Sallata me dardhë: e shijshme dhe e shëndetshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo sallatë dardhe është shumë e shëndetshme dhe e shijshme. Meqenëse ky frut përmban acide organike, enzima, tanine, sheqer dhe përbërës të azotit. Me ndihmën e një dardhe, ju mund të gatuani një numër të madh ushqimesh të lehta që me siguri do të kenë një efekt të dobishëm në shëndetin e të ftuarve që kanë ardhur, si dhe të gjithë anëtarëve të familjes. Recetat e provuara dhe të shëndetshme të sallatës me dardhë me gatim hap pas hapi janë mbledhur në artikullin tonë.

dobia e dardhës

Përveç përbërësve të mësipërm të dobishëm, fruti është i pasur me vitamina dhe karotinë. Avantazhi kryesor mund t'i atribuohet gjithashtu përmbajtjes së fibrave ushqyese dhe acidit folik, i cili është edhe më shumë se në manaferrat e rrushit të zi. Përmbajtja kalorike e një dardhe është rreth 42 kcal për 100 gram fruta.

Për shkak të përbërjes së pasur të frutit, mund të përdoret për shumë sëmundje:

• si parandalim i gastritit;
• me patologji të mëlçisë;
• përtrajtimi i dhimbjes së kokës;
• me patologji të mëlçisë
• gjatë depresionit dhe cilësisë së dobët të gjumit.

Përveç kësaj, fruti konsiderohet si një diuretik i mirë, i mirë për zemrën dhe enët e gjakut. Dardha normalizon ritmin e zemrës, largon kolesterolin, forcon enët e gjakut dhe stimulon rrjedhjen e gjakut.

Megjithatë, mos harroni se është e ndaluar të hani një dardhë me stomakun bosh, si dhe menjëherë pas një vakti. Sidomos nëse për drekë kishte mish ose ushqim tjetër të rëndë. Për më tepër, fruti nuk rekomandohet për njerëzit me çrregullime të zorrëve ose sëmundje të traktit gastrointestinal.

Ekziston një mendim se frutat e dardhës së egër janë më të dobishmet. Varietetet e ndryshme janë të përshtatshme për të bërë sallata, gjithçka varet nga preferencat personale të shefit të kuzhinës dhe atyre që do të hanë gjellën. Varietetet e ëmbla janë një përbërës i shkëlqyer për ushqimet e frutave, varietetet më pak të ëmbla janë të shkëlqyera për pjatat e veshura me vaj luledielli, uthull ose lëng limoni.

Në rast se pas njohjes me vetitë e dobishme, si dhe me disa kufizime që lidhen me marrjen e frutave, dëshira për të ngrënë një dardhë vetëm shtohet, ne ofrojmë receta të thjeshta për sallata me dardhë për çdo shije.

sallatë me djathë

Ky variant sallate do t'ju japë një ndjesi të re shije si rezultat i kombinimit të dardhës, djathit të butë dhe arrave. Një tufë marule i jep pjatës njëfarë lehtësie dhe salca me mj altë mustardë, duke kombinuar të gjithë përbërësit së bashku, plotëson shijen tashmë të mrekullueshme.

Për gatim do t'ju duhetkomponentë të tillë:

• dardhë - 3 copë.;
• arra - 120g;
• qepë - 1 pc.;
• djathë - 100 g;
• gjethe marule - 5 copë;
• vaj luledielli - 3 lugë gjelle. l.;
• mj altë - 1 lugë;
• mustardë - 1 lugë gjelle

Pjesa praktike

Nisni procesin e përgatitjes së një sallate të shijshme me dardha dhe djathë nga përgatitja e arrave. Për ta bërë këtë, ato duhet të pastrohen, lahen dhe skuqen në një tigan deri në kafe të artë. Pastaj bluaj. Dardha duhet të lahet, kutia e farave të hiqet dhe të pritet në feta të gjata. Djathi duhet të pritet me një thikë të mprehtë në mënyrë që të mos copëtohet. Qëroni, lani dhe prisni qepën në gjysmë unaza.

Tani mund të filloni të dekoroni sallatën. Për ta bërë këtë, vendosni gjethe marule të lara dhe të thara me radhë në fund të një pjate të bukur. Mbi to duhet të vendosni një dardhë të copëtuar, çerek arra të copëtuara, si dhe copa djathi të copëtuar. Spërkatni gjysmë unazat e qepëve sipër. Gjithashtu, një sallatë me dardhë dhe djathë mund të shtrohet në shtresa, duke përsëritur përbërësit e disponueshëm me radhë. Gjithçka varet nga preferencat e shefit të kuzhinës.

Përgatitja e veshjes

Për të përgatitur salcën, përzieni pak mustardë, mj altë, kripë në një enë të veçantë, shtoni vaj luledielli dhe holloni masën me lëng limoni. Veshja që rezulton nuk duhet të derdhet menjëherë në një meze të lehtë. Duhet të hidhet në një lugë dhe të shpërndahet pa kujdes në të gjithë sipërfaqen e enës, duke kaluar nga një skaj në tjetrin.

Sallatë me dardhë dhe gjoks pule

Duke përgatitur një rostiçeri të lehtë sipas kësaj recete, ju mund të kënaqni dhe surprizoni mysafirët tuaj dhe të gjitha familjet me shijet dhe aromat e reja që kanë lindur nga kombinimi i gjoksit të butë të pulës, dardhës së lëngshme dhe gjetheve krokante të marules. Ne rekomandojmë të shtoni një grusht arra për të plotësuar shijen.

Për përgatitjen ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gjoks pule - 2 copë;
• dardhë - 2 copë.;
• qepë - 1 pc.;
• gjethe marule - 5 copë;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• arra – 60 g.

Fillimi i përgatitjes së një rostiçeri të shijshme duhet të jetë me përgatitjen e pulës. Për ta bërë këtë, duhet të lahet, të thahet me një peshqir letre dhe të pritet në feta të vogla. Pas kësaj, gjoksi i pulës i grirë duhet të skuqet në një tigan deri në kafe të artë.

Dardardat e përgatitura duhet të lahen, qërohen, priten në shkopinj të vegjël dhe vendosen në një tigan me pulën. Qepët dhe hudhrat duhet të copëtohen dhe të shtohen në përmbajtjen e zier. Atëherë ju duhet të kriposni gjithçka.

Tani mund të filloni të dekoroni sallatën. Në fund të pjatës vendosni gjethe marule, sipër tyre - pulë dhe dardha. Trajtimi është më mirë ta mbushni me vaj ulliri. Sipas dëshirës mund ta aromatizoni me uthull balsamike dhe ta përzieni pak. Para se të shërbeni, një sallatë me dardha, gjoks dhe gjethe marule duhet të zbukurohet me arra të grira.

Varianti i sallatës rukole

Mezeja e përgatitur sipas kësaj recete rezulton shumë origjinale dhe e pazakontë në shije për shkak të salcës speciale që aromatizohet me sallatën.me rukolë dhe dardhë pak para se ta servirni.

Për gatim do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• djathë - 120 g;
• rukola - 300 g;
• dardhë - 2 copë.;
• fara - 30 g;
• limon - 1 copë;
• gjethe marule - 4 copë

Përgatitja e sallatës origjinale me dardhë dhe rukola duhet të fillojë me përgatitjen e një dressing të veçantë. Për ta bërë këtë, përzieni piper, sheqer, uthull dhe vaj ulliri. Dardha duhet të lahet, të pritet në kubikë dhe të spërkatet me lëng limoni. Pritini djathin në katrorë të vegjël, copëtoni rukolën dhe qëroni farat.

Pas kësaj, vendosni gjethe marule dhe copa dardhe të përgatitura në fund të pjatës për snack. Sipër shtoni djathin e grirë, përzierjen e rukolës dhe farave, të cilat mund të skuqen lehtë nëse dëshironi.

Para servirjes, sallata duhet të kalohet me salcë të përgatitur.

Sallata me pule, dardhe dhe fasule

Mezeja e përgatitur sipas kësaj recete është shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shijshme. Kombinimi i dardhës, fasuleve dhe pulës krijon një përzierje mjaft origjinale. Sallata përgatitet mjaft shpejt, thjesht dhe lehtë. Mund ta mbushni me majonezë të rregullt ose të bërë në shtëpi ose salcë kosi.

Për gatim do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• dardhë - 2 copë.;
• fileto pule - 1 pc.;
• fasule të konservuara - 1 kanaçe;
• gjelbër - tufë.

Për të filluar gatimin e ushqimeve, duhet të zieni dhefileton e pulës e presim në katrorë të vegjël. Lani dardhën dhe priteni në kubikë. Sallata do të dalë shumë më e shijshme nëse zonja përdor fruta të ëmbla për ta përgatitur. Një kavanoz me fasule të konservuara duhet të hapet dhe lëngu i tepërt të kullohet duke përdorur një kullesë. Zarzavatet duhet të lahen dhe të copëtohen imët.

Të gjithë përbërësit e përgatitur duhet të vendosen në një enë të veçantë, të përzihen tërësisht dhe t'i spërkasin me majonezë ose salcë kosi. Edhe sallata mund të shërbehet në këtë mënyrë. Megjithatë, në rast se për tryezën festive po përgatitet një meze e lehtë, duhet të punoni shumë për dizajnin e saj.

Dekorimi festiv i sallatës

Duhet të zgjidhni një tas sallate në formë të rrumbullakët, në fund të së cilës duhet të vendosni një film ngjitës. Më pas, përbërësit e përgatitur vendosen sipër, përzihen plotësisht dhe kthehen me kujdes në një tas sallatë të bukur. Rezultati është një sallatë e pastër e rrumbullakët. Nëse dëshironi, mund të spërkatet me ullinj ose të zbukurohet me një spërkatje shege.

Përveç përbërësve të listuar, në sallatë mund t'i shtohen edhe fruta të ndryshme. Për shembull, një mollë, ananas ose portokall. Atëherë meze do të dalë edhe më origjinale dhe spektakolare. Frutat e përzgjedhura duhet të priten në feta dhe të përzihen me përbërësit kryesorë. Para se ta bëni këtë, është e nevojshme vetëm të hiqni farat nga frutat në mënyrë që të mos prishni përshtypjen e pamjes së sallatës. Është më mirë ta mbushni një meze të tillë me kos me pak yndyrë.