2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Si të bëni petullat me patate në mënyrë që të jenë krokante nga jashtë dhe të buta, të lëngshme dhe të buta nga brenda? Kjo pyetje është me interes të veçantë për ata që nuk janë indiferentë ndaj petullave me perime, por për disa arsye ato nuk funksionojnë për ta. Duhet theksuar se një pjatë e tillë kërkon vetëm 1 orë kohë të lirë.
Si të bëni petulla me patate: recetë hap pas hapi
Përbërësit e kërkuar:
- kripë e jodizuar - 1/3 e një luge të vogël;
- qepë e madhe - 1 pc.;
- spice e zezë - disa majë;
- zhardhokët e patates me madhësi mesatare - 4-5 copë;
- vezë e madhe pule - 2 copë;
- qumësht 3% i freskët - ¼ filxhan;
- sodë buke - 1 majë;
- miell gruri - 3-4 lugë gjelle (opsionale);
- vaj vegjetal - 180 ml (për skuqjen e gjellës).
Përpunimi i perimeve
Meqenëse është e pamundur të bësh petulla me patate nga patatet e paqëruara, fillimisht duhet të përpunosh mirë perimet kryesore. Kjo kërkon larje dhe pastrim.4-5 zhardhokë dhe më pas grijini në një rende të madhe. Nëse dëshironi, patatet mund të priten në një mulli mishi ose blender. Pas këtij trajtimi, perimet e grira rekomandohen të vendosen në ujë të ftohtë. Kjo procedurë do të parandalojë që zhardhokët e grimcuar të mos bëhen të zinj, dhe gjithashtu do t'i privojë pjesërisht nga niseshteja.
Gjithashtu, petullat me patate të papërpunuara përfshijnë qepë. Në fund të fundit, është kjo perime që u jep petullave atë erë aromatike dhe shije të pasur, falë së cilës askush nuk mund të refuzojë një pjatë të tillë të skuqur. Përpara se të shtoni në brumë, këshillohet që qepën të grihet në tul duke përdorur një blender.
Procesi i zierjes së brumit
Petullat me patate pa vezë mund të gatuhen, por nuk janë aq të harlisura dhe të shijshme. Prandaj, është më mirë t'i shtoni ato në bazë. Vezët duhet të thyhen në një tas dhe më pas të rrihen fuqishëm duke përdorur një kamxhik ose pirun të rregullt. Pas kësaj, duhet t'u shtoni kripë të jodizuar, sodë buke, qumësht të freskët 3%, piper të zi piper të zi, qepë, patate të grira dhe miell gruri. Duke i përzier përbërësit së bashku, ju duhet të merrni një konsistencë të trashë dhe viskoze (si petullat e zakonshme, por me përfshirje të dukshme të perimeve të grira).
Si të bëni petulla me patate në një tigan
Është e dëshirueshme të skuqni një pjatë të tillë në një tenxhere ose në një tigan. Për ta bërë këtë, derdhni 10-15 ml vaj vegjetal në enët dhe më pas ngroheni fort. Më pas, duke përdorur një lugë të madhe, duhet të shtroni brumin e perimeve. Menjëherëderi në pesë petulla të vogla me patate mund të skuqen në një tigan. Ato bëhen saktësisht në të njëjtën mënyrë si petullat ose petullat e zakonshme.
Gjatë trajtimit termik, është e nevojshme të siguroheni me kujdes që anët e petullave me patate të skuqen në mënyrë të barabartë. Për të marrë një pjatë më krokante pas skuqjes, është e padëshirueshme që petullat të shpërndahen në një rrëshqitje. Është më mirë t'i shpërndani në një shtresë në një enë të madhe të sheshtë dhe pasi të ftohen, t'i zhvendosni në një pjatë të përbashkët.
Shërbimi i duhur
Petullat me patate mund të shërbehen për darkë të ngrohta ose të ftohta. Rekomandohet të konsumohen me salcë domate, salcë kosi dhe çaj të ëmbël të nxehtë.
Recommended:
Si të bëni një lustër pasqyre për një tortë: përbërësit, një recetë me një përshkrim, veçoritë e gatimit
Si të bëni një lustër pasqyre për një tortë me çokollatë me shtimin e ngjyrave? Artikulli ka receta për lustrim, i cili është i përshtatshëm për një tortë me çdo mbushje. Kjo majë me shkëlqim me pasqyrë do të zëvendësojë fondatin proverbial, do t'i shtojë personalitet një dhuratë të ëmbël dhe do të befasojë edhe gustatorët sentimentalë
Petulla të hollë të hapur: një recetë e detajuar
Petullat me qumësht janë jo vetëm shumë të bukura, por edhe të shijshme. Vlen gjithashtu të përmendet se një grup standard produktesh përdoret për përgatitjen e tyre (për një pjatë të tillë), por në përmasa më të pazakonta
Si të bëni një harengë nën një pallto leshi: një recetë hap pas hapi me një foto
Hrenga nën një pallto gëzofi është një pjatë që zbukuron edhe festat më madhështore. Popullariteti i saj qëndron në përzgjedhjen e saktë të përbërësve, si dhe në shijen e veçantë që është karakteristikë e një sallate të gatshme. Si të bëni një harengë nën një pallto leshi? Receta për këtë pjatë me një përshkrim të teknologjisë hap pas hapi do të diskutohet më poshtë. Cilat janë tiparet e procedurës për krijimin e një kryevepre të vërtetë të kuzhinës? Të gjitha ato përshkruhen gjithashtu më poshtë
Si të bëni petulla me qumësht: një recetë me një foto
Blini është një pjatë ruse. Vërtetë, dhe jashtë vendit ka pjata të ngjashme. Në fund të fundit, jo vetëm në Rusi mund të mendohej të bënte produkte kaq interesante. Në vendet ku nuk ka petulla, njerëzit ndonjëherë skuqin petullat. Dhe kur shohin petullat, habiten me bukurinë dhe hollësinë e ëmbëlsirave me miell. Përveç kësaj, produktet janë të buta, aromatike dhe shumë të këndshme për shijen
Si të gatuani petulla nga kungull i njomë: një recetë e detajuar
Jo të gjitha amvisat dinë të gatuajnë petulla nga kungull i njomë për t'i bërë ato të harlisura, të lëngshme dhe shumë të shijshme. Duhet të theksohet veçanërisht se për të krijuar një pjatë kaq të shijshme, keni nevojë për një minimum produktesh dhe kohë të lirë
