Blakër me lakër: recetë, veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Chebureki me mish të paktën një herë e ka provuar pothuajse çdo i rritur. Është shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Por ka njerëz që nuk hanë fare mish, por janë shumë të dhënë pas pastave. Si të jesh? Përgatitni pasta me lakër. Ato janë shumë të buta dhe tepër të shijshme. Sot do t'ju tregojmë se si t'i bëni ato, si dhe do t'ju japim disa këshilla gatimi.

Ngop dhe me pak kalori

Nëse ju pëlqejnë shumë pastat, por për një arsye apo një tjetër nuk dëshironi t'i hani me mish, atëherë ju sugjerojmë t'i bëni me një mbushje tjetër. Për shembull, me lakër. Ka një shije shumë të këndshme dhe përthithet lehtësisht nga trupi i njeriut. Përveç kësaj, ai përmban shumë pak kalori. Lakra mund të përdoret nga njerëz që kujdesen për figurën e tyre. Në fund të fundit, kjo perime kontribuon në normalizimin e metabolizmit të yndyrës, dhe gjithashtu pastron zorrët. Cheburekët me lakër mund të gatuhen shumë shpejt. Ato mund të bëhen të skuqura ose të pjekura. Zgjidhni opsionin që jumë shumë sipas dëshirës tuaj.

Produkte thelbësore

Për pastat me lakër (fotot janë paraqitur në këtë artikull), duhet të blini shumë pak përbërës. Përveç kësaj, do të shpenzoni shumë më pak para sesa nëse do të fillonit të gatuani me mish. Le të shohim se çfarë na nevojitet:

• Përbërësi më i rëndësishëm, pa të cilin ky produkt definitivisht nuk do të funksionojë, është lakra. Mund ta merrni jo vetëm të freskët, por edhe turshi. Do të dalë gjithashtu shumë e shijshme. Mundohuni të gatuani të dy versionet e pastave me lakër për familjen ose mysafirët tuaj. Tani ju duhet të vendosni për sasinë. Nëse merrni lakër të freskët, atëherë do të mjaftojë një gjysmë piruni i mesëm ose një i vogël. Turshi duhet të marrë 400-500 gram.
• Qepë - 1-2 copë. Disa amvise nuk e përdorin këtë përbërës kur gatuajnë cheburek. Por më kot. Në fund të fundit, është qepa ajo që i jep lëngshmëri të veçantë dhe shije të shijshme cheburekëve. Kështu që ne ju këshillojmë ta shtoni gjithsesi.
• Kripë për shije.
• Miell gruri - dy gota. Shikoni dendësinë e brumit, mund t'ju duhet një sasi më e vogël.
• Ujë i valuar - një gotë. Më mirë merre të ngrohtë.
• Vaj luledielli - gjysmë filxhani.
• Peper, erëza - sipas dëshirës. Ëmbëlsira me lakër dhe pa këta përbërës janë shumë të shijshme, ndaj vendosni vetë nëse do t'i shtoni apo jo.
• Karota - dy copë. Mund të shtoni edhe sipas dëshirës.

Këta përbërës janë të lirë, kështu që bërja e pastave me lakër është shumë fitimprurëse. Ne do t'ju tregojmë më shumë për këtë më vonë.thuaj.

Chebureks me lakër: recetë

Kush tha që byrekët janë të mirë vetëm me mish? Mundohuni të gatuani pasta me lakër, dhe familja juaj fjalë për fjalë do të dashurohet me këto produkte të mahnitshme të skuqura. Le të fillojmë përgatitjen e tyre. Sekuenca e veprimeve tona do të duket kështu:

1. Marrim lakrën dhe e lajmë mirë. Nëse është e nevojshme, hiqni gjethet e sipërme prej saj. Prisni sasinë e kërkuar dhe filloni të prisni hollë.
2. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Lani dhe pastroni mirë karotat. Marrim një rende, tre karota.
3. Hidhni një sasi të vogël vaj luledielli në një tigan të veshur me Teflon. Përhapeni karotat dhe qepët, filloni ti skuqni me përzierje të rregullt.
4. Tani shtoni lakrën te perimet. Fillimisht e kujtojmë pak me duar që të zbutet më shpejt.
5. Ziejini perimet mbi nxehtësinë mesatare. I mbyllim me kapak dhe i përziejmë herë pas here.
6. Shtoni kripë dhe erëza (nëse dëshironi). Përziejini mirë.
7. Fikni sobën, kaloni perimet në një pjatë të thellë dhe i nxirrni në një vend të ftohtë.
8. Mbushja është gati! Le të bëjmë një provë. Derdhni sasinë e nevojshme të miellit në një pjatë të thellë, shtoni kripë dhe pak vaj luledielli. Përziejini gjithçka butësisht me një lugë gjelle.
9. Shtoni gradualisht ujin dhe gatuajeni brumin.
10. Lëreni për 20-25 minuta duke e mbyllur kapakun.
11. Prisni ose prisni një copë të vogël brumi dhe hapeninë tabelë.
12. Shtoni miell nëse është e nevojshme. Vendosni një sasi të vogël mbushjeje në mes të tortës, kapeni me kujdes.
13. Merrni një tigan të madh, derdhni vajin dhe ngroheni pak.
14. Filloni të skuqni pastat nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Ato mund të hahen jo vetëm të ngrohta, por edhe të ftohta. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për pikniqe në natyrë. E shijshme, e kënaqshme dhe ushqyese!

Truket e tregtisë

Që pastat me lakër (receta me foton është paraqitur në këtë artikull) të jenë të buta dhe më të shijshme, përdorni këto rekomandime të thjeshta:

• Qepët dhe karotat për byrekët duhet të skuqen, mbushja do të jetë tepër e butë.
• Mielli është më i mirë për të marrë notën më të lartë dhe sigurohuni që ta shoshitni. Në rast se nuk keni kohë për këtë, shtoni një ose dy lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Që brumi të dalë elastik dhe elastik (që është pikërisht ajo që duhet të bëjmë), ka disa hollësi që duhet të dini. Më pas do t'ju prezantojmë me to.
• Zejeni brumin për një kohë shumë të gjatë dhe me kujdes. Mos harroni të shtoni pak kripë në miell. Uji është mirë të merret i ngrohtë, madje edhe pak i nxehtë.
• Hidhni lëngun në miell, jo anasjelltas. Kështu, nuk keni pse të thyeni kokrrat për një kohë shumë të gjatë për ta kthyer brumin në një masë homogjene dhe për ta gatuar mirë brumin.
• Mund të shtoni zarzavate të freskëta të grira hollë në mbushje: kopër, majdanoz, qepë.



Më në fund

Mendojmë se pastat me lakër sigurisht që do t'i tërheqin të gjithë ata që i provojnë. Janë shumë të lehta për t'u bërë dhe kanë shije të mrekullueshme. Shërbejini ato vetë ose me supën tuaj të preferuar. Mirë oreks!