Sallatë me shegë dhe pulë. Sallatë me shegë dhe panxhar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata me shegë, recetën e së cilës do ta shqyrtojmë më poshtë, mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, duke përdorur përbërës të thjeshtë dhe mjaft të përballueshëm për këtë. Sot, vëmendja juaj do të prezantohet me disa opsione për pjatat që përfshijnë një përbërës kaq të bukur dhe të shijshëm si farat e shegës burgundy.

Si të përgatisim sallatë pule me shegë?

Për të bërë një pjatë kaq të shijshme dhe ushqyese, duhet të përgatisni paraprakisht produktet e mëposhtme:

• fileto pule - rreth 200g;
• farërat e shegës (sa më të errëta) - nga ½ fruta të mëdha;
• portokalli e ëmbël - 1 pc.;
• gjethe marule të kuqe - 50 g;
• gjethe marule jeshile - 50 g;
• rukola - 40 g;
• uthull molle - rreth 6 ml;
• vaj ulliri i rafinuar – 50-60 ml;
• kripë dhe erëza - shtoni sipas shijes.

Përgatitja e përbërësve kryesorë

Sallata me pulë me shegë ka shumë mundësi gatimi. Ne kemi vendosur të sjellim në vëmendjen tuaj më së shumtie thjeshtë dhe e lirë. Kështu, filetoja e pulës duhet të zihet në ujë të kripur, e më pas të ftohet dhe të pritet në kubikë të vegjël. Më pas, vendosni mishin e bardhë të shpendëve në një tigan, lyejeni me aromë dhe vaj ulliri dhe më pas skuqeni deri në kafe të artë.

Të gjitha zarzavatet e përgatitura paraprakisht duhet të lahen mirë dhe të priten në copa mjaft të mëdha (mund t'i grisni me duar). Portokallia e ëmbël duhet të qërohet, të ndahet nga filmat e fortë dhe të pritet në kube të mesme. Gjithashtu duhet të hiqni me kujdes kokrrat nga shega.

Procesi i formimit të gjellës

Për të përgatitur një sallatë me shegë dhe pulë, duhet të merrni një pjatë të madhe, por jo shumë të thellë. Kërkohet të shtroni një shtresë me gjethe jeshile të përziera, pulë të skuqur dhe copa portokalli mbi të. Më pas gjella duhet të spërkatet me kokrrat e shegës dhe më pas të hidhet një përzierje e uthullës së mollës dhe vajit të ullirit.

Veçanërisht duhet theksuar se një sallatë me shegë dhe mish pule konsiderohet mjaft pak kalori. Në këtë drejtim, mund të përdoret edhe nga ata që monitorojnë me kujdes figurën e tyre ose ndjekin një dietë.

Përgatitja e një sallate të bukur "Brazoleta me shegë" për tryezën e festave

Kjo sallatë me shegë dhe panxhar përfshin edhe mishin e shpendëve. Megjithatë, për të është më mirë të mos përdorë gjoksin, por këmbët. Por gjërat e para së pari.

Pra, për të përgatitur një rostiçeri festive, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• zhardhokët e patates mesatare - 3 copë;
• panxhar - 2copa të mëdha;
• karota të mëdha - 3 copë;
• bathë pule - 4 copa të mëdha;
• kripë e tryezës - shtoni sipas shijes;
• majonezë salcë kosi - rreth 250 g;
• qepë e ëmbël - kokë mesatare;
• shegë e madhe e pjekur - 1 copë.

Përpunimi i ushqimit

Sallata me shegë, receta e së cilës po shqyrtojmë, kërkon përpunim të kujdesshëm të të gjithë përbërësve. Në fund të fundit, një pjatë e tillë duhet të dalë jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e bukur.

Fillimisht duhet të zieni të gjitha ushqimet e përgatitura në ujë të kripur (bajakët e pulës, panxhari, karotat dhe patatet). Pas kësaj, mishi duhet të ndahet nga kockat dhe lëkura, dhe më pas të pritet imët. Për sa i përket perimeve, ato duhet të qërohen dhe të grihen në një rende të trashë. Gjithashtu është e nevojshme që veçmas të presim qepën dhe të nxjerrim farat nga shega.

Formimi i pjatës

Për të formuar bukur një sallatë të tillë, duhet të merrni një pjatë të madhe të sheshtë dhe të vendosni në mes një gotë me faqe. Pas kësaj, produktet e mëposhtme duhet të vendosen në sipërfaqen e mbetur në shtresa:

• mish pule;
• patate të ziera;
• qepë;
• karotë;
• panxhar.

Të gjitha shtresat e emërtuara duhet të lyhen bujarisht me majonezë kosi. Në fund, panxharit duhet t'i vendosni kokrrat e shegës. Pas kësaj, duhet të hiqni me kujdes gotën dhe sallatën e gatshme ta vendosni në frigorifer për disa orë.

Sallatë e shijshme dhe e përzemërt me shegë dhe arra

Për gatimpër një rostiçeri kaq të pazakontë dhe me kalori të lartë, na duhen produktet e mëposhtme:

• arra të qëruara - rreth 100 g;
• shegë e madhe e pjekur - 1 copë;
• karota të mesme - 2 copë.;
• zhardhokët e patates - rreth 3 copë;
• vezë të mëdha pule - rreth 3 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• majonezë me kalori të lartë - afërsisht 250 g.

Përgatitja e ushqimit

Sallata me arra, shegë dhe vezë është shumë kalorike dhe e kënaqshme. Për ta përgatitur duhet të lani paraprakisht dhe t'i thani arrat në një tigan dhe më pas t'i grini jo shumë imët. Pas kësaj, ju duhet të zieni të gjitha perimet dhe vezët. Këshillohet që t'i grini në rende të madhe së bashku me djathin e fortë. Gjithashtu është e nevojshme të hiqni të gjitha kokrrat e shegës.

Si të formoni siç duhet një pjatë?

Sallata me shegë dhe djathë formohet shumë lehtë. Për ta bërë këtë, merrni një pjatë të madhe dhe lyejeni lehtë sipërfaqen e saj me majonezë. Tjetra, duhet të vendosni në mënyrë alternative arra të copëtuara, zhardhokët e grirë të patates, karotat, vezët e pulës dhe djathin e fortë. Në çdo shtresë ushqimi duhet aplikuar majonezë me kalori të lartë, përndryshe gjella do të dalë e thatë dhe jo shumë e shijshme.

Si përfundim, sallata e formuar duhet të spërkatet me kokrat e shegës. Një pjatë kaq e pazakontë rekomandohet të serviret vetëm pasi të jetë futur në frigorifer (të paktën 3 orë). Gjatë kësaj kohe, të gjithë përbërësit do të jenë të ngopur me majonezë, gjë që do ta bëjë sallatën shumë të butë,lëng dhe i shijshëm.

Sallatë e përzier me kokrra shege dhe fruta deti

Ndryshe nga pjatat e mëparshme, sallata me karkaleca dhe shegë hidhet në vend që të shtrohet në një pjatë. Kjo është arsyeja pse një meze e tillë përgatitet mjaft shpejt dhe lehtë.

Pra, për të krijuar një pjatë të bukur dhe origjinale festash, na duhen:

• Lakra kineze e freskët - rreth ½ kokë;
• shegë e madhe burgundy - ½ fruta;
• ananas të konservuar (unaza) - 1 kanaçe e vogël;
• karkaleca të ngrira - rreth 350 g;
• shkopinj gaforre - 7-9 copë;
• kripë tryeze e mesme - shtoni sipas gjykimit tuaj;
• majonezë me yndyrë (mundësisht salcë kosi) - për veshjen (sipas gjykimit tuaj).

Procesi i përgatitjes së ushqimit

Për të përgatitur këtë pjatë interesante, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

1. Fletët e lakrës kineze i shpëlani mirë, më pas i thani mirë dhe i grini shumë imët.
2. Qëroni shegën nga lëvozhga dhe filmat dhe hiqni me kujdes të gjitha farat e plota.
3. Hiqni shkopinjtë e gaforres nga ngrirja paraprakisht, shkrini dhe më pas pritini në kubikë të vegjël.
4. Hapni ananasin e konservuar, kulloni shurupin dhe më pas pritini në copa të vogla.
5. Shkrini karkalecat plotësisht (në temperaturën e dhomës), vendosini në ujë të vluar dhe ziejini për rreth 2-3 minuta nga momenti i zierjes sërish. Në të njëjtën kohë, është jashtëzakonisht e rëndësishme joteproni me ushqimet e detit në zjarr, pasi do të bëhen shumë të ashpra dhe pa shije. Pas kësaj, karkalecat duhet të hidhen në një kullesë dhe të prisni derisa të ftohen plotësisht. Si përfundim, ushqimet e detit duhet të pastrohen. Më të mëdhatë mund të priten në gjysmë, ndërsa ato më të voglat mund të lihen të plota.

Formimi i duhur i enëve

Pasi të gjithë përbërësit të jenë përpunuar me kujdes, duhet të vendosen në një pjatë të thellë dhe të përzihen mirë, të aromatizohen paraprakisht me majonezë yndyrore. Nuk keni nevojë ta mbani një sallatë të tillë në frigorifer. Mund të shërbehet menjëherë pas mbushjes me karburant.

Sallatë delikate dhe e shijshme me ananas dhe gjoks pule

Kjo pjatë është shumë e butë dhe e shijshme. Fëmijët e pëlqejnë veçanërisht. Një popullaritet i tillë i sallatës tek fëmijët shpjegohet me faktin se në fund rezulton jo e kripur, por pak e ëmbël.

Pra, për të përgatitur ëmbëlsirat e paraqitura, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gjoks i freskët pule - rreth 500 g;
• ananas të konservuar (më mirë të blini në formën e unazave) - 1 kanaçe e madhe;
• shegë e vogël - 1 copë;
• majonezë me yndyrë - rreth 150 g (për salcë sallate);
• djathë i fortë - 170 g;
• arra të qëruara - një grusht.

Procesi i përgatitjes së përbërësve

Nuk ka asgjë të vështirë për të bërë sallatën tuaj me shegë dhe ananas. Për ta bërë këtë, thjesht duhet të zieni gjoksin e pulës në ujë të kripur pak dhe më pas të ftohenii ndajmë ijën nga kockat, lëkurën dhe kërcin dhe i presim imët. Ju gjithashtu duhet të kulloni të gjithë shurupin nga ananasi i konservuar dhe t'i prisni në copa të mesme. Tjetra, ju duhet të grini djathin e fortë në një rende të madhe. Për sa i përket arrave, rekomandohet t'i lani mirë, t'i thani në mikrovalë ose në furrë dhe t'i grini në thërrime të mëdha me anë të blenderit. Në fund, duhet të qëroni shegën dhe të lironi të gjitha kokrrat.

Formoni një pjatë të bukur

Ashtu si sallata e mëparshme, edhe kjo pjatë duhet të përzihet dhe të mos shtrihet në pjatë me shtresa. Për ta bërë këtë, duhet të vendosni gjoksin e pulës të copëtuar, djathin e fortë të grirë dhe ananasin e konservuar të copëtuar në një tas të thellë. Më pas, të gjitha produktet duhet të aromatizohen me majonezë yndyrore dhe të përzihen plotësisht. Meqë ra fjala, për ta bërë sallatën më të lëngshme, mund t'i shtoni disa lugë të mëdha shurup ananasi.

Shërbimi i duhur i gjellës në tryezë

Pasi të gjithë përbërësit kryesorë janë përzier, gjella duhet të vendoset në një pjatë në një rrëshqitje dhe të spërkatet me kokrra shege dhe me arra të grira sipër. Këshillohet që të shërbeni një sallatë të tillë në tryezë menjëherë pas veshjes. Duhet të theksohet veçanërisht se rezulton jo vetëm shumë e kënaqshme, e butë dhe e shijshme, por edhe çuditërisht e bukur.

Këshilla të dobishme për amvisat

Me siguri secili prej nesh ka hasur në një problem të tillë si nxjerrja e farave nga një shegë. Për të lehtësuar këtë procedurë dhe për të mos spërkatur veten dhe objektet përreth me lëng të kuq, vendosëmzbuloni sekretin se si të qëroni një frutë shpejt dhe lehtë. Për ta bërë këtë, duhet të bëni prerje në granatë (në tërthorazi), dhe më pas ta ulni plotësisht në një tas të thellë me ujë të ftohtë dhe ta thyeni me duar. Si rezultat i këtij pastrimi, ju do t'i hiqni kokrrat shumë shpejt dhe nuk do të ndoteni.