Yndyra e pulës: kalori dhe veti të dobishme. Si të shkrini yndyrën e pulës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Yndyra e pulës është një produkt shumë i vlefshëm. Është me kalori më të ulët dhe lehtësisht të tretshëm. Përftohet nga renderimi gjatë trajtimit termik të shpendëve ose duke e nxjerrë atë nga shtresa nënlëkurore.

Tani duhet të flasim për vetitë e tij të dobishme, si dhe veçoritë e tjera që lidhen me këtë produkt.

Përbërja

Vlera ushqyese e yndyrës së pulës është shumë më e lartë se çdo tjetër. Ai përmban beta-karoten, vitamina B, A, E dhe PP, kalium, kalcium, magnez, natrium, zink, bakër, mangan, selen dhe shumë substanca të tjera të dobishme. Mbi të gjitha në të elementë të tillë:

• Ash.
• Peptid proteinik specifik.
• Acidet yndyrore të pangopura dhe të ngopura.
• Kolesteroli.

Acidet yndyrore të ngopura mbizotërojnë, ato janë më shumë se 50% në këtë produkt. Po në lidhje me vlerën e energjisë? Yndyra e pulës ka 896 kalori për 100 gram. Nëse flasim për përqindje, atëherë nuk ka fare proteina dhe karbohidrate në këtë produkt dhe ka vetëm 0.2% ujë në të.

Përfitim

Yndyra e pulës është shumë e lartë në kalori. Ky është përfitimi i tij - pjatat që gatuhen në të ose aromatizohen me të si një shtesë i japin një personi shumë energji të nevojshme për të kryer punë të vështira.

Eteret, që janë pjesë e tij, kanë një efekt të dobishëm në lëkurë. E hidratojnë, japin elasticitet, rrudha të lëmuara dukshëm. Dhe duhet të them se përdorimi i jashtëm i kësaj substance jep një efekt shumë më të dukshëm se ai i brendshëm.

Ka edhe shumë vitaminë A në yndyrën e pulës. Është e nevojshme për rigjenerimin e shpejtë të indeve të buta dhe forcimin e retinës.

Gjithashtu për të mos përmendur që ky produkt nxit thithjen e shpejtë të vitaminave të tretshme në yndyrë nga trupi, duke përfshirë A, E dhe K. Nëse një person i merr ato, duke harruar acidet yndyrore, atëherë ato thjesht kalojnë përmes zorrëve.

Përdorimi në kozmetologji

Adhuruesit e recetave të bukurisë shtëpiake shpesh përdorin yndyrën e pulës për një sërë qëllimesh. Mund të shtohet në maskat e fytyrës. Mjafton të kombinoni një të verdhë veze me salcë kosi dhe yndyrë (1 lugë gjelle secila), rrihni mirë dhe masën që rezulton aplikojeni në lëkurën e pastruar. Mbajeni për 15-20 minuta dhe më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Një maskë e tillë do ta hidratojë mirë lëkurën dhe do ta ushqejë atë me substanca të dobishme.

Yndyra e pulës është gjithashtu e mirë për flokët. I bën ato të forta, të forta, të qëndrueshme dhe përdorimi i tij sistematik eliminon probleme të tilla si brishtësia dhe humbja.

Ky përbërës mund të përzihet me yndyrën e kalit, lëngun e qepësqepët, vajin e rodheve dhe të verdhat e vezëve, dhe më pas aplikojeni në flokë dhe mbajeni për 1-2 orë nën një kapak dushi. Më pas lani flokët me shampo dhe aplikoni balsam ose balsam për kujdesin përfundimtar. Me përdorim të rregullt, rezultati nuk do të vonojë shumë.

Në mjekësinë popullore

Sipas rishikimeve të shumta, yndyra e pulës është një bazë e shkëlqyer për emulsione dhe pomada terapeutike. Përdorimi i tij është veçanërisht efektiv për ftohjet.

Për të bërë një ilaç shërues, do t'ju duhet:

• Yndyrë pule - 50g;
• vodka - 15 ml;
• vaj esencial (kedri ose bredhi) - 7 pika.

Yndyra duhet të shkrihet në një banjë me ujë, të vendosur më parë në një tenxhere. Më pas shtoni vaj. Hiqeni nga banja me ujë dhe përzieni me vodka. Më pas ftoheni dhe fërkojeni në gjoksin e të sëmurit, mbulojeni me një peshqir të pastër, mbështilleni me një shall dhe vishni diçka të ngrohtë. Të nesërmen në mëngjes, simptomat e sëmundjes do të dobësohen.

Si të marrim?

Mund të përzieni yndyrën në përmasa të barabarta me mj altë dhe të hani 1 lugë gjelle çdo ditë me qumësht të ngrohtë. Gjithashtu, shumë thjesht gatuajnë supë pule. Mund ta pini ashtu ose ta shijoni me barishte. Rezulton një drekë shumë e shijshme, e lehtë, por e kënaqshme.

Dhe nga rruga, yndyra mund të jetë gjithashtu një rostiçeri e mirë. Duhet të ngrohet dhe më pas të përzihet me hudhër, të bluhet më parë me kripë dhe barishte aromatike. Ky salcë është i përsosur për krisur pa maja - ato duhet të zhyten në të si brendasalcë.

Por, sigurisht, është më mirë që fëmijët të japin yndyrë me mj altë ose lëng mishi. Kripa nuk do të bëjë shumë për ta. Por, nga rruga, çdo fëmijë duhet të marrë mjaft acide të pangopura. Mungesa e tyre ngadalëson rritjen, çon në ndryshime ekzematoze në lëkurë dhe gjithashtu forcon mbrojtjen e trupit.

Dëm

Vetitë kryesore të dobishme të yndyrës së pulës u diskutuan më lart. Cili është dëmi i tij? Në mënyrë paradoksale, efekti negativ i konsumit të këtij produkti mund të arrihet edhe me përdorimin e tij dhe arsyeja do të jetë edhe përmbajtja e tij në yndyrë, e përshkruar më sipër si një virtyt.

Vetëm shtimi i rregullt i tij në vakte mund të provokojë vërtet zhvillimin e obezitetit. Kolesteroli "i keq" tenton të grumbullohet. Dhe kjo shpesh çon në mëlçi të yndyrshme dhe probleme me sistemin kardiovaskular.

Gjithashtu, nëse produkti është prodhuar në kundërshtim me teknologjinë, ai do të përmbajë radikale të lira në sasi të mëdha. Dhe provokojnë zhvillimin e kancerit.

Dhe përdorimi i yndyrës së shkrirë të pulës si një shtesë në sasi të pakufizuar çon në një shkelje të funksioneve të mëlçisë dhe pankreasit, në një prishje të proceseve metabolike. Shpesh ka kolecistit.

Si ta shkrini vetë?

Shumë njerëz që janë të dhënë pas gatimit e bëjnë këtë pyetje. Përbërja e yndyrës së pulës është mbresëlënëse dhe në moderim, produkti mund të sjellë përfitime.

Është e lehtë për ta shkrirë atë. Ajo do të marrë vetëm masë yndyrore (1 kg) dheujë (200 ml). Dhe mënyra e gatimit është elementare:

• Është e nevojshme të mblidhen copat e yndyrës që mbeten pas pastrimit të mishit.
• Prisni ato në copa të vogla. Ndani në 5 porcione me peshë 200 g.
• Vendosni çdo rrëshqitje me radhë në një tigan dhe lëreni në zjarr të ulët derisa të shkrihet.
• Duhet të merrni një masë transparente. Pa grimca të djegura! Ju duhet të monitoroni vazhdimisht procesin.
• Masa që rezulton duhet të kullohet në një tigan të emaluar.
• Shtoni ujë të ngrohur në temperaturën e dhomës.
• Vendosni enën në zjarr, ngroheni derisa të shfaqen flluska.
• Lëreni të ziejë dhe hiqeni tenxheren nga zjarri.
• Pasi të jetë ftohur plotësisht vendoseni në frigorifer.
• Pas disa orësh, nxirreni enën dhe hiqni me kujdes copën e ngrirë të yndyrës. Mbeturinat e mishit duhet të priten me kujdes dhe produkti i përfunduar të vendoset në një enë qeramike ose qelqi.

Ruajeni yndyrën e pulës në frigorifer. Por ka një jetëgjatësi të kufizuar - maksimumi 2 muaj.