2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në ditët e fundit të ngrohta të vjeshtës, dëshironi shumë të pushoni në natyrë me miqtë ose familjen, duke u ngrohur pranë mangallit të tymosur në pritje të delikatesës së mishit. Prandaj, para fundjavës, duhet të kujdeseni paraprakisht për gjithçka që ju nevojitet: blini të gjitha dispozitat, zgjidhni një vend për një piknik, përgatitni makinën për udhëtim. Dhe, sigurisht, për të zbuluar se nga çfarë lloj mishi është bërë Barbecue, në mënyrë që të dalë vërtet e shijshme. Ky artikull përshkruan opsionet e mundshme për produktet e përdorura. Të mirat dhe të këqijat e secilit lloj janë të detajuara. Kjo do t'ju lejojë të vendosni saktësisht përpara se të blini gjithçka që ju nevojitet për të përgatitur pjatën kryesore të një pikniku - Barbecue. Atëherë do të ketë mjaft përshtypje për gjithë dimrin e gjatë.
Cili mish është i përshtatshëm për Barbecue dhe cili jo? Këshilla të ekspertëve
- Pavarësisht nga shumëllojshmëria, mishi duhet të jetë i ri. Përndryshe, pjata do të dalë e ashpër dhe jo e skuqur. Sa më i errët të jetë mishi, aq më i vjetër është trupi i pajetë.
- Freskia është një domosdoshmëri. Nëduke përdorur copa të era me origjinë të dyshimtë, ekziston mundësia për të marrë "erë" të jashtme. Provoni të shtypni gishtin mbi pulpë kur blini. Mishi i mirë do të kthehet menjëherë në formë, duke zbutur vrimën.
- Asnjëherë mos përdorni copa të ngrira për Barbecue - ato do të dalin të thata dhe pa shije.
- Mishi duhet të jetë pa vena dhe të ketë ind yndyror të mjaftueshëm për të bërë një pjatë me lëng.
Çfarë mishi është më mirë të merret për Barbekju: mish derri
Kjo zgjedhje me siguri do të jetë perfekte! Mishi i derrit, përveç shijes së shkëlqyer, ka edhe një veçori tjetër mahnitëse: nuk keni nevojë të shqetësoheni për marinimin paraprakisht. Vetëm dy deri në tre orë do të mjaftojnë për të njomur copat përpara se t'i skuqni me erëza aromatike dhe salcë. Qebapi më i mirë merret nga tuli i vendosur në pjesët e trupit më afër qafës së derrit.
Çfarë lloj mishi është më mirë për të marrë në Barbecue: viçi
Për të shmangur ashpërsinë, vendosini copat në marinadë për një kohë më të gjatë, si për shembull gjatë natës. Salca më e suksesshme për njomjen do të jetë uji mineral. Mishi i viçit nuk është aq i yndyrshëm dhe i lëngshëm sa mishi i derrit, kështu që kuzhinierët përdorin disa truke kur përgatisin shish kebab prej tij - ata e mbushin mishin me copa proshutë ose bukë për të ruajtur lëngun në vezë dhe thërrime buke. Pjata më e butë merret nga filetoja dhe ijët e kufomës.
Çfarë lloj mishi është më mirë të marrësh për Barbekju: qengji
Megjithë ashpërsinë, e vërtetëGustatorët preferojnë një pjatë të skuqur me tym të bërë nga ky produkt i veçantë. Në të gjitha librat e gatimit të Kaukazit, shish kebab i qengjit të tyre të vogël është një pjatë klasike me shije dhe aromë të shkëlqyer. Për të, zakonisht përdoren brinjë, një këmbë ose një teh shpatullash. Por kulmi kryesor është të keni kohë për të shijuar copa të nxehta me lëng. Në fund të fundit, çdo qengj tenton të ngrijë shpejt.
Çfarë lloj mishi është më mirë për të marrë në Barbecue: shpendët
Disa kategorikisht nuk e njohin një pjatë të tillë. Mendojnë se është si “veshi i gjelit”. Por, nëse përdorni mish jo nga pula të forta të vjetra shtëpiake, por nga broilerë "të hershëm", do të dalë mjaft i butë dhe i shijshëm. Kufomat zakonisht priten në pjesë dhe piqen në skarë, duke u kthyer në kafe. E shijshme dhe e shijshme!
Recommended:
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Çfarë është një birrë e mirë? Cila është birra më e mirë në Rusi? Birra më e mirë
Në vendin tonë kanë pirë birrë, e pinë akoma dhe ndoshta do ta pinë. Rusët e duan shumë. Kjo pije me shkumë u krijua për herë të parë pesë mijë vjet më parë
Cila mëlçi ka shije më të mirë - derri apo viçi? Pse mëlçia e derrit është më e lirë se mëlçia e viçit?
Tani shumë njerëz përpiqen t'u përmbahen parimeve të ushqyerjes së duhur, por në të njëjtën kohë e konsiderojnë dietën e duhur si një dietë, dhe jo një regjim për jetën. Që ky dallim të zhduket, ju duhet të inkurajoni varësitë tuaja ndaj ushqimit, ndërsa gjeni homologë të shëndetshëm për ushqimet e pashëndetshme. Për shembull, zëvendësoni mishin e yndyrshëm me të brendshmet. E mirë për një mëlçi të shëndetshme. Por cila mëlçi është më e shijshme: derri apo viçi?
Çfarë është nektari - është lëng apo pije me lëng? Çfarë është çdo pije
Shumë blerës, duke mos ditur se nektari nuk është i njëjtë me lëngun, e blejnë dhe e përdorin duke menduar se me të marrin vitamina dhe lëndë të tjera të dobishme. Por në fakt, ky është një produkt krejtësisht i ndryshëm, që të kujton shumë pak lëng
Mish derri i zier: receta gatimi. Çfarë lloj mishi nevojitet për mishin e derrit të zier? Si të marinoni mishin për mishin e derrit
Mishi i zier i derrit është një kryevepër e vërtetë e kuzhinës, e cila është një pjesë e yndyrshme e mishit e pjekur në furrë. E gatshme, një pjatë e tillë është e shkëlqyeshme për të dekoruar çdo tryezë festash ose si meze për birrën ose çdo lloj alkooli tjetër. Pra, le të shohim disa receta të thjeshta për mish derri të zier me lëng, si dhe veçoritë e gatimit
