g karrota të stilit korean dhe një kanaçe e vogël misri (e konservuar) u shtohen produkteve të copëtuara.
• Përziejini tërësisht dhe shtoni majonezë.

Me patate të skuqura

Përhapeni sallatën në shtresa (mos harroni ta lyeni me majonezë) në sekuencën vijuese:

• 100g karrota koreane të copëtuara;
• një kastravec turshi i prerë në rripa;
• patate të skuqura të grimcuara lehtë;
• dyqind gram sallam të tymosur, të prerë në rripa;
• 150g djathë i fortë i grirë;
• një palë vezë pule të grira hollë.

Dekoroni pjatën me patate të skuqura dhe barishte.

Me kumbulla të thata

Kjo sallatë është e përshtatshme për adhuruesit e shijeve të pazakonta.

Përgatitja paraprake e produkteve, përkatësisht, zieni 250 g fileto (pule), një vezë dhe avulloni njëqind gramë kumbulla të thata.

Shtrojeni sallatën në këtë sekuencë (secila shtresë lyhet me majonezë):

• fruta të thata të copëtuara;
• mish i prerë në kubikë;
• njëqind gram karota koreane;
• 200g djathë i fortë i grirë;
• shpërndani në mënyrë të barabartë vezën e grirë hollë.

Mbushur me zarzavate dhe farasusam.

Me vezë të fërguara

Produktet e kërkuara:

• 200g përbërësi kryesor;
• tre vezë pule;
• 100 mg qumësht;
• 300g proshutë.

Së pari, bëni një omëletë. Për ta bërë këtë, përzieni vezët dhe qumështin, kripën pak dhe rrihni mirë. Skuqini dhe lëreni të ftohet, më pas rrotullojeni dhe priteni në copa të vogla. Përshuta pritet në rripa. Të gjitha produktet përzihen dhe shtohet majoneza.

Sallatat me karota koreane (fotot janë paraqitur në artikull) janë të përshtatshme jo vetëm për tryezën festive, por edhe për përdorim të përditshëm. Duket asgjë e veçantë, por shtimi i erëzave e bën shijen të pazakontë. Megjithëse karotat e stilit korean janë shfaqur relativisht kohët e fundit, ato tashmë kanë fituar popullaritet në mesin e amvisave si një përbërës i shkëlqyer për shumë sallata.