2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mishi dhe perimet e pjekura ose të pjekura në skarë janë pikat kryesore të pushimeve verore. Shashlik është veçanërisht i shijshëm me domate të freskëta, të stinës dhe kunguj të njomë. Sidomos nëse ata mbërritën në tavolinë direkt nga dyqani ose nga tregu. Me disa përbërës të thjeshtë dhe një skarë, mund të bëni një hell të mrekullueshëm perimesh. Ky artikull do t'ju tregojë se si të përgatisni përbërësit për hell.
Për të gatuar një qebap të shijshëm perimesh, do t'ju duhen produktet e mëposhtme.
Lani 6 patate të mëdha, një kungull i njomë mesatar, një kungull mesatar të verdhë, speca, 15 kërpudha butona dhe po aq domate qershi. Pritini zhardhokët në katër pjesë, ziejini në një tenxhere të madhe me ujë të vluar me kripë për 3 minuta (gatiini pothuajse njësoj si kur bëni një tavë perimesh). Shpëlajeni në ujë të ftohtë dhe lëreni të thahet në një tas të veçantë.
Përgatitni marinadën ndërsa prisni që patatet tuaja të thahen. Hidhni 4 lugë gjelle (59 ml) uthull molle në një tas, shtoni verë të bardhë ose të kuqe (sheri është një zgjedhje e mirë). Më pas shtoni 4 lugë (63 g) mustardë Dijon. Kaloni gjithçka në një mulli mishi dhe shtoni 2 qepe të vogla ose 1 qepë mesatare. Hidhni 2 lugë (30 ml) lëng limoni në salcë.
Më pas shtoni 2/3 filxhan (158 ml) vaj ulliri. E përzieni masën që të bashkohen mirë të gjithë përbërësit. Rrahja duhet të zgjasë disa minuta që vaji i ullirit të përzihet me përbërësit e tjerë. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
Për një shije më të guximshme, nëse dëshironi një qebap pikant me perime, shtoni 2 lugë gjelle (30 g) rozmarinë të freskët të copëtuar në marinadë. Lëreni përzierjen mënjanë.
Prisni një kungull i njomë mesatar dhe një kungull mesatar të verdhë në rreth 12 copa secila. Prisni një qepë të kuqe mesatare dhe piper në copa 3 cm, hiqni kërcellet e kërpudhave.
Hidhni perimet e copëtuara, kërpudhat dhe domatet me marinadën në një tas të madh, duke u siguruar që ato të jenë të veshura mirë. Marinojini hellet me perime nga 2 deri në 24 orë para gatimit.
Lutni rreth 12 hell druri në ujë të ngrohtë për 30 minuta përpara se t'i grini. Kjo është e nevojshme që ato të mos thyhen dhe të mos fillojnë të digjen kur janë në skarë ose në skarë. Nëse jeni duke përdorur hell metali, mund ta kaloni këtë hap. Ngrohni grilin ose skarën në temperaturën e dëshiruar.
Filloni të lidhni perimet dhe kërpudhat në enë druri të njomura me ujë pasi t'i njomni (për 30 minuta). Nëse planifikoni t'i shërbeni helleve me perime direkt në hell, këshillohet që frutat të alternohen. Lini një hapësirë të lirë prej rreth 2/3 cm midis secilit përbërës. Sigurohuni që të gjitha produktetgoditi secilin prej helleve. Koha e gatimit do të ndryshojë nga 3 deri në 10 minuta, në varësi të madhësisë së prerjes së perimeve.
Spërkatni hellët e perimeve me vaj vegjetal përpara se t'i vendosni në qymyr. I vendosim në skarë ose në skarë dhe i gatuajmë për 5 minuta nga secila anë. Perimet duhet të jenë të buta, por të errëta nga jashtë. Hiqni hellet nga thëngjilli dhe shërbejeni menjëherë pjatën e pjekur në skarë.
Nëse nuk keni skarë ose barbekju, vendosni hellet në një tigan të madh të spërkatur me vaj vegjetal dhe piqini në skarë për 6 minuta nga secila anë.
Recommended:
Djathërat Castello janë një trajtim i shijshëm i shijshëm
Të duash apo të mos duash… Debati për djathin blu vazhdon prej dekadash. Disa e adhurojnë shijen e hollë me një aromë pikante, të tjerë vrenjten me një fjalë, duke e konsideruar produktin të prishur. Dashamirët e djathit Castello nuk humbasin kohë në polemika gastronomike, por shijojnë shijen e rafinuar dhe gamën e produkteve
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Recetë për perimet e ngrira me oriz në një tenxhere të ngad altë
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Kjo do të diskutohet në artikull. Janë dhënë shembuj të recetave, pas të cilave do të mësoni se si të bëni pjata të shijshme me vitamina
Po kërkoni një perime të shijshme dhe të shëndetshme për menunë tuaj të dietës? Zbuloni sa kalori ka panxhari i zier dhe kjo perime me siguri do të bëhet e preferuara në çdo dietë
E shijshme, e lirë dhe madje ndihmon për të mbajtur një figurë në gjendje të përsosur - kjo është një kulturë kaq e mrekullueshme e panxharit. Mund të konsumohet i papërpunuar dhe, natyrisht, i pjekur. A e dini sa kalori ka panxhari i zier? Shumë pak, ndaj hani për shëndetin, madje pasurojeni trupin me vitamina dhe minerale
Qebap me patëllxhanë - i shijshëm dhe i shëndetshëm
Pranvera-vera është sezoni i piknikut, notit dhe barbekjuve. Cilat receta nuk janë shpikur për marinimin e qebapëve nga mishi, pula dhe madje edhe peshku. Perimet, si rregull, shërbehen si një pjatë anësore për enët e mishit, dhe pak njerëz mendojnë se mund të tregoni origjinalitet dhe të gatuani, për shembull, hell patëllxhani
BBQ në Kazan: një listë e vendeve qebap, pjata të shijshme, adresa, një kontroll i përafërt dhe komente
Siç tregon praktika, Barbecue është shumë popullor në Kazan. Kjo pasqyron qartë praninë e një numri të madh vendesh ku mund të shijoni mishin e duhur dhe të shijshëm të gatuar në zjarr të hapur. Le të shqyrtojmë më tej listën e objekteve ku mund të shijoni Barbecue të shijshme në Kazan, me komente rreth tyre
