2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Moda e quinoas erdhi në Evropë në vazhdën e pasionit për ushqimin e shëndetshëm. Kjo bimë është vendas në Amerikën e Jugut. Edhe para zbulimeve të Kolombit, ajo u kultivua nga indigjenët e këtij kontinenti. Për ta, produktet kryesore nuk ishin vetëm misri dhe patatet, por edhe quinoa. Kjo drithë mbeti ekzotike për evropianët për një kohë shumë të gjatë. Ajo u hap për konsumatorët nga restorante të shtrenjta në Amerikën e Veriut, të cilat, në ndjekje të kurioziteteve, kërkonin diçka për të befasuar vizitorët e tyre. Përveç të mahniturit me shijen e pazakontë, produkti fitoi mbi klientët e pasur të këtyre objekteve me një listë të madhe të vetive të dobishme. Quinoa është një drithëra, përfitimet shëndetësore të së cilës kanë bërë bujë mes bashkëkohësve tanë të prirur ndaj dietës, duke e bërë atë të preferuarin e të famshmëve dhe trajnerëve të sportit.
Përbërja e produktit magjik
Çfarë është kaq e pasur në këtë drithëra? Hekuri, fosfori dhe fibrat, gjë që e bën atë një produkt shumë të vlefshëm për njerëzit që merren aktivisht në sport. Përmbajtja e glutenit (i cili gjendet me bollëk te gruri dhe përfitimet e të cilit vihen në dyshim nga nutricionistët) në quinoa (drithërat përmbajnë proteina të tjera më të dobishme) është minimale. Mjekët e përfshirë në trajnimin e astronautëve e konsideruan këtë produkt si një ngadrithëra të përshtatshme për rritje në hapësirë. Përveç drithërave, gjethet e quinoas mund të hahen si sallatë. Drithërat që përmbajnë selen janë në vetvete një fenomen shumë i rrallë. Në fund të fundit, ky element nuk gjendet shpesh në produktet ushqimore. Është shumë i rëndësishëm për rregullimin endokrin të organizmit dhe parandalimin e kancerit. Yndyrnat në drithëra i bëjnë ato të shijojnë të thartë dhe ulin përfitimet e tyre. Quinoa përmban lipide me përmbajtje të lartë lecithine dhe nuk e ndryshon shijen e saj gjatë ruajtjes afatgjatë. Përmbajtja e fosforit dhe zinkut në këtë drithëra është e krahasueshme me sasinë e këtyre elementeve në peshk.
Dhe dobia e proteinave quinoa e bën atë një produkt të domosdoshëm për vegjetarianët - është një lloj zëvendësuesi i qumështit në përbërjen e tij aminoacide. E vetmja gjë që mund ta vështirësojë ngrënien e kësaj drithëra është saponinat, të cilat gjenden në drithërat e freskëta. Prandaj, pa përpunim të veçantë, nuk rekomandohet përfshirja e quinoas në dietën tuaj. Kokrrat duhet të lahen dhe ngjyhen në mënyrë industriale përpara se të hahen.
Pyetjet më të shpeshta rreth drithërave të rralla
Amaranti është gjithashtu shumë i vlefshëm dhe i dobishëm, së bashku me quinoan, drithërat. Ku t'i blini këto drithëra ekzotike? Në supermarkete të mëdha ose në dyqane online me një gamë të gjerë. Çfarë shije ka quinoa? Më së shpeshti krahasohet me shijen e orizit të egër me një nuancë të lehtë arrë dhe aromë bimore. Përgatitja e kësaj drithëra mund të ndryshojë.
Mund ta zieni për njëzetminuta, gati për t'u shtuar në sallata, por është më mirë të gatuani rizoto prej tij në lëng mishi ose perimesh me erëza (qimoni, rozmarina dhe shafrani i Indisë funksionojnë mirë; disa njerëzve u pëlqen kombinimi me cilantro dhe borzilok). Kombinimi i quinoa-s me perimet është optimale - patëllxhani, kungull i njomë dhe domatet përcaktojnë në mënyrë të përkryer shijen e këtij produkti të rrallë. Mishi pa dhjamë dhe bishtajore treten në mënyrë të përkryer me të, ushqimet e detit gjithashtu përshtaten mirë me shijen e kësaj drithëra. Gatimet e ëmbla të bëra nga quinoa e zier me qumësht dhe sheqer kaf janë shumë të shëndetshme dhe origjinale. Pudingët e bazuar në të, të kombinuara me marmelatë natyrale, janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme për femrat që ndjekin figurën e tyre.
Recommended:
Orizi kaf është një drithëra e dobishme në tryezën tonë
Fatkeqësisht, orizi i murrmë, i cili shpesh quhet kafe, shihet rrallë në tavolinat tona, por është shumë më i shëndetshëm se homologu i tij i bardhë. Drithërat kanë një nuancë karakteristike ngjyrë bezhë dhe një aromë të ndritshme arrë. Sipas hulumtimeve të fundit, orizi kaf është lloji më i ushqyeshëm i orizit
Makaronat me drithëra integrale dhe përfitimet e tyre. Markat e makaronave me drithëra të plota
Njerëzimi ka arritur në përfundimin se sa më pak t'i nënshtrojmë produktit para-përpunimit, aq më i dobishëm është për trupin. Në këtë artikull, ne do të shohim makaronat me drithëra të plota. Cfare eshte? Si ndryshojnë nga vermiçeli i zakonshëm? Këtë do ta mësoni nga ky postim
Kungull i njomë është një kungull jashtë shtetit me përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore
Shpesh në raftet e dyqaneve mund të shihni një perime me një emër interesant "kungull i njomë" - një kungull i njomë i vogël, tepër i dobishëm për trupin
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
Drithëra të shijshme me qumësht në një tenxhere të ngad altë: receta, metoda gatimi, komente. Qull bollgur në një tenxhere të ngad altë me qumësht
Shumë gatimi është një ndihmës i mrekullueshëm në kuzhinë që përballon përgatitjen edhe të pjatave më komplekse. Nuk është sekret që shumë amvise nuk dinë të gatuajnë disa drithëra, dhe për këtë arsye i zëvendësojnë ato me produkte të tjera
