Petulla me qumësht: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si të përgatisim petulla me qumësht? Cila është receta për këtë pjatë? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Qumështi është një produkt i rëndësishëm për trupin tonë. Ai përmban shumë elementë gjurmë dhe vitamina. Çdo zonjë mund të gjejë pak qumësht në frigoriferin e saj. Petullat e bëra në të janë të shkëlqyera për mëngjes dhe një meze të lehtë, dhe për çdo tryezë ato janë një ëmbëlsirë e bukur dhe delikate.

Përshkrim

Doni të mësoni se si të gatuani petulla me qumësht? Ka shumë receta për këtë pjatë. Pancakes janë ëmbëlsira të vogla me gëzof që gatuhen në bazë të një brumi neutral ose të thartë.

Bumi për këtë pjatë mund të përmbajë një sërë aditivësh dhe të ketë çdo cilësi. Pancakes janë quajtur edhe donuts dhe pancakes për shumë shekuj. Ndonjëherë është shumë e vështirë të vizatosh një vijë që do t'i ndajë këtovariacione.

Petulla të shijshme me qumësht

Le të zbulojmë se si të bëjmë petulla të shijshme me qumësht. Kjo recetë përmban përbërësit e mëposhtëm:

• një gotë qumësht të ngrohtë;
• dy art. miell;
• një palë vezë;
• një majë kripë;
• vaj i ligët për tiganisje;
• Arti tre. l. sheqer.

Nevojitet gjithashtu sodë buke dhe uthull (½ lugë secila).

Duhet të merrni petulla të shkëlqyera me qumësht. Receta parashikon zbatimin e veprimeve të mëposhtme:

1. Vendosni vezët në një enë, dërgojini atyre sheqer dhe kripë. Rrihni me kamxhik ose mikser.
2. Shtoni qumësht jo të ftohtë dhe përzieni përsëri.
3. Bashkoni miellin e situr me përzierjen e qumështit, përzieni që të mos ketë gunga.
4. Uthull shuaj sodën, dërgojeni në brumë.
5. Përziejini gjithçka mirë, mbulojeni me një leckë dhe lëreni për 20 minuta.
6. Trazojeni brumin dhe filloni të pjekni petulla. Për ta bërë këtë, derdhni vaj në tigan, ngroheni. Fikni zjarrin dhe përdorni një lugë për t'i hequr petët në mënyrë që të mos prekin njëra-tjetrën. Skuqini nga të dyja anët.

Petullat e gatshme mund t'i dekoroni me qumësht me reçel, t'i shërbeni me salcë kosi, qumësht të kondensuar, fruta ose aditivë të tjerë. Familja juaj do ta pëlqejë këtë mëngjes.

Hurry Fritters

A ju pëlqejnë petullat me qumësht? Le të shohim recetën e mëposhtme hap pas hapi me një foto. Ju mund të bëni petulla të shpejta në vetëm 15 minuta. Kjo pjatë e shijshme, e butë dhe e ajrosur do t'ju japë ngopje dhe energji për gjithë ditën. Merrni:

• tre vezë;
• sheqer (1 lugë gjelle.l.);
• 250ml qumësht në temperaturë dhome;
• ½ lugë kripë;
• një çift arti. miell;
• ¼ lugë sode;
• ajkë kosi ose reçel (për shije).

Si të gatuajmë petullat me gëzof me qumësht? Receta me një foto parashikon veprimet e mëposhtme:

1. Hidhni të gjithë qumështin në tas.
2. I shtoni sheqer, vezë, kripë dhe sodë (mund ta shuani me uthull). Përziejini mirë.
3. Shtoni miellin dhe përziejini derisa të mos ketë gunga.
4. Skuqini petullat në një tigan të nxehtë.

Skuqe pa maja

Dhe si të bëni petulla me gëzof pa maja në qumësht? Shikoni recetën më poshtë. Do t'ju duhet:

• dy vezë;
• një majë kripë;
• 1 lugë gjelle qumësht i thartë;
• 0,5 lugë pluhur pjekjeje;
• një çift arti. miell;
• sheqer (nja dy lugë gjelle).

Kjo recetë petullash, e bërë pa maja në qumësht, përcakton zbatimin e hapave të mëposhtëm:

1. Rrihni vezët me kripë dhe sheqer në një tas të thellë.
2. Hidhni qumësht të thartë në to dhe vazhdoni rrahjen.
3. Masës që rezulton shtoni gradualisht miellin dhe përzieni përsëri.
4. Hidhni pluhurin për pjekje dhe përziejeni derisa konsistenca e përzierjes të jetë identike me kosin e trashë.
5. Ngrohim një tigan me vaj dhe mbi të vendosim petullat në një distancë të vogël nga njëra-tjetra me një lugë.
6. Ulni nxehtësinë në mesatare dhe prisni që artikujt të rriten.
7. Sapo në funddo të shfaqet një kore e artë, kthejeni në anën tjetër.

Kini kujdes gjithmonë për petullat e skuqura. Në fund të fundit, nëse janë edhe pak të ekspozuar ndaj zjarrit, ata do të humbasin shkëlqimin e tyre.

Për qumështin dhe majanë

Ju prezantojmë një recetë për petulla të bëra me qumësht dhe maja. Ata thonë se këto petulla janë më të harlisurat, të gjata dhe më të ajrosura. Merrni:

• një çift arti. miell;
• maja e thatë (një lugë);
• 150 ml qumësht të ngrohtë;
• ½ lugë kripë;
• tre lugë të mëdha sheqer.

Pra, po përgatisim petulla të harlisura në qumësht me maja. Të gjithë e duan këtë recetë. Ndiqni këto hapa:

1. Ngrohni pak qumësht në një tenxhere.
2. Hidhni qumështin në një enë dhe shtoni sheqerin, majanë, kripën dhe përzieni.
3. Duke vazhduar trazimin e përzierjes, derdhni ngadalë miellin.
4. Bumi duhet të jetë i trashë dhe viskoz, i ngjan salcë kosi yndyrë në konsistencë.
5. Dërgojeni brumin për 1 orë në një dhomë të ngrohtë, duke e mbuluar me një leckë.
6. Hidhni vaj në një tigan dhe ngrohni. Piqni këto petulla me shumë kujdes. Hidhini me lugë në tigan dhe kur të fryhen dhe të skuqen lehtë, kthejini në anën tjetër.

Shërbejini petullat në një pjatë të madhe, të zbukuruara me fruta dhe salcë kosi.

Me sode

A dini si të gatuani petulla me gëzof me sodë në qumësht? Kjo recetë fotografike është e mahnitshme. Kjo pjatë pëlqehet nga shumë për shkak të lehtësisë së përgatitjes dhe shijes së jashtëzakonshme. Ju duhet të keni nëndora:

• 0,5 lugë kripë;
• qumësht (0,5 l);
• uthull (një lugë);
• Arti tre. miell;
• sheqer (katër lugë);
• ½ lugë sode;
• vaj i ligët për tiganisje.

Hapat e mëposhtëm të prodhimit janë dhënë këtu:

1. Hidhni qumështin në tenxhere.
2. Shtoni në të vezët, sheqerin e grirë dhe kripën, përzieni mirë.
3. Fike sodën me uthull dhe dërgoje atje.
4. Shtojeni ngadalë miellin dhe përzieni derisa masa të trashet.
5. Shtoni 3 lugë gjalpë në brumë që të mos ngjiten petullat.
6. Ky brumë duhet të pushojë pak para se të skuqet. Por nëse keni pak kohë, gatuajeni gjellën menjëherë në një tigan të nxehtë. Kthejeni produktin kur të ngrihet rreth 1 cm.

Me mollë

Le të zbulojmë se si të gatuajmë petulla të buta me qumësht me mollë. Ne ju paraqesim recetën e mëposhtme hap pas hapi. Merrni:

• sheqer i grimcuar (tre lugë);
• nja dy gota miell;
• qumësht i ngrohtë (gjysmë litër);
• 3 mollë;
• kanellë (1 lugë);
• nja dy vezë;
• ½ lugë sode;
• vaj i ligët.

Gatojini këto petulla si kjo:

1. Lani mollët dhe grijini në një rende të trashë.
2. Në një tas të madh, kombinoni vezët, qumështin, sodën, kanellën dhe sheqerin.
3. Tani shtoni miell në pjesë të vogla dhe rrihni me një kamxhik.
4. Më pas, shtoni mollët e grira. Brumi duhet të jetë i njëjtë në konsistencë me salcë kosi të trashë.
5. Ringrohe brendavaj në një tigan dhe skuqni petullat me mollë deri në kafe të artë. Brumi duhet shtruar me një lugë gjelle.

Këtu mund ta zëvendësoni sodën me pluhur pjekjeje. Efekti i prodhimit do të jetë i njëjtë. Askush nuk do ta refuzojë një ëmbëlsirë të tillë.

Me banane

Si tjetër mund të bëni petulla me qumësht pa maja? Studioni me kujdes këtë recetë me një foto. Do të mësoni se si të bëni një mëngjes të mirë për fëmijët. Pancakes me banane janë të shkëlqyera, veçanërisht kur shërbehen me reçel ose çokollatë. Për të krijuar këtë pjatë duhet të keni:

• një çift arti. l. sheqer;
• 70ml qumësht;
• një çift banane;
• miell (një gotë);
• një vezë.

Duhet ta gatuani këtë pjatë si kjo:

1. Thyeni një vezë në një tas, dërgoni banane dhe sheqer në të. Rrihni gjithçka me një mikser derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Shtoni miellin dhe përzieni me një lugë. Brumi duhet të jetë i trashë.
3. Skuqini petullat në një tigan të nxehtë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Rregullojini në një pjatë, zbukurojeni dhe shërbejeni.

Me kungull

Të gjithë ata që preferojnë ushqim të shëndetshëm duhet ta shikojnë këtë recetë. Skuqjet e kungujve janë të njohura me ata që dinë. Ato janë të dobishme për foshnjat, pasi përmbajnë shumë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Pra, merrni:

• qumësht i ngrohtë (1 filxhan);
• 1 lugë gjelle miell;
• gjalpë lope (50 g);
• sheqer (tre lugë);
• 10g pluhur pjekjeje;
• kripë (1/2 lugë);
• një majë kanellë;
• vanilinë (1paketë);
• 300g tul kungulli;
• vaj i ligët.

Duhet ta gatuani këtë pjatë si kjo:

1. Lajeni kungullin, prisni lëkurën dhe hiqni farat.
2. Sitoni miellin në një tas, shtoni sheqer të bardhë ose kafe.
3. Dërgoni të njëjtën kanellë, pluhur pjekjeje dhe kripë.
4. Shkrini vajin në një banjë me ujë dhe hidheni në përzierje.
5. Pulpën e kungullit e grini dhe e dërgoni në brumë.
6. Hidhni në një gotë qumësht, shtoni vaniljen dhe përzieni mirë.
7. Ngrohim një tigan me vaj dhe mbi të vendosim petullat me një lugë gjelle. Skuqini deri në kafe të artë.

Shërbejeni në një pjatë me mj altë ose salcë kosi.

Petullat me gjizë

Këto petulla konsiderohen shumë të dobishme për trupin tonë, pasi gjiza përmban kalcium, shumë vitamina dhe elementë gjurmë. Duhet të keni:

• 1 lugë gjelle miell;
• nja dy vezë;
• 150 g qumësht (mund të jetë i thartë);
• 300 g gjizë;
• sheqer dhe kripë (një majë secila);
• vaj i ligët;
• ½ lugë sode;
• ½ lugë uthull;
• një majë vanilinë.

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Tregojeni gjizën me një pirun në një enë, shtoni kripë, vanilinë dhe sheqer në të. Përziejini mirë.
2. Suhet sodën me uthull (mund të përdorni lëng limoni), dërgojeni në brumë.
3. Hidhni qumësht në temperaturën e shtëpisë (mund të përdorni në vend salcë kosi, kefir ose qumësht të pjekur të fermentuar), përzieni.
4. Hidhni miellin dhe bëni një brumë të njëjtë në konsistencë deri në të trashësalcë kosi.
5. Skuqini produktet deri në kafe të artë nga të dyja anët. Më së miri shërbehen me salcë kosi.

Nëse brumi juaj është shumë i trashë, shtoni edhe pak qumësht.

Theksimet

Petullat luksoze janë ëndrra e çdo mikpritëseje. Dihet se brumi i majave bazohet në miell gruri, por mund të kombinohet me miell patate, tërshërë ose hikërror.

Nëse jeni në dietë, mund ta zëvendësoni qumështin me ujë ose qumësht soje dhe gjalpin e lopës me margarinë.

A ngjiten petullat tuaja në tigan? Në këtë rast, ju rekomandojmë të shtoni disa lugë vaj vegjetal në brumë. Nëse jeni duke gatuar petulla, përdorni vaj luledielli, pasi misri, ulliri ose ndonjë vaj tjetër do t'i japë gjellës një erë specifike.

Kur skuqeni, fillimisht hidhni vaj në një tigan të nxehtë. Nëse është e thatë, petullat nuk do të ngrihen. Por ata nuk kanë nevojë të notojnë në vaj.

Për t'u siguruar që produktet të jenë skuqur në mënyrë të barabartë, gatuajini në zjarr mesatar, mbulojeni tiganin me kapak.

Për qumështin e thartë

Dhe tani merrni parasysh recetën e petullave të bëra me qumësht të thartë. Merrni:

• ½ lugë sode;
• nja dy vezë;
• 1 lugë gjelle miell;
• sheqer (për shije);
• qumësht i thartë (0,5 l);
• kripë.

Për të krijuar këtë pjatë, bëni sa më poshtë:

1. Trazojini qumështin, shtoni sheqerin, sodën, vezët dhe kripën, tundeni me pirun. Më pas shtoni miellin, përzieni butësisht. Duhet të keni një brumë që duket sisalcë kosi me yndyrë, me gunga.
2. Hidhni ujë të nxehtë në një tas, vendosni një tas me brumë në të, mbulojeni me një leckë dhe lëreni mënjanë për 15 minuta.
3. Gatijini skuqjet në një tigan të nxehtë me gjalpë. Brumi nuk duhet të përzihet shumë. Thjesht grijeni atë me një lugë dhe vendoseni në tigan.

Petullat me bollgur për bebe

Për të bërë një mëngjes të shëndetshëm dhe të shijshëm për fëmijët, blini:

• 1 lugë gjelle thekon tërshërë;
• sode (1/2 lugë e vogël);
• 1, 6 lugë gjelle. miell;
• sheqer (1,5 lugë gjelle);
• një majë kripë;
• vaj i ligët për tiganisje;
• një vezë;
• 0.5L qumësht.

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Hidhni tërshërën me qumësht të sapo zier, lëreni për gjysmë ore.
2. Kur drithërat të fryhen, përziejeni me vezën, kripën, sheqerin dhe sodën. Më pas shtoni miellin. Bëni një brumë që është identik në konsistencë me salcë kosi të trashë.
3. Skuqini petullat në një tigan të nxehtë me gjalpë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët.

Shërbejini petullat me mj altë, qumësht, reçel ose salcë kosi.

Me kajsi

Skuqe me kajsi - një mëngjes i shijshëm dhe i shëndetshëm për fëmijën tuaj. Për ta krijuar atë duhet të keni:

• 10 kajsi;
• një vezë;
• 1 lugë gjelle miell;
• një majë kripë;
• 1 lugë gjelle qumësht;
• sheqer (për shije);
• vaj i ligët.

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Në një enë të thellë përzieni miellin me kripën, sheqerin dhe vezët.
2. Shto qumësht në brumë.
3. Lani kajsitë, hiqinikockat, priten në copa 1.5 cm të gjata dhe dërgohen edhe atje. Përziejini mirë.
4. Skuqini petullat në një tigan të nxehtë me gjalpë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Shërbejeni ëmbëlsirën e përfunduar me reçel, mj altë ose qumësht.

Me shije vishnje

Kjo pjatë është një opsion i mrekullueshëm për mëngjes. Merrni:

• 200 ml qumësht;
• një vezë;
• një grusht qershi;
• sode (1/2 lugë e vogël);
• sheqer (nja dy lugë gjelle);
• 30g margarinë;
• 180g miell;
• 3, 5 lugë gjelle. l. vaj vegjetal;
• uthull (1 lugë).

Gatojini këto petulla si kjo:

1. Shkrini margarinën, lani qershitë dhe hiqni gropat.
2. Rrihni vezën dhe sheqerin me një kamxhik.
3. Hidhni qumësht të ngrohtë dhe margarinë të shkrirë, shtoni miell të situr.
4. E fikim sodën me uthull dhe e vendosim brumin, e përziejmë.
5. Qeni qershitë në copa dhe futini në brumë, i trazoni me lugë.
6. Skuqini skuqjet në një tigan të nxehtë me gjalpë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët.

Petullat me salcë qershie, shërbejini me mj altë, salcë kosi ose reçel. Hani për shëndetin tuaj!