Si të gatuaj sallatë derri tregtar? Receta dhe opsionet bazë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një recetë të shkëlqyer sallate. "Tregtar me mish derri" - kështu quhet kjo pjatë e përzemërt dhe shumë e shijshme, e cila është njësoj e përshtatshme si për drekë ashtu edhe për tavolina festive.

Përbërësit për opsionin bazë

Për të përgatitur një sallatë klasike me mish derri tregtar, zonja do t'i duhen produktet e mëposhtme:

• mish derri (mish pa dhjam) - 300-400 gram;
• karota të mëdha - 2 copë;
• qepë - 1 kokë e madhe;
• uthull tryeze 9% - 1 lugë gjelle dhe 1 lugë çaji;
• sheqer panxhar - 2 lugë gjelle pa një rrëshqitje;
• bizele të gjelbra (të konservuara) - 4-5 lugë të plota;
• majdanoz i freskët - 1 tufë e vogël;
• vaj luledielli (për tiganisje) - 4 lugë;
• erëza (kripë dhe piper i zi) - për shijen e zonjës;
• majonezë me yndyrë - 4 lugë të plota.

Siç mund ta shihni nga lista e produkteve, pjata do të dalë shumë e kënaqshme dhe me kalori. Prandaj, sallata "Tregtar me mish derri"është mjaft e mundur të shërbehet si vakt i pavarur për drekë.

Përbërësit e gatimit

Mishi i derrit duhet të zihet në ujë me kripë derisa të zbutet, hiqet nga tigani dhe ftohet. Pas prerjes në copa të vogla.

Karotat e qëruara dhe të lara i grijmë në rende të trashë dhe i skuqim në vaj luledielli derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Hiqni lëvozhgën nga qepa, priteni në gjysmë unaza të holla dhe marinojini për gjysmë ore në marinadë. Për të përgatitur marinadën, duhet të përzieni uthullën, sheqerin dhe 100 ml ujë të vluar.

Shpëlajini zarzavatet nën ujë të rrjedhshëm, thajini në një peshqir letre dhe copëtoni imët.

Produktet për përgatitjen e një vakti të shijshëm dhe të kënaqshëm janë gati.

Mbledhja marule

Kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme:

• Në një tas të thellë, vendosni të gjitha ushqimet e përgatitura në mënyrë të rastësishme, shtoni bizele të konservuara pa lëng, majonezë dhe erëza. Përziejini gjithçka me kujdes që sallata të mos kthehet në qull dhe vendoseni të gatshme në një tas të gjerë, spërkateni me barishte të grira sipër.
• Mund ta shtroni me shtresa sallatën "Tregtar me mish derri". Në këtë mënyrë duket më festive. Mishi shtrihet në fund të një pjate të sheshtë, më pas shtrohen në shtresa karotat, qepët turshi dhe bizelet e konservuara, secila shtresë duhet të lyhet me majonezë, të kriposet lehtë dhe të piperohet. Në të njëjtin rend, vendosni përsëri të gjitha produktet. Mbi sallatën hidhet majdanoz i grirë.

Opsione gatimi,apo Si të diversifikoni "sallatën e tregtarit me mish derri"?

Receta bazë për këtë pjatë mund të ndryshohet duke shtuar 4 patate të ziera në përbërësit. Gjatë gatimit, patatet duhet të priten në kubikë ose, nëse sallata shtrihet në shtresa, të grihen në rende të trashë.

Sallatë shumë e shijshme tregtare me mish derri dhe kërpudha. Kërpudhat janë më të mirat për këtë pjatë. Ato mund të skuqen në vaj luledielli ose të marinohen në të njëjtën marinadë si qepët. Kur montoni ushqimin, duhet të ndiqni këto rregulla:

• kërpudhat e skuqura shtrohen menjëherë pas mishit;
• kampinjonë të marinuar me qepë.

Sallata e derrit tregtar shkon mirë me ushqime si:

• vezë të ziera - 4-5 copë, të prera në copa të vogla dhe të shtruara së bashku me karotat e skuqura;
• kastraveca të freskëta - ato mund të zëvendësojnë qepët turshi, më pas gjella fiton një prekje të lehtë pranvere;
• piper zile - i shtuar në sallatë në formën e shkopinjve të vegjël për t'i dhënë freski gjellës;
• lakër Pekin e grirë imët - mund të zëvendësohet ose plotësohet me bizele të njoma, por shtohet vetëm kur të gjithë përbërësit janë përzier në një tas sallate;
• fasule - ato duhet të skuqen derisa të zbuten në vaj luledielli;
• croutons me kripë ose erëza të tjera - plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e gjellës.

Njohja duhet të dijë se mishi i derrit mund të zëvendësohet me çdo mish, si viçi ose pulë. Edhe pse lepuri nuk duket mirë në sallatën e një tregtari.

Mund të eksperimentoni edhe me erëza. Për shembull, shtoni hudhër të grirë imët ose lëngun e gjysmë limoni në majonezë për salcë dhe një lugë gjelle salcë soje në marinadë.

Një gjetje e shkëlqyer është ideja e grirjes së një sallate të shtruar me djathë të fortë sipër. Në këtë rast, djathi pikant është më i miri.

Disa amvise zëvendësojnë bizelet e konservuara me arra. Por atëherë duhet të hiqni qepët turshi nga receta.

Tani ju e dini se si të gatuani sallatën e derrit të një tregtari sipas recetës bazë dhe çfarë opsionesh gatimi ekzistojnë. Mos hezitoni - kjo pjatë me siguri do të kënaqë familjen dhe mysafirët tuaj.