2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Këtu japim një recetë bazë për troftën e pjekur në furrë. Me pak imagjinatë kulinare, mund ta përmirësoni dhe diversifikoni këtë pjatë. Për shembull, përfshini kërpudha, perime të ndryshme në përbërjen e tij, bëni peshk me salcë djathi ose krem. Nëse ju pëlqen një kore krokante, gatuajeni troftën në skarë ose aktivizoni modalitetin e konvektorit në furrë. Dëshironi që mishi i peshkut të jetë më i butë? Mbështilleni atë në një mëngë gatimi ose fletë metalike. Pastaj pjata thjesht do të shkrihet në gojën tuaj. Ju gjithashtu mund ta mbushni trupin e pajetë me mbushje të ndryshme ose ta piqni me një pjatë anësore.
Çdo recetë për troftën e pjekur në furrë, sado e ndërlikuar qoftë, fillon me prerjen e peshkut. Ne pastrojmë trupin e pajetë nga pendët, luspat, koka, të brendshmet dhe bishti. Shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir kuzhine. Limonprerë në gjysmë rrathë të hollë, shtrydhni pjesën tjetër në një tas. Shtoni një lugë vaj ulliri në lëng, shtoni një majë piper të zi të bluar dhe kripë. Fërkojeni këtë përzierje në pjesën e brendshme dhe të jashtme të peshkut. Shtrojmë një fletë fletë metalike mjaft të gjerë në mënyrë që më vonë të mund ta mbështjellim mirë të gjithë trupin.
Më pas, receta bazë për troftën e pjekur në furrë na fton të bëjmë prerje të thella në mënyrë të pjerrët në njërën anë të peshkut. Kjo teknikë e thjeshtë do t'ju lejojë të hiqni qafe kockat: ato do të piqen dhe nuk do të ndihen. Përveç kësaj, tufat e limonit, të prera në gjysmë dhe të ngulura në këto vrima, do të thithin mishin e troftës me lëngun e tyre, do të neutralizojnë erën karakteristike të vajit të peshkut. Me shumë mundësi, pas procedurës së mbushjes, do të keni akoma rrathë qitrosh të papërdorur. Pritini imët dhe mbushni me to barkun e peshkut. Mund të shtoni një gjysmë qepë të copëtuar dhe barishte Provence në limon. Gjithsesi, mos e teproni me erëzat – shija e këtij peshku delikat është shumë delikate dhe lehtësisht “mbytet” nga erëzat.
Meqë ra fjala, nuk ka pse të jetë troftë e mbushur. Peshku i vogël i lumit i pjekur në furrë është i shijshëm pa asnjë mbushje. Mjafton t'i vendosni në bark një degë majdanoz. Tani mbyllni letrën në mënyrë që lëngu i lëshuar gjatë pjekjes të mos rrjedhë jashtë. Ngrohni furrën në 200 oC. Vendosni qesen e aluminit në një fletë pjekjeje me palosje lart. Lëreni të piqet për gjysmë ore. Pas kësaj kohe, folia duhet të shpaloset dhe të mbahet në furrë edhe pak. Pra tek peshku është formuarkore e artë.
Trofta kareliane me yndyrë të madhe e pjekur në furrë përgatitet në mënyrë të ngjashme. Ju mund të përdorni një mëngë të kuzhinës - atëherë peshku është edhe më i butë. Fërkojeni trupin e përgatitur me piper dhe kripë. Mbushni barkun lirshëm me një përzierje rrathësh limoni dhe qepë të njoma të grira. Hidhni dy lugë vaj ulliri në mëngët dhe vendosni peshkun. E vendosim qesen në furrë të parangrohur në 180 oC dhe e pjekim për një çerek ore. Gjithçka është gati. Hiqeni, dekorojeni me majonezë dhe feta limoni, shërbejeni.
Receta universale për troftën e pjekur në furrë mund të përmirësohet jo vetëm me mbushje, por edhe me "materiale shoqëruese". Mundohuni të prisni në pjesë peshkun e madh përpara se ta dërgoni në furrë, kripë dhe grijeni me piper të bardhë. Spërkateni me lëng limoni. Në një tigan pa vaj, vendosni kopër dhe majdanoz, qepët. Në këtë batanije - peshk. Mbulojini me qepë dhe rrathët e dy domateve. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 200 oC. Pas pjekjes, peshku do të jetë i ngopur me shijen dhe aromën e bimëve dhe perimeve. 10 minuta para përfundimit të gatimit e spërkasim enën me djathë të grirë. Një kore e skuqur është një shenjë e sigurt se trofta është gati.
Recommended:
Si të gatuajmë troftën në salcë kosi në furrë?
Kjo është një pjatë e shijshme që mund t'u shërbehet mysafirëve, por është e thjeshtë dhe mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Trofta me salcë kosi në furrë mund të përgatitet për veten tuaj gjatë një jave të ngarkuar pune. Një pjatë e shijshme që e bën peshkun aromatik, kremoz dhe pikant në të njëjtën kohë
Troftë e tymosur në të ftohtë: përgatitja e peshkut, receta, këshilla gatimi. Cili gjenerues i tymit është më i mirë për troftën me duhan të ftohtë
Peshku ushqyes, jashtëzakonisht i shijshëm dhe jashtëzakonisht i shëndetshëm me një mish të këndshëm rozë përdoret për të përgatitur sallata dhe ushqime të shijshme. Është shumë popullor në mesin e amatorëve në formë të tymosur. Njohësit e konsiderojnë troftën e tymosur të ftohtë si veçanërisht të shijshme dhe të shëndetshme. Një delikatesë e gatuar vetë quhet nga shumë një pjatë me të vërtetë mbretërore. Fatkeqësisht, eksperimentet e para të duhanit të ftohtë të këtij produkti të mrekullueshëm nuk janë gjithmonë të suksesshme
Receta për patate të pjekura me mish të grirë në furrë. Sa kohë duhet për të gatuar patatet me mish të grirë në furrë?
Patatet dhe mishi i grirë janë një kombinim klasik i produkteve që pëlqejnë t'i hanë të dashuruarit e mëdhenj dhe të vegjël. Me këta përbërës, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme që përshtaten mirë si në menunë e zakonshme ashtu edhe në menynë e festave. Publikimi i sotëm përmban recetat më interesante për patate të pjekura me mish të grirë në furrë
Pjekim troftën në furrë në petë, të plota dhe biftekë
Gurmetët në mbarë botën kanë debatuar prej kohësh për atë që ka shije më të mirë: peshku, i gatuar i plotë ose i prerë paraprakisht në copa. Pra, ne propozojmë të zhvillojmë një duel të vogël dhe të vendosim për preferencat tuaja. Për ta bërë këtë, ne e pjekim troftën në furrë në petë në dy mënyra: gatuajmë një peshk të tërë dhe biftekë prej tij. Cila pjatë do të jetë më e mirë vendoset nga një juri e pavarur - të afërmit tanë që do t'i provojnë këto pjata
Si të piqni troftën në furrë: një recetë e thjeshtë për një pjatë të mrekullueshme
Ky artikull shpjegon se si të piqni troftën në furrë. Për pjatën përdoren biftekët e peshkut
