Si t'i thani kanterelat në shtëpi - veçori dhe rekomandime gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kërpudhat janë produkte me vlerë, dhe kërpudhat përdoren jo vetëm për gatim, por edhe për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Por ato nuk rriten gjatë gjithë vitit, kështu që shumë njerëz preferojnë t'i rezervojnë ato për përdorim në të ardhmen. Ka mënyra të ndryshme për t'u përgatitur. Si të thahen kanterelat në shtëpi përshkruhet në artikull.

Përfitimet e llambave

Frutat vlerësohen për përbërjen e tyre të pasur me vitamina dhe minerale. Ato përmbajnë shumë vitamina B, PP, C, E dhe A. Kërpudhat përmbajnë hekur, kob alt, fluor, zink, kalcium. Ata kanë aminoacide. Për shkak të përbërjes së vitaminës, produkti konsiderohet një antibiotik natyral. Ai përmirëson mbrojtjen. Mjetet juridike të kërpudhave përdoren për të trajtuar sëmundjet.

Në bazë të këtij lloj myku, bëhen preparate për eliminimin e krimbave te njerëzit dhe kafshët. Ato janë gjithashtu efektive në trajtimin e sistemit musculoskeletal, sëmundjeve të zemrës, enëve të gjakut dhe pankreasit. Frutat përdoren për të eliminuar psoriazën, tuberkulozin. Prania e komponentit ergosterol e bën produktin të dobishëm për njerëzit me sëmundje të mëlçisë. Kërpudhat përdoren në trajtimin e dhimbjeve të fytit, absceseve të lëkurës dhe inflamacioneve. A mund të thahen llambat? Si të thahen kanterelat? Këto janë pyetjet që kanë shumë amvisa të reja.

Përgatitja

Vlerësit me përvojë të kërpudhave e dinë se kërpudhat ndryshojnë nga kërpudhat e tjera në një ngjyrë të pasur portokalli, mungesën e vrimave të krimbave. Dëmtuesit nuk i preferojnë, sepse nuk u pëlqen kinomanoza brenda. Për shkak të kësaj, frutat nuk dëmtohen. Përpara se të mësoni se si t'i thani kërpudhat e kërpudhave në shtëpi, duhet t'i përgatisni ato për këtë procedurë:

1. Pastrimi nga ndotja - gjethet, fijet e barit.
2. Uji nuk duhet të përdoret për pastrim pasi lagështia do t'i bëjë kërpudhat të brishta.
3. Ndotja shumë duhet të hiqet me një leckë të lagur, e cila duhet të fshihet me kujdes.
4. Lumbat duhet të fshihen dhe të lihen të plota nëse tharja bëhet në mënyrën klasike.
5. Kur përdorni metoda të tjera, duhet t'i prisni ato në drejtim të fibrave në 2 ose 4 pjesë.
6. Lëndët e para duhet të peshohen. Është e rëndësishme të merren kanterelat e sapo korrura për korrje.

Ka shumë mënyra për të korrur fruta. Si të thani kanterelat për dimër? Përgjigja për këtë pyetje zbulohet nga informacioni i mëposhtëm.

Tharrje "rruaza"

Si t'i thani kanterelat në shtëpi? Frutat duhet të lidhen tërësisht në një fije dhe të varen në një dhomë të thatë, për shembull, pranë sobës. Rruazat duhet të kthehen rregullisht nëlagështia e avulluar nga të gjitha anët. Kjo metodë e korrjes konsiderohet më e thjeshta, por më e gjata, do të zgjasë të paktën një javë. Produkti duhet të mbrohet nga insektet. Këshillohet të zgjidhni një tharje të tillë kur mund të varni rruaza kërpudhash në rrugë dhe jo në shtëpi.

Në dollap

Nëse opsioni i mëparshëm nuk përshtatet, atëherë mund të zgjidhni një bosh në kabinet. Si të thahen kërpudhat e kërpudhave në këtë mënyrë? Pjesët duhet të vendosen në një sipërfaqe horizontale, për shembull, në një dollap. Pak para kësaj, ju duhet të vendosni një gazetë ose letër.

Lënda e parë duhet të shtrihet në mënyrë të barabartë, të mbulohet me letër, por mos e shtypni. Kjo do të mbrojë kundër insekteve. Dhoma e tharjes duhet të jetë e ajrosur mirë dhe duhet përdorur një rrjetë kundër mushkonjave.

Në furrë

Si t'i thani kanterelat në shtëpi duke përdorur furrën? Pjesët e përgatitura paraprakisht duhet të vendosen në një fletë pjekjeje. Këshillohet të vendosni letër pjekjeje ose petë. Nëse ka shumë kërpudha, duhet të merrni 2 fletë pjekjeje, dhe nëse ka shumë, atëherë është më mirë të thahen në disa faza.

Furra duhet të nxehet paraprakisht në 50 gradë, vendosni një tepsi në të dhe mbyllni derën me një mbajtës tenxhere ose peshqir në mënyrë që të mos mbyllet plotësisht. Avulli do të dalë përmes hendekut - ky është lëngu nga kërpudhat. Nëse dera mbyllet plotësisht, uji do të hyjë përsëri në kanterella dhe për këtë arsye ato nuk do të mund të thahen.

Pasi mbushet kuzhina me aromën e kërpudhave të thata (zakonisht zgjat 1.5-2 orë), temperatura duhet të rritet në 60gradë, por jo më shumë. Pas 1-1,5 orësh të tjera, duhet të hapni periodikisht pajisjen, të hiqni një fletë pjekjeje për ta kthyer dhe të hiqni kërpudhat. Nëse kjo procedurë nuk kryhet, atëherë copat e vogla mund të thahen, digjen dhe ato më të mëdha mund të mykohen. Askush nuk mund të thotë se sa zgjat një tharje e tillë, pasi kohëzgjatja varet nga faktorë të ndryshëm - numri dhe madhësia e copave, mosha e kërpudhave dhe kushtet e grumbullimit.

Mikrovalë

Kjo procedurë është shumë më e shpejtë në krahasim me furrën. Përveç kësaj, kjo metodë mund të përdoret për një numër të vogël frutash. Si të thani llambat në shtëpi nëse ka një mikrovalë? Së pari, copat duhet të shpërndahen në një shtresë të hollë në një pjatë dhe të vendosen në avull me fuqi 180 W për 20 minuta.

Më pas duhet të hiqni enët, të derdhni lëngun që shfaqet. Lëreni derën e mikrovalës të hapur për 5-10 minuta. Më pas duhet ta vendosni sërish për 20 minuta me të njëjtin regjim, të kulloni lëngun dhe të prisni një periudhë të caktuar. Kjo bëhet disa herë derisa kërpudhat të jenë gati.

Tharëse

Është i përshtatshëm për të kryer procedurën në një tharëse të krijuar për perime dhe fruta. Do të përshtatet me shumë kërpudha. Si të thani kanterelat në shtëpi? Kohëzgjatja e procedurës varet nga lloji i pajisjes, por ka 2 opsione - nëse ka një modalitet "kërpudha" apo jo. Nëse është, atëherë duhet ta ndizni dhe t'i lini frutat të thahen për 7-8 orë.

Nëse nuk ka programe të veçanta në tharëse, kërpudhaduhet të vendoset brenda, dhe më pas ndizni pajisjen në 50 gradë për 3 orë. Pastaj frutat duhet të nxirren, lërini të shtrihen në tryezë për disa orë. Më pas, duhet t'i thani derisa të gatuhen plotësisht në 60 gradë.

Si të dallojmë gatishmërinë?

Gatishmëria është e lehtë për t'u përcaktuar: duhet të përpiqeni të thyeni kërpudhat. Nuk duhet të shkërmoqet në dorë. Lansat e gatuara siç duhet përkulen midis gishtërinjve, por ato thyhen vetëm me përpjekje. Zona e defektit duhet të jetë e thatë.

Peshimi konsiderohet një tjetër mundësi verifikimi. Pas tharjes, frutat bëhen më të lehta se sa ishin më parë, rreth 9-10 herë. Nëse konstatohet më pak humbje peshe, kërkohet tharje e mëtejshme.

Storage

A do të jetë e dobishme për amvisat të dinë se si të thajnë dhe ruajnë kanterelat në shtëpi? Për gatimin, gjithçka është e qartë: duhet të përdorni ndonjë nga metodat e mësipërme. Por si i ruani ato? Pjesët mund të vendosen në një çantë pëlhure për t'u lidhur.

Shumë bëjnë pluhur kërpudhash. Shtohet në gatime të ndryshme. Pastaj kanterelat duhet të bluhen në një mulli kafeje. Pluhuri ruhet në enë të mbyllura qeramike.

Rreziku i kërpudhave

Kërpudhat, si kërpudhat e tjera, mund të jenë të dëmshme. Ato nuk duhet të grumbullohen pranë ndërmarrjeve industriale, autostradave, pasi në frutat atje grumbullohen shumë përbërës të dëmshëm, metale të rënda. Nuk keni nevojë t'i përdorni shpesh dhe shumë gjatë shtatzënisë, laktacionit. Ndalohet ushqyerja me enët me kërpudha për foshnjat nën 3 vjeç. Kufizim për t'u respektuarnjerëz me sëmundje të veshkave, gastrit, ulçera.

Kështu, llambat janë të shëndetshme, por vetëm me moderim dhe me përgatitjen e duhur. Tharja është mënyra më e mirë e vjeljes, pasi në fruta ruhen të gjitha substancat e vlefshme. Dhe cila metodë të zgjidhni varet nga dëshira juaj.