Gatimi i pilafit me mish derri ne multicooker "Redmond"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pilaf është një pjatë uzbeke e bërë nga mishi i qengjit. Por jo të gjithë e duan mishin e qengjit. Përveç kësaj, mishi i cilësisë së lartë të kësaj kafshe është mjaft problematik për t'u gjetur në dyqane.

Dëshirojmë të ofrojmë pilaf me mish derri. Në gatimin e shumëfishtë Redmond, pjata rezulton aromatike dhe veçanërisht e shijshme.

Zgjedhja e orizit për pilaf

Shumë njerëz pyesin: "Si të gatuajmë oriz të shkrirë në një tenxhere të ngad altë?". Shumë e thjeshtë - ju duhet të zgjidhni drithërat e duhur.

Për recetën e pilafit në tenxheren e ngad altë Redmond me mish derri, është i përshtatshëm orizi me kokrra të gjata - pas gatimit do të mbetet i thërrmuar. Është më mirë të mos përdorni oriz të rrumbullakët - është më i përshtatshëm për të bërë qull dhe supa.

Përbërësit për pilafin me mish derri pa dhjamë

Për gatimin e pilafit, përdorni mish pa dhjamë. Merrni përbërësit e mëposhtëm për pilafin e derrit në tenxheren e ngad altë Redmond:

• oriz me kokërr të gjatë - 150 gram;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 kokë;
• mish derri pa dhjam - 500 gram;
• vaj luledielli - 50 ml;
• kripë - 10 gram;
• piper - 4 gram;
• hudhër - 1 kokë;
• ujë - 220 ml;
• erëza për pilaf - 10 gram.

Gatim pilafi me mish derri pa dhjamë

Ndiq hapat e mëposhtëm të gatimit:

1. Shpëlajeni mirë mishin dhe priteni në kubikë. Nëse mishi ishte në frigorifer, atëherë prisni derisa produkti të bëhet i butë. Nuk rekomandohet shkrirja e mishit në ujë të ngrohtë.
2. Qëroni, lani dhe prisni karotat në rripa të mëdhenj. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është t'i prisni karotat për së gjati dhe më pas të prisni gjysmën në mënyrë tërthore. Pritini copat që rezultojnë në pjata rreth një centimetër të trasha. Vendosini pjatat dhe pritini në rripa.
3. Pastroni qepën. Pritini në gjysmë unaza ose kube të mëdhenj.
4. Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Aktivizoni modalitetin "Frying". Koha e gatimit nuk ka nevojë të caktohet - do të vendoset automatikisht. Prisni derisa soba të arrijë temperaturën e kërkuar për tiganisje. Vendoseni mishin në tenxhere të ngad altë dhe mbyllni kapakun e pajisjes.
5. Pas pesë minutash hapni kapakun dhe kriposni mishin. Llokoçisni përmbajtjen e multitasit. Në këtë pikë, duhet të monitoroni mishin e derrit - nuk duhet të skuqet shumë. Përziejeni mishin nëse është e nevojshme.
6. Pas 15 minutash, vendosim qepën në tasin me shumë tenxhere dhe përziejmë gjithçka. Skuqini përbërësit me kapak të mbyllur për 5 minuta. Përziejini herë pas here.
7. Më pas vendosni karotat në tasin me shumë tenxhere. Përziejini gjithçka dhe skuqeni për 5 minuta të tjera.
8. Ndërsa mishi dhe perimet piqen, kujdesuni për orizin. Renditni drithërat, hiqni të gjitha mbeturinat dhe orizin e errët prej tij. Shpëlajeni orizin në ujë të ftohtë.
9. Fikni tenxheren me shumë dhe hapni kapakun e pajisjes. Përziejeni përsëri përmbajtjen e tasit me shumë tenxhere, shtoni orizin. Mos e përzieni!
10. Zbutni butësisht orizin mbi sipërfaqe me një shpatull druri ose lugë.
11. Hidhni një gotë ujë (220 ml) sipër. Bëjeni ngadalë. Uji nuk duhet të lajë grilat.
12. Shtoni kripë, piper dhe erëza pilafi.
13. Mbetet të vendosim hudhrën në tasin e multigatisë. Shpëlajeni, qëroni dhe copëtoni imët. Hudhra e re nuk ka nevojë të qërohet, thjesht shpëlahet në ujë të ftohtë dhe copëtohet.
14. Vendosni copat e hudhrës në oriz në mënyrë që fetat e perimeve të jenë të barabarta.
15. Tani mund të mbyllni kapakun dhe të vendosni modalitetin Pilaf.
16. Nuk ka nevojë të trazoni përmbajtjen. Nuk ka nevojë të caktoni kohën e gatimit për pilafin e derrit në tenxheren Redmond.
17. Fikeni tenxheren me shumë tenxhere kur bie alarmi. Hapni kapakun e pajisjes dhe përzieni përmbajtjen e multitasit me një shpatull druri.
18. Tani ju tashmë mund të shijoni pilafin aromatik dhe të shijshëm. Nëse keni bërë gjithçka siç duhet, atëherë orizi do të dalë i thërrmuar dhe mishi do të jetë i lëngshëm. Nëse dëshironi, dekorojeni pjatën e përfunduar me barishte.

Përbërësit për pilaf me brinjë derri

Pilafi në tenxhere të ngad altë me brinjë derri është veçanërisht i shijshëm. Pjata rezulton të jetë e shijshme, e shijshme dhe padyshim që do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj.

Pra, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• brinjë derri - 300 gram;
• oriz me kokërr të gjatë - 250 gram;
• karota - 2 copë;
• qepë - 2 koka;
• hudhër - e plotë;
• kripë - 10 gram;
• gjethe dafine - 2 copë;
• vaj luledielli - 50 ml;
• sup mishi - 220 ml (gotë);
• erëza për pilafin - 10 gram;
• kripë - 12 gram.

Procesi i gatimit të pilafit me brinjë derri

1. Brinjët e derrit shpëlajini mirë. Hidhni ujë në një tenxhere të vogël dhe vendosini aty. Ziejini brinjët për 20 minuta pas zierjes. Hiqeni produktin nga uji dhe vendoseni në një enë. Mos e derdhni lëngun.
2. Hidhni vaj luledielli në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni modalitetin "Frying". Prisni 4-5 minuta që vaji të ngrohet.
3. Vendosni brinjët e derrit në shumë tas.
4. Krip mishin me 5 gramë kripë. Skuqini brinjët e derrit për 20 minuta nën një kapak të mbyllur. Kthejini ato çdo 4 minuta. Produkti duhet të skuqet në mënyrë të barabartë.
5. Ndërsa mishi është skuqur, përgatisni perimet për pilafin. Qepa e prerë në kube të mëdha. Grini karotat në një rende të trashë ose pritini në gjysmë unaza të holla.



6. Vendosni perimet sipër mishit. Përziejini gjithçka dhe skuqeni për 10 minuta të tjera.
7. Shpëlajeni orizin disa herë në ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Hidhni grilat sipër mishit. Mos e përzieni!
8. Lani hudhrën, nuk keni nevojë ta qëroni. Vendoseni produktin në tasin me shumë tenxhere. Në këtë pikë, shtoni gjethen e dafinës.
9. Hidhni lëngun në një gotë. Shtoni erëzat për pilafin dhe kripën e mbetur në lëng mishi. Përziejini mirë.
10. Hidhni me kujdes lëngun e mishit në tasin me shumë tenxhere. Rrafshoni orizin me një shpatull druri.
11. Ndizni modalitetin "Pilaf" dhe gatuajeni gjellën deri në fund të programit. Në disa sobave Redmond nuk ka modalitet Pilaf. Në këtë rast, duhet të instaloni programin "Rice" ose "Dithëra". Si të gatuajmë oriz të shkrifët në një tenxhere të ngad altë? Thjesht mos i përzieni grilat gjatë gatimit.
12. Kur pilafi të jetë gati, hapni tasin me shumë tenxhere dhe përzieni përmbajtjen e multitasit. Ju mund të shërbeni plov në tryezë.

Në mbyllje

Siç e shihni, receta për pilafin e derrit në tenxhere të ngad altë Redmond nuk është aq e vështirë për t'u gatuar.

Pilafi është një pjatë e gjithanshme. Mund të shërbehet si pjatë e dytë për drekë ose si pjatë kryesore për darkë. Trajtojeni veten dhe familjen tuaj duke shërbyer këtë pjatë tradicionale Uzbekistan.