Niseshte i modifikuar - çfarë është?

Niseshte i modifikuar - çfarë është?
Niseshte i modifikuar - çfarë është?
Anonim

Niseshte i modifikuar - çfarë është? Ky produkt nuk ka asnjë lidhje me OMGJ. Niseshteja e modifikuar gjenetikisht është, në fakt, e pamundur. Niseshteja nuk përmban gjene - është thjesht lëndë organike, por jo një formacion i gjallë. Kështu, niseshte misri e modifikuar më e zakonshme është një niseshte e modifikuar, nga fjala "modifikimi" - një ndryshim. Ndryshuan vetitë e niseshtës nga përpunimi biokimik, kimik, fizik ose i kombinuar. Në territorin e Federatës Ruse, lejohen për përdorim rreth 20 lloje niseshteje. Secila prej tyre përdoret në përputhje me vetitë e fituara si rezultat i modifikimit.

Nisheste e modifikuar: çfarë është ajo për sa i përket teknologjisë

niseshte misri i modifikuar
niseshte misri i modifikuar

Modifikimi i niseshtës ka disa drejtime. Qëllimi i njërit prej tyre është të eliminojë erën natyrale. Përkundër faktit se niseshteja në vetvete nuk ka një erë të theksuar, ndonjëherë është e nevojshme mungesa e plotë e saj. Një produkt i tillë përdoret për prodhimin e kozmetikës dhe ushqimit. Ndonjëherë është e nevojshme të ndryshoni ngjyrën e niseshtës: si rregull, kjo është e nevojshme kur përdoret për qëllime teknike. Shpesh niseshte shtohet në produktet me shumicë për t'u dhënë atyrebrishtësi e madhe dhe e lëngshme për të parandaluar grumbullimin. Për këtë përdoret niseshteja e modifikuar, ndryshimi i së cilës synonte rritjen e brishtësisë.

Nisheste e modifikuar: çfarë është për ne?

çfarë është niseshteja e modifikuar
çfarë është niseshteja e modifikuar

Për prodhimin e pluhurave për fëmijë, sheqer pluhur dhe pluhur pjekjeje, përdoren niseshte pa erë. Për qëllime teknike - niseshte me ngjyra. Në prodhimin e majonezës, ketchup-it, salcave, kremrave, pudingëve dhe kosit, aftësia e niseshtës për t'u fryrë është thelbësore. Gjithashtu ju lejon të përmirësoni shijen dhe strukturën e produktit kur piqni ëmbëlsira, pasta dhe produkte buke. Prodhimi i salsiçeve gjithashtu nuk mund të bëjë pa niseshte: nevojitet aftësia e tij për të lidhur lagështinë, dhe gjithashtu është shumë më lirë se izolimi i sojës dhe veçanërisht mishi. Megjithatë, abuzimi me këtë produkt mund ta bëjë salsiçen pa shije, si p.sh. gome. Ushqimi për fëmijë gjithashtu nuk është i plotë pa niseshte. Për shembull, për të parandaluar ndarjen e puresë së patateve, nevojitet niseshteja e modifikuar që ndahet në pjesë më të vogla, pasi në gjendje normale është mjaft e fortë.

Niseshte e modifikuar - dëm apo përfitim?

dëmtim i modifikuar i niseshtës
dëmtim i modifikuar i niseshtës

Është e sigurt të thuhet se niseshteja është plotësisht e sigurt për një person të shëndetshëm: në sasi të arsyeshme, nuk mund të prishë shijen ose cilësinë e produkteve, por vetëm t'i përmirësojë ato. Për shembull, niseshteja e fryrë pëson modifikimin e mëposhtëm: niseshteja përzihet me ujë në përmasa të ndryshme, në varësi tënga rezultati i dëshiruar, pastaj thahen dhe grimcohen përsëri. Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të dëmshme për shëndetin në këtë operacion. Megjithatë, ka gjithmonë një anë negative: niseshteja e modifikuar (çfarë është, ne tashmë e kemi një ide) është kundërindikuar në një sërë sëmundjesh, kështu që prodhuesit duhet të tregojnë praninë e saj në produkte.

Recommended: