Turqi me ananas në furrë: recetat më të mira, veçoritë e gatimit dhe komentet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sot, shumë njerëz janë të dhënë pas gatimit. Ata pjekin ëmbëlsira të ndryshme, pasta, përgatisin gjellë të ndryshme nga mishi, peshku, brumi etj. Por sot do të doja të ndalem në mënyrën se si gatuhet gjeli i detit me ananas.

Kjo pjatë është e përshtatshme për evente të ndryshme festive, si dhe për një darkë të zakonshme familjare. Rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përgatitja për të gatuar gjelin me ananas

Së pari duhet të vendosni nëse do të gatuhet i gjithë gjeli i detit apo vetëm filetoja. Nëse e plotë, atëherë mund të mbushet me ananas. Nëse përdoret fileto, mund të pritet në kubikë.

Ananasi mund të përdoret si i freskët ashtu edhe i konservuar. Turqia shkon shumë mirë me çdo lloj.

Shija e ëmbël dhe e thartë e frutave jugore do t'i japë pjatës së ardhshme një shije dhe aromë të këndshme unike.

Siç e dini, gjeli i detit është një produkt dietik dhe i shëndetshëm. Trupi është në gjendje ta përthithë atë lehtësisht. Mishi i gjelit të detit shquhet edhe për faktin se përmban vitamina A, E dhe minerale si jod, hekur, kalcium, natrium, kalium,magnez dhe të tjerë.

E vetmja negative e gjelit të detit është se është pak e thatë. Por në kombinim me produkte të ndryshme qumështi, fruta dhe salca, ky disavantazh mund të shmanget.

Gatimi i gjelit të detit me ananas: receta

Ka mjaft receta. Nëse gjeli i detit dhe ananasi merren si përbërës kryesorë, atëherë si shtesë mund të përdoren lloje të ndryshme perimesh, kërpudhash dhe frutash. Kombinimi i gjelit të detit me to do të japë një shije unike interesante. Sigurisht, të gjithë të ftuarit do të kënaqen me këto pjata.

Le të shqyrtojmë disa opsione.

Brokë gjeldeti në furrë

Për këtë recetë do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: fileto gjeldeti - 800 gram, ananasi i konservuar - 400 gram, 250 gram djathë i fortë, 100 gram salcë kosi, piper i zi (i bluar), kripë, kerri - deri shije, vaj ulliri - 2 lugë.

Hapi i parë është përgatitja e mishit: presim mishin e gjelit të detit të larë mirë dhe të tharë në shtresa të trasha rreth një centimetër e gjysmë. Më pas përdoret një çekiç, me të cilin rrihet gjeli i detit në një trashësi 1 centimetër. Për të mbajtur gjithçka të pastër dhe të pastër, duhet ta rrihni mishin në një qese plastike. Mishi i përfunduar kriposet dhe piperohet sipas shijes. I spërkatur edhe me kerri. Më pas, gjeli lihet mënjanë për rreth gjysmë ore.

Ndërsa mishi është gati, po përgatiten produkte të tjera të nevojshme. Unazat e ananasit mund të lihen ashtu siç janë, ose të priten në kubikë. Varet se kujt i pëlqen. Ato transferohen në një pjatë.

Djathë i fortë(çdo që ju pëlqen) fërkohet në një rende mesatare në një pjatë të përshtatshme.

Turshia e mbaruar shtrohet në kallëp dhe lyhet me salcë kosi. Ananasi shtrihet sipër. E gjithë kjo spërkatet me djathë të grirë. Më pas forma vendoset në furrë për rreth gjysmë ore. Pas kësaj kohe gjeli hiqet nga furra dhe lihet në kallëp për rreth dhjetë minuta.

Hapi i fundit është të dekoroni pjatën përpara se ta shërbeni. Si pjatë anësore, mund të ofroni sallata të ndryshme, oriz, pure patatesh ose makarona.

Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe lloje të tjera erëzash: paprika, arrëmyshk, speca, karafil, borzilok, sherebelë e kështu me radhë.

Turqi me domate

Kjo recetë është e ngjashme me të parën, por me përbërës shtesë. Hapat e përgatitjes janë të njëjta. Dallimi është se gjeli i detit në formë hidhet fillimisht me shurup ananasi me shtimin e një lugë gjelle lëng limoni. Më pas, shtroni qepën, të prerë në unaza. Feta domate sipër qepës. Më pas vijnë unazat e ananasit. Djathë sipër. E gjithë kjo piqet në furrë për rreth pesëdhjetë minuta.

Turqi me kërpudha

Receta e tretë për gjelin e detit me ananas në furrë është gjithashtu e lehtë për t'u përgatitur. Ai ndryshon në atë që në vend të domateve, në këtë rast përdoren kampione. Më pas shpërndani unazat e qepës dhe ananasit. Më pas vjen djathi. Sipas dëshirës mund të përdoren edhe lloje të tjera kërpudhash. Pjesa tjetër e manipulimeve janë të njëjta si në recetat e para dhe të dyta. Piqeni në furrë për gjysmë ore. Mund ta shërbeni në tryezë, të spërkaturzarzavate dhe zbukuruar me domate qershi.

Kjo pjatë ka shije hyjnore dhe duket bukur.

Turqi në një tigan

Gjeri i detit përveç në furrë mund të gatuhet edhe në tigan. Konsideroni disa receta për gatimin e filetos së gjelit të detit me ananas.

1. Qëroni dhe grijeni imët qepën (2 të mesme). Karotat (3-4 copë) lani, qëroni dhe grijini. Lani fileton e gjelit dhe priteni në kubikë të vegjël. Ananasi i freskët ose i konservuar gjithashtu i prerë në kubikë. Më pas vjen procesi i gatimit. Së pari, qepa skuqet në vaj vegjetal në një tigan derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Më pas, karotat i shtohen, gjithçka është zier mirë. Më pas vjen filetoja e gjelit të detit. Kripë dhe piper shtohen sipas shijes. Mund të shtoni arrëmyshk, koriandër, paprika. Gjithçka përzihet plotësisht dhe skuqet për rreth dhjetë minuta. Hidhni shurupin e ananasit në tigan. E gjithë kjo zihet për rreth dyzet minuta. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni shurup ananasi. Më pas në tigan shtohet ananasi i prerë në kubikë. Gjithçka përzihet dhe zihet për rreth dhjetë minuta. Pjata është gati. Shërbejeni në një pjatë. Zbukuroni pjatën me një degë rozmarine.
2. Receta e dytë për gjelin e detit me ananas në tigan gjithashtu nuk kërkon shumë përpjekje. Sipas përbërësve dhe mënyrës së përgatitjes, gjithçka bëhet në të njëjtën mënyrë si në recetën e parë. Vetëm në vend të shurupit të ananasit, hidhet kosi i hollë ose qumësht. Kjo do t'ju lejojë të gatuani mishin më të butë që do të "shkrihet në gojë". Koha e gatimit do të zgjasë rreth një orë. Ananasi nëshuarja nuk mund të shtohet. Ata do të dekorojnë pjatën e përfunduar.

Sallata e preferuar

Nëse keni mish gjeli të zier të gatshëm, mund të gatuani një sallatë të shijshme gjeldeti me ananas. Për ta bërë këtë, ju duhet një gjeldeti i zier - treqind gram, lakër kineze, ananas të konservuar - 1 kanaçe, salcë kosi 15% yndyrë, vaj luledielli - 3 lugë, kripë, piper - për shije, mustardë - 2 lugë çaji, dy karafil hudhra.

Mishi dhe ananasi i prerë në kubikë. Lakra e Pekinit duhet të copëtohet me duar. Gjithçka është e përzier. Përgatitet një salcë për derdhje: kosi, gjalpi, mustarda, thelpinjtë e shtrydhur të hudhrës, kripë, piper përzihen. Hidhni mishin dhe ananasit me përzierjen që rezulton.

Kjo sallatë është e lëngshme, e lehtë dhe e shëndetshme, me shije dhe aromë pikante. Mund të shtoni manaferra, arra, rrush të thatë.

Këtë sallatë gjeldeti mund ta bëni edhe me ananas. Është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Zieni një gjeldeti dhe tre vezë. Më pas, sallata shtrohet në shtresa: marule, mish, majonezë, copa ananasi të konservuar, vezë, majonezë, djathë i fortë i grirë. Një minimum produktesh, një minimum përpjekjesh - dhe një sallatë e shijshme është gati!

Turqi me ananas mund të përdoret për të bërë sallata të tjera të shijshme. Si përbërës, mund të shtoni piper zile, misër të ëmbël, vezë, e kështu me radhë. Dhe sigurisht, këto pjata do t'i pëlqejnë kujtdo.

Fjala e pasme

Ky artikull shqyrtoi recetat bazë për gatimin e gjelit të detit të pjekur me ananas, zierjen e gjelit të detit në tigan, sallatatme gjelin e detit. Pa dyshim, këto pjata të shijshme do të magjepsin mysafirët, siç dëshmohet nga komentet. Të gjithë do të admirojnë aftësitë e kuzhinës të zonjës. Dhe fëmijët do të kënaqen me shijen e këndshme të ëmbël dhe të thartë të pjatave.

Një gjeldeti i thjeshtë dhe i gatuar shpejt me ananas në furrë do të shpëtojë çdo amvise nëse të ftuarit vijnë papritur. Në fund të fundit, është e kënaqshme, e shpejtë, e shëndetshme dhe e shijshme - shumë gra e theksojnë këtë.

Çdo amvise duhet t'i ketë këto receta në shënimet e saj.