2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Orizi përdoret si pjatë anësore nga shumë njerëz. Shpesh bëhet pjesë përbërëse e supave; drithëra të tilla shkojnë në rrotullat e lakrës dhe qoftet. Megjithatë, kjo gamë e aplikimeve të orizit është diçka shumë e kufizuar dhe me të meta. Orizi mund të bëjë më shumë! Kini parasysh, të paktën petët e orizit, të cilat do të zëvendësojnë një mëngjes ose darkë të plotë, mund të jenë një pjatë e mrekullueshme anësore, një ëmbëlsirë e mrekullueshme ose një rostiçeri cilësore pasdite për fëmijët.
Gjëja kryesore që duhet mbajtur mend kur filloni t'i gatuani: orizi i grimcuar me kokrra të gjata që vlerësojmë nuk është i përshtatshëm këtu. Është e nevojshme të merren varietete ngjitëse: të rrumbullakëta, të grimcuara, japoneze, të destinuara për sushi. Nëse nuk ka asgjë të përshtatshme dhe jeni shumë dembel për të shkuar në dyqan, merrni një mulli kafeje ose kombinoni dhe kthejeni drithërat e thërrmuara në të grimcuara.
Buleqe me oriz dhe mish
Le të fillojmë me një opsion jo ëmbëlsirë. Është mjaft i përshtatshëm si pjatë e dytë për drekë, dhe si mëngjes i këndshëm dhe nuk do të jetë i tepërt as për darkë. Gatimi i mishitpetët e orizit. Receta kërkon fillimisht që të zieni gjysmë gote oriz të duhur dhe të copëtoni (por mund ta grini edhe) një të tretën e kilogramit të mishit, mundësisht dy llojesh. Një qepë e vogël, një tufë majdanoz dhe dy thelpinj hudhër shtypen dhe përzihen me mishin e grirë. Aty shtohen edhe dy të verdha të papërpunuara, kripë dhe speca - i zi i bluar dhe i njëjti djegës. Mishi kombinohet me oriz; thërrimet e bukës derdhen në atë sasi që mishi i grirë të mos ngjitet shumë për duar. Pas zierjes, prej saj formohen topa dhe skuqen nga të gjitha anët në vaj vegjetal. Me ketchup ose salcë soje - thjesht e shijshme!
Oriz me peshk
Një tjetër topth orizi që mund të bëhet mëngjesi juaj i preferuar. Përveç kësaj, ato mund të hahen në agjërim, kur peshku lejohet. I përshtatshëm për çdo det, duke përfshirë të ngrirë, për shembull, pollock ose merluc. Kufoma pritet në feta dhe kalohet në një blender me gjysmë qepë të papërpunuar. Gjysma e dytë grihet imët, skuqet dhe bashkohet me oriz të zier. Të dyja masat janë të përziera; nëse nuk agjëroni, një vezë futet në mishin e grirë. Nëse jeni duke agjëruar, fërkoni në të një patate të pagatuar ose dy të ziera. Mishi i grirë kriposet dhe piper, prej tij mbështjellë koloboks, shkërmoqet në bukë dhe skuqet: fillimisht derisa të bëhet krokant, më pas mund të ziej nën kapak.
Qofte perimesh me oriz
Veçanërisht e shijshme si pjatë anësore. Megjithatë, ato janë të mrekullueshme edhe më vete, nëse abstenoni nga mishi. Dhe është më mirë të marrësh drithëra të një varieteti kafe. Do të duhet gjysmë filxhani, i zier sipas udhëzimeve.
Pper i kuq i madh me mishprerë në katrorë të vegjël. Qepa dhe cilantro janë grirë imët; zarzavatet përzihen me piper, oriz dhe misër të konservuar, futen dy vezë, masa pihet dhe brumoset. Në të hidhen nja dy lugë miell për ngjitje më të madhe, mishi i grirë përzihet sërish.
Kotletat nuk kanë nevojë të formohen: masa shtrihet me lugë në një tigan të nxehtë me gjalpë, si petullat, vetëm një rrëshqitje. Pas skuqjes, topthat e orizit me perime vendosen shkurtimisht në një pecetë letre në mënyrë që vaji i tepërt të jetë gotë. Kosi është veçanërisht i rëndësishëm si lëng mishi.
Buleqe me oriz dhe kërpudha
Është e pamundur të injorosh një komponent të tillë si kampionët. Topthat e orizit me to janë të mahnitshëm dhe nuk shkaktojnë shumë telashe në gatim.
Dyqind gramë kërpudha të vogla të copëtuara me qepë të grirë skuqen për dy gota oriz të zier. Zazharka kombinohet me qull, aty priten dy vezë të ziera. Kripë, erëza, piper - sipas gjykimit tuaj. Petat e orizit me kampione rrotullohen nga mishi i grirë, rrotullohen në miell dhe skuqen. Rezulton e butë dhe e shijshme.
Salcë vanilje për qofte
Le të kalojmë te recetat e ëmbëlsirave. Në parim, nëse qoftet e qullit të orizit nuk plotësohen me mish dhe perime, por thjesht derdhen me reçel, tashmë do të merrni një delikatesë të mirë. Por për të tërhequr vëmendjen e fëmijëve, është më mirë të provoni pak.
Gjysmë gote oriz në një gotë me ujë zihet për një të tretën e orës dhe më pas lihet në zjarrin më të qetë - të trashet dhe të piqet. Kur qulli është i ftohtë,në të hidhet një lugë sheqer, futet një vezë, brumosen topat, skuqen me miell ose thërrime buke dhe skuqen shpejt në vaj vegjetal.
Gjëja kryesore në këtë pjatë është salca. Për të fërkohet me kujdes gjysmë gote sheqer me dy të verdha dhe një lugë miell. Pasi të keni arritur një gjendje si paste, hidhni një gotë e gjysmë qumësht dhe, me përzierje të vazhdueshme, ziejini derisa të vlojë. Pas kullimit, një gjysmë qese vanilinë tretet në salcë dhe salca me aromë hidhet mbi brumet e orizit. Bëni më shumë salcë që të mos ankohet askush se nuk mjaftoi për disa qofte.
Trajtim me gjizë me oriz
Topthat e orizit dalin edhe më të ajrosur nëse plotësohen me gjizë. Gjysmë gote qull do të kërkojë të njëjtën sasi të produktit të dytë.
Për të arritur një teksturë delikate, është më mirë ta fshini gjizën në një kullesë ose ta vendosni në një mulli mishi disa herë. Pas kësaj, futet një vezë në të, hidhet një lugë sheqer (mund të përdorni pluhur) dhe masa përzihet. Kur bëhet i lëmuar, futet qulli, i aromatizuar më parë me gjalpë dhe i ftohur. Formohen qoftet me gjizë, rrokulliset në miell dhe skuqen. Ju lutemi vini re se masa është shumë e ajrosur. Në mënyrë që kur hani të mos ketë konflikt midis "të brendshmeve" delikate dhe kores së ashpër, është e nevojshme të skuqeni në një zjarr të qetë.
Topa orizi me kokos
Blerja e një arre natyrale nuk është aspak problem këto ditë. Vërtet do të duhet të vuash pak me prerjen e saj, por mirënjohjen e fëmijëve tuaj nuk do ta dijëkufijtë. Lahet një gotë drithëra, fërkohet një e katërta e kokosit, të dy përbërësit përzihen dhe derdhen në tre gota ujë. Përzierja që rezulton vihet në zjarr të ngad altë dhe zihet ngadalë derisa uji të vlojë dhe orizi të bëhet i butë.
Para se ta hiqni nga soba, shtoni pak kripë dhe sheqer - aq sa do familja juaj. Ndërsa qullja ftohet, lahen manaferrat me shije të thartë - boronicat, qershitë ose boronicat. I ngrirë është mirë. Nga “mishi i grirë” formohen topa, në secilën prej tyre hidhet një kokrra të kuqe, brumosen në miell topat e orizit dhe skuqen. Ju mund të ujisni me çdo ëmbëlsi - shurup, reçel, pelte. Përveç nëse qumështi i kondensuar nuk do të jetë shumë harmonik.
Lastisni fëmijët tuaj me topa të ëmbël orizi. Receta (me foto) do t'ju ndihmojë t'i bëni ato jo vetëm të shijshme, por edhe shumë të shijshme në pamje.
Recommended:
Me çfarë të shërbehet orizi: opsione për pjatat të cilave u shërbehet orizi si pjatë anësore
Orizi u shfaq në Rusi vetëm rreth treqind vjet më parë. Dhe deri më tani, për fat të keq, kryesisht qull gatuhet prej saj. Edhe pse në atdheun e drithërave, në Azi, recetat me oriz janë shumë të njohura. Sallatat, supat, pjatat kryesore të nxehta dhe madje edhe ëmbëlsirat bëhen nga kjo drithëra. Në Rusi, orizi gatuhet si një pjatë anësore. Me çfarë të servirim një qull të tillë? Cilat ushqime shkojnë më mirë me drithërat? Kjo çështje do të jetë objekt i artikullit tonë
Supë me topa djathi: përbërës, recetë me foto, komente dhe këshilla
Supa e freskët, e nxehtë dhe e pasur e diversifikon në mënyrë të përsosur menunë dhe e mbush dietën tuaj me perime. Në fund të fundit, pak njerëz duan të gërryejnë karotat ose panxharët e papërpunuar. Por me supë do të hahen shpejt. Vetëm disa porcione në ditë - dhe norma ditore e perimeve do t'ju ofrohet. Ne ofrojmë të gatuajmë një supë të shijshme, të lehtë dhe të shëndetshme me topa djathi, që na kanë ardhur nga kuzhina bullgare. Shumë variacione të kësaj supe origjinale me siguri do t'ju kënaqin ju dhe familjen tuaj
Orizi i verdhë dhe llojet e tjera të orizit që duhet të preferohen nga orizi i zakonshëm
Orizi është shumë i popullarizuar në të gjithë botën. Çdo vit ka gjithnjë e më shumë rajone ku rritet orizi. Me kalimin e kohës, njerëzit kanë mësuar të gatuajnë shumë pjata të ndryshme të shijshme dhe të shëndetshme prej saj. Për më shumë se 8000 vjet, njerëzit kanë kultivuar këtë kulturë, por, për shembull, Evropa e njihte atë vetëm gjatë mesjetës së vonë
Orizi i detit: vetitë. Orizi i detit indian: veti të dobishme
Orizi i detit nuk është drithëra, madje as drithëra me origjinë bimore. Orizi i detit indian është një i afërm i kërpudhave të çajit dhe kefirit, të cilat janë më të njohura për rusët. Por orizi i detit ju lejon të bëni pije më të larmishme dhe të shëndetshme
Topa gjizë: recetë me foto
Toplat e gjizës të shijshme, me gëzof, aromatike, të shijshme dhe të kuqërremta janë një ide e mrekullueshme si për mëngjes ashtu edhe për një tryezë festive. Këto koloboks të artë shërbehen më së miri të ngrohta, të spërkatura me sheqer pluhur. Sot do të paraqesim një përmbledhje të recetave interesante dhe në të njëjtën kohë të thjeshta për topat e gjizës
