2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Të gjitha pjatat që përmbajnë kërpudha mund të quhen delikatesë. Ky përbërës u jep atyre një shije dhe aromë të veçantë. Por nuk është gjithmonë e mundur të gjesh kërpudha të freskëta të llojit të dëshiruar. Vetëm kampionët janë në dispozicion gjatë gjithë vitit. Varietetet e tjera mund të gjenden vetëm në formë turshi ose të tharë. Por kjo nuk e zvogëlon aspak shijen e tyre, sepse dhurata të tilla të pyllit mund të përdoren me sukses për gatim. Sallata me kërpudha të thata do të jetë një dekorim i mrekullueshëm i tryezës.
Sallatë me kërpudha dhe panxhar
Është më mirë të përdorni kërpudha të thata të pyllit. Ata kanë një aromë dhe shije të pabesueshme. Sallata me kërpudha të thata është e jashtëzakonshme. Për gatim, merrni tre panxhar mesatar, dy qepë (të kuqe ose të bardha), 70 gram kërpudha të thata, 5 lugë vaj vegjetal, 4 thelpinj hudhre të qëruara, një lugë mesatare uthull dhe gjysmë luge sheqer dhe kripë. Ju mund të bëni një sallatë me kërpudha të thata porcini.
Kjo vetëm sa do të rrisë vlerën e tij ushqyese. Panxharët i ziejmë pa i qëruar, por pasi i kemi larë mirë. Ky proces do të zgjasë rreth një orë. Me pas e pastrojme dhe e presim ne kashte jo shume te medha. Spërkatni panxharin me ndonjë uthull. Ziejini kërpudhat derisa të zbuten. njëPritini imët qepën dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal. Edhe koka e dytë shtypet dhe përzihet me hudhër, kalohet në shtypës. Kërpudhat priten në shirita të vegjël dhe përzihen me pjesën tjetër të përbërësve. Shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes, si dhe vaj vegjetal.
Sallatë e thjeshtë
Kërpudhat e thata për gatim nuk duhet të korren vetë, veçanërisht nëse nuk i kuptoni llojet e tyre. Ju mund t'i blini ato në supermarket, gjë që do të jetë më e lehtë dhe më e sigurt. Për recetën e mëposhtme, do t'ju duhen dy grushte kërpudha të thata, tre vezë, një qepë, karrota mesatare, kripë, piper i zi dhe majonezë për salcë. Fillojmë me përgatitjen e kërpudhave. I mbushim me ujë të vluar dhe i lëmë për pak kohë. Më pas gatuajeni për rreth 30 minuta pa ndryshuar ujin, por duke i shtuar kripë. I nxjerrim kërpudhat nga lëngu, i ftojmë dhe i presim në copa të gjata. Lëngu mund të përdoret për të bërë supë, por duhet të kullohet.
Më pas, skuqni kërpudhat në një tigan me shtimin e vajit vegjetal dhe gjalpit. Spërkatni kripë dhe piper sipas shijes. Mos e ekspozoni shumë këtë produkt në zjarr, përndryshe sallata me kërpudha të thata do të dalë e thatë. Karotat dhe tre i pastrojmë me një rende të madhe. Qepën e presim në kubikë të vegjël. Skuqini këto dy perime në vaj vegjetal. Tre vezë të ziera në një rende dhe përzieni të gjithë përbërësit. Sallatën me kërpudha të thata e lyejmë me majonezë dhe sipas dëshirës shtojmë kripë dhe piper.
sallatë Krill
Për të përgatitur sallatën, merrni tre kanaçe krill (mund të zëvendësohen me karkaleca të ziera),tre grushte kërpudha të thata, gjysmë qepë, 5 vezë të ziera, 300 gram djathë të fortë dhe dy lugë të mëdha majonezë. Sallatën me kërpudha të thata do ta shtrojmë në shtresa. Shtresa e parë është krill i copëtuar ose karkaleca (pjesa e tretë). Thithni kërpudhat në ujë të nxehtë, ziejini për 7 minuta dhe grijini, dhe me sa më shumë kujdes. Kjo do të jetë shtresa e dytë e sallatës. Pritini imët qepën dhe skuqeni në një tigan.
Ftoheni dhe përhapeni shtresën tjetër. Më pas vijnë vezët e grira. Më pas shtroni krillin e mbetur. Djathi i grirë do të kompletojë kryeveprën tonë të kuzhinës. Sigurohuni që të lyeni të gjitha shtresat me majonezë për ta bërë sallatën me lëng. Sallata me kërpudha të thata është gati. Nëse do të qetësohet për ca kohë, atëherë mbulojeni me një film në mënyrë që shtresa e sipërme - djathi - të mos thahet.
Sallatë me pulë dhe kërpudha
Kërpudhat shkojnë shumë mirë me pulën, kështu që mysafirët tuaj do ta pëlqejnë këtë sallatë. Për gatim, merrni 400 gram fileto pule, 150 gram kërpudha të thata, 150 gram majonezë, tre vezë, erëza, kripë dhe barishte. Ziejeni mishin e pulës derisa të zbutet. Sigurohuni që të shtoni erëza në ujë (gjethe dafine, kripë dhe një qepë të tërë), në mënyrë që të merrni një fileto aromatike.
Më pas e presim në kubikë të vegjël. Kërpudhat njomet paraprakisht, zihen dhe priten shumë imët. Grini vezët e ziera me thikë ose tre në rende. I hedhim të gjithë përbërësit në një tas sallate dhe i rregullojmë me majonezë. Vendosni kripë dhe piper për shije. Nësipër me barishte të copëtuara. Rezulton një sallatë e shijshme me kërpudha të thata. Receta është shumë e thjeshtë, por është e përshtatshme edhe për një tryezë festive.
Recommended:
Si të gatuaj supë me kërpudha të thata: përbërës, receta, këshilla gatimi
Supa e kërpudhave të tyre të thata është një pjatë tradicionale e kuzhinës ruse. Përgatitet nga boletus, boletus, chanterelles, kërpudha mj altë dhe të tjera. Është mirë që supë të gatuhet me kërpudha porcini ose nga një përzierje e të ndryshmeve. Duhet të them që supa e freskët nuk është aq e mirë - nuk ka atë aromën e ndritshme që japin të thatat
Kërpudha perle: receta gatimi. Pjata të shijshme me kërpudha deti
Receta të shijshme me kërpudha deti. Si të skuqni kërpudhat e detit me qepë? Metoda Express e marinimit të kërpudhave. Receta hap pas hapi për pjatat origjinale. Receta të thjeshta dhe të shpejta me një minimum përbërësish
Sallatë me domate të thata dhe mocarela: përmasat, receta, këshilla gatimi
Domatet e thata dhe mocarela janë kombinimi perfekt i shijeve, kështu që këta përbërës mund të përdoren për të bërë disa sallata të shijshme njëherësh. Dhe tani ne do të përpiqemi të kuptojmë përmasat e këtyre përbërësve dhe recetave të gatimit, pas të cilave mund të gatuani pjata vërtet të patejkalueshme
Supë me kërpudha të thata: veçori gatimi, receta dhe komente
Kërpudhat janë një dhuratë vërtet e mahnitshme që mund të merret nga natyra. Prej tyre mund të gatuani lehtësisht shumë pjata të shijshme dhe ushqyese si julienne, salcat, snacks. Megjithatë, ka pak që mund të krahasohet me supën e shkëlqyer me kërpudha të bërë nga kërpudha të thata, të cilat mund t'i shijoni në dimër
Sallatë "Delight": 4 receta gatimi - me pulë, kumbulla të thata, kërpudha dhe ananas
Sallata "Delight" është një nga pjatat më të njohura të festave. Emri i saj flet vetë. Kjo delikatesë dallohet nga shija e patejkalueshme dhe pamja e shijshme. Në këtë artikull, katër receta për këtë lloj rostiçeri janë paraqitur në vëmendjen e të gjitha amviseve: me pulë, kumbulla të thata, ananas dhe kërpudha. Sallata "Delight", e përgatitur sipas këtyre përshkrimeve, do të bëhet një kryevepër e vërtetë e kuzhinës
