Sallatë e lehtë me ton: përzgjedhje e përbërësve dhe recetave

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si të bëni një sallatë të lehtë me ton? Çfarë përfaqëson ai? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Sallatat nga peshku i detit janë një nga pjatat më të shëndetshme dhe për këtë arsye ato janë perfekte për të gjithë ata që kujdesen për shëndetin e tyre. Ato janë të mira si për tryezën e përditshme ashtu edhe për ato festive. Zbuloni se si të gatuani një sallatë të lehtë me ton më poshtë.

Përshkrim

Sallata me ton të lehtë është një nga sallatat më të famshme dhe më të zakonshme të peshkut. Dhe kjo nuk është rastësi: tepër i yndyrshëm dhe pa kocka të vogla, mishi i tonit është i shkëlqyeshëm për të krijuar një shumëllojshmëri sallatesh. Shumë njerëz e dinë që është shumë e vështirë për të marrë ton të freskët, ndaj përdoret më shpesh peshku i konservuar (këtu duhet pasur parasysh se toni në vaj do të jetë më ushqyes se sa në lëngun e tij).

Për ta bërë sallatën me ton jashtëzakonisht të lehtë, është mirë ta gatuani me shtimin e perimeve të ndryshme (marule, fasule, domate, patate,misër, tranguj, lakër kineze, karrota, e kështu me radhë) apo edhe fruta.

Djathë, oriz, avokado, vezë dhe ushqime të ndryshme deti mund të shtohen në një sallatë të lehtë me ton. Thonë se për ta krijuar është mirë të përdoren ato ushqime të konservuara në të cilat peshku paraqitet në copa të tëra pa shtuar kripë dhe vaj (pra në lëngun e vet). Nëse kavanozët thonë "për sallata", është më mirë të mos i blini, pasi një ushqim i tillë i konservuar pothuajse gjithmonë përgatitet nga stolitë e peshkut. Kjo është arsyeja pse ato janë të lira.

Nuancat e krijimit

Para se të dërgoni tonin në sallatë, duhet ta grisni me pirun - një peshk i tillë nuk është shumë i përshtatshëm për t'u prerë. Për të krijuar një sallatë të shijshme me ton, përpiquni të merrni vezë të bëra vetë - ato do ta bëjnë gjellën më të ndritshme dhe më të shijshme. Fillimisht, ato duhet të zihen të ziera fort dhe më pas të ftohen në ujë të ftohtë.

Nëse pjata juaj përmban turshi, atëherë duhet ta piperoni dhe kriposni në fund të prodhimit. Përndryshe, do të përfundoni me një sallatë të kripur.

Përsa i përket erëzave, barishtet Provence, piper i zi dhe limon, mustarda e thatë janë të përshtatshme për krijimin e pjatës që po shqyrtojmë. Nëse dëshironi të bëni një sallatë me shije origjinale, shtoni arra pishe të grimcuara ose arra.

Sallatat me ton zakonisht vishen me uthull vere, lëng të konservuar, majonezë të lehtë, luledielli të rafinuar ose vaj ulliri të kombinuara me mustardë ose lëng limoni.

Në tavolinë, pjata të tilla mund të shërbehen si shtesë në pjata të ndryshme anësore, dhe siushqime vetë.

Recetë e lehtë

Konsideroni një recetë për një sallatë të thjeshtë me ton të konservuar. Kjo pjatë është një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë të shpejtë - përgatitet lehtë, por në të njëjtën kohë kënaqet me vlera të mira ushqyese dhe shije të pasur.

Një porcion i kësaj sallate me ton ka 181 kalori. Ai përmban proteina - 16,8 g, yndyrna - 11 g, karbohidrate - 3,7 g Përmbajtja kalorike llogaritet për provizionet e papërpunuara. Pra, marrim:

• 250g domate qershi;
• 1 lugë lëng limoni;
• 1 kanaçe me ton të konservuar në lëngun e vet;
• një lugë e madhe vaj ulliri;
• përzierje me gjethe marule (për shije);
• piper i zi i freskët i bluar (për shije).

Kjo recetë e thjeshtë e sallatës me ton të konservuar kërkon hapat e mëposhtëm:

1. Lajini dhe prisni domatet qershi në katërsh, vendosini në një enë sallatë.
2. Kulloni lëngun nga një kanaçe me ton të konservuar, nëse dëshironi, grimni copat e peshkut me një pirun.
3. Përzieni tonin me domate, shtoni gjethet e sallatës.
4. Shtoni lëng limoni, vaj ulliri dhe piper të zi.
5. Trazojeni sallatën.

Mund të diversifikoni shijen e ushqimit duke shtuar një majë fara kungulli.

Me një mollë

Si të përgatisim sallatë me mollë dhe ton? Ky është një vakt shumë i shijshëm dhe i lehtë. Sallata me mollë jep freski dhe thartirë të këndshme. Merrni:

• 80g oriz;
• 1 kanaçe me ton të konservuar;
• një qepë;
• një mollë jeshile;
• tre degë të freskëtakopër;
• 2 lugë gjelle. l. lëng limoni;
• një majë rërë sheqeri;
• një majë piper;
• kripë (për shije).

Me ton të konservuar, përgatisni një sallatë të lehtë si kjo:

1. Së pari turshini qepën që të mos hidhërohet. Për ta bërë këtë, grijeni imët, shtoni piper, lëng limoni, kripë, sheqer, përzieni.
2. Mblidhni marule në shtresa. Në shtresën e parë vendosni oriz të zier dhe pak majonezë.
3. Bëjmë shtresën e dytë me qepë turshi, kopër të grirë dhe pak majonezë.
4. Shtrojeni tonin e konservuar në shtresën e tretë.
5. Shtesa e fundit është një mollë e grirë dhe pak majonezë. Mbushni pjatën me ullinj dhe barishte.

Me djathë

Prezanto recetën e mëposhtme të mrekullueshme të sallatës. Tuna, kastraveci dhe djathi kombinohen në mënyrë perfekte në të. Të dashurit tuaj do të jenë të kënaqur me këtë pjatë. Do t'ju duhet:

• 150g djathë;
• katër vezë;
• 1 kanaçe ton i konservuar në vaj;
• dy kastraveca;
• majonezë (për shije);
• një karotë.

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Së pari përgatisni përbërësit bazë. Zieni karotat dhe vezët, grijeni djathin në një rende të trashë.
2. Vendosni ketrat e grirë me një rende të trashë në një tas sallatë. I lyejmë me majonezë.
3. Më pas, vendosni një shtresë peshku mbi të bardhat e vezëve. Mund ta grini tonin me pirun paraprakisht dhe të kulloni vajin e tepërt.
4. Vendosni peshkun të freskët të copëtuar me rendekastravec. Nëse keni blerë një perime shumë të holluar me ujë, shtrydhni lëngun e padëshiruar. Kastraveci mund të jetë pak i kripur. Lyejeni shtresën e kastravecit me majonezë.
5. Më pas, vendosni sipër kastravecit një shtresë me karota të ziera. E bëjmë shtresën tjetër me djathë të grirë. Lyejeni gjithçka përsëri me majonezë.
6. Si shtresën e fundit shtroni të verdhat e vezëve, të grira me një rende të imët.

Me perime, feta dhe fasule

Pak njerëz dinë të bëjnë një sallatë me ton pa majonezë. Ne ju ofrojmë të bëni një pjatë jashtëzakonisht të shijshme, të lëngshme dhe krokante. Do t'ju duhet:

• 100g djathë feta;
• marule ajsberg - 100 g;
• 1 kanaçe me ton të konservuar;
• një domate;
• 100g fasule të kuqe ose të bardha të konservuara;
• gjysma e piperit të kuq;
• 10 ullinj ose ullinj;
• palë kastraveca;
• disa degë kopër të freskët.

Për mbushje me karburant merrni:

• një thelpi hudhër;
• dy lugë vaj ulliri;
• kripë (për shije);
• 2 lugë lëng limoni;
• piper i zi i bluar (sipas shijes).

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Lani perimet fillimisht dhe thajini.
2. Bëni veshjen. Për ta bërë këtë, kombinoni lëngun e limonit, kripën, vajin e ullirit, piperin dhe hudhrën e shtypur, përzieni.
3. Prisni specat zile në rripa të holla, domatet dhe kastravecat në feta të vogla, fetën në kubikë të vegjël, grijeni imët koprën e freskët.
4. Dërgoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë (lini mënjanë 1/2 e djathit për dekorim). Dërgoni fasule, peshk, ullinj, kripë, piper, salcë atje. Përziejini gjithçka mirë. Nëse ullinjtë tuaj janë shumë të mëdhenj, pritini në feta të holla.
5. Kërceni marulen e ajsbergut me duar në copa të vogla ose prisni në shirita të hollë. Vendoseni në fund të enës për t'u shërbyer.
6. Vendosni sipër sallatën e veshur.
7. Zbukuroni pjatën me djathin e mbetur dhe shërbejeni.

sallatë diete

Dhe tani merrni parasysh recetën për sallatën dietike me ton. Për të krijuar këtë pjatë duhet të keni:

• dy domate;
• dy lugë vaj ulliri;
• 1 konservë ton;
• 1 lugë salcë soje (opsionale);
• 50g majdanoz dhe kopër;
• marule ajsberg - 200 g.

Ndiq këto hapa:

1. Grisni ose copëtoni marulen ajsberg me duar.
2. Prisni majdanozin dhe koprën, domatet në kubikë.
3. Pure peshkun me një pirun.
4. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallate, rregulloni me salcë soje dhe vaj ulliri.

Sallatë e lehtësuar

Për të krijuar këtë pjatë, merrni:

• një kastravec;
• dy domate;
• 100g ton i konservuar;
• 20g qepë jeshile;
• 50g gjethe marule;
• 1 lugë gjelle l. lëng limoni;
• 2 lugë gjelle. l. vaj misri;
• kripë (për shije).

Gatuaj këtë sallatë si kjo:

1. Lani dhe thajini gjethet e marules, vendosini në një pjatë të madhe.
2. Prisni kastravecin në kubikë, shtrijenisipër gjetheve të marules.
3. Prisni domatet në feta, shtojini te trangujve.
4. Prisni qepët e njoma dhe spërkatni mbi perime.
5. Shtoni kripë por mos e përzieni.
6. Tunin e grijmë me pirun dhe e vendosim sipër perimeve.
7. Hidhni gjithçka me vaj misri dhe lëng limoni, vendoseni në frigorifer për 5 minuta.

Shërbejeni të ftohur. Meqë ra fjala, vlera energjetike e 100 g të kësaj sallate është vetëm 98,6 kcal.

Me domate qershi

Ju ftojmë të eksploroni një recetë të mrekullueshme për një sallatë me domate qershie dhe ton, vlera energjetike e një porcioni prej së cilës është 446 kcal. Merrni:

• 100g domate qershi;
• dy vezë;
• 150g të konservuar ton në lëngun e tij;
• uthull balsamike - 1 lugë;
• përzierje me gjethe marule (për shije);
• vaj ulliri - 1 lugë.

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Zilni vezët fillimisht.
2. Vendosni gjethe marule në një pjatë.
3. Shtoni domate të copëtuara dhe ton të konservuar.
4. Shtoni uthull balsamike dhe vaj ulliri. Përziejini gjithçka mirë, mos shtoni kripë, pasi peshku tashmë është i kripur.
5. Prisni vezët e ziera dhe rregullojini rreth skajeve.

Me misër

Do t'ju duhet:

• dy gjethe të mëdha marule;
• 180g ton i konservuar dritë;
• 8 ullinj të mëdhenj pa koriza;
• një piper i kuq i ëmbël;
• 5 degë majdanoz ose cilantro;
• 2 lugë gjelle. l. misrikonservuar.

Për salcën merrni:

• dy thelpinj hudhre;
• kripë dhe erëza (për shije);
• Kos i trashë Activia në një kuti të vogël.

Ndiqni këtu parimin e sallatave dietike - bluarje e fortë e përbërësve. Kështu ju merrni një pjatë voluminoze dhe ndihmoni tretjen, sepse do të bëhet më e lehtë përtypja e sallatës. Pra, përgatiteni këtë pjatë si më poshtë:

1. Prisni gjethet e marules në shirita të shkurtër dhe të ngushtë (duke hequr zonën e mesme të trashë paraprakisht), piper në copa të vogla, ullinj në katërta.
2. Kulloni tonin dhe grijeni me pirun.
3. Prisni zarzavatet me një thikë të mprehtë.
4. Tani bëni salcën. Për ta bërë këtë, kombinoni kosin me hudhrën e grirë, shtoni kripë dhe erëza, përzieni.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur, shtoni misër dhe hidhni salcë mbi gjithçka.

ton rus

Për të bërë 4 porcione të kësaj sallate të thjeshtë dhe të kënaqshme përdorni:

• tre tranguj turshi;
• një qepë;
• 180g të konservuar ton në lëngun e tij;
• 3 lugë gjelle. l. majonezë;
• tre vezë të ziera.

Ndiq këto hapa:

1. Vezët i grijmë në rende të trashë, i presim qepën dhe kastravecin në kubikë të vegjël, i kullojmë ujin e tonit dhe i bëjmë pure me pirun.
2. Përziejini përbërësit, piperin, kripën.

Lëreni pjatën të qëndrojë për 15 minuta dhe shërbejeni në tryezë.

minutë sallatë

Për 4 porcione do t'ju duhet:

• një avokado;
• 150g ton i konservuardritë;
• tre vezë të ziera;
• 2 lugë gjelle. l. majonezë ose salcë kosi;
• kripë, erëza (për shije);
• 4 majë shafran i Indisë.

Procesi i prodhimit:

1. Prisni të gjithë përbërësit me një pirun, përzieni, kripë, piper dhe spërkatni bujarisht me paprika. Ju nuk e keni lexuar ende, por ne e kemi bërë tashmë!
2. Shërbejeni pjatën në një shtresë të trashë mbi një fetë bukë të bardhë të thekur ose me kripura të kripura.

Tun grek me ullinj

Për 4 porcione të kësaj sallate të pazakontë marrim:

• 150g ton i konservuar në lëngun e vet;
• një spec i kuq zile;
• 8 ullinj pa koriza;
• gjysma e një qepe blu;
• 1 lugë gjelle l. kaperi turshi;
• 1 lugë gjelle l. me një grumbull majdanoz të grirë rëndë;
• 1 lugë gjelle l. lëng limoni;
• 2 lugë gjelle. l. majonezë;
• piper dhe kripë (opsionale).

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Kulloni lëngun e konservuar, grijeni tonin me pirun.
2. Prisni qepën blu dhe piperin në kubikë të vegjël, ullinjtë në katër pjesë.
3. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni gjithçka me lëng limoni dhe majonezë, kripë dhe piper - gati!

Kini parasysh se kaperi mund të jetë i kripur, prandaj shtoni pak kripë në fund dhe shijoni pjatën.

Si të shërbejmë në mënyrë efektive një sallatë? Mund të vendoset në një domate të prerë të kryqëzuar, të vendosur në një shtrat me çdo gjethe marule. Do t'ju duhen 4 domate të mëdha, zarzavate për rreshtim, degëz mente dhedisa lëvizje me një lugë gjelle.

Stil toskan

Përmbajtja kalorike e një porcioni sallatë me ton dhe kopër në Toskanë është 402 kcal. Merrni:

• 25g majdanoz italian;
• 2 lugë gjelle. l. gjethet e tarragonit;
• ¾ rr. vaj ulliri;
• kripë e trashë (për shije);
• gjysmë gote lëng limoni;
• piper i zi i freskët i bluar (për shije);
• dy kërcell selino;
• 340g ton i konservuar në vaj;
• 450g përzierje marule;
• një rrënjë kopër;
• gjysma e një qepe të kuqe;
• gjysmë filxhani ullinj pa koriza;
• një spec i kuq i ëmbël.

Procesi i krijimit:

1. Në një tas të vogël përzieni kripën, vajin e ullirit, piperin, lëngun e limonit, majdanozin dhe tarragonin. Në një enë tjetër bashkojmë tonin me selino të grirë hollë, kopër dhe qepë. Hidhni salcën duke e lënë pak. Përziejini mirë.
2. Prisni gjethet e marules në shirita. Vendoseni në një tas dhe bashkojeni me pjesën e mbetur të salcës, përzieni. Shërbejeni në pjata dhe sipër me pak sallatë peshku.
3. Zbukuroni pjatën me ullinj dhe speca.

Me patate

Për të krijuar këtë pjatë të shijshme, merrni:

• katër patate;
• tufë marule;
• kripë (për shije);
• një limon;
• 2 lugë gjelle. l. uthull vere e bardhe;
• qepë e gjelbër (për shije);
• 225g ton i konservuar në vaj.

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Kulloni vajin e tonit dhe grijeni me pirun, më pas hidhni lëngun e limonit dhe lëreni mënjanë.
2. I zhysim patatet e paqëruara në një tenxhere me ujë të ftohtë, kripë, i lëmë të vlojnë dhe i ziejmë për gjysmë ore në zjarr mesatar derisa të zbuten. Kullojeni, ftohuni dhe priteni në feta.
3. Dërgoni patatet në tas. Rrihni uthullën me një majë kripë, përzieni me vaj. Hidhni gjysmën e salcës mbi patatet. Lini një pjatë shërbimi me gjethe marule.
4. Vendosni patatet, pastaj tonin, hidhni sipër salcën e mbetur. Spërkateni me qepë të grirë.

Shërbejeni një sallatë të mrekullueshme në tryezë. Mirë oreks!