Petë me panxhar. Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në artikullin tonë do t'ju tregojmë se si të gatuani byrek me panxharë. Do të merren parasysh disa receta. Do të përshkruajmë edhe fazat e përgatitjes së byrekut të njohur Oset. Por gjërat e para së pari. Le të fillojmë me byrek me çokollatë panxhar.

çokollatë

Nëse dëshironi të gatuani një ëmbëlsirë të pazakontë të shijshme, atëherë kushtojini vëmendje kësaj pastë. Kjo tortë shkon mirë me çaj dhe shampanjë. Mund të shërbehet edhe me krem pana, reçel dhe fruta.

Për të bërë byrek me panxharë, do t'ju duhet:

• 50 gram sheqer pluhur dhe po aq kakao;
• 1 filxhan miell;
• 2 panxhar (i zier);
• 2 lugë gjelle. lugë vaj luledielli;
• 1, 5 lugë çaji vanilje dhe pluhur pjekjeje;
• vezë;
• 60 gram çdo krem djathi;
• 4 lugë gjelle. lugë ujë të ngrohtë;
• 120 gram gjalpë dhe po aq sheqer.

Recetë gatimi hap pas hapi

Së pari lyejmë një enë pjekjeje me vaj vegjetal. Hidhni miell në të, duhet të ngjitet në gjalpë. Shkundni pjesën tjetër. Më pas, bëni brumin. Përzieni miellin dhe sheqerin në një enëpluhur pjekje. Pastaj dërgoni kakao atje, përzieni plotësisht. Hidhni vezën, vanilinë në enë, derdhni vajin. Llokoçis.

Tani kaloni në përgatitjen e mbushjes së byrekut me panxhar. Merrni një blender, bluajeni perimet në një pure. Në masën që rezulton, shtoni djathin, gjalpin, pluhurin. Përziejini këta përbërës së bashku. Më pas, shtoni mbushjen në brumë. Përziejini. Masën që rezulton hidheni në një kallëp. Byreku me panxharë duhet të piqet në furrë të parangrohur derisa të piqet. Shërbejeni të ngrohtë.

byrek osetian

Receta klasike për byrekun e panxharit osetik përfshin përdorimin e gjetheve dhe jo të vetë frutave. Më pas do t'ju tregojmë se si ta gatuani në shtëpi. Produktet e pjekura janë mjaft të shijshme. Bëje të lehtë. Do të duhet rreth një orë për të gatuar.

Përbërësit:

• tufa me gjethe panxhari;
• 1 kilogram miell;
• 1, 5 lugë gjelle. lugë sheqer dhe të njëjtën sasi vaji vegjetal;
• 1 lugë çaji kripë;
• 700ml ujë;
• gjalpë;
• 2 lugë maja.

Bërja e byrekut

Shkrini majanë dhe sheqerin në ujë të ngrohtë. Hidhni kripë, miell dhe vaj në të. Gatuani brumin nga përbërësit. Jepini kohë të ngrihet mirë. Tani merrni gjethet, lajini, grijini imët.

Më pas, ndajeni brumin në 3 pjesë, rrotullojeni në ëmbëlsira. Në mes të secilës shtroni një pjesë të mbushjes, e kriposni. Mbërtheni skajet e tortiljes drejt qendrës. Marrja e radhëstigan, lyejeni me vaj. Vendoseni produktin atje me qepjen poshtë. E rrafshojmë deri në skajet e tavës. Bëni një vrimë të vogël në qendër të tortës për të lejuar që ajri të dalë. Më pas, ngrohni furrën, dërgoni tortën në të për 20 minuta. Kur peta të jetë gati e lyejmë me gjalpë sipër. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.

Bitrek me kumbulla të thata dhe panxhar

Tani merrni parasysh një recetë tjetër të byrekut me panxharë. Si të rriturit ashtu edhe fëmijët do ta pëlqejnë këtë pastë. Nuk duhet të ketë probleme me gatimin. Falë pluhurit për pjekje, produkti është poroz.

Për gatim do t'ju duhet:

• 100 gram kumbulla të thata dhe miell misri;
• vezë;
• 1 panxhar (madhësi mesatare);
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• një majë kripë;
• disa lugë sheqer;
• 1 lugë gjelle një lugë thërrime buke dhe vaj ulliri.

Gatim ëmbëlsira me panxhar

Së pari përgatisni të gjithë përbërësit për byrekun. Ziejeni panxharin paraprakisht derisa të zbuten. Më pas grijeni në një blender në një masë pureje. Pritini imët kumbullat e thata dhe dërgojini te panxhari. Dërgoni atje sheqerin, miell misri me pluhur pjekjeje, të verdhën e verdhë dhe kripën. Hidhni vaj ulliri në masë. Përziejini mirë përbërësit së bashku derisa të jenë të lëmuara. Rrihni proteinën me kripë, paloseni butësisht në brumë.

Më pas, merrni formën, spërkatni me thërrime buke, shtroni brumin. E dërgojmë për gjysmë ore në furrë. Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje. Para se ta servirni byrekunspërkateni me sheqer pluhur.