Sallatë "Nice": recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata e këndshme do të jetë një shtesë e shkëlqyer për tryezën festive dhe një darkë e lehtë me familjen. Është gjithashtu një rostiçeri origjinale me të cilën mund të rimbushni forcën tuaj në mëngjes dhe gjatë gjithë ditës. Kjo është një pjatë delikate, e lehtë dhe shumë e rafinuar që kombinon në mënyrë perfekte produkte origjinale në përbërjen e saj. Ka disa mundësi për të bërë këtë sallatë. Secila prej tyre do të diskutohet në detaje në këtë artikull.

Çfarë është "Nice"?

Sallata i përket kuzhinës franceze. Kjo është një pjatë me pak kalori që përmban një listë të madhe produktesh që së bashku jo thjesht kombinohen, por plotësojnë njëra-tjetrën, duke formuar një kryevepër të shijshme. Ajo gatuhet mjaft shpejt - fjalë për fjalë gjysmë ore. Produktet, edhe pse shumë origjinale, janë mjaft të përballueshme: ato mund të gjenden në çdo supermarket. Pasi e kanë gatuar një herë, në të ardhmen amvisat do të dekorojnë gjithmonë tavolinat festive me këtë pjatë të veçantë.

Sallata mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Në disa recetaKëshillohet që të gjithë përbërësit të përzihen së bashku. Metoda të tjera përfshijnë shtrimin e produkteve në rreshta. Ekzistojnë gjithashtu opsione në të cilat një biftek ose kotele ton gatuhet veçmas. Në përgjithësi, edhe pa receta në dispozicion, mund të eksperimentoni me Nice, duke krijuar versionet tuaja të pjatës së përfunduar. Ju mund të jeni 100% i sigurt për një gjë: sigurisht që do të dalë e shijshme dhe do të pëlqehet nga familjet dhe të ftuarit.

Produktet që do t'ju duhen për të bërë një sallatë

Në varësi të variacionit të sallatës Nice, do t'ju duhet të blini produkte të caktuara. Më shpesh përmban:

• ton i konservuar;
• domate;
• marule;
• fasule;
• patate;
• vezë;
• ullinj;
• açuga.

Këto janë produktet që përfshihen në recetën klasike të sallatës. Mund të përdorni çdo vezë dhe domate. Por besohet se pamja "e bukur" më tërheqëse dhe më e shijshme nëse për përgatitjen e saj do të përgatiteshin vezë thëllëza dhe domate qershi.

Salca në recetën tradicionale Nice

Një salcë e bërë nga kremi i mjedrës dhe majoneza do të jetë një shtesë e shkëlqyer për pjatën, megjithëse është ideale pa një shtesë të tillë. Gjithsesi, le të përkëdhelim veten. Përbërësit thjesht duhet të përzihen në një tas dhe të shërbehen në tavolinë me një sallatë të gatshme në mënyrë që të gjithë ta vlerësojnë këtë shije të pabesueshme. Kjo salcë është opsioni më tërheqës kur krahasohet me majonezën e zakonshme ose vajin e ullirit.gjalpë.

Salse origjinale në vend të salcës

Nëse i jepet përparësi vajit të ullirit, rekomandohet përdorimi i recetës së salcës. Shërbehet me një sallatë Nice në jug të Francës. Veshja kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• vaj ulliri - 2 lugë;
• mustardë - 1 lugë gjelle;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• sheqer - ¼ lugë çaji;
• kripë - ¼ lugë çaji (ose për shije).

Për të përgatitur dressing-in, mjafton të përzieni të gjithë këta përbërës. Rekomandohet të shërbehet me bukë thekre. Dhe tani drejtpërdrejt në procesin e përgatitjes së sallatës.

Recetë për sallatë klasike të këndshme

Për të përgatitur një porcion sallate, duhet të merrni sasitë e mëposhtme të produkteve:

• 40g ton i konservuar;
• 45g marule;
• 1 patate;
• 1 domate (3 copë nëse qershi);
• 30g bishtaja;
• 1 vezë e zier (3 nëse thëllëza);
• 5g açuge;
• 5 ullinj;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 5 g krem me mjedër dhe 40 g majonezë për salcë.

Pjesa praktike

Së pari duhet të përgatisni produktet. Fasulet me fije vendosen në ujë të kripur të vluar dhe zihen aty për rreth 8 minuta, patatet - gjysmë ore, vezët - 10 minuta (5 nëse thallëza). Në këtë kohë, marulja duhet të pritet në katrorë të vegjël dhe të vendoset në një pjatë. për tëI shtohen domate të grira në mënyrë të trashë. Patatet duhet të priten në feta, të dërgoni fasulet dhe tonin e para-pure me një pirun në një pjatë. Më pas shtohen ançugat e konservuara dhe ullinjtë e grirë. Veza pritet përgjysmë, më pas lyhet e gjithë me vaj ulliri dhe shërbehet me salcë. Gjëja kryesore në sallatën klasike Nice është që përbërësit të presim trashë. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe borzilok të freskët, erëza dhe barishte. Falë tyre, shija e pjatës vetëm sa do të përmirësohet.

"Nice" pak i modifikuar me panxhar

Sallata në vetvete është shumë e shëndetshme dhe lehtësisht e tretshme. Por siç e dini, perfeksioni nuk ka kufi, ndaj mund ta bëni edhe më të “shëndetshëm”. Për të përgatitur "Nice" me panxhar do t'ju duhet:

• 450 g patate të ziera;
• 340g domate të copëtuara;
• 170 g secila panxhar të verdhë dhe të kuq të qëruar dhe të zier;
• gjysmë kavanoz me ullinj;
• 225 g bishtaja të zbardhura;
• 8 rrepkë të prera hollë;
• 4 vezë të ziera dhe të prera hollë;
• 8 açuge të konservuara;
• 1 kastravec i vogël i freskët, i prerë hollë;
• 345 g ton të konservuar.

E gjithë kjo duhet të shtrihet në rreshta në një pjatë të gjerë, kripë dhe piper për shije, pastaj spërkatet me salcë, receta e së cilës u përshkrua më sipër. Pak para se ta servirni, rekomandohet të dekoroni sallatën me gjethe të freskëta borziloku dhe pendë qepe jeshile.

Për ata qëshqetësimet për figurën: sallatë "Nice" pa patate

Një tjetër opsion përfshin gatimin e një pjate - me pothuajse të gjithë përbërësit e njëjtë, vetëm pa patate. Duhet të përgatisni domatet, rrepkat dhe vezët në mënyrën e mësipërme, grijeni imët specin jeshil dhe vendoseni të gjitha në rreshta në një pjatë. Shtoni tonin e konservuar dhe fileto açuge. Sipër enës spërkatni qepë të njoma dhe “shpërndani” ullinjtë. Spërkateni me kripë dhe piper sipas shijes, spërkatni me vaj ulliri dhe shërbejeni. Sallata Nice e përgatitur sipas kësaj recete është gjithashtu shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Sallatë me kotele me ton

Ky variant i gatimit "Nice" ndryshon disi nga ai klasik. Konsideroni hap pas hapi:

1. 300 g patate priten në copa të vogla dhe hidhen në një tenxhere me ujë të kripur. Lëreni të ziejë, bëni një zjarr të vogël. Gjatë rrugës ziejmë 4 vezë. Pas 7 minutash, hidhni 200 gr bishtaja në ujë dhe ziejini për rreth 5 minuta të tjera derisa patatet të jenë të buta.
2. Transferoni fasulet nga tenxherja në një kullesë dhe vendosini nën ujë të ftohtë që të ftohen. Vendosni patatet në një enë, kripë, piper dhe pure. Shtoni në të 225 g ton të grirë, përzieni dhe formoni koteleta të vogla. I rrotulloni në miell dhe i skuqni për rreth 6 minuta nga secila anë derisa të gatuhen.
3. Në një tas të madh grisni gjethet e marules, shtoni fasulet, 140 gr ullinj dhe 4 domate të grira trashë. Spërkatni perimet me vaj ulliri dhe uthull vere. Të gjithapërzieni mirë dhe vendoseni në një enë të sheshtë. Vendosni vezët e grira trashë dhe kotoletat e skuqura afër.

Sallata e këndshme me ton e përgatitur sipas kësaj recete është edhe më e kënaqshme dhe e plotë. Është e mrekullueshme për një rostiçeri gjatë pushimit të drekës. E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur - pa telashe.

Disa receta të ndryshme për të bërë "Nice" u prezantuan më lart. Në varësi të preferencave personale, ju mund të ndryshoni përbërjen duke hequr ose shtuar ndonjë produkt. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni duke shtuar perime të tjera apo edhe fruta në sallatë. Shija e pjatës së përfunduar do të jetë interesante nëse shtoni mollë në përbërës të tjerë. Disa amvise përgatisin sallatë “Nice” me kivi. Ky frut me lëng jeshil ka një shije të mrekullueshme dhe të pazakontë më vete, dhe kur kombinohet me produkte të tjera, do të bëhet edhe më i rafinuar, gjë që do të lehtësohet nga ushqimet e detit të pranishëm këtu.