Sallatë Tiffany me pulë dhe rrush: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në tryezën ceremoniale dëshironi të shihni gjithmonë ëmbëlsira të mrekullueshme dhe të shijshme. Vetëm një pjatë e tillë është një sallatë e shijshme me pulë dhe rrush me emrin e sofistikuar "Tiffany". Një kombinim çuditërisht i butë i vezëve, mishit dietik dhe djathit e pajisin këtë meze me ushqim. Dhe rrushi i jep kënaqësisë një prekje të ëmbël dhe ndihmon produktet e zakonshme të luajnë me shije krejtësisht të ndryshme.

Kjo pjatë duket jashtëzakonisht e shijshme, e cila tërheq shumë vëmendje. Pra, nëse keni planifikuar ndonjë ngjarje festive ose thjesht dëshironi të surprizoni familjen tuaj, sigurohuni që të përdorni recetën e propozuar për sallatën me pulë dhe rrush Tiffany.

Përshkrim i pjatës

Për shkak të dizajnit të pazakontë, kjo pjatë i ngjan një bizhuteri elegante të bërë nga shumë gurë të çmuar. Me shumë mundësi, kjo është arsyeja pse sallata mori një emër kaq interesant. Por ky trajtim nuk është vetëm shumë i bukur, por edhe tepër i shijshëm, i butë, i shijshëm. Çfarë mund të jetë më e rafinuarkombinimi klasik i pulës, arrave dhe djathit? A është ky një meze, i plotësuar me rrush.

Përveç arrave, mund të përdorni edhe bajame, shqeme ose fara pishe. Rrushi e mbush pjatën me një amëz të ëmbël, duke e bërë atë shumë lëng dhe me të vërtetë pikante. Përveç kësaj, ajo vepron si dekorimi kryesor i sallatës. Nëse dëshironi, mund të përdorni manaferrat me shumë ngjyra, duke i vendosur ato në formën e një spirale ose thjesht në një rreth. Ky dizajn gjithmonë duket shumë mbresëlënës dhe i favorshëm në tryezën ceremoniale. Këtë mund ta verifikoni duke parë fotot e shumta të sallatës Tiffany. Dhe nëse gatuani një pjatë me majonezë të bërë vetë, do të dalë shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme.

Kombinimi i filetos së pulës me djathin delikat, i plotësuar nga freskia e rrushit dhe arrave të shijshme, e bën këtë meze një ëmbëlsirë të mrekullueshme festash. Ndër të tjera, një pjatë kaq interesante përgatitet mjaft shpejt, por gjithmonë rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërja

Receta klasike e sallatës Tiffany me pulë dhe rrush përfshin shtimin e përbërësve mjaft të thjeshtë, gjë që bën të mundur që absolutisht të gjithë të dekorojnë festën e tyre me një trajtim kaq të lirë dhe të shijshëm. Ky meze duket veçanërisht i dobishëm kur rrethohet nga gatimet tradicionale të Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve.

Përveç rrushit dhe mishit të pulës, sallata përfshin gjithashtu vezë pule, djathë të fortë, erëza kerri, majonezë, arra ose çdo arra tjetër. Përveç kësaj, nëse dëshironi, mund ta plotësoni recetën me marule,e cila do ta bëjë dizajnin e saj edhe më të bukur dhe më të sofistikuar.

Popullariteti i madh i këtij trajtimi, për shkak të shijes së tij të patejkalueshme, ka çuar në shfaqjen e shumë recetave që ndryshojnë si në teknologjinë e gatimit ashtu edhe në një grup përbërësish. Për shembull, për një pjatë, mund të përdorni fileto të skuqura në erëza dhe pulë të thjeshtë të tymosur.

Opsione gatimi

Receta klasike për sallatën Tiffany me rrush bazohet në mishin e skuqur në erëza aromatike. Vërtetë, avantazhi i këtij rostiçeri është ndryshueshmëria dhe ndërrueshmëria e përbërësve. Sigurisht, pa pulën e skuqur të shijshme, shija e këtij trajtimi do të jetë krejtësisht e ndryshme, por gjithsesi mund ta zëvendësoni. Për ta bërë këtë, mund të përdorni:

• filetë e tymosur;
• mish derri ose viçi i zier;
• proshutë;
• turqi;
• kallamar;
• sallam i zier;
• shkopinj gaforre.

Secili prej këtyre variacioneve është dukshëm i ndryshëm nga receta klasike e sallatës së pulës Tiffany, por gjithsesi e mirë në mënyrën e vet.

Përdorimi i të gjitha llojeve të maruleve jeshile, spinaqit, barishteve të thata ose të freskëta, vezëve të thëllëzave, si dhe zëvendësimi i arrave me bajame, gjithashtu mund të plotësojë trajtimin standard me nota, shije dhe ngjyra të reja. Pra, mos kini frikë të eksperimentoni dhe me siguri do të gjeni një pjatë që i përshtatet nevojave tuaja gastronomike.

Sekretet e gatimit

Përpara se të filloni të zotëroni recetën bazë të sallatës Tiffany me mish pule dhe rrush, këshillohet të lexoni këshillat e shefave me përvojë. Janë ata që do t'ju shpëtojnë nga gabimet banale dhe do t'ju ndihmojnë të krijoni një kryevepër të kuzhinës me të vërtetë shpejt dhe lehtë:

• Për të përgatitur këtë meze, duhet të grumbulloni fileton e pulës. Dhe nëse dëshironi, mund të zgjidhni çdo teknologji për përpunimin e saj: gatuani, piqni, skuqni ose thjesht blini mish të tymosur.
• Këshillohet të zgjidhni vezët e pulës në shtëpi - rezulton shumë më e shijshme. Por nëse nuk ka asnjë në frigoriferin tuaj, mos u dekurajoni - ato të blera në dyqan do të funksionojnë gjithashtu.
• Sa i përket djathit të fortë, ai mund të jetë absolutisht çdo gjë. Por megjithatë, është shumë më mirë të zgjidhni një produkt me një shije delikate kremoze, pa thartirë dhe mprehtësi. Në disa receta për sallatën Tiffany të pulës, lejohet të zëvendësohet varieteti i fortë me djathë të zakonshëm të përpunuar.
• Rrushi mund të jetë çdo gjë, por mundësisht me një numër minimal farash dhe pa thartirë.
• Siç është përmendur tashmë, ju mund të merrni jo vetëm arra për një sallatë. E gjitha varet nga shija juaj. Vetëm mos harroni se ato duhet të copëtohen (kështu sallata do të dalë shumë më e butë), por jo në gjendje pluhuri.

Përshkrim i shkurtër i procesit të gatimit

Falë dekorimit të saj spektakolar, sallata Tiffany mund të bëhet një pjatë e veçantë për një banket. Rrushi i madh i çdo nuance, si smerald ose safir, mbulone gjithë sipërfaqja e meze të lehtë. Nga rruga, kjo bëhet jo vetëm për estetikën, por edhe për harmoninë e shijes. Nëse ju pëlqejnë shijet e arrave dhe frutave në ëmbëlsirat tuaja me mish, atëherë kjo sallatë e shijshme me siguri do të jetë e preferuara juaj.

Rrush mund të përdorni çdo ngjyrë, të ëmbël dhe të thartë ose të ëmbël, sipas shijes tuaj. Vetë sallata zakonisht shtrohet në shtresa, secila prej të cilave lyhet me një sasi të vogël majonezë. Pas gatimit, ëmbëlsira duhet të qëndrojë në të ftohtë për disa orë në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të ngopur mirë dhe të bëhen më të butë.

Përbërësit dhe furnizimet e kërkuara

Për të përgatitur një sallatë të shijshme Tiffany me rrush dhe pulë sipas recetës, do t'ju nevojiten produkte mjaft të thjeshta dhe të përballueshme. Pra, përgatituni paraprakisht:

• 300 g rrush;
• e njëjta sasi fileto pule të ftohtë;
• 200g djathë i fortë;
• gjysmë filxhani arra;
• 5 lugë majonezë;
• 3 vezë pule;
• 6 marule opsionale;
• 3 lugë vaj vegjetal;
• një lugë çaji kerri;
• kripë dhe erëza të tjera sipas shijes tuaj.

Nga sasia e treguar e përbërësve do të merrni afërsisht 8 racione të një sallate tepër të shijshme. Dhe vetë procesi do t'ju marrë rreth gjysmë ore.

Sa i përket enëve të kuzhinës, për të përgatitur sallatën Tiffany sipas çdo recete, do t'ju nevojiten një minimum mjetesh: një thikë, një rende, një dërrasë,tigan, tas sallate dhe disa peshqirë letre.

Recetë për sallatën Tiffany me rrush me foto

Një tipar dallues i këtij trajtimi është i shijshëm, i skuqur në një fileto pule të bukur ngjyrë kafe të artë, e kombinuar me kerri aromatik. Nëse keni rezervuar mish të ngrirë, fillimisht duhet të shkrihet. Vetëm në këtë rast është shumë e rëndësishme ta bëni atë teknologjikisht saktë, ngadalë, në mënyrë që fileto të mos humbasë lëngshmërinë e saj. Edhe pse, sigurisht, është shumë më mirë të zgjidhni pulën e ftohtë - një delikatesë e tillë gjithmonë del shumë e shijshme.

Lani dhe thajeni fileton, më pas hiqni yndyrën e tepërt dhe filmat prej saj. Tani presim me kujdes mishin në mënyrë që të dalin feta të holla. Secilën pjesë e rregullojmë me kripë dhe e përpunojmë nga të gjitha anët. Lëreni mishin në këtë formë për 5-10 minuta në mënyrë që të marinohet dhe të ngopet mirë me aromën e erëzave.

Vendosim tiganin në sobë me fuqi mesatare. Hidhni vaj në të dhe prisni derisa të nxehet plotësisht. Tani vendosni copat e marinuara të pulës në një sipërfaqe të nxehtë dhe skuqini nga të dyja anët derisa të merrni një kore të bukur të artë. Transferoni fileton e gatuar në peceta letre për të kulluar yndyrën e tepërt prej saj. Pasi mishi të jetë ftohur, priteni në rripa të hollë.

Gatijini vezët e ziera fort. Kjo zakonisht zgjat 10 minuta. Kulloni ujin e vluar, i ftohni dhe i qëroni nga lëvozhgat. Vezë të përgatiturapres me një rende të trashë.

Pjesa e fundit

E grini djathin në të njëjtën mënyrë. Sa për arrat, ato duhet të jenë mjaft të mëdha për sallatën Tiffany. Ju thjesht mund t'i copëtoni me thikë, por është shumë më e përshtatshme t'i prisni me blender. Do të duhen vetëm disa sekonda.

Shpëlajeni rrushin tërësisht. Pritini çdo kokrra të kuqe në gjysmë dhe hiqni me kujdes të gjitha farat.

Dizajn

Tani mbetet vetëm për të formuar meze të ardhshme sipas recetës së sallatës Tiffany. Fotografia më poshtë do t'ju ndihmojë të rregulloni siç duhet pjatën. Vendosni gjethet e marules të lara dhe të thara në një pjatë të sheshtë mjaft të madhe. Mbi të vendosim mishin e prerë në rripa dhe e lyejmë me një sasi të vogël majonezë. Është më mirë të bëni një rrjetë salcë. Vetëm një gjë është e rëndësishme - shtresa e majonezës duhet të jetë e barabartë dhe e hollë.

Spërkasim filetot me arra të grira. Shtresa tjetër është djathi i grirë. Pasohet nga një rrjetë majonezë. Sipër vendosim vezë të grira dhe sërish një shtresë salcë. Gjëja e fundit është rrushi i përgatitur. Manaferrat duhet të vendosen me anën e prerë poshtë. Ju mund ta dekoroni rostiçeri të përgatitur siç ju thotë fantazia juaj. Dhe fotot e sallatës Tiffany me pulë mund t'ju frymëzojnë - ato tregojnë shumë opsione të ndryshme për një dizajn të bukur të ëmbëlsirave festive.

Furnizimi

Dërgojeni pjatën e përgatitur në frigorifer për disa orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që meze të ngjyhet mirë në salcë. Përveç kësaj, sallata Tiffany shijon shumë më mirë kur është e ftohtë.

Vlen të thuhet se kjo pjatë mund të përgatitet me siguri paraprakisht, në prag të festës së planifikuar. Në fund të fundit, ajo ruhet në mënyrë të përkryer në të ftohtë, pa humbur shijen e saj të shkëlqyer. E vetmja gjë që duhet marrë në konsideratë është që gjethet e marules duhet të përdoren menjëherë përpara se të serviren në mënyrë që të mos shuhen.