Kos grek për humbje peshe: receta dhe këshilla gatimi

Kos grek për humbje peshe: receta dhe këshilla gatimi
Kos grek për humbje peshe: receta dhe këshilla gatimi
Anonim

Të gjithë ata që kanë qenë në Greqi ose Qipro, me siguri kanë provuar kos grek për humbje peshe. Nga pamja e jashtme, ajo i ngjan salcës së kosit, por në të njëjtën kohë është më e dobishme dhe e lehtë. Si rregull, ky produkt natyral ofrohet në hotele për mëngjes. Mund të hahet i pastër ose i spërkatur me reçel, shurup ose mj altë. Gjithashtu shkon mirë me çokollatën dhe drithërat e tjera të ëmbla. Dhe ju mund të shtoni fruta të prera në feta (për shembull, një portokall ose një pjeshkë aromatik) në kos grek për humbje peshe ose derdhni manaferrat. Dakord, një pjatë e tillë është një mëngjes shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Kos grek për humbje peshe
Kos grek për humbje peshe

Kos grek i shëndetshëm dhe i shijshëm

Kosi i trashë mund të përdoret si salcë për sallata ose si salcë për shpendët, mishin, peshkun etj. Gjithnjë e më shumë vajza që shikojnë figurën e tyre janë të interesuara për një produkt të tillë si greqishtjakos. Ku të blini produktin e përmendur? Po, në të njëjtin vend me produktet e zakonshme të qumështit. Ndërsa jeni në supermarket, kushtojini vëmendje raftit me kos. Por mund ta gatuani vetë në shtëpi.

Gatim në shtëpi

Kosi tradicional grek për humbje peshe bëhet nga qumështi i deleve të cilit i shtohet edhe kultura e kosit. Kosi fermentohet dhe më pas hiqet hirra e tepërt. Por duke qenë se nuk ka gjasa të gjejmë qumësht deleje, do të përdorim qumësht të zakonshëm lope, mundësisht të bërë vetë.

Kos grek për humbje peshe, ku të blini
Kos grek për humbje peshe, ku të blini

Pra, si e bëni kos grek? Receta e saj është mjaft e thjeshtë. Ju do të keni nevojë për qumësht dhe kos. Si fillim, mund të përdorni çdo kos natyral me një afat të shkurtër ruajtjeje - kos bullgar, matsoni, matsun, kosi i acidifikuar ose produkte të quajtura Activia pa aditivë.

Tani një nuancë e rëndësishme: kosi nuk përmban shkopinj bullgarë, kështu që fermenton qumështin më keq. Më tej, fillestari për përgatitjen e kosit të bërë në shtëpi - pavarësisht nëse përdorni kos ose salcë kosi - nuk duhet të përmbajë niseshte, trashës ose aditivë të tjerë. Gjithashtu vini re se kosi nuk duhet të tundet pasi kjo do ta bëjë më të rrjedhshëm.

Si të përgatisni kos grek si duhet

Kosi grek për humbje peshe përgatitet në të njëjtën mënyrë si kosi i zakonshëm. Është shtuar vetëm një hap - pompimi i hirrës.

1. Fillimisht ju duhet të zieni qumështin dhe të prisni derisa të ftohet në temperaturën e dhomës. Më pas qumështitendosni për të hequr shkumën.

2. Kur qumështi të jetë ftohur në temperaturën 35-40 gradë, i shtohet brumë i thartë ose kos i gatshëm.

3. Qumështi me brumin e thartë vendoset në kos për 9 orë.

4. Kosi i gatshëm nuk mund të përzihet, duhet të hidhet me kujdes në një sitë, pasi këtë të fundit ta mbuloni me garzë të pastër. Më pas kosi mbulohet me një film ose kapak dhe lihet në frigorifer derisa hirra të kullojë.

5. Pas 6-10 orësh, kosi grek për humbje peshe është gati për t'u ngrënë. Dendësia e produktit i ngjan djathit Adyghe.

Receta greke e kosit
Receta greke e kosit

Hirra e kosit mund të përdoret për pjekje, si p.sh. për të bërë tortilla të mbushura me gëzof. Nga rruga, është e padëshirueshme të ruhet kosi grek për një kohë të gjatë, pasi ky produkt është plotësisht natyral, nuk përmban konservues dhe stabilizues dhe për këtë arsye përkeqësohet shpejt.

Recommended: