Butat e pulës: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndoshta nuk është për t'u habitur që nuggets ushqyese dhe aromatike janë ushqimi i preferuar i shumë fëmijëve dhe burrave. Siç e dini, ky trajtim i famshëm është një kryevepër restoranti dhe sot nuk është problem ta shijoni pothuajse në çdo institucion. Por do të njiheni me një recetë të tillë për copa pule (mund t'i gatuani edhe në shtëpi) që nuk ka gjasa t'i rezistoni t'i bëni vetë. Për më tepër, një delikatesë e tillë gjithmonë rezulton të jetë jashtëzakonisht e lëngshme, e shijshme dhe e ajrosur.

Disa fjalë për rostiçeri

Edhe kundërshtarët e zjarrtë të ushqimit të shpejtë nuk janë indiferentë ndaj një trajtimi kaq të thjeshtë si copat e pulës me një kore të shijshme krokante. Dhe gjithçka sepse ky meze është përgatitur nga një produkt natyral, ushqyes - filetoja e shpendëve. Kjo, nga ana tjetër, do të thotë që pjata ka një përmbajtje të ulët kalori, dhe më e rëndësishmja - një shije të shijshme.

Në fakt, shumë njerëz e duan këtë delikatesë, por vetëm pak dinë të gatuajnë copa pule sipas një recete në shtëpi, në mënyrë që shija të jetë identike me produktet e McDonald's. Edhe pse në fakt, skuqja e një delikatesë kaq të mrekullueshme kërkon mjaft kohë, përpjekje dheprodukte minimale.

Butat e pulës të përgatitura sipas një recete të mirë do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo vakt dhe do të zënë vendin e meze të lehtë. Me siguri të gjithë e kanë provuar këtë ëmbëlsirë të paktën një herë në ndonjë kafene apo bistro. Dhe avantazhi kryesor i copëzave të bëra në shtëpi është siguria e tyre e plotë. Në fund të fundit, nuk keni pse të dyshoni në cilësinë e ushqimeve të bëra vetë. Një pjatë e tillë mund t'u jepet pa frikë edhe anëtarëve më të vegjël të familjes suaj.

Butat e pulës të përgatitura sipas një recete të thjeshtë shkojnë mirë me të gjitha llojet e perimeve, barishteve dhe madje edhe drithërave. Përveç kësaj, ato mund të zënë vendin e pjatës kryesore.

Duhet jo më shumë se një orë për të bërë copëza sipas recetës, dhe përbërësit që ju nevojiten janë më të thjeshtët dhe më të përballueshëm, këto zakonisht mund t'i gjeni në çdo shtëpi. Por edhe nëse diçka mungon, mos u dekurajoni, rezervoni të gjitha produktet dhe filloni procesin. Dhe në këtë do t'ju ndihmojë një recetë e thjeshtë për nuggets, si në McDonald's, të cilën me siguri do të mund ta zbatoni me lehtësi të paparë në kuzhinën tuaj. Kore tërheqëse krokante dhe mish delikat, me lëng brenda - a mund të jetë diçka më e shijshme? Me siguri jo! Shihni vetë.

Recetë Nuggets me foto

Për të bërë këtë pjatë luksoze DIY në shtëpi, do t'ju duhet:

• 200g fileto;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• gjysma e miellit;
• lugë çajiniseshte patate;
• kripë, mundësisht kripë deti dhe piper sipas dëshirës tuaj;
• pak lëng limoni;
• në majë të një sode thike.

Proces

Së pari, shpëlajeni dhe thani mirë gjoksin e pulës duke përdorur peshqirë letre të rregullt. Më pas e presim në copa të barabarta katrore, duke matur disa centimetra gjatësi dhe gjerësi. Spërkateni pulën e grirë me kripë dhe sodë buke. Nga rruga, për ta shuar atë, duhet të përdorni lëng limoni. Përziejini me forcë copat në mënyrë që marinata të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë filetën.

Pasi soda të pushojë së shkumëzuari, spërkateni pulën me niseshte të përgatitur. Përziejini sërish copat në mënyrë që secila prej tyre të mbulohet me pluhur. Në këtë formë lëreni mënjanë pulën për 10-15 minuta. Ju as nuk keni nevojë të vendosni në frigorifer.

Vendosni një tigan me mure të trasha në zjarr maksimal dhe derdhni vaj në të. Pasi të jetë ngrohur, filloni të skuqeni. Lyejeni secilën pjesë në mënyrë alternative në miellin e përgatitur dhe gatuajeni derisa të marrë një ngjyrë të shijshme të kuqërremtë. Skuqini copat në një tigan sipas recetës për vetëm 5 minuta.

Shënim për zonjat: është shumë e rëndësishme që të gjitha filetat të mbulohen në mënyrë të barabartë me bukë. Kjo është më e lehtë nga sa mendoni: thjesht vendosni copat në një qese, pudrosni me miell dhe tundini mirë.

Recetë për copëza me një foto për një ambulancëdora

Përgatitja e këtij rostiçeri në këtë mënyrë do t'ju marrë jo më shumë se 20 minuta. Nëse keni pak kohë të lirë, por ende dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj me diçka të shijshme, atëherë kjo recetë nugget është për ju.

Për gatim do t'ju duhet:

• 0,5 kg fileto pule;
• 2 vezë;
• kripë dhe piper sipas zgjedhjes suaj;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• 100 g thërrime buke.

Nëse dëshironi, mund t'i shtoni mishit çdo erëz sipas shijes tuaj. Nëse pula marinohet paraprakisht, atëherë shija e saj do të jetë e shkëlqyer dhe do të pushtojë çdo gustator.

Mënyra e gatimit

Lajeni gjoksin nën ujë të rrjedhshëm dhe zhyteni nga të gjitha anët me pecetë. Pas kësaj, priteni në shkopinj të njëtrajtshëm dhe të rregullt.

Në një tas të thellë, përzieni vezët me kripë dhe piper. Më pas u shtoni miellin, mundësisht të situr dhe përziejini mirë. Në këtë fazë, ju mund të zëvendësoni kripën dhe piperin me çdo erëza që dëshironi. Vetëm përpiquni të mos e teproni dhe zgjidhni erëza që nuk do të mposhtin shijen natyrale të zogut.

Tani është koha për të filluar gatimin. Ngrohni vajin në një tigan. Nga rruga, është shumë e rëndësishme të zgjidhni një produkt të rafinuar, pa erëra të huaja. Përndryshe, rrezikoni të plotësoni meze tuaj me një aromë dhe shije të pazakontë vaji të djegur.

Luteni çdo fetë fileto fillimisht në brumë dhe më pas në pjekje, është mirë që ky manipulim të përsëritet dy herë. Skuqni pulën nga të dyja anët derisanuancë e artë. Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në këtë proces. Edhe një fëmijë mund ta përballojë lehtësisht një rostiçeri kaq të shijshme.

Është shumë e lehtë të eksperimentosh me recetën bazë. Mund të luani me theksin e shijes, për shembull, nëse merrni arra të copëtuara, farat e susamit, djathin e grirë ose tërshërën e bluar në vend të bukës së thjeshtë. Nëse dëshironi një pjekje vërtet krokante, duhet t'i zhytni filetot në mënyrë të përsëritur.

Copa djathi të patejkalueshëm

Kjo trajtim nuk ka nevojë për prezantim. Nugget e shijshme në pjekjen e djathit kanë një shije unike, të paharrueshme dhe aromë të shijshme. Është e pamundur të refuzosh një trajtim të tillë vullnetarisht.

Për të përgatitur një rostiçeri kaq të shijshme, duhet të përgatisni:

• 0,5 kg fileto pule;
• 50g djathë i fortë si parmixhan;
• 2 vezë;
• një lugë çaji paprika;
• kripë dhe piper për shije;
• 50g thërrime buke;
• e njejta sasi mielli;
• 2 lugë salcë kosi;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Proceedings

Si gjithmonë, gjoksi duhet të lahet fillimisht, nëse është e nevojshme, të thehet, të thahet dhe të pritet me kujdes. Sigurohuni që të hiqni yndyrën, filmat dhe kërcin e tepërt. Fetat e pulës duhet të jenë afërsisht të njëjtën madhësi. I kalojmë copat në një tas të thellë, i kriposim dhe i piperojmë. Dërgoni paprikën e përgatitur këtu. Opsionale, mund të përdorni edhe barishte Provence.

Djathëgrijmë në rende më të vogël. Rrihni vezët në një tas të veçantë me salcë kosi. U shtoni pak kripë dhe piper.

Hidhni miellin në një pjatë të sheshtë. Shtoni thërrimet e bukës në djathë.

Tani që të gjitha produktet janë gati, është koha për të filluar skuqjen. Lagni secilën pjesë fillimisht në miell, më pas në përzierjen e vezëve dhe në fund në thërrimet e djathit. Skuqini copat në nxehtësi mesatare deri në kafe të artë. Produktet e gatshme palosen më së miri në peceta letre për të hequr yndyrën e tepërt prej tyre.

Butat dembel në furrë

Receta për këtë meze për tigan është jashtëzakonisht e popullarizuar në të gjithë botën. Por nëse nuk ju pëlqen yndyra që mbetet pas skuqjes, përdorni furrën. Përveç kësaj, një trajtim i tillë është shumë më i lehtë për t'u bërë.

Së pari përgatit:

• 0,7 kg fileto pule;
• 100g thërrime buke;
• kripë, piper dhe erëza të tjera;
• 100 ml kefir ose kos pa sheqer;
• 80 g djathë të fortë.

Gatim

Si zakonisht, fillimisht përgatisni gjoksin sipas të gjitha rregullave. Më pas e presim në copa të prera, e vendosim në një enë të thellë dhe e mbushim me kefir. Vendoseni pulën e marinuar në frigorifer për gjysmë ore.

Kur të kalojë koha e treguar, ndizni furrën në 220 gradë.

Kripë dhe piper copa pule, më pas rrokulliset në thërrime buke. Meqë ra fjala, përzieni krikerat me djathin e grirë.

Transferoni boshllëqet e përfunduara në një fletë pjekjeje dhe dërgojini në furrë për20 minuta. Sigurohuni që ta mbuloni sipërfaqen me një shtresë të hollë vaji vegjetal.

Kjo përfundon procesin e gatimit. Si rezultat, do të shpërbleheni me një meze të shijshme me një kore të shijshme nga jashtë dhe një fileto me lëng nga brenda.

Shënim: ju mund të gatuani copëza të shkëlqyera jo vetëm në furrë dhe në tigan, por edhe në një tenxhere të ngad altë. Modaliteti i "skuqjes" do t'ju ndihmojë me këtë. Kështu që ju mund të gatuani copa të shijshme duke përdorur çdo mjet të improvizuar në një kohë minimale.