Biskota me karota: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Karotat nuk janë vetëm një përbërës i pandryshueshëm i supave të ndryshme, borshtit, zierjeve dhe sallatave, por edhe përbërësi sekret i pastave të shijshme dhe të shëndetshme. Ai u jep produkteve të brumit një nuancë të këndshme portokalli dhe ëmbëlsi shtesë, duke ju lejuar të reduktoni pak sasinë e sheqerit të përdorur. Materiali i sotëm do të prezantojë recetat më interesante të biskotave me karrota.

Me vanilje dhe gjalpë

Kjo pastë aromatike ka një strukturë të thërrmueshme dhe një përbërje jashtëzakonisht jo modeste. Do të jetë një shtesë e mirë për pirjen e çajit të fëmijëve dhe do të largojë përgjithmonë gjërat e mira të blera në dyqan nga shtëpia juaj. Për ta përgatitur për të dashurit tuaj, do t'ju duhet:

• 125g gjalpë i butë.
• 250 g miell i thjeshtë.
• 50g sheqer të grirë të imët.
• 2 karota me lëng.
• 1 vezë.
• 1 pako vanilje.
• 1 lugë pluhur pjekjeje.
• Kripë kuzhine.

Luaj këtë recetëçdo amvise që di të ndezë furrën mund të bëjë lehtësisht biskota me karota. Është e dëshirueshme që të fillohet procesi me trajtimin e vajit. Nxirret paraprakisht nga frigoriferi dhe mbahet në temperaturë ambienti. Kur të zbutet, bluhet me vanilje dhe sheqer të grirë. Masa që rezulton kriposet, rrihet, plotësohet me një vezë dhe ripërpunohet me mikser. E gjithë kjo përzihet tërësisht me karota të grira, pluhur pjekjeje dhe miell dhe dërgohet në frigorifer për një orë. Pasi të ketë kaluar koha e treguar, nga brumi formohen biskota të rrumbullakëta dhe vendosen në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Kohëzgjatja e qëndrimit në furrë varet nga madhësia e copave, por zakonisht qëndron brenda njëzet minutash.

Me xhenxhefil dhe bollgur

Adhuruesit e ëmbëlsirave të shëndetshme duhet të plotësojnë koleksionet e tyre me një tjetër recetë të thjeshtë të biskotave me karrota. Produktet e brumit të përgatitura mbi të janë shumë të buta dhe aromatike. Për t'i shërbyer me çaj pasdite do t'ju duhet:

• 300g miell tërshërë.
• 100 g sheqer kaf.
• 1 karotë.
• ½ pako gjalpë.
• 1 lugë gjelle l. lëng limoni i freskët.
• 1 lugë gjelle l. xhenxhefil i grirë.
• Kripë kuzhine dhe vanilje.

Para se të filloni të rikrijoni këtë recetë të biskotave me karrota, duhet të punoni me gjalpin. Nxirret nga frigoriferi dhe lihet për pak kohë në tavolinë. Kur të nxehet në temperaturën e dhomës, bashkohet me sheqerin dhe përpunohet me mikser. Masa që rezulton plotësohetkarota të grira të spërkatura me lëng limoni, vanilje, kripë, xhenxhefil të grirë dhe tërshërë. Gjithçka përzihet intensivisht me dorë, shtrihet me një lugë në një tepsi të veshur me një copë pergamenë dhe i nënshtrohet trajtimit termik. Gatuani biskotat në 200°C për 20 minuta.

Me gjizë

Ata fëmijët e të cilëve nuk duan të hanë produkte të qumështit të thartë, nuk duhet të harrojnë recetën e mëposhtme. Edhe fëmijët më të zellshëm nuk do të refuzojnë biskotat me karota dhe gjizë. Për ta provuar vetë këtë, do t'ju duhet:

• 120 g gjalpë të mirë.
• 150 g gjizë.
• 5g pluhur pjekjeje.
• 2 vezë të freskëta të papërpunuara.
• 3 karota.
• 1 gotë e plotë sheqer të grimcuar.
• 1 filxhan i plotë miell i bardhë i thjeshtë.
• Kripë kuzhine.

Kësaj radhe është më mirë ta nisni procesin me përgatitjen e karotave. Pastrohet, shpëlahet, përpunohet me rende dhe bashkohet me gjizën e grirë. Masa që rezulton plotësohet me pluhur pjekjeje, gjalpë të shkrirë dhe vezë të kripura të rrahura me rërë të ëmbël. E gjithë kjo përzihet mirë me miell të situr në mënyrë të përsëritur, lyhet me një lugë në një tepsi të shtruar me një copë pergamenë dhe piqet në temperaturën 200°C për 25 minuta.

Me niseshte dhe vaj vegjetal

Ata që për ndonjë arsye duhej të përjashtonin vezët dhe produktet e qumështit nga dieta e tyre, duhet të kenë parasysh një recetë shumë interesante për biskotat me karota. Delikatesa e bërë sipas saj nuk përmbanasnjë komponent me origjinë shtazore, që do të thotë se do të përshtatet lehtësisht në një menu vegjetariane. Për ta pjekur vetë në shtëpi, do t'ju duhet:

• 2 karota.
• 2 gota të plota miell të bardhë të thjeshtë.
• 1 gotë e plotë sheqer të grimcuar.
• ½ filxhan niseshte patate.
• 3 lugë gjelle. l. vaj i rafinuar.
• 5g pluhur pjekjeje.
• Kripë kuzhine dhe vanilje.

Karotat e qëruara, të lara dhe të grira kombinohen me vaj vegjetal dhe sheqer. Kripa, vanilina, pluhuri për pjekje, niseshteja dhe mielli i situr futen gradualisht në masën që rezulton. Gjithçka përzihet intensivisht me dorë dhe zbukurohet në formën e biskotave. Secila prej tyre shtrihet në një fletë pjekjeje dhe dërgohet për trajtim termik.

Me salcë kosi

Biskota të shijshme dhe të buta me karota, receta e të cilave do të bjerë padyshim në librin e gatimit të çdo amvise që përpiqet të përkëdhel më shpesh familjen e saj me ëmbëlsira shtëpie, madje edhe ëmbëlsirat më kërkuese do ta hanë me kënaqësi. Për ta bërë vetë në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet:

• 100 g salcë kosi.
• 200 g karrota.
• 100 g sheqer të grirë të imët.
• 400g miell i bardhë i thjeshtë.
• ½ lugë pluhur pjekjeje.
• Rrush i thatë dhe vanilje.

Së pari duhet të merreni me karotat. Pastrohet, lahet, bluhet me rende dhe bashkohet me sheqer dhe salcë kosi. Masa e portokallit që rezulton plotësohet me rrush të thatë të njomur, pluhur pjekjeje dhe vanilje. E gjithë kjo përzihet tërësisht mei pasuruar me miell oksigjeni dhe i përgatitur në formë biskotash. Boshllëqet që rezultojnë transferohen në një tepsi të mbuluar me një copë pergamenë dhe piqen në 180 ° C për 25 minuta.

Me karota të ziera

Receta e biskotave, fotoja e së cilës zgjon oreksin dhe të bën të harrosh dietën, është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe është veçanërisht e kërkuar nga amvisat fillestare. Meqenëse përfshin përdorimin e komponentëve të veçantë, përpara se ta luani, sigurohuni që të kontrolloni nëse keni në dorë:

• 100 g sheqer të grirë të imët.
• 200 g karrota.
• 250 g miell të bardhë të thjeshtë.
• 1 pako gjalpë.
• 1 vezë.
• Kripë dhe ujë.

Karotat e qëruara dhe të lara zihen në ujë të valë. Kur të bëhet e butë, hiqet nga tigani, pure dhe bashkohet me sheqer, kripë dhe një vezë. E gjithë kjo plotësohet me gjalpë të shkrirë dhe gatuhet me miell të oksigjenuar. Brumi i bërë në këtë mënyrë mbahet në frigorifer për gjysmë ore, i jepet formë biskotash dhe piqet në një tepsi të veshur me pergamenë në temperaturë 180°C për tridhjetë minuta.

Me bollgur dhe mollë

Një tjetër recetë e lehtë për biskota me karrota është një kënaqësi e vërtetë për adhuruesit e frutave. E shpejte dhe e shijshme. Pjekja e bërë sipas kësaj recete është e thërrmuar dhe shumë aromatik. Për ta përgatitur atë për mbledhjet e mbrëmjes me miqtë, do t'ju duhet:

• 100 g sheqer kaf.
• 25g mollë.
• 50g karrota.
• ¼ filxhan bollgur.
• ¾ pako gjalpë.
• 1, 5 gota miell gruri.
• ¼ lugë çaji secila pluhur për pjekje dhe kripë.
• Qumështi dhe lëkura e limonit.

Gjalpi i butë lyhet mirë me sheqer dhe më pas plotësohet me karota të grira dhe një mollë. E gjithë kjo përzihet me lëkurën e agrumeve dhe përbërësit pjesa më e madhe, dhe më pas dërgohet për gjysmë ore në frigorifer. Në fazën tjetër, nga brumi i përfunduar formohen biskota, lyhen me qumësht dhe piqen në një tepsi të veshur me pergamenë në temperaturë 180 °C.