2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Aktualisht, bërja e bukës në shtëpi është shumë e popullarizuar. Kjo është për shkak të teknikës, e cila thjeshton shumë të gjithë procesin. Për këtë përdoret një makinë buke.
Bukë e bardhë klasike
Receta klasike e bukës së bardhë për një makinë buke është shumë e thjeshtë. Për ta përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 450 gr miell, 2,5 gota qumësht (mund të zëvendësohet me qumësht pluhur dhe ujë), 10 g sheqer të grimcuar, 5 g kripë dhe një pako maja e thatë (me peshë 9 g).
Pasi të përgatiten të gjithë përbërësit, duhet të filloni të piqni bukën. Vlen të përmendet se i gjithë procesi është aq i automatizuar sa detyra juaj kryesore është të përgatitni të gjithë përbërësit, t'i matni ato në sasinë e duhur. Më pas gjithçka vendoset në tasin e makinës së bukës. Rekomandohet të vendosni gjithçka në rendin e rekomanduar nga prodhuesi. Si rregull, pajisjet vijnë me një manual udhëzimi, ku jepen receta për përgatitjen e pastave të ndryshme.
Më pas, zgjidhni programin e dëshiruar ("Bukë shtëpiake ose e bardhë"), nivelin e kores së pjekur. Dhe pastaj vetë sobë gatuansipas mënyrës së dhënë. Në këtë rast, edhe përbërja brumoset automatikisht.
Pas zierjes, buka mbahet brenda për 5-10 minuta, më pas hiqet nga kova dhe vendoset në një raft teli për t'u ftohur. Rezultati është bukë e bardhë e zakonshme në një makinë buke.
I gjithë procesi zgjat rreth 3 orë. Për rreth një orë e gjysmë, brumi përzihet dhe piqet dhe vetë buka piqet pak më pak se një orë e gjysmë.
Bukë kos
Ekziston një recetë tjetër për bukën e bardhë për një makinë buke. Për shembull, një bukë në kos. Në këtë rast, uji përjashtohet plotësisht nga përbërësit. Brumi gatuhet me produkte qumështi të fermentuar: kos dhe qumësht.
Receta për bukë të bardhë për një makinë buke në kos është si më poshtë. Të gjithë përbërësit hidhen në tas sipas radhës: 3,5 gota matëse miell, i cili hidhet me 200 gr kos dhe 100 gr qumësht. Pas kësaj, shtohen 50 g vaj vegjetal, 10 g kripë tryezë, 50 g sheqer të grimcuar dhe gjysmë lugë çaji maja të thatë. Më pas, zgjidhet programi "Basic", zgjidhet niveli i kores së pjekur. Mbetet vetëm të presim derisa procesi të përfundojë. Në fund të pjekjes prisni 5-10 minuta, pas së cilës hiqet buka. Kur të ftohet, mund ta hani. Rezultati është një bukë e bardhë shumë e shijshme në një makinë buke. Në vend të kosit mund të përdorni edhe salcë kosi.
Bukë me mj altë mustardë
Konsideroni një recetë tjetër për bukën e bardhë për një makinë buke. Në këtë rast, veçoritë dallueseështë prania e mustardës dhe mj altit. Kombinimi i këtyre dy komponentëve jep një shije të pazakontë pjekjeje.
Mustarda është më mirë të merret jo shumë pikante. Përndryshe, pjesa duhet të reduktohet.
Përbërësit duhet t'i shtroni si më poshtë. Në 230 g ujë, ju duhet të shpërndani 1 kub pule, derdhni lëngun që rezulton në tasin e makinës së bukës. Aty dërgohen 50 g mj altë të shkrirë (duhet zbutur nëse është i ngrirë) dhe 20 g mustardë, 500 g miell. Erëzat nuk duhet të merren shumë pikante. Përndryshe, ju duhet të merrni një pjesë më të vogël. Qumështi pluhur (30 g) hidhet në cepat e kallëpit, gjalpi (50 g), i cili duhet të zbutet dhe vendoset kripë (10 g). Në qendër të tasit bëhet një vrimë në të cilën hidhet majaja.
Më pas, lloji i programit është vendosur në "Basic", niveli i pjekjes së kores është "i lehtë". Pas kësaj, fillon gatimi. Brumi gatuhet automatikisht. Në fund të pjekjes, buka duhet të hiqet nga kova dhe të lihet të ftohet.
Veçoritë e gatimit
Buka e bardhë në aparatin e bukës Panasonic rezulton shumë e shijshme, e shijshme dhe e butë. Megjithatë, çdo herë mund të jetë ndryshe. Me çfarë lidhet? Së pari, me enë të ndryshme, miell, madhësi veze etj. Përveç kësaj, sot mund të vendosni, për shembull, sheqer me një rrëshqitje, dhe nesër pa të. Së dyti, mund të ndryshoni pak konsistencën e brumit. Nëse është shumë e trashë, mund të shtoni ujë me një lugë çaji. Nëse, përkundrazi, brumi është shumë i lëngshëm, mund të shtoni më shumë miell.
Në përgjithësi, ka shumë të tjerareceta buke. Edhe në versionin e zakonshëm klasik, mund të shtoni disa përbërës që do t'i japin pjekjes një shije krejtësisht të re. Për shembull, mund të vendosni kanellë, djathë, salcice etj. Rezultati është një bukë e shijshme që vështirë të gjendet në një dyqan të rregullt.
Recommended:
Tortë me rrush të thatë në një makinë buke: një recetë me një foto
Një prodhues buke është një ndihmës i madh për amvisat. Kjo ju lejon të piqni jo vetëm bukë të freskët dhe aromatike, por edhe të kënaqeni me kifle dhe kifle shtëpiake. Gatimi i një kek keku në një makinë buke me rrush të thatë nuk është i vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë
Bukë pa gluten në një makinë buke: receta, metoda gatimi dhe komente
Ka një kategori njerëzish që ndjekin një dietë pa gluten. Si rregull, ata njerëz, trupi i të cilëve nuk është në gjendje të përpunojë një proteinë të quajtur gluten, e kufizojnë veten në të ushqyer
Bukë Riga: një recetë për një makinë buke
Në artikullin tonë do të donim të flisnim për bukën e famshme të Rigës. Ndoshta të gjithë kanë dëgjuar për këtë produkt. Ajo ka qenë prej kohësh një markë e vërtetë. Tani shumë furra buke prodhojnë bukë të tillë. Por ju vetë e kuptoni që nëse nuk jeni banor i Balltikut, atëherë nuk ka gjasa që të keni shijuar ndonjëherë bukën e vërtetë të Rigës. Megjithatë, kjo është e rregullueshme, sepse mund ta gatuani vetë në shtëpi për të vlerësuar shijen e mrekullueshme
Bukë thekre - një recetë për një makinë buke
Receta dhe këshilla për përgatitjen e disa llojeve të bukës thekre (nga një përzierje e thekrës dhe miellit të grurit) në një makinë buke. Përbërësit e nevojshëm dhe këshilla për zierjen dhe pjekjen e listuara
Pie në një makinë buke: një recetë me një foto, përbërës, kalori, këshilla dhe truket
Një ëmbëlsirë universale dhe e preferuar për të gjithë familjen, e cila është sa e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, është byreku në makinë buke. Shumë kuzhinierë shtëpiak e konsiderojnë këtë pajisje vërtet magjike. Recetat e byrekut në një makinë buke janë pothuajse të njëjta me recetat për të bërë byrekë në furrë. Dallimi i vetëm është se zonja pothuajse nuk duhet të marrë pjesë në proces. Si të piqni një tortë në një makinë buke? Ne ofrojmë receta me foto në artikullin tonë
