Tortë me qershi të shpendëve - një pjatë origjinale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira me qershi të shpendëve është një pjatë që mund të befasojë mysafirët. Nuk kërkon shumë përpjekje, por duket e shijshme. Sekreti qëndron tek mielli i qershisë së shpendëve, i cili tani është i lehtë për t'u blerë në dyqan. Megjithatë, ky lloj pjekjeje është ende befasues. Përveç kësaj, disa receta përdorin manaferrat e thata, duke derdhur qumësht mbi to derisa të futen. Në kombinim me miellin e qershisë së shpendëve përdoret edhe gruri. Vetëm ajo lejon që pasta e përfunduar të mbajë formën e saj.

Receta më e lehtë: Lista e ushqimeve

Kjo recetë për tortën me qershi të shpendëve me të drejtë mund të konsiderohet bazë. Nuk kërkon shumë përpjekje dhe një numër të madh përbërësish. Dallimi i tij nga kekët e tjerë është prania e miellit të qershisë së shpendëve. Falë saj, ai fiton një ngjyrë dhe shije interesante. Ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 140 gram miell gruri;
• 60 gram miell qershie zogjsh;
• 180 gram gjalpë;
• 150 gram sheqer;
• 1, 5 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• katër vezë;
• një majë kripë;
• pak sheqer pluhur për të dekoruar kekun.

Gjalpi për këtë recetë keku me miell qershie është mirë që ta nxirret nga frigoriferi paraprakisht për tëishte e butë. Pastaj do të jetë e lehtë për t'u kombinuar me përbërës të tjerë.

Si të përgatisni një kek të vogël të thjeshtë?

Si fillim, në një enë vendoset gjalpi i butë, i shtohet sheqeri dhe rrihet me mikser që të tretet sheqeri. Futni vezët. Këtë e bëjnë me faza, pra futin fillimisht njërën, më pas rrahin derisa të përzihet, pastaj shtojnë tjetrën.

Mielli i qershisë së shpendëve dhe pluhuri për pjekje siten së bashku. Shtoni në gjalpë, rrihni përsëri. Shtoni kripën dhe miellin e grurit. Rrihni brumin për disa minuta që të bëhet me gëzof.

Furra nxehet në 180 gradë. Baza për tortën me miell qershie zogjsh transferohet në një enë pjekjeje. Është më mirë të merrni një silikoni në mënyrë që torta të hiqet lehtësisht. Përdorni një lugë për të niveluar pjesën e sipërme të tortës. Gatuani për rreth dyzet e pesë minuta. E lemë kekun të ftohet para se ta nxjerrim nga kallëpi, në të kundërt mund të thyhet. Spërkateni tortën me qershi të shpendëve me pluhur përpara se ta shërbeni.

Cupcake me krem me çokollatë të zezë

Ky opsion është gjithashtu mjaft i thjeshtë. Ka nevojë për përbërës të thjeshtë. Nëse dëshironi, mund të përjashtoni nga receta esencën e vaniljes duke shtuar pak sheqer me këtë shije. Ose edhe ta braktisni fare. E veçanta e këtij keku keku është kremi me çokollatë. Për këtë recetë duhet të merrni:

• 200 gram sheqer;
• katër vezë;
• 200 gram miell gruri;
• 60 gram miell qershie zogjsh;
• 200 gram gjalpë;
• një lugë çaji vaniljeesenca.

Për glazurën, përgatisni 50 gramë çokollatë të zezë dhe 30 gramë gjalpë. Përveç kremit, një kek të tillë me qershi të shpendëve mund ta dekoroni me arra, manaferra ose ndonjë përbërës të shijshëm dhe të bukur sipas dëshirës tuaj.

Gatimi i një kek keku i vogël: përshkrimi i recetës

Edhe gjalpi nxirret paraprakisht nga frigoriferi, i shtohet sheqeri dhe rrihet derisa masa të bëhet homogjene dhe e bardhë. Vezët rrihen një nga një, pa pushuar së rrahuri bazën për tortën me qershi të shpendëve. Shtoni esencën e vaniljes dhe hidhni miellin e qershisë së shpendëve. Më pas, kur masa të përzihet sërish derisa të bëhet një masë homogjene, shtohet mielli i grurit.

Lyeni një kallëp keku me një copë gjalpë. Furra nxehet në 170 gradë, pas së cilës formulari dërgohet atje. Torta e qershisë së shpendëve gatuhet për rreth një orë. Kontrollojeni me një ndeshje. Duke pritur që torta të ftohet.

Gjalpi dhe çokollata shpërndahen në një banjë uji. Derdhni kremin e përfunduar mbi tortë dhe ftoheni. Arrat skuqen lehtë në një tigan të thatë dhe më pas kthehen në thërrime. Kjo mund të bëhet thjesht me një thikë ose duke përdorur një blender.

Cupcake në një tenxhere të ngad altë: një recetë e thjeshtë

Turba e ngad altë ndihmon ata që nuk kanë furrë të gatuajnë pasta. Për këtë version të tortës me qershi të shpendëve, duhet të merrni:

• një pako me qershi të thatë shpendësh;
• gotë qumësht;
• gotë sheqer;
• dy vezë;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• një gotë miell gruri;
• pak gjalpë për të lyer tasin me shumë tenxhere.

Qumështi nxehet, por nuk zihet. Duhettë jetë i nxehtë. Mbushni ato me manaferrat, lëreni për të paktën tridhjetë minuta. Shtoni miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin dhe të dyja vezët. Përziejini mirë. Brumi përfundimisht do të jetë i lëngshëm, i ngjashëm me petullën. Para se të shtoni çdo përbërës, është më mirë të rrahni gjithçka me një mikser, kështu që masa do të dalë sa më homogjene.

Lubrifikoni enën e multigatisës me vaj, më mirë është më e yndyrshme. Hidhni brumin e tortës. Gatuani për rreth një orë në modalitetin "Pjekje". Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje. Para se ta servirim keku ftohet dhe dekorohet sipas deshires psh me sheqer pluhur. Ju gjithashtu mund të bëni krem duke përdorur recetën e mësipërme.

Pjekja e shijshme është e lehtë. Torta e qershisë së shpendëve është një alternativë e shkëlqyer për pjatat e zakonshme. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe rezultati është i shkëlqyer. Për këtë përdoret mielli i qershisë së shpendëve në pjekje, por më së shpeshti i kombinuar me miell gruri. Gjithashtu, një kek i vogël i tillë zbukurohet në mënyra të ndryshme, për shembull, me krem ose thjesht me sheqer pluhur. Përveç kësaj, qershia e shpendëve është e pasur me vitamina, duke përfshirë vitaminën C. Kjo do të thotë se pjekja me përdorimin e saj mund të përgatitet në mënyrë të sigurtë gjatë stinës së ftohtë.