2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Peshku është një nga ushqimet më të shëndetshme. Ky produkt mund të zihet, skuqet, zihet. Peshk veçanërisht i shijshëm merret nëse është i pjekur. Ne ofrojmë një recetë për gatimin e llapës në furrë. Pjekja në furrë mund të bëhet në mënyra të ndryshme: në mëngë, në petë nën një "pallto" perimesh ose në një salcë të veçantë marinate.
Full në furrë: recetë me salcë kosi
Në mënyrë që të piqni në mënyrë të shijshme llamba me salcë kosi, do t'ju duhet:
- kufoma e rrafshët me peshë rreth 1,5 kg;
- 200 g salcë kosi;
- disa lugë gjelle gjalpë;
- pak miell (rreth 50g);
- piper, kripë, erëza për shije.
Si gatuhet goja në furrë? Filloni duke përgatitur peshkun. Zorrë dhe pastroje atë. Ndani në pjesë. I lyejmë me kripë, piper pak. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza. Merrni një formë rezistente ndaj zjarrit ose një tenxhere. Lubrifikoni me vaj. Shtroni copat e peshkut. Hidhni pak vaj dhe limon sipër. Mbyllni formën me pergamenë, petëose mbulesë. Lënda në furrë duhet të qëndrojë për rreth një orë. Gjatë kësaj kohe, duhet të ujitet periodikisht me lëngun që rezulton, i cili do të mblidhet në fund të enës. Tani përgatisni salcën e peshkut. Skuqni miellin duke përdorur gjalpë. Ajo nuk duhet të skuqet. Hidhni në salcë kosi gradualisht. Vazhdoni të trazoni salcën. Vendosni sasinë e duhur të kripës, piper. Masën e vendosni në një banjë uji. Salca duhet të mbetet e ngrohtë. Sapo peshku të jetë pjekur, duhet të hiqni lëkurën prej tij (nuk mund ta bëni këtë nëse ju pëlqen lëkura e skuqur). Hidheni salcën në kallep me copat e peshkut. Lënda në furrë duhet të qëndrojë për rreth 10 minuta të tjera.
Këshillë
Nëse papritmas keni blerë një mbështjellës të Detit të Zi, i cili ka një shije dhe erë karakteristike të jodit, atëherë para se ta gatuani, rekomandohet ta njomni në qumësht për gjysmë ore. Varietetet e tjera të llapës - mesdhetare dhe atlantike - kanë një shije më të këndshme. Nuk ka nevojë t'i njomni ato.
Full i pjekur me domate
Për të pjekur llamba me domate, do t'ju duhet:
- një trup i pajetë i gëlltit që peshon rreth 1 kg;
- disa domate të pjekura;
- limon;
- piper, kripë;
- gjelbër.
Teknologji e gatimit
Pastroni trupin e pajetë të peshkut, mund ta prisni në pjesë, mund ta lini të plotë. Fërkojeni mbështjellësin me kripë, piper, erëza. Shtrydhni lëngun e limonit dhe hidheni sipër peshkut. Vendoseni në frigorifer për disa orë. Përgatitni domatet - pritini në kubikë. Pritini zarzavatet. Merrni një enë që nuk ngjit, lyejeni lehtë me vaj. Vendosni peshk në të. Sipër vendosni domatet. Pellgu në furrë duhet të piqet për gjysmë ore. Më pas spërkateni me barishte dhe shërbejeni.
Full në furrë në petë me domate, salcë kosi dhe djathë
Kjo recetë kërkon përbërësit e mëposhtëm:
- gjelbër me peshë rreth 1 kg;
- një copë (për 100-150 g) djathë;
- 2 domate;
- disa lugë salcë kosi;
- limon (lëkurë dhe lëng);
- kopër, kripë, piper.
Teknologji e gatimit
Përgatitni peshkun. E lyejmë me kripë, e spërkasim me piper, e hedhim sipër lëngun e limonit. Përzieni koprën e copëtuar me salcë kosi dhe lëkurën. Vendosni çdo trup të pajetë (ose një pjesë të veçantë nëse peshku është i madh) në një fletë petë. Lubrifikoni me salcë, vendosni një shtresë domate sipër. Spërkateni me djathë dhe mbështillni skajet e petë. Ju duhet të piqni pelerinën për gjysmë ore.
Recommended:
Mbushje me gjizë: recetat më të mira. Byrek petullash me mbushje gjize
Gjiza është një produkt qumështi i fermentuar shumë i shëndetshëm dhe i kënaqshëm. Në kuzhinat e popujve të ndryshëm të botës ka byrekë, petulla, petulla dhe kënaqësi të tjera të kuzhinës duke përdorur gjizë në një formë ose në një tjetër. Dhe mbushja me gjizë përdoret në shumë pjata. Le të përpiqemi të gatuajmë disa prej tyre. Por së pari, disa receta të thjeshta për vetë mbushjen
Mbushje të shijshme për ëmbëlsira: receta për mbushje të ëmbla dhe të shijshme
Në varësi se çfarë mbushjeje do të përdoret për ëmbëlsira me biskota, një pjatë e tillë do të zbukurojë tryezën festive. Ose do të jetë një tortë e ëmbël ose një rostiçeri e shijshme. Dhe ka shumë mundësi për mbushje, zgjidhni sipas shijes tuaj. Artikulli përmban disa receta për mbushjet për ëmbëlsira
Mbushje me patate. Mbushje me patate për byrekët
Mbushja me patate për byrekët e skuqur dhe të pjekur mund të përfshijë përbërës të ndryshëm. Sot do t'ju paraqesim disa opsione për një pjatë të tillë që nuk kërkojnë produkte të shtrenjta dhe të huaja
Pitet në maja furre me mbushje të ndryshme: receta gatimi me foto
Mikpritja ruse është e njohur në të gjithë botën. Amvisat kanë qenë prej kohësh të famshme për aftësinë e tyre për të pjekur byrekë. Nuk është çudi që proverbi popullor thotë: "Kasollja nuk është e kuqe me cepa, por e kuqe me byrekë". Artikulli flet për recetat për të bërë byrekë me maja me mbushje të ndryshme, për brumin pa maja dhe maja
Mbushje me mish për një byrek. Receta për byrekë në furrë me mbushje mishi
Ëmbëlsira shtëpi janë diçka e veçantë që i japin shtëpisë një shije dhe atmosferë të veçantë. Ndoshta nuk ka asgjë më të shijshme se byrekët me mbushje mishi me lëng. Janë shumë të shijshme dhe ngopëse. Çdo komb ka recetat e veta për byrekët e mishit. Sigurisht, jo të gjitha janë të lehta për t'u zbatuar. Disa prej tyre kërkojnë shumë kohë dhe përpjekje për t'u përgatitur. Sidoqoftë, midis gjithë shumëllojshmërisë, aktualisht mund të gjeni receta të thjeshta për byrekë të thjeshtë me mish, të cilat amvisat moderne janë të lumtur t'i përdorin