Mannik në një tenxhere të ngad altë: receta me foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Nëse dëshironi diçka të shijshme, të ëmbël, por nuk doni të vuani nga gatimi i gjatë, atëherë ju sugjerojmë të bëni manik në një tenxhere të ngad altë. Kjo është një ëmbëlsirë shumë e shijshme dhe delikate që mund të përgatitet ose shërbehet me reçel shtëpie, reçel, mj altë ose qumësht të kondensuar. Kjo pjatë ka një sërë përparësish që e bëjnë mannik një shpëtimtar për amvisat me përvojë dhe fillestare.

Përfitimet

• Turba e ngad altë ju lejon të gatuani manik shumë më shpejt se një furrë. Po, dhe me punën përgatitore më pak bujë.
• Nuk keni nevojë për shumë përbërës për gatim, që është një lajm i mirë. Ne do të përdorim vetëm atë që është në frigorifer dhe dollapët e kuzhinës.
• Receta për një mana klasike në një tenxhere të ngad altë nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë në kuzhinë. Edhe nëse është hera e parë që bëni ëmbëlsira, nuk ka surpriza.
• Mannik është një ëmbëlsirë shumë e ajrosur dhe e lehtë. Mund t'i atribuohet pjatave me kalori të ulët që nuk e dëmtojnë figurën. Por nëse doni të bëni pasta më të kënaqshme, me kalori të lartë dhei ngopur, atëherë maniku mund të variohet gjithmonë me salcë kosi, arra ose frutat tuaja të preferuara.

Përbërësit e kërkuar

• 300g bollgur.
• Sheqer - 1 lugë gjelle
• 30 g kumbulla. vajra.
• 280 ml qumësht. (Mund të gatuani manik në salcë kosi (160 g) në një tenxhere të ngad altë nëse nuk ka frikë nga kaloritë shtesë).
• Pluhur pjekjeje.
• Tre vezë.
• Kripë.

Përshkrimi i procesit të gatimit

Së pari, përgatisni një tas të thellë përzierjeje. Thyejmë vezët në të dhe i rrahim me blender derisa të shfaqet një shkumë e lehtë. Pa e ndalur rrahjen, futim kripën, pluhurin për pjekje dhe sheqerin në masën e vezëve. Përziejini mirë dhe shtoni qumësht. Në fazën e fundit, është e nevojshme të derdhni bollgur me një rrjedhë shumë të hollë. Shija dhe cilësia e manës së përgatitur në tenxhere të ngad altë do të varet drejtpërdrejt nga sa mirë janë thyer copat e brumit. Amvisat me përvojë këshillojnë të shpenzojnë pak më shumë kohë për të gatuar përzierjen sesa të dëgjojnë më vonë qortimet shtëpiake se ka shumë gunga mielli në byrek.

Për ta bërë brumin e ëmbëlsirës më të ajrosur dhe me gëzof, në mënyrë që bollguri të fryhet mirë, duhet ta lini masën të qetë për 15-20 minuta.

Meqenëse maniku klasik po përgatitet në një tenxhere të ngad altë (foto bashkangjitur), pas fazës së zierjes, brumi thjesht pushon. Nëse vendosim të shtojmë mbushjen (fruta, arra, reçel), atëherë brumin duhet ta heqim për korrigjim vetëm pasi të jenë përzier të gjithë përbërësit.

Që të mos ngjitet tortanë muret e tasit rekomandohet ta lyeni me një copë të vogël margarine ose gjalpë. Dhe nëse thjesht do të mbulonim fletën e pjekjes me letër pergamene, atëherë në rastin e një tenxhere me shumë, kjo është mjaft problematike. Këtu zonjën e shpëton nafta. Sigurisht, mund të provoni të prisni një copë letër pjekjeje në madhësinë e tasit dhe ta vendosni në fund të tenxheres. Por, siç e kuptoni, jo gjithmonë dëshironi të shpenzoni kohë për këtë.

Pjekje

Bumi duhet të derdhet me kujdes në tas. Çdo "asistent i kuzhinës" moderne ka një modalitet "pjekjeje". Janë ata që duhet të përdoren nëse mannik po përgatitet në një tenxhere të ngad altë. Pas 40-50 minutash, pajisjet do të japin një sinjal se është koha për të shijuar një ëmbëlsirë të shijshme. Ne nuk ju këshillojmë të nxitoni dhe të merrni menjëherë tortën. Lëreni manën për disa minuta në një tas me kapak të hapur. Më pas, duke përdorur një shpatull silikoni, ndani skajet e ëmbëlsirës nga anët e tavës. Nëse kjo nuk funksionon menjëherë, atëherë duhet të prisni edhe pak. Maniku i ftohur do të dalë më mirë dhe më i shpejtë nga tasi, si dhe do të pritet në copa të ndara.

Ëmbëlsirë me çokollatë për fëmijë

Nëse nuk mund ta detyroni një fëmijë të hajë qull bollgur, atëherë mund të gatuani gjithmonë manik me çokollatë të shijshme në një tenxhere të ngad altë. Një ëmbëlsirë e tillë do të zëvendësojë me sukses qullën e padashur dhe është e përkryer si një mëngjes i përzemërt.

Lehtësia e recetës është se nuk keni nevojë të gatuani mëngjes herët në mëngjes duke vendosur alarmin një orë më herët se sa pritej. Të gjithë përbërësit për pjatënmund të futet në një tenxhere të ngad altë në mbrëmje. Në mëngjes, ndërsa procesi i zgjimit, larjes dhe përgatitjes për shkollën (kopshtin) është duke u zhvilluar, mund të shtypni një buton dhe për gjysmë ore është gati një ëmbëlsirë aromatike, e shijshme, e përzemërt. Disa amvisa janë të shqetësuara se qumështi që është pjesë e gjellës mund të bëhet i thartë nëse lihet gjatë natës në një tenxhere të ngad altë. Në fakt, nëse produkti është i cilësisë së lartë dhe i freskët, atëherë asgjë nuk do të ndodhë me të. Në raste ekstreme, mund të blini qumësht të pasterizuar ose të zieni qumësht të bërë vetë.

Lista e produkteve

• 250 g bollgur.
• Dy vezë.
• 200 ml qumësht.
• 340 g sheqer.
• Pluhur pjekjeje.
• 35g gjalpë.
• 180 ml salcë kosi e lëngshme.
• 40g kakao.
• çokollatë me qumësht.

Si të gatuaj siç duhet

Procesi i përgatitjes së një ëmbëlsirë me çokollatë përsërit saktësisht hapat e kuzhinës që kryhen në rastin e versionit klasik. Kjo është, në një tas të veçantë të thellë, përzieni sheqerin, pluhurin për pjekje, kripën, qumështin. Pastaj futni gradualisht bollgur dhe salcë kosi. I vetmi ndryshim është se shtojmë pak kakao. Është ajo që do t'i japë gjellës një ngjyrë çokollate dhe një aromë delikate kremoze.

Procesi i përgatitjes së tasit me shumë tenxhere është i thjeshtë: një copë gjalpë "rrjedh" përgjatë fundit dhe mureve të tasit. Dikush sugjeron të mbuloni pjesën e poshtme me letër pjekjeje? Ne ju këshillojmë që të mos humbni kohë për këtë, pasi furrat moderne kanë një shtresë jo ngjitëse. Për shembull, maniku i gatuar në multicooker Redmond nuk kanuk digjet kurrë. Hidheni brumin në tas, mbyllni kapakun, shtypni butonin "pjekje".

Pas 40 minutash "ndihma e kuzhinës" thotë se gjella është gati, mund ta hapni kapakun. E nxjerrim kekun pak te ftohur, e vendosim ne nje ene te sheshte dhe e mbulojme me nje shtrese te trashe cokollate qumeshti te grire.

Opsione

Përveç manikut klasik dhe me çokollatë, ju mund të gatuani lloje të tjera të kësaj ëmbëlsire në një tenxhere të ngad altë:

• Me kanellë dhe mollë.
• Me gjizë dhe djathë.
• Me rrush të thatë ose fruta të tjera të thata.
• Me reçel ose marmelatë të trashë shtëpie.

Në përgjithësi, amvisat me përvojë këshillojnë të mos kenë frikë të eksperimentojnë. Është pothuajse e pamundur të prishësh mannikun. Përbërësit janë të disponueshëm, procesi i gatimit është i qartë. Lajmi i mirë është se përbërësit shtesë janë të shumëllojshëm dhe është mjaft e vështirë të gabosh me ta. Nëse keni shqetësime për shtimin e ndonjë produkti në brumë, atëherë përgatitni versionin klasik të gjellës. Dhe vetëm shtoni banane, mollë, kivi, reçel, arra dhe përbërës të tjerë gjatë servirjes.