Sallata të shijshme me karbonat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Karbonada është një skaj i hollë mishi pa shtresa yndyrore, shpesh ngatërrohet me karbonat (një përbërje kimike). Sallatat me karbonadë (recetat janë paraqitur në këtë artikull) janë një pjatë e përzemërt dhe e shijshme që është e përshtatshme jo vetëm për festa, por edhe për çdo ditë.

Si të zgjidhni karbonadën e duhur?

Para se të përgatisni një sallatë të shijshme me karbonat, duhet të zgjidhni mish cilësor. Le të hedhim një vështrim më të afërt se si ta bëjmë këtë:

1. Meqenëse karbonada është bërë nga fileto derri, paketimi duhet të jetë i etiketuar - klasa më e lartë ose e parë e mishit.
2. Ngjyra duhet të jetë uniforme dhe rozë e lehtë.
3. Mishi nuk duhet të jetë i thatë dhe paketimi duhet të jetë pa lëngje.
4. Afati i ruajtjes së një paketimi të hapur nuk është më shumë se pesë ditë (në frigorifer).

sallatë me kastravec

Për të përgatitur një sallatë me karbonat dhe kastravec, duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:

• karbonadë - rreth 200 g;
• një kanaçe me bizele të konservuara;
• një kastravec i freskët;
• dy vezë;
• një qepë e vogël;
• karafil hudhër;
• majonezë.

Sallata me karbonadë shtrohet në shtresa, ku çdo rresht lyhet me majonezë. Shtresat janë shtruar kështu:

1. Mishi i prerë në kubikë të vegjël.
2. Qepë e grirë hollë.
3. Kstravec i freskët i prerë në kubikë të vegjël.
4. E bardha e vezës, e grirë në rende të trashë. Hidhni sipër hudhrat e grira.
5. Të verdhat e grimcuara.
6. Bizele të konservuara.

Recetë për sallatë

Amvisat gatuajnë shumë pjata me karbonat. Për këtë sallatë do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• patate të ziera - disa copa;
• karbonadë - 100 g;
• gjysmë kanaçe misri;
• një qepë e vogël;
• një palë vezë të ziera;
• gjelbër;
• majonezë.

Sallata me karbonadë shtrohet në shtresa në një tas sallate dhe lyhet me majonezë. Shtresat:

1. Patatet e ziera zihen në një rende të trashë.
2. Karbonadë e prerë në kubikë të vegjël.
3. Qepë e grirë hollë.
4. Vezë të ziera, të grira në rende të trashë.
5. Dekoroni me gjelbërim sipër. Majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi.

Sallatë me oriz

Për të përgatitur këtë sallatë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• karbonadë - 150 g;
• oriz - jo më shumë se 100 g;
• gjysmë kanaçe bizele të konservuara;
• qepë të njoma;
• majonezë.

Së pari, orizi zihet në ujë të kripur. Pritini imët qepën dhe karbonadën. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të kaliturmajonezë. Një sallatë e thjeshtë me karbonadë është gati.

Sallatë me domate

Duhet të përgatitet:

• kampionë të freskët (të mëdhenj) - 4 copë.;
• karbonadë - 100 g;
• një qepë e vogël;
• djathë i fortë - 100 gram;
• nja dy vezë të ziera;
• domate të freskëta - dy copë;
• majonezë.

Sallata me karbonadë shtrohet në shtresa dhe lyhet me majonezë në sekuencën vijuese:

1. Karbonada pritet në kubikë të vegjël.
2. Kampinjonë të skuqur me qepë.
3. Vezë të ziera, të grira në rende të trashë.
4. Djathë i grirë.
5. Preni kube domate të freskëta.

sallatë e nxehtë

Kjo sallatë shërbehet në tryezë menjëherë pas përgatitjes. Produktet:

• karbonadë - 200 g;
• gjysmë kanaçe bizele të konservuara;
• nja dy patate të ziera;
• qepë të njoma;
• një palë vezë të ziera;
• salcë djathi - 2 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Karbonada pritet në rripa të holla dhe skuqet deri në kafe të artë.
2. Patatet e ziera priten në rripa dhe vendosen në një enë në formën e diellit.
3. Përhapni karbonadë të skuqur sipër.
4. Vezët e ziera priten në gjashtë pjesë dhe vendosen në një enë.
5. Spërkasim qepë të gjelbra të grira imët.
6. Vendosni salcën në mes të pjatës.
7. Bizelet e gjelbra të konservuara spërkaten sipër sallatës.

Për të bërë salcë djathi do t'ju duhet:djathë i fortë (100 g), qumësht (150 ml), një lugë miell, kl. vaj (50 g), lëng mishi (150 ml).

E rëndësishme të dini: mund të përdorni lëng perimesh ose mishi për të bërë salcën.

Vendosni gjysmën e gjalpit në një tigan të nxehur dhe shkrijeni. Më pas, derdhni miellin dhe përzieni plotësisht. Mielli dhe gjalpi janë në zjarr të ulët për jo më shumë se dy minuta. Hidhni ngadalë qumështin e ngrohtë dhe më pas lëngun e ngrohtë. Kur të derdhet, përzieni plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Vendoseni tiganin në sobë dhe lëreni të vlojë. Gatuani salcën në zjarr të ulët për rreth pesë minuta. Shtojmë djathin e grirë dhe e ziejmë derisa të tretet plotësisht. Spice dhe pjesa tjetër e gjalpit i shtohen salcës së përfunduar. Nëse salca është shumë e trashë, hollojeni me lëng mishi.

Sallatë me speca zile

Do t'ju duhet:

• karbonadë - 150 g;
• 100 gram djathë i fortë;
• kastravec i freskët;
• një piper zile;
• një vezë e zier;
• majonezë.

Të gjithë përbërësit priten në shirita të hollë. Përzihet dhe kalohet me majonezë. Nëse dëshironi, mund ta kriposni edhe gjellën.

Sallatë me fasule dhe dardhë

Për përgatitjen ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• fasule - jo më shumë se 200 g;
• karbonadë - 100 g;
• një dardhë;
• një st. l. salcë kosi dhe majonezë;
• susam, kripë, piper i bluar për shije.

Fasulet zihen në një kazan të dyfishtë për rreth pesë minuta. Pritini në shiritakarbonadë dhe dardhë. Të gjithë përbërësit vendosen në një pjatë dhe kaliten me salcë. Mbi sallatën hidhni farat e susamit dhe piper të bluar.

Për salcën përzieni salcë kosi + majonezë + kripë + hudhër.

Sallata e shijshme dhe e pazakontë është gati.

sallatë me ananas

Kjo sallatë përdor ananas të freskët ose të konservuar. Përbërësit e kërkuar:

• një kanaçe me misër të konservuar;
• jo më shumë se 300 g karbonadë;
• ananas - 100 g;
• katër vezë të ziera;
• majonezë.

Për përgatitjen e sallatës, karbonada pritet në shirita të vegjël dhe shtohet misri. Ananasit dhe vezët e ziera priten në kubikë të vegjël dhe shtohen në karbonadë. Të gjithë përbërësit përzihen, kaliten me majonezë dhe kriposen sipas dëshirës.

Sallatë e lehtë me lakër kineze

Nevojitet:

• lakër e vogël kineze;
• karbonadë - jo më shumë se 300 g;
• tre vezë të ziera;
• majonezë (më mirë të marrësh dritë).

Për të përgatitur një sallatë, lakra e Pekinit pritet në shirita të vegjël ose grihet në copa të vogla. Karbonada pritet në shirita të gjatë. Vezët priten në gjashtë pjesë. Të gjithë përbërësit vendosen në një tas sallate dhe kaliten me majonezë.

Ky artikull diskuton sallatat me karbonat (receta me foto), të cilat çdo amvise mund t'i gatuajë lehtësisht.