Birra "Edelweiss" e pafiltruar: tradita shekullore e cilësisë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çfarë mund të jetë më e këndshme në një ditë të nxehtë sesa të pish një pije të shijshme të ftohtë me miqtë? Sidomos pas disa orësh punë rraskapitëse, kur vërtet dëshironi të freskoheni. Siç burrat ndoshta e kanë marrë me mend tashmë, ne do të flasim për birrën - e errët, e lehtë, elbi, gruri, e pafiltruar, e gjallë dhe shumë lloje të tjera janë paraqitur në sasi të mëdha në raftet e supermarketeve.

Midis asortimentit të madh, zgjedhja e pijeve të duhura ndonjëherë mund të jetë e vështirë. Atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje diçkaje të re dhe të pastër, të prodhuar në një fshat piktoresk në malet e Austrisë. Kushdo që ka provuar të paktën një herë birrë të pafiltruar Edelweiss - një birre klasike gruri, nuk do të mund të harrojë kurrë shijen e saj të butë dhe aromën e lehtë të luleve. E gjithë freskia e maleve alpine, freskia ftohëse e ujit të shkrirë u mblodh dhe u ruajt me kujdes nga prodhuesit duke e vendosur në një shishe qelqi.

Lulja e dashurisë

Që nga fillimi i viteve 2000, kompania me famë botërore Heineken International ka prodhuar pijen. Në fabrikën e birrës K altenhausen, bëhet një pije e shijshme, e quajtur pas një luleje të zakonshmerajonet e larta malore të vendit. Është fabrika e parë që prodhoi birrën e grurit mbi 350 vjet më parë në rrëzë të Alpeve. Marka "Edelweiss" u krijua mjaft kohët e fundit - në 1986, por tashmë ka arritur të kapë fantazinë e shumë njerëzve. Fabrika ndodhet në të çarat e maleve, ku birra ftohet në mënyrë natyrale nën ndikimin e rrymave të ajrit që qarkullojnë. Në vende ku qetësinë rrallë e prish njeriu dhe ku një lule e bukur rritet lart në male. Ndoshta kjo është arsyeja pse kaq shumë legjenda të bukura lidhen me bimën, pas së cilës është emëruar birra Edelweiss.

Edelweiss është simbol i dashurisë, jetës së lumtur dhe të gjatë, pastërtisë dhe freskisë. Një nga tregimet tregon për një vajzë të bukur magjike që jetonte në male. Ajo ra në dashuri me rininë tokësore me gjithë zemër, por nuk mundi të zbriste tek ai. Një pengesë e pakapërcyeshme qëndronte në rrugën e tyre. Aty ku ranë lotët e hidhur të një dashnori, lulet u rritën menjëherë si një simbol i dashurisë së papërlyer dhe të sinqertë.

Varietetet e birrës

Kompania po përditëson gradualisht asortimentin e saj. Prodhuesit, duke u fokusuar në të ardhmen, po përpiqen të kombinojnë cilësinë tradicionale të pijeve me tendencat moderne dhe ritmin e jetës. Marka prodhon disa birra të shkëlqyera:

• qelibar (Hofbräu) - nuancë e artë me aromë bananeje dhe thartirë mezi të dukshme;
• gruri me gaz i pafiltruar (Hefetrüb) - me aromë frutash dhe aromë pikante banane;
• errët (Dunkel) - ngjyrë kafe e pasur, paksa të kujton vaniljen dhe kanellën;
• gruri i bardhë(Gamsbock) - me një shije m alti dhe një shije të fortë që dallon varietetet e birrës së bardhë, relativisht e fortë, mashkullore;
• joalkoolike (Alkoholfrei) - me aromë me karamel, grurë të thekur lehtë, fruta të thata dhe banane.

Karakteristikat: birra e pafiltruar Edelweiss

Përbërja e birrës është ekskluzivisht natyrale, pa papastërti kimike dhe konservues. Ujë i pastër alpin, m alt gruri dhe elbi, maja e cilësisë më të lartë. Ndryshe nga shumë marka moderne të birrës, lëvozhga e portokallit, kanella dhe erëza të tjera nuk i shtohen Edelweiss. Shijen e pijes e japin kulturat unike të majave. Kjo arrihet duke fermentuar nga sipër, që do të thotë se majaja punon në sipërfaqen e birrës, jo në fund. Forca e tij është 5,2%, dhe ekstrakti i lythit fillestar është 12,3%.

Pronarët e bimës kanë ruajtur traditat e vjetra austriake të prodhimit të një pije me pak alkool. Kjo është arsyeja pse birra Edelweiss ka qenë në listën e llojeve më të njohura dhe më të shijshme të kësaj pijeje për shumë vite me radhë, duke fituar gjithnjë e më shumë medalje dhe çmime në garat ndërkombëtare.

Birra "Edelweiss" e pafiltruar: komente

Përshtypjet e njohësve të vërtetë të birrës janë jashtëzakonisht pozitive. Për shkak të cilësisë më të lartë dhe përdorimit vetëm të lëndëve të para natyrale, shija e këndshme e ale nuk lë askënd indiferent. Krahasuar me birrën klasike të lehtë, ajo nuk ka një amëz të hidhur, dhe gjithçka për shkak të HOPS për tëgatimi përdoret shumë herë më pak. Pija është një ngjyrë e lehtë kashte dhe ka një aromë të hollë.

Birra Edelweiss ka pak erë si fruta, bukë, por ka edhe një shije të thekur të bananes. Edhe pse lulja me të njëjtin emër nuk përdoret në prodhim, notat pikante të lules supozohen në birrë. Pasi kanë shijuar pijen për herë të parë, adhuruesit e birrës vërejnë një amëz të këndshme. Dhe jo vetëm gjysma e fortë e njerëzimit vlerësoi shijen e birrës. Zonjave u pëlqente edhe shija paksa e ëmbël, dehëse, e cila mund të kthejë kokën pas vetëm disa gllënjkash. Birra "Edelweiss" zhyt trupin në një relaksim dhe lumturi të këndshme, duke i lënë mendimet transparente dhe kokën - të lehta.