2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Fatkeqësisht, orizi i murrmë, i cili shpesh quhet kafe, shihet rrallë në tavolinat tona, por është shumë më i shëndetshëm se homologu i tij i bardhë. Drithërat kanë një nuancë karakteristike ngjyrë bezhë dhe një aromë të ndritshme arrë. Sipas hulumtimeve të fundit, orizi kaf është lloji më ushqyes i orizit.
Përbërja
Kjo drithëra e vlefshme përmban karbohidrate komplekse që i sigurojnë trupit lëndë ushqyese të ndryshme, duke përfshirë vitaminat E dhe B, kalium, selen, mangan, magnez, zink, silikon, hekur, natrium, fluor, kob alt, jod, bor, nikel., acid nikotinik, yndyrna (vajra) vegjetale.
Orizi i bardhë përmban shumë më pak lëndë ushqyese, sepse përftohet nga lustrimi i kokrrave kafe, gjatë së cilës vlera e tyre ushqyese ulet shumë. Pas një përpunimi të tillë, drithërat humbasin një pjesë të shtresës së jashtme, e cila përmban yndyrna të vlefshme bimore.
Si përftohet orizi i murrmë? Pas vjeljes, kokrrat pastrohen, gjatë së cilës hiqet vetëm lëvozhga. Është heqja e tij që lejon që kultura e drithërave të rritet për një kohë shumë të gjatë.ruhet pasi vaji nuk oksidohet.
Prona të dobishme
Konsumimi i orizit kafe parandalon kancerin e zorrës së trashë dhe zorrës së hollë, ul nivelin e kolesterolit, ul ashpërsinë e astmës. Orizi kaf përmban elementë gjurmë që përshpejtojnë sintezën e qelizave të reja që zëvendësojnë qelizat e dëmtuara të kancerit. Seleni që përmban kjo drithëra përmirëson funksionimin e gjëndrës tiroide. Ky mikroelement është një antioksidant i fuqishëm që normalizon gjendjen e përgjithshme të trupit. Një tas me oriz kaf përmban një sasi ditore mangani, i cili është i nevojshëm për sintezën normale të acideve yndyrore esenciale.
Orizi kaf përmban fibra dietike, të cilat kanë një efekt të dobishëm në traktin tretës. Ai gjithashtu përmban gama-orinazol. Kjo substancë thith rrezet ultravjollcë, ul nivelin e triglicerideve në gjak, përshpejton metabolizmin dhe nxit humbjen e peshës. Në proteinat e vlefshme të drithërave ka shumë aminoacide thelbësore të nevojshme për një person. Vlera energjetike e orizit kaf është 330 kalori për njëqind gram. Ai nuk përmban gluten (gluten), të cilin shumë njerëz nuk mund ta tolerojnë.
Si të gatuaj oriz kafe?
Ka shumë pjata që përfshijnë këtë drithëra. Orizi kaf, recetat e të cilit tani janë botuar në shumë botime kulinare, si homologu i tij i bardhë, përdoret në drithëra, pilaf, tavë, sallata ushqyese dhe pudinga. Kjo drithëra shkon mirë me bishtajore, arra, fruta deti, mish, kërpudha, perime,fruta të thata dhe fruta. Produkti është pothuajse universal. Është mirë të përdorni një kazan të dyfishtë për përgatitjen e tij, megjithëse në mungesë të tij, një tigan i zakonshëm me një fund mjaft të trashë është mjaft i përshtatshëm për gatim. Procesi i gatimit zgjat dyzet deri në pesëdhjetë minuta. Koha e gjatë e gatimit është për faktin se lëvozhga e krundeve e vështirëson zierjen e kokrrës. Për të përshpejtuar procesin, orizi kaf duhet fillimisht të ngjyhet në ujë për disa orë.
Recommended:
Orizi kaf: foto, përfitime dhe dëme
Orizi kaf është një kulturë drithërash që ka një sërë vetive të dobishme. Ky fakt e bën atë jashtëzakonisht të popullarizuar në mesin e adhuruesve të një diete të shëndetshme. Ne do të përshkruajmë në detaje të gjitha tiparet, si dhe përfitimet dhe dëmet e orizit kafe në artikull
Makaronat me drithëra integrale dhe përfitimet e tyre. Markat e makaronave me drithëra të plota
Njerëzimi ka arritur në përfundimin se sa më pak t'i nënshtrojmë produktit para-përpunimit, aq më i dobishëm është për trupin. Në këtë artikull, ne do të shohim makaronat me drithëra të plota. Cfare eshte? Si ndryshojnë nga vermiçeli i zakonshëm? Këtë do ta mësoni nga ky postim
Orizi i detit: vetitë. Orizi i detit indian: veti të dobishme
Orizi i detit nuk është drithëra, madje as drithëra me origjinë bimore. Orizi i detit indian është një i afërm i kërpudhave të çajit dhe kefirit, të cilat janë më të njohura për rusët. Por orizi i detit ju lejon të bëni pije më të larmishme dhe të shëndetshme
Si është e dobishme një banane për trupin tonë?
Cilat janë përfitimet e bananeve, të cilat si të rriturit ashtu edhe fëmijët i duan kaq shumë? Shumë e kanë bërë këtë pyetje. Mund të themi me siguri se përfitimet e tyre janë të paçmueshme, pasi ky frut përmban shumë substanca të dobishme në përbërjen e tij dhe nuk shkakton alergji
Orizi kaf: indeksi glicemik, kaloritë, normat BJU dhe vetitë e dobishme
Kjo është një kulturë e vjetër drithërash. Drithërat e tilla gëzojnë popullaritet të gjerë në vendet e Lindjes. Aty konsumohet çdo ditë, për shkak të përbërjes së shkëlqyer të ekuilibruar. Vlen të flasim më shumë për përfitimet, indeksin glicemik dhe përmbajtjen kalorike të orizit
