Sa e shijshme dhe e kënaqshme për të pjekur këmbët e pulës në furrë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mund të piqni këmbët e pulës në furrë në mënyra të ndryshme. Sot do të shqyrtojmë opsionin më të shpejtë dhe më të lehtë, i cili përfshin përdorimin jo vetëm të mishit të shpendëve, por edhe të një përbërësi të tillë si patatet. Duke e gatuar siç duhet këtë pjatë në furrë, do të kënaqeni veten dhe të dashurit tuaj.

Pergatitja hap pas hapi e kembeve te pules ne furre

Përbërësit e kërkuar:

• zhardhokët e vegjël të rinj të patates - 5-7 copë;
• këmbët e pulës të freskëta ose të ngrira - 2 copa të mëdha;
• borzilok i tharë - 1,5 lugë ëmbëlsirë;
• pastë domate pikante - 4 lugë të mëdha;
• kripë e jodizuar e mesme - shtoni sipas gjykimit tuaj;
• majonezë me pak yndyrë - 110 g;
• paprika - ½ lugë çaji;
• kopër e thatë dhe majdanoz - lugë e madhe;
• vaj luledielli - 2-6 lugë të mëdha (për lyerjen e enëve);
• hudhër të freskët - 2 thelpinj.

Përpunimi i përbërësve të mishit

Para se të piqni këmbët e pulës në furrë,ato duhet të lahen mirë dhe të pastrohen nga qimet. Nuk rekomandohet prerja e tyre në kofshë dhe shkopinj daulle, pasi kjo pjatë do të jetë e pjekur mirë dhe e plotë.

Përpunimi i patates

Si të piqni këmbët e pulës në furrë në mënyrë që ato të dalin jo vetëm aromatike dhe të shijshme, por edhe mjaft të kënaqshme? Për ta bërë këtë, në procesin e përgatitjes së darkës, rekomandohet të përdorni jo vetëm mishin e pulës, por edhe zhardhokët e patates. Ato duhet të lahen mirë, të qërohen dhe më pas të priten në rrathë ose feta me trashësi mesatare. Pas kësaj, perimet duhet të vendosen në një tas të madh, të kalitur me kripë të jodizuar, paprika dhe të përzihen plotësisht. Kjo duhet të bëhet menjëherë para pjekjes në furrë, përndryshe patatet e qëruara do të zbehen shpejt.

Përgatitja e marinadës së mishit

Këshillohet të piqni këmbët në furrë pasi të jenë lyer me një salcë të bërë vetë. Për ta krijuar atë, duhet të kombinoni përbërësit e mëposhtëm në një enë: borzilok, paste domate pikante, kripë mesatare të jodizuar, majonezë me pak yndyrë, paprika, hudhër të freskët të grirë, si dhe kopër të thatë dhe majdanoz. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen tërësisht dhe më pas të lyhen bujarisht me to proshutat e përpunuara.

Për të pjekur këtë pjatë në furrë, duhet të merrni një formë të thellë, ta lyeni me vaj dhe më pas të shtroni rrathët e grirë të patateve. Përhapeni këmbët e marinuara të pulës në mënyrë të barabartë sipër perimeve dhe dërgojini menjëherë në furrë.

Trajtim termik

Si rregull, gjatë përgatitjes së kësaj pjate, gjithmonë lind pyetja se sa duhet të gatuhen këmbët në furrë. Vlen të përmendet se këmbët e pulave dhe shkopinjtë e daulleve mund të marrin diku nga 50 deri në 60 minuta për t'u gatuar (në varësi të trashësisë së pjesëve me mish). Pasi të jenë gati, duhet të hiqen me kujdes nga kallëpi dhe të vendosen së bashku me patatet e skuqura në pjata për servirje.

Si të shërbejmë siç duhet

Këmbët e pulës të pjekura me patate në furrë duhen shërbyer vetëm të nxehta për mysafirët. Gjithashtu është e dëshirueshme t'i prezantoni me salcë domate dhe bukë të freskët. Shërbejeni një sallatë me perime të freskëta si pjatë anësore.