Tava me gjoks pule: përbërës, mundësi gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Jo më kot mishi i pulës zë një nga vendet kryesore në listën e produkteve më të dobishme, me pak kalori dhe të pasura me substanca të dobishme dhe mikroelemente. Gjoksi i pulës është i pasur me proteina dhe aminoacide. Përmbajtja mesatare kalorike e një mishi të tillë është rreth njëqind kilokalori. Pajtohem, një pjatë prej saj është e përkryer për të humbur peshë zonjat ose atletet në dietë.

Sot do të flasim për tavat e gjoksit të pulës. Opsionet dhe recetat janë të shumta, por ne kemi zgjedhur për ju më të thjeshtën dhe më të shpejtën për t'u përgatitur. Për ta bërë jo vetëm të shijshme për t'u ngrënë, por edhe të lehtë për t'u gatuar.

Tavë me gjoks pule dhe patate

Ky opsion është më i popullarizuari dhe më i përhapuri. Patatet, pavarësisht përmbajtjes së niseshtës, janë një produkt shumë i dobishëm edhe për një person që po humbet peshë. Prandaj, mos kini frikë, mos ngurroni të gatuani një pjatë kaq të shijshme si një tavë me gjoks pule dhe patate.

Përbërësit e kërkuar

• 150 gram gjoks pule.
• 50 gram çdo djathë të përpunuar.
• Dy patate të vogla.
• 4 lugë majonezë (mund ta zëvendësoni nëse jeni në dietë me salcë kosiose kos).
• Piper, kripë (për shije).
• 30 gram vaj ulliri ose luledielli.
• E gjelbër.

Procesi i gatimit

Gjoksi i pulës dhe tava me patate është gati për një orë. Dhe kjo së bashku me prerjen e ushqimit, ngrohjen e furrës dhe pjekjen. Dakord, shumë shpejt për një pjatë komplekse me disa përbërës.

Së pari duhet të prisni gjoksin e pulës. Është më mirë të bëjmë copa të vogla, në mënyrë që mishi të piqet më shpejt, gjë që arrijmë në recetë. Kripë, piper dhe shtoni majonezë.

Qërojini patatet dhe pritini në rrathë. Është më mirë të marrësh zhardhokët e rrumbullakët, në mënyrë që "jastëku" të dalë i bukur. Hidhni pak vaj në fund të enës së pjekjes dhe shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen. Rreshtim “jastëkun” e patateve dhe sipër i vendosim gjoksin e përgatitur të pulës. Mos harroni të kriposni edhe shtresën e patates.

Ndërsa gatuani patatet dhe mishin, djathi i shkrirë duhet të jetë në frigorifer. Kështu do të grihet më mirë kur të vijë koha për ta shtuar në gjellë. Hidhni sipër djathin e grirë pa kursim.

Furra në këtë kohë duhet të jetë tashmë e nxehur në 180 gradë të zakonshme për amvisat. E dërgojmë tavën tonë në furrë për 30-40 minuta. Koha e gatimit do të varet nga sasia e përbërësve dhe trashësia e copave të patates.

Tavë me gjoks pule dhe patëllxhan

Nëse nuk jeni adhurues i patateve ose nuk dëshironi t'i hani ato ndërsa jeni në një dietë të rreptë, atëherë tava me patëllxhan dhe pulëgjoksi do të jetë një alternativë e mirë për ju. Përbërja e produkteve bazohet në supozimin se tetë persona mund të shijojnë pjatën e përfunduar. Mund të llogarisni porcionet tuaja duke i ndarë përbërësit me dy ose katër.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë tavën

• Një kilogram gjoks pule.
• 350 gram patëllxhan të freskët.
• 150 gram djathë i fortë që do të shkrihet mirë në furrë.
• Pale domate të mëdha.
• Një thelpi hudhër.
• Shtoni kripë dhe piper të bluar sipas shijes.
• Vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
• Kopër ose majdanoz.

Për shkak se në këtë pjatë përdoret patëllxhani, koha e gatimit është pak më e gjatë. Perimet duhet të lahen, qërohen, priten në feta të holla dhe vendosen në një enë me ujë. Perimet i thajmë për rreth gjysmë ore. Në këtë rast, ata do të humbasin hidhërimin e tyre dhe do të bëhen më të shijshëm. Në asnjë rast nuk e anashkalojmë këtë fazë dhe nuk e reduktojmë kohën e njomjes.

Kur patëllxhanët të jenë gati për përpunim të mëtejshëm, mund të filloni të montoni pjatën. Pritini gjoksin e pulës në kubikë të vegjël, kripë dhe piper. Nëse dëshironi, çdo pjesë mund ta mbështillni me film ushqimor dhe ta punoni pak me një çekiç kuzhine në mënyrë që mishi të jetë edhe më i butë dhe më i butë. Pritini domatet në rrathë, kaloni hudhrën në grilë.

Tava e pulës në furrë është një pjatë me një sasi minimale yndyre. Por sipas recetës, patëllxhanët duhet të skuqen para se të vendosen në formë. Ju mund ta kaloni këtë hap nëse jeni në dietë. Nëse jo, atëherë mos ngurroni të ngrohni tiganin dhe dërgojini unazat të skuqen.

Çdo tavë me gjoks pule janë shtresa të grumbulluara në një kallëp në një sekuencë të caktuar. Pra, ne vendosim patëllxhanët në fund, atëherë përbërësi kryesor do të shkojë - gjoksi i pulës. Mbi të vendosen rrathë domatesh, shtohen hudhra dhe barishte. Të gjithë përbërësit do të mbulohen me një shtresë djathi të grirë në rende të imët.

Meqenëse të gjitha produktet e kësaj pjate përgatiten mjaft shpejt, tava me gjoks pule dhe patëllxhan mund të shërbehen në tryezë për njëzet minuta. Si zakonisht, ngrohni furrën në 180 gradë. Prisni njëzet minuta dhe shijoni.

Tavë orizi me kërpudha dhe perime

Tavë me gjoks pule në furrë me perime dhe drithëra - një drekë apo darkë e plotë që nuk kërkon “investim” shtesë. Edhe një sallatë me perime mund të lihet jashtë, pasi perimet tashmë janë të pranishme në vetë pjatën.

Set produktesh

• 250-300 gram oriz.
• 300 gram gjoks pule.
• Dy speca të mëdhenj të ëmbël zile.
• Një hark i vogël.
• Një dy lugë gjelle lëng pule.
• 3 lugë vaj ulliri.
• Dy lugë gjelle. l. salcë kosi.
• Një vezë.
• 250 gram kërpudha (është më mirë të merrni kampione, ato gatuhen më shpejt).
• 150 gram djathë.
• Erëza, kripë, piper dhe barishte për shije dheuroj.

Gatim

Tava e orizit me gjoks pule me kërpudha kërkon përgatitje shtesë të disa përbërësve. Për shembull, orizi rekomandohet të zihet paraprakisht në ujë me kripë të lehtë. Më pas e ftohim në temperaturën e dhomës ose e shpëlajmë me ujë të freskët rubineti.

Kërpudhat duhet të priten në copa të vogla, të kriposen dhe të skuqen lehtë në vaj ulliri. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me gjoksin e pulës: presim, kripë, piper, skuqim me qepë në vaj ulliri. Mundohuni të mos blini ushqime të ngrira për tava. Edhe pse do t'i shkrini siç duhet, duke anashkaluar mikrovalën, sërish do të lëshojnë shumë lëngje kur të piqen. Dhe kjo duhet shmangur. Përndryshe, do të marrim supë pule, dhe jo një pjatë të plotë dhe të dendur.

Tava e pulës në furrë nuk piqet gjithmonë shpejt. Sigurisht, thjesht mund t'i shtoni të gjitha produktet dhe t'i piqni, por më pas ëmbëlsira do të humbasë shumë shijen dhe ky moment është plotësisht i padëshirueshëm.

Pra, produktet e përgatitura vendosini në një enë pjekjeje në mënyrë të rastësishme. Në një enë të veçantë përziejmë vezën, kosin dhe djathin e grirë. Hidhni përmbajtjen e kallëpit me këtë përzierje. E fusim në furrë të cilën tashmë duhet ta ngrohim në 200 gradë. Gjoksi i pulës dhe tava me kërpudha gatuhen për 25 minuta. Pjata është gati, mund të shërbehet në tavolinë. Rekomandohet të pritet në pjesë menjëherë përpara se ta servirni.