Sallata me bisht dhelpra: opsione gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pjata e quajtur "Bishti i Dhelprës" konsiderohet si një nga sallatat më origjinale. Variantet e tij përfshijnë përbërës të ndryshëm. Ka shumë receta që ofrohen. Metodat e përgatitjes së kësaj pjate interesante, përbërjen dhe llojet e saj do t'i shqyrtojmë në këtë artikull.

Cilët komponentë përdoren zakonisht?

Përgatitja e sallatës së Bishtit të Dhelprës përfshin përdorimin e produkteve të tilla si peshku i kripur (zakonisht salmoni, salmon rozë, harenga), si dhe mishi i pulës (i tymosur ose i zier). Përveç kësaj, kërpudhat shpesh përfshihen në këtë pjatë. Mund të jenë kampionë, kërpudha, kërpudha, të skuqura dhe turshi. Një tjetër përbërës i rëndësishëm janë karotat, pikante (në gjuhën koreane) ose të ziera. Disa kuzhinierë shtojnë shkopinj gaforre në gjellë, pasi një përbërës i tillë e bën sallatën veçanërisht të butë. Produktet e përdorura në përgatitjen e sallatës së Fox Tail shtrohen në një pjatë në shtresa.

Mbulohen me majonezë ose salcë kosi të holluar me mustardë. Ndonjëherë gjella zbukurohet me të bardha ose të verdha veze për të dhënëatij pamja e kokës ose bishtit të një dhelpre.

Një variant gjelle me shtimin e filetos harengë

Kjo sallatë është një ëmbëlsirë e mrekullueshme festive. Ai ndryshon nga "palltoja" tradicionale për nga origjinaliteti dhe nuk i lë të ftuarit indiferentë.

Receta për sallatën Fox Tail me fileto harenge përfshin përbërësit e mëposhtëm:

1. 4 patate, të ziera me lëkurë.

2. Fileto harengë.

3. Disa qepë të njoma.

4. Vaj vegjetal i rafinuar.

5. 200 gram kërpudha (kampinjonë).

6. Pak majonezë.

7. Llambë.

8. Karrota (3 perime me rrënjë).

9. 4 vezë të ziera.

Qëroni fileton e harengës, hiqni lëkurën, hiqni kockat. E presim në katrorë dhe e vendosim në një enë të sheshtë. Pritini zarzavatet e qepëve. Vendoseni mbi një shtresë harenge.

Gatijini qepët në sobë me vaj luledielli të rafinuar dhe kërpudha të grira të papërpunuara. Qërojmë patatet, i presim me rende, i vendosim në enë, i hedhim pak kripë, salcë dhe piper. Sipër vendosni një shtresë kërpudhash me qepë. Grini vezët me rende, vendosini në një pjatë që ushqimi të marrë formën e bishtit të dhelprës. Ziejeni karrotën dhe grijeni në rende. Vendoseni në sipërfaqen e sallatës, hidheni sipër salcën. Niveloni sipërfaqen. Enën e zbukurojmë me të bardhën e vezës së zier. Sipas recetës, sallata e bishtit të dhelprës me fileto harenge duhet të vendoset në frigorifer dhe të mbahet aty për dy orë.

Varianti i mëlçisë së pulës

Për të përgatitur këtë sallatë ju nevojitenprodukte të tilla si:

1. Tre patate.

2. Llambë.

3. Karrota.

4. Tre lugë të mëdha vaj vegjetal të rafinuar.

5. 300 gram mëlçi pule.

6. Pesë kastraveca turshi.

7. Dy thelpinj hudhër.

8. 4 lugë të mëdha majonezë.

9. Sasia minimale e piperit të zi.

Ziejini patatet pa qëruar. Grini me një rende. Mëlçia, karotat dhe qepët priten në copa të vogla. Gatuani në zjarr me shtimin e vajit vegjetal të rafinuar. Kastraveci i prerë në feta. Vendosni disa shtresa marule në një pjatë. Fillimisht vendosni patatet, mbulojeni me majonezë. Pastaj - kërpudha. Shtresa tjetër janë kastravecat, më pas mëlçia me shtimin e hudhrës së grirë, qepëve, specave dhe karotave.

Sallata me bisht dhelpra duhet të lihet për pak kohë në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të ngopur me salcë.

Pjatë me kërpudha dhe pulë

Për të përgatitur një sallatë të tillë nevojiten produktet e mëposhtme:

1. Patate të ziera.

2. Pulë.

3. Kërpudha.

4. Llambë.

5. Vaj vegjetal i rafinuar.

6. Sasia minimale e kripës së tryezës, piperit të zi dhe salcës së majonezës.

7. Karrota.

Patatet i presim me rende. Mishi i pulës (i zier paraprakisht) pres. Kërpudhat dhe qepët priten dhe skuqen në sobë me shtimin e karotave të grira dhe vajit vegjetal të rafinuar. Fillimisht vendoseni në një pjatëpatate. Pastaj - pulë me kërpudha dhe qepë. Shtresa e fundit është karotat.

Mbuloni sallatën e Bishtit të Dhelprës me pulë me majonezë.

Opsion pa mish

Kjo pjatë përdor përbërës të tillë si:

1. Kërpudha të kripura 0,25 kg.

2. Të paktën njëqind gramë qepë.

3. Patate (0,3 kilogramë) dhe e njëjta sasi karotash.

4. Tre vezë.

5. Sasia minimale e majonezës.

Zieni dhe copëtoni perimet dhe vezët. Qepa e prerë në feta të holla gjysmërrethore. Në një pjatë vendosni kërpudhat, qepët, një shtresë salcë majoneze. Më pas vendosni patatet. Shtoni vezët e grira hollë. Mbuloni secilën shtresë me majonezë. Komponenti i fundit që vendoset në sipërfaqen e sallatës së Bishtit të Dhelprës me kërpudha është karota e grirë.

Mund të jetë ose i zier ose turshi.

Sallatë me bisht dhelpra me shkopinj gaforre

Për të përgatitur këtë pjatë, ju nevojiten përbërës të tillë si:

1. 0,3 kilogramë djathë të përpunuar.

2. 150 ml salcë kosi.

3. Shkopinj gaforre 0,2 kg.

4. 0,3 kg patate të ziera.

5. 0,2 kilogramë karrota të papërpunuara.

6. 20 ml vaj vegjetal të rafinuar.

7. 50 g kopër të freskët.

8. Një sasi e vogël kripë dhe pipere zezë.

9. 0,2 kilogram kanterela.

Prisni zarzavate të freskëta të koprës. I shtojmë salcë kosi, kripë dhe pak piper të zi. Ziejini patatet pa i qëruar perimet. Më pas i ftohni, hiqni lëkurën. Grini me një rende. Bëni të njëjtën gjë me karotat e papërpunuara. Gatuani kërpudhat në sobë me vaj vegjetal. Djathi i përpunuar për sallatë duhet të merret pak i ngrirë. Thërrmohet me rende. Shkopinjtë e mishit të gaforres priten në katrorë. Marulja duhet të vendoset në një pjatë në formë shtresash. Fillimisht vendosin copat e shkopinjve të mishit të gaforres, pastaj patatet. Më pas në një pjatë vendosen kërpudhat, copat e djathit, karotat. Të gjitha shtresat e gjellës (me përjashtim të së fundit) duhet të mbulohen me salcë majonezë. Disa amvise bëjnë rregullime në recetën e sallatës së Fox Tail me harengë. Ata e zëvendësojnë peshkun me shkopinj të mishit të gaforres. Kjo pjatë rezulton të jetë mjaft e pazakontë.